nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được

... 1.1.Giới thiệu màng bao gói thực phẩm 1.1.1 Yêu cầu màng bọc thực phẩm [19] [18] [15] [13] Không giống nh loại hàng hóa đợc bao gói trơ, yêu cầu bao gói thực phẩm phức tạp thực phẩm thờng hệ động ... liệu bao gói phải phù hợp với quy định thực phẩm bao gói, tơng tác thực phẩm vật liệu bao gói không đợc ảnh hởng tới chất lợng thực phẩm độ an toàn Một thách thức ngành công nghiệp bao gói thực phẩm ... thành phần nhỏ thực phẩm 1.3.4.1 Các nhân tố việc sử dụng màng phủ lĩnh vực thực phẩm, gia cầm đồ biển [18] Hầu hết loại sản phẩm công nghiệp thực phẩm sử dụng công thức màng ăn đợc gặp phải...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 20:50

Ngày tải lên: 08/08/2014, 10:45

Ngày tải lên: 30/09/2014, 13:02

Ngày tải lên: 31/10/2015, 17:53

Ngày tải lên: 04/06/2014, 21:08

... nguyên liệu cho có giá trị kinh tế cao, hạn chế Vì vậy, việc nghiên cứu đƣa nguồn nguyên liệu tinh bột vào sản xuất công nghiệp nhƣ sản xuất màng bao bì thực phẩm nhằm thay chất dẻo khó phân hủy, ... tiêu nghiên cứu tạo nên màng mỏng bao gói từ tinh bột sắn có phối trộn polyethylene glycol (PEG) tác nhân tạo liên kết, làm mềm dẻo, không độc hại xác định yếu tố ảnh hƣởng đến độ bền đứt màng ... Merck Schuchard, Đức 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp tạo màng [9]: Qui trình tạo màng: Polyethylene glycol (PEG) Tinh bột sắn Hòa tan Phối trộn NƣớcMàng mỏng 50 Hồ hóa Tráng mỏng Làm...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... liệu cho có giá trị kinh tế cao, hạn chế Mục tiêu nghiên cứu tạo nên màng mỏng bao gói từ tinh bột sắn có phối trộn polyethylene glycol (PEG) tác nhân tạo liên kết, làm mềm dẻo, không độc ... Schuchard, Đức 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 PHƯƠNG PHÁP TẠO MÀNG Tinh Polyethylene glycol (PEG) Nước màng mỏng 2.2.2 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG 2.2.2 PHƯƠNG PHÁP TOÁN HỌC ... yếu tố ảnh hưởng đến độ bền đứt màng nhằm góp phần thuận lợi cho việc thay 2 • NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyên liệu nghiên cứu  Tinh bột sắn: • Được cung cấp nhà máy tinh bột...

Ngày tải lên: 04/05/2014, 22:15

... làm bao gói thực phẩm vấn đề quan tâm Có nhiều nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm ... vậy, việc thực đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan Gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm nhằm tạo màng bao thực phẩm vừa có tính kháng nấm, kháng khuẩn, khả giữ nước cho thực phẩm vừa có ... Người ta nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm làm tăng giá trò cảm quan, hạn chế trình giảm...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 13:25

... bao gói thực phẩm vấn đề quan tâm Có nhiều nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm làm tăng ... thực đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan - Gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm nhằm tạo màng bao thực phẩm vừa có tính kháng nấm, kháng khuẩn, khả giữ nước cho thực phẩm vừa có giá thành ... ép trái - Người ta nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả tạo màng cao, sử dụng làm màng thực phẩm làm tăng giá trị cảm quan, hạn...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 00:33

... nguyên liệu cho có giá trị kinh tế cao, hạn chế Vì vậy, việc nghiên cứu đƣa nguồn nguyên liệu tinh bột vào sản xuất công nghiệp nhƣ sản xuất màng bao bì thực phẩm nhằm thay chất dẻo khó phân hủy, ... tiêu nghiên cứu tạo nên màng mỏng bao gói từ tinh bột sắn có phối trộn polyethylene glycol (PEG) tác nhân tạo liên kết, làm mềm dẻo, không độc hại xác định yếu tố ảnh hƣởng đến độ bền đứt màng ... Merck Schuchard, Đức 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp tạo màng [9]: Qui trình tạo màng: Polyethylene glycol (PEG) Tinh bột sắn Hòa tan Phối trộn NƣớcMàng mỏng 50 Hồ hóa Tráng mỏng Làm...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:38

Ngày tải lên: 26/02/2014, 18:20

... mang HA bit diu bi chuyin pha mot phin sang tricanxi phot phat Cd mdt sd tai lieu khac [13] thdng bao ring thieu kit tdi 1400°C thi HA cd thi bi chuyen mdt phin vl pha oxyapatit Hinh thai hpc cac ... 50nm, cd phan gin nhu 100% la HA, cac hat tinh the phan bd ddng diu dii xdp de cac md eiia t l bao xuang ed thi phat trien trin bl mat chi till Cong trinh dugc thiic hien hdng kinh phi ciui Chuong ... Biomaterials, 26, 727 Sinh Tap chi Hda hgc, T 46 (2A), 149 249 572(2003) (^^^^y 10 Y X Pang, X Bao, J Eur Cer Soc, 23, 1697-1704(2003) 12 S Raynaud, E champion, D Bemache Assollant, P Thomas...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 19:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 10:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 11:20

Ngày tải lên: 22/07/2014, 10:21

Ngày tải lên: 27/05/2015, 22:18

Ngày tải lên: 03/07/2015, 09:33

... vài kết pha tạp ZnO loại p THỰC NGHIỆM TỔNG HỢP MÀNG ZnO LOẠI P Trong phần trình bày việc nghiên cứu thực nghiệm tổng hợp màng ZnO, ZnO:Al,Ga từ tìm điều kiện tổng hợp màng ZnO:N có tính dẫn loại ... để tạo hình trước cho vào lò nung 1800 oC nhiệt độ 1350oC vòng Sản phẩm sau nung có dạng đĩa tròn đường kính tất bia xấp xỉ 7,7cm phù hợp làm bia trình phún xạ magnetron tạo màng Chế tạo màng ... 61 55 80 81 57 81 61 58 83 c Màng ZnO đồng pha tạp N-Ga Ngoài việc tạo màng ZnO đồng pha tạp N-Al, tiến hành tạo màng ZnO đồng pha tạp N-Ga từ bia gốm GZO Kết thu số màng có tính dẫn loại p Mẫu...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 11:49

... Si màng mỏng ZnO Tác động lớp mỏng Ti lên chất lượng màng mỏng ZnO nghiên cứu đánh giá phương pháp: Khúc xạ tia X (XRD) Đã có nhiều công trình nghiên cứu trường hợp SVTH: Trần Văn Thảo Luận văn ... ZnO/Ti/Si 2.6.Kết thảo luận 2.6.1 .Chế tạo màng ZnO đế thủy tinh 2.6.2 .Chế tạo màng ZnO đế Si (111) (100) 2.6.3 .Chế tạo màng ZnO đế silic có lớp đệm Ti Chương III – ... văn tốt nghiệp Đại học 2.3.Làm lam thủy tinh Silic 2.4.Các bước trình phún xạ 2.5.Môi trường chế tạo màng mỏng ZnO/Si ZnO/Ti/Si 2.6.Kết thảo luận 2.6.1 .Chế tạo...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:42

... dung nghiên cứu đề tài bao gồm bước sau: • Tạo màng ZnO:Al phương pháp sol-gel với thông số kỹ thuật khác như: hàm lượng pha tạp, chế độ ủ nhiệt, dung môi chất tạo phức để tìm thông số chế tạo ... Quang Trung HVTH: Dương Th Thanh Trúc Lu n văn Th c sĩ 2009 | 36 Phương pháp chế tạo màng ZnO:Al 1.1 Tiến trình thực nghiệm Màng dẫn điện suốt chế tạo phương pháp Sol-gel với mục đích ứng dụng ... chẽ tạo thành chất kết dính gọi gel Khi tăng nồng độ dung dịch, thay đổi pH, tăng nhiệt độ, rào cản tĩnh điện tương tác hạt hạ thấp hạt kết tụ với tạo thành gel 1.1.4 Chế tạo màng ZnO:Al Màng...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 16:07