... DANH SÁCH H NH Tên h nh Trang H nh Dây Chanh dây H nh Quy tr nh khảo sát nh hưởng mật số nấm men đến tr nh lên men rượu vang chanh dây 21 H nh Quy tr nh khảo sát nh ... 3,0-3,5 2.2.4.4 nh hưởng nhiệt độ Nhiệt độ lên men có nh hưởng đến đời sống nấm men, đến tr nh lên men chất lượng sản phẩm Nhiều công tr nh nghiên cứu sản xuất rượu vang xác đ nh khoảng nhiệt độ lên ... pH đến độ rượu sau tr nh lên men 30 H nhnh hưởng thời gian nhiệt độ đến độ rượu sau tr nh lên men 32 H nh Quy tr nh sản xuất rượu vang chanh dây 33 Chuyên ng nh Vi sinh...
... xa sinh vật bậc cao Ch nh lực chuyển hoá nhanh đóng vai trò lớn hoạt độngsống chúng có tácđộngđếnsống ngời I.1.3 Sinh trởng nhanh, phát triển nhanh Vì chúng có khả thu chuyển hoá nhanh nên ... nh hởng đến hoạt độngsống vi sinh vật Mọi hoạt độngsống vi sinh vật liên quan đếnmôi trờng Các vi sinh vật nhu cầu dinh dỡng mà chịu nh hởng nhiều yếu tố khác môi trờng nh: nhiệt độ, độ ẩm, ... vi sinh vật Mộtsố vi sinh vật cần vitamin môi trờng dinh dỡng, số khác tự tổng hợp đợc Nh ng vitamin có nh hởng đến sinh trởng vi sinh vật PP, B1, B2, B5, H I.3 Các yếu tố bên nh hởng đến...
... tục tạo th nhtừ tr nh trao đổi chất nấm men tốc độ khử nhanh tốc độ tạo th nh) [3] 3.4.2 pH Trong tr nh lên men, biến đổi pH phản nh tr nh tạo th nh acid hữu cơ, sản phẩm phụ tr nh lên men ... đầu tr nh lên men làm giá trị pH giảm nhanh Theo Moll M (1992), việc sinh tổng hợp acid nấm men liên quan mật thiết đến chu tr nh Crebs [6] Nh vậy, bổ sung O2, tr nh sinh tổng hợp sinh khối ... đoạn đầu tr nh lên men diễn nhanh hơn, acid hữu tạo th nh nhiều nên làm giảm giá trị pH nhanh Vào giai đoạn cuối tr nh lên men, pH có xu hướng tăng nh trường hợp Có lẽ acid tạo th nh phản ứng...
... tiêu hóa với nhiều vi sinh vật cộng sinh, chúng thải phân phần đuôi giàu dinh dưỡng Nh ng vi sinh vật có ích khỏi thể trùn hoạt động “màng dinh dưỡng” h nh th nh phân trùn Đây nguyên nh n làm cho ... tiêu hóa với nhiều vi sinh vật cộng sinh, chúng thải phân phần đuôi giàu dinh dưỡng Nh ng vi sinh vật có ích khỏi thể trùn hoạt động “màng dinh dưỡng” h nh th nh phân trùn Đây nguyên nh n làm cho ... th nhđến với tất người xung quanh nhiệt t nh giúp đỡ suốt tr nh làm đề tài Trước hết xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Bùi Xuân An, người bỏ nhiều tâm sức hướng dẫn từ ngày đầu, giúp đỡ nhiệt...
... tiêu hóa với nhiều vi sinh vật cộng sinh, chúng thải phân phần đuôi giàu dinh dưỡng Nh ng vi sinh vật có ích khỏi thể trùn hoạt động “màng dinh dưỡng” h nh th nh phân trùn Đây nguyên nh n làm cho ... tiêu hóa với nhiều vi sinh vật cộng sinh, chúng thải phân phần đuôi giàu dinh dưỡng Nh ng vi sinh vật có ích khỏi thể trùn hoạt động “màng dinh dưỡng” h nh th nh phân trùn Đây nguyên nh n làm cho ... th nhđến với tất người xung quanh nhiệt t nh giúp đỡ suốt tr nh làm đề tài Trước hết xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Bùi Xuân An, người bỏ nhiều tâm sức hướng dẫn từ ngày đầu, giúp đỡ nhiệt...
... 4.8: nh hƣởng liều xạ gamma đến tỉ lệ sống chồi tiêu 58 Bảng 4.9: nh hƣởng liều xạ gamma đến tỉ lệ tạo chồi chồi tiêu 59 ix DANH SÁCH CÁC H NH H nh Trang H nh 4.1: Mô sẹo h nh th nhtừ tiêu ... trực tiếp: đƣợc h nh th nhtừ tế bào hay nh m tế bào mà không thông qua h nh th nh callus Phôi vô t nh gián tiếp: đƣợc h nh th nh chủ yếu từ callus Có bƣớc dẫn đến h nh th nh phôi: Sự biệt hóa ... ch nh tƣợng ƣu nh hƣởng đến hoạt động sinh lý có nh hƣởng đến tr nh trao đổi chất Cytokinin gây nên h nh th nh chồi mầm nhiều mô bao gồm mô sẹo sinh trƣởng mô nuôi cấy, hay việc tạo th nh mô...
... độ h nh th nh formaldehyde nhanh nhiệt độ l nhđông cao (l nhđông chậm) Ngoài ra, cá bị tácđộng học mức khâu từ đ nh bắt đến làm l nhđông nhiệt độ tr nh bảo quản l nhđộng bị dao động lượng ... Khi l nhđông chậm glycogen phân giải nhiều acid lactic nhiệt độ thấp nhiệt độ l nhđông nhanh 2.2.4 Biến đổi Vitamin Vitamin bị tr nh l nhđông đa số bị lúc chế biến, rửa Ở nhiệt độ l nh, vitamin ... tr nh không nh hưởng đến màu sắc mà nh hưởng đến mùi vị sản phẩm thực phẩm e nh hưởng tượng oxy hóa đến chất lượng chả cá Quá tr nh peroxide hóa lipid tạo nhiều hợp chất bay không bay Vì số...
... tục tạo th nhtừ tr nh trao đổi chất nấm men tốc độ khử nhanh tốc độ tạo th nh) [3] 3.4.2 pH Trong tr nh lên men, biến đổi pH phản nh tr nh tạo th nh acid hữu cơ, sản phẩm phụ tr nh lên men ... đầu tr nh lên men làm giá trị pH giảm nhanh Theo Moll M (1992), việc sinh tổng hợp acid nấm men liên quan mật thiết đến chu tr nh Crebs [6] Nh vậy, bổ sung O2, tr nh sinh tổng hợp sinh khối ... đoạn đầu tr nh lên men diễn nhanh hơn, acid hữu tạo th nh nhiều nên làm giảm giá trị pH nhanh Vào giai đoạn cuối tr nh lên men, pH có xu hướng tăng nh trường hợp Có lẽ acid tạo th nh phản ứng...
... nh n đ nhnh hưởng chất lượng tinh trùng chất lượng trứng đến tr nh thụ tinh : Có thể nói, có nhiều yếu tố nh hưởng đến tr nh thụ tinh Nh ng yếu tố kể đến : chất lượng trứng, chất lượng tinh ... TN 40 Mật độ tinh trùng sống (10 tinhtrùng/ml) 0.8 Mật độ tinh trùng chết (10 tinh trùng/ml) 1.2 Tinh trùng di động (%) Bảng : Bảng kết t nh toán mật độ tinh trùng sống chết mẫu tinh trùng sau ... thao tác qua nh n đ nhsố yếu tố nh hưởng đến tr nh thụ tinh Trong đó, thí nghiệm đầu : khảo sát nh hưởng chất lượng trứng (cụ thể thời gian trứng chờ lâu giọt môi trường) đến hiệu thụ tinh, Nh ...
... nhiều loại kháng sinh khác nhau; đó, mơi trƣờng ni cấy tácđộng vào sản xuất chất lƣợng số lƣợng Hơn kháng sinh đặc hiệu tácđộng vào tácnh n gây b nh khác khác Cơ chế kí sinh (mycoparasitism) ... (NH3 ) hydro sulful (H2S) Amoniac (NH3 ) NH3 đƣợc xem thơng số thị để đ nh giá chất lƣợng khơng khí chăn ni, loại khí chiếm nhiều khí độc sinh từ chăn ni NH nhẹ khơng khí (d = 0,59), pH thấp NH3 ... ơn đến gia đ nh, bạn bè nh tập thể lớp Cơng Nghệ Sinh Học 28 động viên giúp đỡ tơi suốt q tr nh học TP Hồ Chí Minh, tháng 09 năm 2006 SV: HU NH VĂN TH NH iv TĨM TẮT KHĨA LUẬN HU NH VĂN TH NH, ...
... đầu, sinh khối VSV tăng nhanh, sau giảm nhanh Hiện tƣợng giảm nhanh thiếu oxy đột ngột khối rác, sinh khối giảm lƣợng sinh khối bị tự phân Th nh phần protein sinh khối VSV kết hợp với th nh phần ... ứng Nh ng chất tácđộng lên tế bào VSV nhtácđộng mà enzyme đƣợc tạo th nh Nhƣ vậy, điều kiện cần trƣớc tiên cho tr nh sinh tổng hợp enzyme phải có chất cảm ứng Trong chất thải hữu cơ, chất nh ... thấy h nh thái teleomorph b Đặc điểm h nh thái Trichoderma loài nấm bất toàn, sinh sản vô t nh đ nh bào tửtừ khuẩn ty Khuẩn ty vi nấm không màu, cuống sinh bào tử phân nhnh nhiều, cuối nhnh phát...
... nên tượng “sốc sóng“ lòng chất lỏng, kết h nh th nh điểm có nhiệt độ áp suất cao (50000C 5x104kPa) với vận tốc nhanh 106 oC/s (Kuldiloke J., 2002) 20 H nh 1.10 Quá tr nh h nh th nh, phát triển ... cường phá hủy cắt nh th nh tế bào nguyên liệu từ tạo nhiều m nh vụn nh cặn lơ lửng bít lỗ mao quản khối nguyên liệu cản trở tr nh trích ly 3.2 nh hưởng nhiệt độ siêu âm đến hiệu trích ly dầu ... thẩm thấu nhanh vào bên tế màng làm tăng áp suất nội bào, đến thời điểm đ nh làm cho th nh tế bào vỡ từ làm thoát chất bên th nh tế bào dung môi dẫn đến hiệu suất trích ly tăng Từ kết chọn nhiệt...
... nng Trng i hc Vinh, ó ging dy, giỳp tụi sut quỏ tr nh hc Trong quỏ tr nh nghiờn cu v tr nh by, ó rt n lc v c gng nhng chc chn khụng tr nh nhiu thiu sút, vy chỳng tụi rt mong nhn c nhng ý kớn úng ... (1.21) Nh vy nng ht thiu s ti b ca tip giỏp phõn cc thun li t l theo hm m vi in ỏp phõn cc Mt nhng nguyờn nh n ch nh lm cho nng ht dn thiu s tng nhanh l dũng khuych tỏn ca ht a s tng nhanh tỡm ... photon hai tham số quan trọng, chúng đ nh tốc độ xạ cỡng đ nh công suất laser Giá trị mật độ hạt tải nói chung lại chịu nhiều nh hởng tr nh khác xẩy ngăn laser tơng tác thông qua tr nh xạ hay tái...
... 3.5 nh hƣởng nhiệt độ sấy đến thời gian sấy 45 H nh 3.6 nh hƣởng nhiệt độ sấy đến hàm lƣợng -carotene 47 H nh 3.7 nh hƣởng nhiệt độ sấy đếnsố acid 48 H nh 3.8 nh hƣởng nhiệt ... thiếu đƣợc tr nhsống Các nguyên tố vi lƣợng đƣợc chia làm hai nh m: - Nh m thứ nh t: chủ yếu xúc tác cho phản ứng oxy hóa khử sinh học nh sắt, đồng - Nh m thứ hai chủ yếu xúc tác cho phản ứng ... thƣờng gây tƣợng độ nh t gây đục nƣớc 1.6 SƠ LƢỢC QUÁ TR NH SẤY [9] 1.6.1 Động lực tr nh sấy Sấy tr nh tách nƣớc khỏi vật liệu (rắn) dƣới tác dụng nhiệt Động lực tr nh: ch nh lệch ẩm vùng tâm...