món ngon với chả cá basa
Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp.
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:53
... của cá rất tốt cho cơ thể.
Điều này đã giúp chúng tôi nảy sinh ý tưởng để thực hiện đề tài: “Nghiên cứu sản
xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”. “Nghiên cứu sản xuất món chả ... tạo thành sản phẩm có giá trị cao hơn chả cá từ dè
vụn cá basa
2.1.2. Trứng cút
Trứng cút được lấy từ các trang trại nuôi cút ở các vùng ven thành phố và các tỉnh
lân cận nhu : Long An, Tiền ... thơm ngon) có khả năng
tăng khẩu vị, tăng cảm giác ngon miệng, đặc biệt trong các món ăn có cá, thịt hay nấm. Vì
thế glutamat natri được dùng nhiều trong công nghiệp chế biến thực phẩm, với...
- 111
- 1.4K
- 33
Tài liệu Món ngon với cà chua docx
Ngày tải lên :
26/01/2014, 20:20
... Món ngon với cà chua
Cà chua băm nhuyễn. Phi hành tỏi, hành trắng thơm vàng,
cho cà chua vô lắc chảo, cà chua sền sệt lại là nhắc xuống
rưới ... hỗn hợp óc lợn đã nêm nếm vừa ăn vào cà chua. Đem
chiên trong chảo dầu ăn với lửa riu riu, thấy mặt óc lợn
vàng rộm là vớt ra.
Món này dùng kèm tương ớt hoặc tương cà
Bắp chiên phô-mai xốt ... tỏi, dầu ăn.
Cách làm: Bắp hạt rửa sạch để ráo. Tán phô mai cho
nhuyễn mịn, trộn chung với bột mì, trứng gà, bắp. Nêm hạt
nêm và muối tiêu, hành lá, tỏi băm cho vừa miệng.
Bắc chảo dầu nóng,...
- 4
- 370
- 0
Nhanh gọn với chả cá trứng vịt bắc thảo pptx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 01:20
...
Nhanh gọn với chả cá
trứng vịt bắc thảo
Chả cá mua về, gia giảm ít muối, tiêu, bột ngọt rồi quết nhuyễn.
Trứng vịt bắc thảo luộc chín, bóc vỏ.
Lấy chả cá khéo léo bọc một lớp ... bên ngoài trứng vịt bắc thảo.
Cho chảo lên bếp, đun nóng, cho ít dầu vào.
Cho chả cá bọc trứng vịt bắc thảo vào chảo. Áp chín tất cả các mặt.
Dùng dao cắt chả cá trứng vịt bắc thảo sao cho thấy ... thảo sao cho thấy được màu đặc trưng của
loại trứng này. Trang trí món ăn cùng lá đinh lăng, cà chua bi.
Món này dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn không đều được.
...
- 3
- 498
- 0
Món ngon với hải sản ppt
Ngày tải lên :
09/07/2014, 14:20
... Món ngon với hải sản
Dịp họp mặt gia đình, mình làm những món này để ăn chơi trước khi ăn món chính.
Những món này ăn rất thơm ngon, tuyệt hơn nếu uống với bia.
1. Ốc mỡ ...
Cách làm:
- Ốc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong 30 phút
- Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Rửa sạch ốc, cho vào nồi luộc với chút nước , khi sôi nước, để trong 5 phút.
- Bắc chảo ... đĩa, dùng nóng.
Ốc mỡ thơm ngon đây
2. Tôm - Mực nướng muối ớt:
Nguyên liệu:
- 1 kg tôm
- 1 kg mực
- Dầu olive
- Muối hột, tỏi băm nhuyễn, ớt băm.
Cách làm:
...
- 3
- 319
- 0
Tài liệu Nhà mình đổi bữa với món chả cá mới nhé! pptx
Ngày tải lên :
23/12/2013, 18:15
...
Với chả cá thì có lẽ ăn với cơm là hợp nhất nhỉ?
- Các bạn nhớ nêm nếm thêm muối và
hạt tiêu cho vừa nhá!
Bình thường khi làm chả cá, ta hay
trộn thêm với giò sống nhưng dùng
cách ...
không thích thì các bạn băm nhỏ cũng
được.
Bước 3:
- Giờ thì xay nhuyễn cá nè. Các bạn
chú ý lọc sạch phần xương và da cá đi
nghen.
Bước 4:
- Trộn đều cá xay với vụn bánh mì, ...
cách này thì chả sẽ rất dễ bị bở thế
nên thay vào đó, mình dùng vụn
bánh mì thì chả sẽ xốp, mềm và
thơm hơn đấy!
Bước 5:
- Viên chả thành những miếng vừa ăn
rùi chiên trong chảo dầu...
- 5
- 359
- 0
Tài liệu Cơm ngon với món cá khô rang dân dã pptx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 18:20
... để chảo cá lên b
ếp cho cá
được khô thêm chút nữa.
Chúc bạn thành công nhé!
Cơm ngon với món cá
khô rang dân dã
Với những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cá ... mỳ chính
vào với nhau.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho nhiều
dầu ăn, để đến khi dầu nóng gi
à
thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho
cá vàng và giòn.
Bước 4:
Sau khi cá đã vàng múc ... phê đường, mỳ chính.
Bước 1:
Cá khô cho vào rửa với nước
nóng già 2 lần cho sạch hết
bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho
ráo nước.
Bước 2:
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ,...
- 5
- 385
- 1
Gỏi chả cá – Món ngon cho ngày Tết potx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 03:20
...
giản. Nguyên liệu chính là chả cá, bạn phải lựa chọn loại chả cá dai, béo, không bị
bở hay quá nhiều bột. Sử dụng chả cá thu, cá cờ hoặc cá mối là ngon nhất. Chả cá
được thái thành sợi to bằng ... ngon miệng cho gia đình bạn.
Gỏi chả cá – Món ngon cho ngày Tết
nhiều nguyên liệu nhưng không mất nhiều thời gian và cách chế biến cũng rất đơn
giản. Nguyên liệu chính là chả ... của hành tạo nên một món ăn đầy màu sắc
thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, rưới nước mắm lên, trộn đều lại các thành phần lại
với nhau và thưởng thức. Vị bùi, ngọt của chả cá, giòn giòn của xoài,...
- 5
- 370
- 0
Đổi món với mỳ sườn non và chả cá cho cả nhà pot
Ngày tải lên :
31/03/2014, 18:20
... Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món mỳ cho lạ miệng, bát mỳ nóng với
phần sườn non mềm, phần chả cá dai, dùng kèm với tương ớt và rau.
Nguyên liệu:
- Phần sườn dùng để ... để hầm: 700g sườn non, 1 nhúm tôm khô, 1 quả lê hay 1 quả táo
- Phần chả cá: 400g phi lê cá, có thể dùng cá rô phi hay cá thác lác, 2 thìa canh dầu
điều, 2 thìa canh bột năng, hạt tiêu, 1 thìa ... tục
đun sôi.
- Dùng thìa nhỏ múc từng viên chả cá cho vào nồi sườn, đun sôi đến khi chả cá
chín nổi lên bề mặt, nêm gia vị lại cho vừa ăn.
Cách làm:
Bước 1:
- Sườn non rửa sạch, chặt...
- 5
- 268
- 0
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
Ngày tải lên :
31/05/2014, 16:38
... nhỏ
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salad cá hồi!
Hành lá, chanh
Gia vị: muối, đường bột nêm, tiêu, dầu oliu
Cá hồi nướng giấy bạc
Thực hiện:
Cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi – Món lạ miệng ... cá ra đĩa với dưa leo rồi quét một lớp mật ong thật
mỏng lên trên.
Cá hồi là nguồn
dinh dưỡng tốt
cho bà bầu và
các món ngon
làm từ cá hồi
Mang thai có nên ăn cá hồi, câu trả lời của
các chuyên ... gia dinh dưỡng là: Rất nên. Sau cá
chép thì cá hồi là thực phẩm làm từ cá khuyên
dùng dành cho các mẹ bầu. Cá hồi chứa nhiều
Cá hồi chiên sốt mật ong – Món ngon mà bổ dưỡng cho
thai nhi
Chuẩn...
- 57
- 1.2K
- 0
Món ngon dễ chế biến: Gỏi cá, lẩu cua, chả bò viên pptx
Ngày tải lên :
09/07/2014, 20:20
... tương ngọt.
Món ngon dễ chế biến: Gỏi cá, lẩu cua,
chả bò viên
Ba món ăn tuy đơn giản nhưng đủ tạo nên bữa cơm gia đình ngon miệng trong
những ngày hè.
Gỏi cá chẻm
Món ăn cung cấp: ...
Nguyên liệu: 4 phần
Cá chẻm 250g, hành tây 100g, cà rốt 50g, cần tàu 5g, nước mắm 20ml, tỏi 3g, hành tím
5g, đậu phộng 20g, bánh phồng tôm 20g, đường 50g, dầu ăn 30g.
Cách làm: cá chẻm lọc bỏ xương, ...
Món ăn cung cấp: 1123 calo, đạm 83.35mg, béo 80.65mg, đường 85mg, Ca 47mg, Fe
15.9mg.
Nguyên liệu: 4 phần
Thịt bò philê 250g (có thể thay 100g thịt bò bằng thịt thăn heo để chả không...
- 3
- 489
- 0
Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra, cá basa với năng suất 50T/ngày.
Ngày tải lên :
27/10/2012, 10:53
... liệu mua tại các nhà máy chế biến cá
tra, cá basa tại địa phương, nếu không đủ thì chúng ta mua nguyên liệu này tại các nhà
máy chế biến cá tra, cá basa ở các tỉnh lân cận.
- Đặc điểm của ... bôt cá và thức ăn cho cá
tra, cá basa tại thành phố Long Xuyên-An Giang.
II. Nguồn nguyên liệu
1. Nguồn nguyên liệu sản xuất bột cá
- Nguồn nguyên liệu sản xuất bột cá là phế liệu mua tại các ... thích hợp với yêu cầu của vật nuôi.
a. Yêu cầu dinh dưỡng cho cá tra cá basa trưởng thành
- Năng lượng cần trao đổi của cá tra, cá basa trong giai đoạn này cần khoảng
333,5(kcal/kg). Nhu cầu...
- 108
- 2.3K
- 20