... xuất cà phê ở Việt Nam 12 Chương 2. CÁC GIỐNG CÀ PHÊ VÀ CẤU TẠO CỦA QUẢ CÀ PHÊ 16 2.1. Các giống cà phê 16 2.1.1. Cà phê chè (Arabica) 16 2.1.2. Cà phê vối (Robusta) 17 2.1.3. Cà phê mít ... xuất cà phê quả khô GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Hợi 26 Chương 3. KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÀ PHÊ QUẢ KHÔ 3.1. Sản xuất cà phê quả khô Là một công nghệ giản đơn, chỉ có một công đoạn chính là làm khô quả ... khô quả cà phê tươi đến một mức độ nhất định. Cà phê quả khô: Cà phê quả tươi sau khi được làm khô (phơi, sấy). 3.2. Kỹ thuật sản xuất (sơ đồ, quy trình) Sơ đồ sản xuất cà phê quả khô 3.2.1....
Ngày tải lên: 23/02/2014, 22:20
... lắp đặt máy khóa bột ở phần dưới của máy thu tập, mục tích là tách rơi áp lực chính không khí bên ngoài và chất khí âm của máy thu tập,nếu không lắp đặt máy khóa bột hoặc nối tấm gõ của máy kóa ... nấu Nát sơ Trong công nghệ thực phẩm,để nghiền cà phê người ta dùng máy nghiền dạng trục và dạng đĩa. VI/Thiết bị nghiền cà phê 1.MÁY NGHIỀN TRỤC Máy nghiền trục được sử dụng rộng rãi trong công ... đầu ra. III/Nguyên liệu đầu ra Cà phê sau quá trình nghiền sẻ ra thành phẩm dưới dạng bột.Yêu cầu chất lượng nguyên liệu đầu ra: -bột cà phê phải có độ mịn -bột cà phê phải có tính đồng nhất IV/Khái...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18
Khảo sát ảnh hưởng của một số thông số đến quá trình làm sạch và phân loại cà phê quả tươi theo phương pháp ướt
Ngày tải lên: 04/08/2013, 10:01
Nghiên cứu một số thông số chính về chế tạo và chế độ làm việc của máy xấc vổ cà phê quả tươi trục ngan hai cấp XV 1500
Ngày tải lên: 06/12/2013, 17:12
Giảm thiểu chi phí vận chuyển cà phê và kho bãi để góp phần tăng thanh khoản cho Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Ma Thuột pot
... T%,W")`+3J)<"9(/#012�@A@ }AA#49?6>).'••vP2>2JE "#3N OQ&GNA9?!+,(eqc3•vP @9? OP/QN=RSTLQUVWXLLYZ7[Y\] M]H P29i'>(#4.8C"3N Biều đồ 2.4 : Tỉ lệ sản lượng cà phê tỉnh Đăklăk trên khối lượng cà phê nhập kho của BCEC qua các niên vụ từ 2008-2012 e9'>(2> ... Hd?8'89'"C"; %;gx,.+??9K>9A.+>K#49A %+,9K>'•5q.+",9K > Pw;a9q•3>C(#4.8C"#3N Hình 2.2 : Kết quả hồi quy khối lượng nhập kho theo chi phí chế biến lưu kho, sản lượng và giá cà phê OP/QN=RSTLQUVWXLLYZ7[Y\] ME] ,>.#9&#*#4( ... %19A."H. 89k%*C508%AJJ+3i%ŽQI B+-<„.+F#<*9K"QE@(* QIB+-<G9A.2.9? BG9A=.%.%!!!(3"%#4.+"%? (9k.+KG<3*zq3%* 3"%#49*?,q*7Zgg!=.%.#3N Hình 2.9 : Diện tích và sản lượng cà phê phân theo huyện tỉnh Đăklăk năm 2011 OP/QN=RSTLQUVWXLLYZ7[Y\] MH^ ^...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 01:21
Tiểu luận:Quy trình sản xuất cà phê bột không hòa tan doc
... lớp vỏ thịt và vỏ quả, nhân cà phê chỉ còn lớp vỏ trấu và vỏ lụa gọi là cà phê thóc ướt. Sấy khô cà phê thóc ướt đến độ ẩm thích hợp sẽ thu được bán thành phẩm là cà phê thóc khô. Phương pháp ... xuất cà phê tại Việt Nam……………………………………………………… 5 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỘT 6 I. Nguyên liệu 6 I.1. Các loại cà phê 6 I.1.1. Cà phê chè (coffee arabical) 6 I.1.2. C phê ... dinh dưỡng của cà phê: Cà phê là một sản phẩm được chế biến từ nhân cà phê, qua các công đoạn chế biến ta được cà phê dạng bột có mùi vị thơm ngon đặc trưng. Cũng như chè cà phê có tác dụng...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 16:20
Cách giảm tưới nước cà phê mùa khô docx
... nước cà phê mùa khô chất của cà phê. Nhiều nghiên cứu của Viện KHKT Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên trong thời gian dài cho thấy mật độ cây bóng phù hợp sẽ ít gây ảnh hưởng đến năng suất cà phê, ... các vườn cà phê là điều cần thiết. Cây che bóng giúp giảm nhiệt độ đất và không khí trong vườn, hạn chế sự bốc thoát hơi nước từ vườn cây, do đó có thể kéo dài chu kỳ tưới nước cho cà phê trong ... tế cao như sầu riêng, bơ, hồ tiêu vv có thể đưa vào trồng xen trong vườn cà phê để, vừa làm nhiệm vụ che bóng cho cà phê, vừa cho thêm sản phẩm phụ, tăng thu nhập cho nông hộ. Sầu riêng có...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 14:21
Cách giảm tưới nước cà phê mùa khô potx
... trong vườn cà phê nên trồng trên cây trụ sống là keo dậu hay muồng đen. Các cây này vừa là cây che bóng cho cà phê vừa là trụ cho tiêu leo bám. Trồng tiêu trên trụ sống trong vườn cà phê với ... hợp cho trồng xen cà phê là tiêu Vĩnh Linh, tiêu Lộc Ninh hoặc tiêu Sẻ. Việc đa dạng hoá cây trồng trong vườn cà phê bằng cách trồng xen một số cây công nghiệp hay cây ăn quả có giá ... nêu trên sẽ đem lại lợi nhuận cao hơn. Tiền thu được từ sản phẩm cà phê trong các vườn trồng xen tuy có thấp hơn các vườn cà phê trồng thuần do năng suất bị giảm ít nhiều dưới tác động của...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 09:20
Luận văn nghiên cứu tính toán, thiết kế bộ phận tách quả xanh của máy xát vỏ cà phê chè năng suất 5TH
Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:48
259 Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả marketing sản phẩm cà phê của Nhà máy cà phê Biên Hòa
Ngày tải lên: 05/04/2013, 17:08
509 Một số biện pháp nâng cao hiệu quả Marketing sản phẩm cà phê của nhà máy cà phê Biên Hòa
Ngày tải lên: 05/04/2013, 17:14
823 Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả marketing sản phẩm cà phê của Nhà máy cà phê Biên Hòa
Ngày tải lên: 08/04/2013, 17:05
864 Một số biện pháp nâng cao hiệu quả Marketing sản phẩm cà phê của nhà máy cà phê Biên Hòa
Ngày tải lên: 08/04/2013, 17:06
Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê của các hộ nhận khoán thuộc công ty cà phê phước an, huyện krông pắk, tỉnh đắk lắk
Ngày tải lên: 27/09/2013, 21:38
Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân năng suất 33600 tấn quả/năm
... Nhân cà phê Quả cà phê gồm có những phần sau: lớp vỏ quả, lớp nhớt, lớp vỏ trấu, lớp vỏ lụa và nhân. Là lớp vỏ ngoài, mềm, ngoài bì có màu đỏ, vỏ cà phê chè mềm hơn cà phê vối và cà phê mít. 2.2.1.1 ... ra. Cà phê sau khi xát khô ta được hỗn hợp gồm: cà phê thóc, trấu, cà phê nhân, hạt vụn nát. Tùy theo tính chất và công dụng mà cách giải quyết của mỗi thành phẩm trong hỗn hợp sau khi xát khô không ... vụn nát có thành phần tương tự như cà phê nhân nên có thể dùng làm sản xuất cà phê bột, cà phê hòa tan, cà phê sữa… 3.2.2.5 Đánh bóng. Cà phê nhân sau khi xát thì vẫn còn một lớp vỏ lụa mỏng...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:36
đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất ca cao của các hộ nhận khoán thuộc công ty tnhh mtv cà phê buôn hồ, thị xã buôn hồ, tỉnh đắk lắk
... Miền Bắc, Miền Trung để khai hoang trồng mới cà phê, phát triển thành vùng chuyên canh cây cà phê rộng lớn như hiện nay. Ngoài mở rộng diện tích cà phê, công ty cũng áp dụng khoa học kĩ thuật ... BIẾN CÀ PHÊ, CAO CAO ĐỘI SẢN XUẤT CÀ CAO ĐIỂM THU MUA CÀ CAO PHÒNG TỔ CHỨC HÀNH CHÍNH – BẢO VÊ PHÒNG KẾ TOÁN – TÀI VỤ Khóa luận tốt nghiệp đại học Sơ đồ 1: Sơ đồ tổ chức Công ty TNHH MTV Cà phê ... các vườn cà phê kinh doanh. Quá trình xây dựng và phát triển của công ty có thể chia thành 4 giai đoạn. Giai đoạn 1976 – 1986: Khai hoang để mở rộng diện tích cà phê, ngoài ra phải quản lí xã...
Ngày tải lên: 04/06/2014, 18:50
Báo cáo nghiên cứu khoa học " TÌNH HÌNH DAO ĐỘNG GIÁ CÀ PHÊ THỊ TRƯỜNG THẾ GIỚI TRONG NHỮNG NĂM QUA VÀ NHỮNG TÁC ĐỘNG CỦA NÓ ĐẾN THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ Ở VIỆT NAM " pptx
... nước hàng đầu về xuất khẩu cà phê này. Trong khi đó, thị trường cà phê quốc tế lại chủ yếu tiêu thụ cà phê Arabica. Hậu quả là áp lực giảm giá đối với cà phê Robusta càng lớn, gây nên tình trạng ... động của giá cà phê hàng năm so với giá cà phê bình quân, nếu phương sai giá càng lớn thì mức độ dao động giá cà phê càng lớn và rủi ro thị trường càng cao và ngược lại. 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO ... tăng cầu cà phê chỉ có tính chất thời điểm, trong khi đó phản ứng cung cà phê trước việc tăng giá cà phê lại rất “trễ” (lagged response), do đặc tính sinh học của ngành sản xuất cà phê từ khi...
Ngày tải lên: 19/06/2014, 10:20
Báo cáo nghiên cứu khoa học " ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ TRONG NHỮNG NĂM QUA - SỬ DỤNG MÔ HÌNH HỒI QUI TƯƠNG QUAN PHƯƠNG SAI KHÔNG ĐỒNG NHẤT CÓ ĐIỀU KIỆN (ARCH) " docx
... thống kê cao. Kết quả mô hình cho thấy rằng khi thị trường cà phê nước ta ngày càng được mở cửa, thì giá cà phê trong nước phụ thuộc lớn vào giá cà phê quốc tế, khi giá cà phê trên thị trường ... cung cà phê làm giá cà phê tăng cao ở một thời điểm nào đó có thể làm cho các nước mở rộng diện tích cà phê. Kết quả là khối lượng cung cà phê tăng đột biến sau một số năm nào đó và hậu quả ... về xuất khẩu cà phê. Tuy vậy, có một nghịch lý xẩy ra đó là khi khối lượng cà phê xuất khẩu của nước ta càng lớn thì kim ngạch xuất khẩu cà phê càng giảm. Tình hình giá cả cà phê ở nước ta ...
Ngày tải lên: 19/06/2014, 10:20
Biện pháp khắc phục hiện tượng rụng quả, khô cành khô quả trên cà phê Catimor docx
... phân cần chú ý khác với cà phê vối, cà phê catimor chín sớm hơn do vậy khỏang cách giữa các lần bón ngắn hơn và kết thúc sớm hơn cà phê vối. 2- Do bệnh khô cành, khô qủa (Anthracnose) Triệu ... Trên quả, bệnh xuất hiện ở tất cả các giai đoạn phát triển của quả, tạo những đốm nâu lõm vào phần vỏ quả có kích thước và hình thù khác nhau. Bệnh nặng làm lá, cành, quả khô đen và rụng làm cành ... bị khô rụng. Trên cành, bệnh bắt đầu xuất hiện bằng các vết nâu rải rác trên các đoạn cành tơ còn xanh hoặc cành mới hóa gỗ tạo ra trên cành vết nâu lõm xuống làm vỏ biến màu nâu đen và khô...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 23:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: