... chỉ trong vòng hai tháng đã xuất hiện ở 57/64 tỉnh thành trong cả nước. Tổng số gà và 9Hình 3.2. kết quả điện di sản phẩm RT-PCR của gen HA trên gel agarose 1%M: Thang DNA chuẩn.1: Sản phẩm ... NIBRG-14 sử dụngtrongsảnxuất vaccine cúm A/H5N1 tại Việt Nam.ĐỀ NGHỊ:Tiếp tục nghiên cứu sử dụng kháng nguyên và kháng thể để đánh giá chất lượng vaccine cũng như phục vụ cho việc sảnxuất vaccine ... dịch huyền phù virus đã được bất hoạt trong trizol (1:1), đảo đều trong 15 giây.- Để trong nhiệt độ phòng trong 5 phút sau đó li tâm 10.000 vòng/phút trong vòng 10 phút ở nhiệt độ thường.-...
... phụ cũng là sản phẩm trung gian để sảnxuất chao. Bánh đậu phụ dùng để sảnxuất chao có một số yêu cầu nghiêm ngặc hơn các loại đậu phụ dùng để ăn. Tiêu chuẩn bánh đậu dùngsảnxuất chao tốt ... thể nhỏ hoặc lớn hơn muối mỏ. Muối dùngtrongsảnxuất tương thường là Natri Clorua, khi pha vào nước không có vị chát. 2.2.4 Nước: [9] Nước dùngtrongsản xuất tương có độ cứng trung bình ... thực nghiệm, để thỏa Hình 2.8 : Muối -9- Trong đó đậu phụ mềm được sảnxuất nhiều nhất ở nước ta. Trung Quốc sản xuất cả 3 loại. Nhật bản sảnxuất nhiều loại đậu phụ lụa. Bảng 2.5: Thành...
... ivỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii ivPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ivỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ... DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii iii vii iiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iii vii iiiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ... CHỨC NĂNG 122 iii vii iiiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 viii iiiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 iiiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ...
... của FOS 1952.1.6. Tình hình nghiên cứu và sảnxuất FOS trên thế giới 1972.1.7. Giới thiệu các enzyme trongsảnxuất FOS 2042.1.8. Tiềm năng cho sảnxuất FOS tại Việt Nam 2092.2. Thu nhận và ... trò quan trọngtrong việc tăng cường hoạt động của hệ thốngmiễn dịch như protein kháng thể trong sữa đầu, protein kháng thể chống bệnh đường ruột trong lòng đỏ trứng được sảnxuất bằng cách ... máu 191Hình 2.4: Sự thay đổi nồng độ fructose trongmáu 192Hình 2.5: Quy trình sảnxuất FOS từ FTS vi sinh vật 201Hình 2.6: Sơ đồ quy trình sảnxuất FOS liên tục và không liên tục 202Hình 2.7:...
... Phú, 2000): Amylosedextrin: tan trong rƣợu 25%, không tan trong rƣợu 40% Erythrodextrin: tan trong rƣợu 70%, không tan trong cồn tuyệt đối. Achrodextrin: tan trong cồn tuyệt đối. 2.5.2. Tính ... thích hợp sử dụngtrong nhiều ngành công nghiệp và trong y dƣợc. Từ thực tiễn trên chúng tôi tiến hành đề tài “Nuôi cấy Bacillus subtilis thu nhận α-amylase và ứng dụngtrongsảnxuất dextrin”. ... dịch keo có thể hòa tan trong nƣớc nhƣ hồ dán, dùng làm tác nhân hóa dày trong chế biến thực phẩm và tác nhân kết dính trong dƣợc phẩm. Đƣờng malto-dextrin chủ yếu dùng làm thức ăn cho trẻ...
... kết quả tốt trong công nghiệp chế biến rau quả trong công nghiệp rượu nho, trongsảnxuất đồ hộp sữa và các sản phẩm sữa chua, các sản phẩm cá, các loại thịt dồi, xúc xích, các sản phẩm bánh ... Các chất màu nhân tạo được sử dụngtrong phạm vi tương đối hẹp, thường sử dụng trong sảnxuất bánh kẹo và sảnxuất các thứ nước uống không có rượu. sảnxuất đồ hộpchủ yếu là đồ hộp rau quả,.nhiều ... tan trong nước ( ở 20OC, 138g kali sobat hoà tan trong 100ml nước). Trong công nghiệp hoá chất Axit sobic được sảnxuất bằng nhiều phương pháp khác nhau. Nhất là trong thực tế thương dùng...
... đối với Sản phẩm chao • Kết quả điều tra thị hiếu đối với sản phẩm chao được sảnxuấttrong phòng thí nghiệm trên 70 người : 3.6.2 Chỉ tiêu vi sinh: Số lượng vi sinh vật trong 1g sản phẩm ... - Giúp tiết kiệm được thời gian và mặt bằng sản xuất. - Tiện lợi, dễ sử dụng. Hàm lượng các chất có trongsản phẩm chao Sản phẩm nghiên cứu Sản phẩm ngoài thị trường [2] Theo TCVN [9] ... Kết quả khảo sát tỷ lệ Polyphotphat -1-NGHIÊN CỨU SẢNXUẤT STARTER CỦA NẤM MỐC ACTINOMUCOR ELEGANS VÀ BƯỚC ĐẦU ỨNG DỤNGTRONGSẢNXUẤT CHAO. RESEARCH ON PRODUCTION OF STARTER’S ACTINOMUCOR...
... thể nhỏ hoặc lớn hơn muối mỏ. Muối dùngtrongsảnxuất tương thường là Natri Clorua, khi pha vào nước không có vị chát. 2.2.4 Nước: [9] Nước dùngtrongsản xuất tương có độ cứng trung bình ... Bắc và Nam. 2.3.2 Đậu phụ: [2] Đậu phụ là một sản phẩm được sảnxuất từ đậu nành. Đậu phụ không chỉ được sảnxuất tại Việt Nam mà còn được sảnxuất nhiều ở Trung Quốc, Nhật Bản, các nước Đông ... Bảng kết quả kiểm tra số lượng vi sinh vật trong 1g sản phẩm Số lượng vi sinh vật trong 1g sản phẩm (CFU/g) Loại vi sinh vật Sản phẩm nghiên cứu Sản phẩm ngoài thị trường [2] Theo Bộ Y...
... 0.5; 0.75; 1.0; 1.25; 1.5. Các kết quả trên hình 2a cho thấy: mẫu không có natri citrat có đỉnh hấp thụ ở bước sóng 437nm, các mẫu có natri citrat có các đỉnh hấp thụ ổn định từ 405,5 ÷ 409nm. ... 1% so với PVA, các hạt nano Ag được tạo thành có hình cầu với kích thước trong khoảng từ 10 ÷ 30nm và phân bố đều trong compozit. Hình 4b cho thấy: với hàm lượng AgNO3 là 4% so với PVA, ... và sự phân bố của hạt nano Ag bằng TEM. III. Kết quả và thảo luận: 1. Phản ứng tạo hạt nano Ag trong môi trường PVA: PVA chứa nhóm OH hoạt động có thể tạo phức với ion Ag+ của dung dịch AgNO3....
... khẩu phần trongsảnxuất thức ăn nuôi thủy sản. 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 2.1Nguyên liệu dùng cho nghiên cứu: Nguyên liệu dùng cho nghiên cứu là bột cá trong và ngòai ... MỘT SỐ ĐẶC TÍNH CỦA BỘT CÁ DÙNGTRONGSẢNXUẤT THỨC ĂN NUÔI THỦY SẢN Nguyễn Văn Nguyện*, Nguyễn Văn Hảo* và Lê Xuân Hải *Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản II. Trường Đại Học Bách ... chung và vật nuôi thủy sản nói riêng. Cùng với việc nuôi trồng thủy sản ở nước ta ngày càng tăng và kèm theo đó là việc tăng lượng bột cá dùng để sản xuất thức ăn nuôi thủy sản. Do bột cá là nguồn...
... sinh sản 11 2.5.1 Sinh sản bằng hình thức nảy chồi 11 2.5.2 Sinh sản bằng bào tử 13 Chương 1: Mở đầu 2 công nghiệp sảnxuất rượu, trong đó trái táo vừa là nguyên liệu rẻ tiền, có sẵntrong ... men và ứng dụngtrongsảnxuất rượu dâu tằm là rất cần thiết. 1.2 Tên đề tài Đề tài nghiên cứu khả năng cố định nấm men Saccharomyces cerevisia trên táo và ứng dụngtrongsảnxuất rượu vang ... quan trọngtrong nền văn minh của nhân loại. Ngành sảnxuất rượu vang đã có từ lâu đời, kỹ thuật sảnxuất lúsc này chủ yếu là lên men tự nhiên nước quả và sử dụng chính hệ vi sinh vật trong quả...
... chất mang cố định nấm men trongsảnxuất rượu vangKỹ thuật cố định nấm men trongsảnxuất rượu vang đã được nghiên cứu rất rộng rãi, tuy nhiên việc ứng dụng kỹ thuật này trong công nghiệp vẫn ... chất mang sử dụng để cố định nấm men trongsản xuất rượu vang (còn nữa) 15Bảng 2.6: Tốc độ sử dụng cơ chất và hình thành sản phẩm của nấm men cố định trong gel alginate và nấm men tự do [74] ... định trong gel alginate 81Hình 4.42: Sự thay đổi pH trongtrong quá trình lên men rượu vang sử dụng nấm men tự do và nấm men cố định trong gel alginate (hàm lượng đường ban đầu thay đổi trong...
... DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 ii iii vii vPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iii vii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ... PHẨM CHỨC NĂNG 120 iii vii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 vii viỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 viNHỮNG QUY ĐỊNH CHUNG ... iiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 ii iv iiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iv iiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONGSẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120...
... động dùngtrong phân phối sản phẩm (tiêu thụ sản phẩm) thường xuyên.4.2.4. Thực trạng vốn lưu động dùngtrong phân phối sản phẩm (tiêuthụ sản phẩm).Bảng 8: Vốn lưu động dùngtrong phân phối sản ... quátrình đi vào sản xuất, xí nghiệp phải sảnxuất vừa phải tự rút kinh nghiệm để hoànthiện công nghệ sản xuất) . Mặt khác, trong thời kỳ 1990 đến 1991 xí nghiệp sản xuất để xuất khẩu cho Liên ... mạnh sảnxuất hàng gia công đồng thời hoàn thiện công nghệ sản xuất để tiến tới tự sảnxuất để bản sản phẩm trên thị trường. Song song với việctăng cường sảnxuất kim, đẩy mạnh và hoàn thiện sản...