nồng độ dịch lên men 20

... đạt độ cồn là: 6,0%V. Chọn độ lên men thực là: 58%. Lượng chất khô hoà tan đã lên men l: m cklm = =ì 100 58 11 m 60,40 100 58 00,70 =ì (kg) Phn ln cỏc cht lờn men được trong dịch lên men ... O 2 / 10 lít dịch lên men. Đồng thời ta tiến hành cho nấm men vào dịch nha trên đường đi về tank lên men, nhằm mục đích cho nấm men phân bố đều vào dịch nha giúp tạo điều kiện cho nấm men sinh trưởng ... Carlsbergensis. Ở nhà máy sử dụng nấm men chìm chịu được áp suất thẩm thấu cao, lên men ở nhiệt độ 10 o C và ngừng lên men khi nhiệt độ 0 o C. Khi quá trình lên men chính kết thúc thì phần lớn lượng...

Ngày tải lên: 04/10/2014, 09:17

...   gian a )Dịch lên men ở nồng độ muối 2% c )Dịch lên men ở nồng độ muối 4% b )Dịch lên men ở nồng độ muối 3% d )Dịch lên men ở nồng độ muối 5% 4  ... tác động của quá trình chần có bổ sung CaCl 2 đến việc cải thiện cấu trúc của sản phẩm xoài non lên men; (ii) Xác định nồng độ muối NaCl ban đầu và nồng độ đường thích hợp trong dung dịch lên ... dịch lên men; (iii) Bảo quản sản phẩm sau khi lên men. Qua kết quả nghiên cứu cho thấy, việc chần nguyên liệu trước khi lên men ở nhiệt độ 75 o C trong thời gian 90 giây, sau đó lên men xoài...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 14:59

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06

... :  Nấm men nổi : saccharomyces cerevisine. Đặc điểm của nấm men nổi: - Trong quá trình lên men tế bào nấm men lơ lửng trong dịch lên men tập trung nhiều ở phần bề mặt. - Thời gian lên men ngắn, ... Ths. Trần Văn Dũng - Thôøi gian lên men dài, nhiệt độ lên men thấp (6-12 0 C) - Thuận tiện cho quá trình lọc và làm trong, dễ dàng thu nhận nấm men sau khi lên men để tái sử dụng. - Thường dùng ... tiêu tốn khi định phân 20ml dịch lọc dấm chín Lần 1: n 1 = 1,9ml  Độ chua của dầm chín = 1,9/10 = 0,19 (độ) Lần 2: n 2 = 2,1ml0  Độ chua của dầm chín = 2,1/10 = 0,21 (độ) Độ chua trung bình của...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:05

... Nồng độ khi cô đặc: ta biết nhiệt độ càng cao, độ hoà tan các chất càng tăng, cho nên tuỳ theo từng thời tiết và yêu cầu quá trình cô đặc mà khống chế nồng độ. nồng độ quá nhỏ sẽ làm tăng độ ... Đồ án công nghệ II GVHD: PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh 3.1. Giả thuyết Dịch lên men 25.850 lit Trong dịch sau lên men có nồng độ acid glutamic là 40g/l Ta giả sử tổn hao qua toàn quá trình tinh ... tổn thất lớn. Pha loãng dịch lên men bằng dịch thải lần trước hay bằng nước lạnh theo tỉ lệ sao cho sau khi pha dịch lên men có hàm lượng axit glutamic khoảng 18-20g/l. Điều chỉnh pH=5-5,5...

Ngày tải lên: 15/04/2013, 22:38

Ngày tải lên: 28/12/2013, 20:59

... được lên men từ dịch lên men có hàm lượng chất khô hòa tan là 22 và 24 o Brix khác biệt không có ý nghĩa về mặt thống kê. Tuy nhiên giá trị này vẫn cao hơn mẫu rượu lên men từ dịch lên men 20 o Brix. ... Ribéreau-Gayon et al., 200 6). Do vậy cần kiểm soát tiến trình lên men ở pH thích hợp. Hàm lượng đường sót của mẫu rượu cao hơn khi pH dịch lên men thấp (Bảng 3). Đồng thời độ Brix dịch lên men càng cao ... thống lên men rượu vang thốt nốt : Bình lên men chính; : Bình lên men phụ; : Bình lên men phụ; : Van chiết chai; : Áp suất kế; : Van xả khí; : Hệ thống kiểm soát nhiệt độ suốt quá trình lên...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 09:20

Ngày tải lên: 19/03/2014, 10:20

... 1,18 Nồng độ propofol khi BN mở mắt thấp hơn nồng độ khi mất ý thức, p < 0,001. Nồng độ propofol khi định hướng đúng thấp hơn nồng độ khi mở mắt, với p < 0,05. Bảng 3.28. Nồng độ Ce ... hưởng huyết động và hô hấp - Nhóm kiểm soát nồng độ đích có huyết động ổn định hơn so với nhóm không kiểm soát nồng độ đích, nhất là trong giai đoạn khởi mê. - Nhóm không kiểm soát nồng độ đích ... tốc độ không đổi, nồng độ thuốc trong máu có xu hướng tăng dần [Error: Reference source not found]. Với kỹ thuật kiểm soát nồng độ đích, nồng độ thuốc tại đích được duy trì ổn định còn tốc độ...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 13:22

... có MAC rạch da giảm 37 % ở nồng độ fentanyl 1 ng/ml, giảm 61 % ở nồng độ fentanyl 3 ng/ml. Tại nồng độ fentanyl 2 ng/ml, MAC rạch da của sevofluran là 1,1 % và ở nồng độ fentanyl 3 ng/ml, MAC rạch ... thuốc mê lại tỷ lệ thuận với nồng độ thuốc mê trong phế nang. Vì vậy, nồng độ trong phế nang được dùng để đánh giá độ sâu của mê. Eger và cộng sự đã đưa ra khái niệm nồng độ phế nang tối thiểu (MAC: ... Entropy Se (Sensitivity) : độ nhạy Sp (Specificity) : độ đặc hiệu SpO 2 Độ bão hòa Oxy mạch nảy TCI (Target Controlled Infusion): truyền kiển soát nồng độ đích T o Nhiệt độ TOF (Train of Four):...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 13:35

... TCI-pump, Thiết bị lý tưởng cho gây mê kiểm soát nồng độ đích Bơm tiêm có kiểm soát nồng độ đích TCI-I là một dạng thiết bị tiêm truyền tự động công nghệ cao, được thiết kế nhằm mục đích ... 0.1~300ml/h; 20ml syringe: 0.1~600ml/h; 50(60)ml syringe: 0.1~ 1200 ml/h; Syringe phù hợp: Tất cả syringe có dung lượng chuẩn 10ml, 20ml, 50(60)ml có thể được sử dụng với thiết bị sau khi cài đặt. Độ ... dung lượng chuẩn 10ml, 20ml, 50 (60) ml có thể được sử dụng với thiết bị sau khi cài đặt. Độ chính xác của việc tiêm truyền luôn được bảo đảm. Chỉ tiêu kỹ thuật: Dải tốc độ lưu lượng: 10ml syringe:...

Ngày tải lên: 21/07/2014, 18:20

... ñộ nhớt của dịch lên men (ñộ nhớt sau 24 giờ lên men là 35,36 mPas). Khả năng làm giảm ñộ nhớt dịch lên men của chủng vi khuẩn L18 trong hầu hết các thí nghiệm lựa chọn ñể lên men cao hơn chủng ... trình lên men sau 16h. Ngoài giá trị pH, ñộ nhớt cũng thể hiện khả năng lên men của vi khuẩn sử dụng. ðồ thị 4.1(b) thể hiện ñộ nhớt của dịch lên men. Theo ñồ thị, ta thấy ñộ nhớt của dịch lên ... trình lên men 37 4.1.2. Kết quả xác ñịnh một số chỉ tiêu lý, hóa học của bột bỏng nếp thông qua các công ñoạn sơ chế trước khi lên men 38 4.1.3. Kết quả về ñộng thái lên men bột bỏng nếp ở nồng...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 11:06

... thí nghiệm x ác định hàm lượng chất khô của dịch để lên men Dịch ép sau phối trộn nước Bổ sung đường để dịch lên men đạt nồng độ chất khô Lên men Sản phẩm TN2:12 Brix TN3:14 Brix TN4:16 Brix TN1:10 ... trình lên men lactic 8 1.2.2.1 Cơ chất lên men lactic 8 1.2.2.2 Nguyên liệu quá trình lên men lactic 10 1.1.3 Tác nhân lên men 14 1.1.4 Ảnh hưởng của các yếu tố b ên ngoài tới quá trình lên men ... lactic lên men được đường mono và disaccharide (một số không sử dụng maltose); không lên men được tinh bột và các polysaccharide khác. Đường là cơ chất để lên men lactic, thông thư ờng nồng độ đường...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 18:29

... làm nguội đến nhiệt độ thường rồi bổ sung nấm với tỷ lệ là 10% so với lượng dịch, tiến hành lên men ở nhiệt độ thường, thời gian lên men là 10 ngày. Kết thúc quá trình lên men các mẫu được đem ... quan về lên men 21 1.2.1. Khái niệm chung 21 1.2.2. Phân loại 21 1.2.3. Các nhóm lên men chính 21 1.2.4. Vi sinh vật sử dụng lên men (Nấm nhầy) 22 1.3. Tổng quan về nước giải khát lên men 23 ... tự do. Cụ thể như lên men acetic, lên men citric… 1.2.3. Các nhóm lên men chính Trong sản xuất lên men, người ta thường dùng các vi sinh vật khác nhau như nấm mốc, nấm men và vi khuẩn. Dựa...

Ngày tải lên: 15/08/2014, 14:18

... sau: 5 Nước giải khát lên men được chia thành 2 nhóm nhỏ: lên men từ dịch quả và lên men từ dịch đường, tinh bột. Chúng khác nhau về thành phần và chuẩn bị dịch lên men nhưng giống nhau ở ... quá trình lên men diễn ra nhanh và sản phẩm lên men đạt chất lượng tốt.  Xác định được môi trường lên men với thành phần cơ chất đầy đủ theo tỷ lệ tối ưu để đảm bảo khả năng lên men của vi ... vi khuẩn, thu được sản phẩm lên men có chất lượng cao nhất.  Xác định được các điều kiện lên men thích hợp như số lượng giống cấy, nhiệt độ, pH và thời gian lên men. Ngoài ra, ta còn phải...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:31

Ngày tải lên: 10/10/2014, 12:38

Ngày tải lên: 10/10/2014, 15:00