Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20
... sánh cho các món ăn là bột mỳ, bột đao, bột lọc… Và trong mỗi món ăn thường được đi kèm với một loại nước chấm phù hợp cho món ăn đó. Tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn cho món ăn, và thành ... thường xuyên. 2.3/ Thợ nấu chính Bao gồm: - Nguyễn Văn Mạnh 21 VII/ Những món ăn, đồ uống, kiểu phục vụ, loại rượu, cách trình bày nơi thực tâp. 1/ Món ăn 2/ Kiểu phục vụ 3/ Các loại rượu VIII/ Những quy ... Cua thịt chiên sốt me - Ba ba rang muối Những món ăn nơi đây hương thơm ngon độc đáo, cách trình bày món ăn cũng rất hấp dẫn. Và với mỗi món ăn thì thường đi kèm với các loại rượu các loại...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 11:15
Món ăn bài thuốc từ đậu phụ
... cho vừa rồi dùng làm canh ăn. Một liệu trình là 7-10 ngày. Bài 4: Có công dụng: thanh nhiệt hoạt huyết, dùng thích hợp cho những người béo bệu, tăng huyết áp, thiểu năng mạch vành, viêm gan, ... vị, dùng làm canh ăn. Ăn liền 10 ngày. Bài 5: Có công dụng: bổ khí sinh tân, làm hạ mỡ máu, điều hòa huyết áp và chống ung thư, dùng cho người cơ thể suy nhược, tỳ vị hư yếu, tăng huyết áp, rối ... áp, rối loạn lipid máu, thiểu năng mạch vành Đậu phụ 300g, nấm hương 30g, măng tươi 30g, rau cải 100g, dầu thực vật, xì dầu, bột đao, nước dùng và gia vị vừa đủ. Măng và nấm rửa sạch thái phiến;...
Ngày tải lên: 23/10/2012, 11:51
Cải củ món ăn vị thuốc
... nhân dân ta chế biến nhiều món ăn ngon; củ cải luộc ăn như rau, xào nấu với thịt, kho với cá, nấu canh khoai với củ cải, gà hoặc vịt với củ cải, hoặc thái mỏng ngâm giấm ăn như su hào, đu đủ xanh, ... Cải củ món ăn vị thuốc Cải củ là loại rau ăn rất quen thuộc của nhân dân ta. Về giá trị dinh dưỡng, củ cải cũng là một ... su hào, đu đủ xanh, v.v Miếng củ cải trong nồi cá kho nhiều khi đậm đà ăn ngon hơn cả cá, còn món củ cải ngâm giấm ăn ngon, mát và bổ được nhiều người thích. Cách chế biến rất đơn giản, chỉ...
Ngày tải lên: 23/10/2012, 12:05
Món ăn bài thuốc cho người tăng lipid máu
... phát hiện có chứng tăng lipid máu cần được làm xét nghiệm định kỳ để theo dõi. Những trường hợp nặng, có kèm theo các bệnh tim mạch phải điều trị kịp thời. Bên cạnh chế độ ăn cần chú ý tới chế ... bệnh tim mạch phải điều trị kịp thời. Bên cạnh chế độ ăn cần chú ý tới chế độ sinh hoạt hợp lý, tăng cường vận động và tập luyện, thoải mái về tinh thần. Th.S. Phạm Ðức Dương Khoa YHCT- Ðại học...
Ngày tải lên: 23/10/2012, 12:34
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
... biến món ăn cần phải làm cho món ăn có độ chín phù hợp với yêu cầu của dạng ăn hoặc yêu cầu cảm quan của món ăn trong các tài liệu nấu ăn. - Món ăn phải có màu sắc thích hợp: Loại món ăn khác ... biến, cách trình bày và yêu cầu cảm quan của món ăn Á tại Nhà hàng 243 Bao gồm các món ăn điểm tâm, món ăn khai vị, các món ăn chính, các món ăn tráng miệng. Các quy trình kỹ thuật của công ... mỹ cho món ăn để hấp dẫn người ăn hơn, từ đó nhà hàng, khách sạn bán được nhiều món ăn hơn, thu được lợi nhuận cao hơn. - Tạo hình, tạo ra được các món ăn dễ ăn và dễ tiêu hóa, hấp thụ do sau...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38
Chuẩn đầu ra chuyên ngành quản trị chế biến món ăn hệ cao đẳng Trường cao đẳng thương mại và du lịch hà nội
... nguyên liệu, chế biến món ăn Âu, Á; Cắt tỉa và trang trí món ăn. - Phân tích, đánh giá được các hiện tượng xảy ra trong quá trình chế biến món ăn. 4. Yêu cầu về kỹ năng * Kỹ năng chuyên môn - ... tiệc ngồi - Chế biến được 250 món ăn Việt Nam và món ăn Âu, Á và một số món ăn tráng miệng. - Xử lý được các hiện tượng xảy ra trong Quản trị chế biến món ăn. - Sử dụng được các công cụ hiện ... năng lựa chọn, sơ chế, cắt thái, gia nhiệt, trang trí món ăn. - Thiết kế và thực hiện thành thạo thực đơn bữa ăn bình thường, thực đơn dài ngày, tiệc đứng, tiệc ngồi - Chế biến được 250 món...
Ngày tải lên: 22/01/2013, 09:49
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: