... Măngtươicuộntômthịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Món măngcuộntômthịt ăn vừa ngon lại vừa đơn giản trong cách chế biến.
Nguyên liệu:
200g măngtươi ... 200g măngtươi
100g tôm sú
200g thịt nạc xay
30g hoa hẹ
20g hành tím băm
1 ít hành ngò
1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống...
... lá trụng sơ. Trải từng lát bí ra,
cho tôm đã quết vào, cuộn lại, buộc bằng lá hành.
3
Đun sôi 600ml nước, cho bí cuộntôm vào, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn,
xương ống và tủy vừa ăn, nước ... Tôm bóc vỏ, xắt nhỏ. Cho tôm và thịt nạc xay vào cối quết dai, nêm 1 thìa cà phê
hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy.
2
Bí đao để vỏ...
... cuốntômthịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Món nem cuốntôm thị sẽ là một lựa chọn ngon cho ngày tết này của gia đình
bạn.
Nguyên liệu:
450g tôm
450g thịt...
... ngọt, rau sống
Các bước thực hiện:
1
Tôm hấp chín, lột vỏ, chẻ đôi.
Thịt ướp với hành tím băm và muối, đường, nước mắm. Phi thơm tỏi hành, xào săn
thịt.
2
Pha bột bánh xèo với bột nghệ ... bánh qua nước cho mềm. Trải bánh tráng mè ra, đặt
lên đó lớp bánh xèo và xà lách, cho nhân tômthịt vào, cuộn lại chặt tay.
Cắt bánh thành miếng vừa tay, dọn dùng kèm đồ chua, nước mắm chua ngọt...
... Bóc vỏ tôm, chẻ lưng, rửa sạch, để ráo, ướp bột nêm, nước mắm, tiêu, tỏi và
ớt xay.
- Cho tôm vào cối quết thật nhuyễn.
- Rửa sạch lá xương xông, lau khô, trải rộng ra, cho tôm quết lên, cuộn ... Lá Xương Xông CuộnTôm
Có thể dùng kèm với rau thơm, bún, nước mắm chua ngọt.
Nguyên Liệu:
- 300gr tôm.
- Lá xương xông.
- 1 thìa súp nước mắm....
... phê tiêu xay,
- tôm (tùy theo bạn cắt bao nhiêu miếng đậu hũ là bấy nhiêu con tôm) ,
- 1 quả trứng gà.
Thực hiện
- Tôm rửa sạch, lột vỏ.
- Cho dầu mè, tiêu, bột bắp, tôm vào một cái tô, ... vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
- Khi đậu hũ nguội, nhúng qua lớp trứng đã đánh tan và để tôm lên mặt. -
- Cho tất cả vào nồi hấp cách thủy khoảng 5 phút.
- Nhấc xuống, bày đậu hũ ra...