... BB-Không oxy hoá etanol thành acid acetic C-Có thể cố định Nitơ thể D-Có thể cố định Nitơ điều kiện hiếukhí E-Có thể sinh bào xác (cysts) 4.9-Chi Azotobacter EE-Không sinh bào xác F-Có lipoid phần ... 4.11- Chi Azomonas GG- Tế bào rộng < 2,0mm 4.12- Chi Derxia DD- Có thể cố định nitơ điều kiện vi hiếukhí tế E-Tiên mao thường mọc cực F-Trong đất, trao đổi carbohydrat 4.13- Chi Agromonas FF-Trong ... định nitơ thể D-Hình thành nốt sần rễ, thân thực vật, cố định nitơ từ không khí E-Sinh acid môi trường Thạch-Cao nấm menMannit F-Có thể dùng DL-Arginin, L-Histidin làm nguồn nitơ 4.16- Chi Rhizobium...
... vào đặc điểm sản phẩm 3.4 Thiết kế công nghệ Lênmen Công nghệ (+) o2 Công nghệ (-) o2 LênmenhiếukhíLênmenkhịkhíLênmenhiếukhí – Lênmen kị khí Giống • qt sinh lượng, NL dùng cung cấp ... phản ứng qt enzym thực 10 Khác Lênmenhiếukhí • Lênmenhiếukhí trình oxi hóa chậm, sản phẩm cuối CO2, H2O E • Năng lượng tự cao Lênmen kị khí • Lênmen kỵ khí hoàn toàn oxy, LMKK qt oxh ... trường lênmen đến chất lượng sản phẩm? 3.3 Hệ thống thiết bị • Trước lênmen • Lênmen • Sau lênmen II Sơ đồ tổng quát công đoạn trình lênmen công nghiệp Sơ đồ khái quát trình lênmen 3.3...
... lênmen kị khí thực vật C Thuận lợi trình lênmen kị khí D Bất lợi trình lênmen kị khí Kết luận Đặc vấn đề Quá trình lênmen kị khí? Thuận lợi trình lênmen kị khí? Bất lợi trình lênmen ... trình lênmen kị khí? Thuận lợi trình lênmen kị khí? Bất lợi trình lênmen kị khí? Quá trình lênmen kị khí • Sự oxy hóa pyruvate NADH điều kiện oxy, sản phẩm cuối ethanol lactic acid CO2 ... Ethanol (2C) Thuận lợi trình lênmen kị khí Cung cấp lượng cho điều kiện oxy Tạo ethanol acid lactic – sản phẩm ứng dụng nhiều lĩnh vực sản xuất Bất lợi trình hô hấp kị khí Kiểu hô hấp xảy vùng...
... i bình nén khí t ng H th ng nư c (nư c c t, nư c RO, nư c máy) ðư ng d n khí ðư ng d n N i lênmen 10 lít N i lênmen 100 lít Màn hình ñi u n thông s lênmen Hình 3.1 H th ng lênmen t i công ... n i lênmen 100 lít qua ñư ng d n kín, vô trùng liên k t gi a hai n i Quá trình lênmen ti p t c t i n i lênmen 100 lít sau th i gian nuôi c y thích h p canh trùng s ñư c vô ho t n i lên men, ... thành kháng th t bào 2.4 Gi i thi u công ngh lênmen s c khí Hi n công ngh lênmen s c khí ñư c áp d ng ph bi n th gi i vi c s n xu t vacxin Công ngh lênmen th c ch t áp d ng ti n b khoa h c công...
... kỵ khí 31 3.6 Xác định khả hồ trợ trình lênmen kỵ khí BMS 34 3.7 Thử nghiệm vận hành mô hình bể lênmen kỵ khí để xử lý chất thải hữu điều kiện nước mặn 34 3.7.1 Thiết lập mô hình bể lênmen ... thiết lập mô hình lênmen kỵ khí thực 34 DANH M Ụ C C Á C H ÌN H Hình 1.1 Chuyển hóa cacbon hữu phân hủy hiếukhí kỵ khí Hình 1.2 Các bước trình phân hủy kỵ khí chất hữu tạo khí sinh học Hình ... kỵ khí ứng dụng xử lý môi trường 1.1.1 Phân hủy kỵ khí 1.1.2 Bản chất sinh học phân hủy kỵ khí 1.1.3 Một số công nghệ phổ biến vận hành theo nguyên lý phân hủy kỵ khí l 1.3.1 Be lênmen kỵ khí...
... men nước tương, sản xuất chao ,lên men thịt làm nem chua -lên men muối dưa, cà VSV lênmen kị khí nguồn gốc phân lập: Các VSV phổ biến để lênmen kị khí Vk lactic, VK malolalic , loại nấm men ... trình lênmen bình thường Nếu hàm lượng đường >25% trình lênmen bị chậm khó khăn Quy trình chiết dịch nho Quy trình lênmen rượu vang • Có trình lênmen bảnxảyra – lênmen sơ cấp (primary fermentation) ... rượu trình yếm khí giai đoạn đầu trình lênmen cần cho nước tiếp xúc với O2 cách sục khí • ● Giai đoạn sau cho lênmen yếm khí Nhiệt độ có ảnh hưởng đến đời sống nấm men, trình lênmen chất lượng...
... phần khí sinh học Thành phần khí biogas tạo bể phản ứng (Hình 3) cho thấy điều kiện kỵ khí cho trình lênmen đảm bảo khí tạo chủ yếu gồm CO2 CH4 Có thể thấy đường cong khí CO2 đường cong khí methane ... ổn định điều kiện lênmen Hỗn hợp bùn cặn rác hữu (tỷ lệ 1:1, v:v) đưa vào bể phản ứng theo mẻ 700 L, trình lênmen diễn 55oC Trong tuần đầu, hoạt động trình thủy phân lênmen sinh acid, pH bể ... tương lai gần VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Hệ thống pilot lênmen kỵ khí nhiệt độ cao dung tích 1000 lít Hệ thống lênmen kỵ khí nhiệt độ cao dung tích 1000 lít hãng Passavant-Roediger (CHLB...
... phần khí sinh học Thành phần khí biogas tạo bể phản ứng (Hình 3) cho thấy điều kiện kỵ khí cho trình lênmen đảm bảo khí tạo chủ yếu gồm CO2 CH4 Có thể thấy đường cong khí CO2 đường cong khí methane ... ổn định điều kiện lênmen Hỗn hợp bùn cặn rác hữu (tỷ lệ 1:1, v:v) đưa vào bể phản ứng theo mẻ 700 L, trình lênmen diễn 55oC Trong tuần đầu, hoạt động trình thủy phân lênmen sinh acid, pH bể ... tương lai gần VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Hệ thống pilot lênmen kỵ khí nhiệt độ cao dung tích 1000 lít Hệ thống lênmen kỵ khí nhiệt độ cao dung tích 1000 lít hãng Passavant-Roediger (CHLB...
... trình lênmen Vi sinh vật Tác dụng Nấm mốc Nấm men Vi khuẩn lactic hủy phân tinh bột Thủy phân dịch đường thành Axit hóa dịch thành đường rượu đường trước lênmen • Giai đoạn trình lênmen 1.Đường ... sở lý thuyết Sơ đồ công nghệ 1.3.1 trình xử lý sản phẩm sau lênmen tinh bột sản xuất ethanol [2] Tổng quan trình sản xuất Ethanol lênmen tinh bột: • Nguyên liệu: Lúa Mì Lớp Lọc Hóa Dầu K52 Lúa ... tan vào môi trường xung quanh Phương trình tổng quát trình lênmen C6H12O6 = 2C2H5OH + CO2 + 2ATP • Các tạp chất sản phẩm phụ trình lênmen Tạp chất đầu Thành phần Tạp chất trung Tạp chất cuối...
... phân lênmen rượu, lênmen lactic hay lênmen butyric,… GVHD:TRẦN QUỐC HUY SV: NGUYỄN HỨA THANH PHƯƠNG 38 Luận văn tốt nghiệp Lênmen khác với hô hấp yếm khí oxy hóa không hoàn toàn Hô hấp yếm khí ... sản nấm menKhi nồng độ đạt đến 5%V sinh sản bắt đầu ngưng trệ, lên tới 7÷8% V bắt đầu kết thúc giai đoạn lênmen mạnh bắt đầu giai đoạn lênmen chậm ( lênmen phụ) 3.4.5.Thời gian lên men: Thời ... động ngược lại đến cường độ lênmen Thông thường nấm menlênmen tới nồng độ đạt 12 ÷ 14% V Một số nấm men đạt 17÷ 20%V Với nồng độ cao ức chế nấm men gần đình lênmen rượu Với nồng độ rượu đạt...
... ra: lênmen yếm khílênmenhiếukhíLênmen yếm khí trình phân giải enzim hợp chất hữu phức tạp thành chất đơn giản mà tham gia oxy phân tử Ví dụ, lênmen rượu, lênmen latic Lênmenhiếukhí ... 3.4.2 Một số sản phẩm lênmen nấm men: Đặc trưng lênmen nấm men sản xuất rượu bia 3.5 Thực phẩm lênmen nấm mốc nấm men: [16] Đặc trưng cho thực phẩm lênmen nấm mốc nấm men Ragi, phụ gia thực phẩm ... nghiệp lênmen cổ điển công nghiệp lênmen đại Công nghiệp lênmen cổ điển ngành sản xuất lênmen qua người ta thu sản phẩm có phân tử lượng nhỏ chất “khởi thủy” nguyên liệu Một đặc điểm lên men...
... nhật Ta thường nói: Bầu không khí vui vẻ, bầu không khí căng thẳng, bầu không khí nặng nề lục đục v.v… Bầu không khí thể trạng thái tinh thần tập thể “Bầu không khí tâm lý tập thể” trạng thái ... không khí tâm lý tập thể, chủ thể quản lý trường học, nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến bầu không khí tâm lý tập thể - Việc tạo bầu không khí làm việc ấm áp thật đơn giản song cần thiết Không khí ... trưởng ảnh hưởng lên bầu không khí tâm lý trường THPT thành phố Cần Thơ” nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Tìm hiểu thực trạng phong cách quản lý hiệu trưởng tác động lên bầu không khí tâm lý tập...
... nhật Ta thường nói: Bầu không khí vui vẻ, bầu không khí căng thẳng, bầu không khí nặng nề lục đục v.v… Bầu không khí thể trạng thái tinh thần tập thể “Bầu không khí tâm lý tập thể” trạng thái ... không khí tâm lý tập thể, chủ thể quản lý trường học, nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến bầu không khí tâm lý tập thể - Việc tạo bầu không khí làm việc ấm áp thật đơn giản song cần thiết Không khí ... trưởng ảnh hưởng lên bầu không khí tâm lý trường THPT thành phố Cần Thơ” nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Tìm hiểu thực trạng phong cách quản lý hiệu trưởng tác động lên bầu không khí tâm lý tập...
... 8,5 ) S kh ch t khí th i, ñ c chu ng nuôi c a l p ñ n lót lênmen vi sinh v t nh s tác ñ ng c a nhi u nhân t C th là: - Kh ng ch ngu n phát sinh khí: S d ng d ch lênmen ñ lênmen th c ăn gia ... m lót lênmen 37 4.1.1 S bi n ñ i nhi t ñ 37 4.1.2 S bi n ñ i c a m ñ s lư ng vi khu n 4.2 ðÁNH GIÁ S ñ m lót lênmen ñ m lót lênmen 43 TÁC ð NG C A ð M LÓT ð I V I M T S CH TIÊU TI U KHÍ H ... nh t cho t ng lênmen ho t ñ ng T ng gi a: d y 25 cm t ng bán y m khí - t ng lênmen ch y u, có lư ng oxi nh ñây có nhi t ñ , ñ m tr ng thái dinh dư ng lý tư ng cho VSV có ích lênmen phân gi...
... loại bỏ tác nhân gây đục trình lên men, bảo quản 3.1.3 Nấm men Chúng sử dụng chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae lênmen vang tạo hương - thu nhận Bộ môn Lênmen - Viện công nghệ thực phẩm ... 0.45 < 0.2 - Các loại Cider chủ yếu • Cider cồn cao (lên men khô) • Cider (bổ sung đường sau lên men) • Cider tự nhiên (điều chỉnh điểm dừng lên men) 2.2.1.3 Vai trò rượu táo Các nhà nghiên cứu Scotland ... loại dịch trước lênmen khác nhau, nên rượu cider có chất lượng cảm quan khác nhau: rượu cider lênmen từ dịch có xử lý enzyme cỏ độ truyền quang cao 93,5% độ rượu cider lênmen từ dịch không...
... trình lênmen và/hoặc trình thủy phân hạt đậu tương và/hoặc đậu tương ngũ cốc và/hoặc protein thực vật Nước tương lênmen (Naturally brewed soy sauce) Hỗn hợp sản phẩm thu từ trình lênmen đậu ... trình lênmen đậu tương hỗn hợp ngũ cốc đậu tương vi sinh vật kết hợp thủy phân enzyme tinh khiết acid Nước tương lênmen kết hợp thủy phân (Mixed soy sauce) Sản phẩm thu từ trình lênmen đậu ... nước tương lênmen lợi dụng hệ men vi sinh vật phát triển nguyên liệu giàu đạm để thủy phân protein từ nguyên liệu thành chất dinh dưỡng nước tương Do vậy, trình nuôi mốc tốt cho nhiều men tạo điều...
... định tổng số vi khuẩn hiếukhí tổng số nấm men nấm mốc xà lách Vi khuẩn hiếu khí: Những vi khuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có hiện O2 Tổng số vi khuẩn hiếukhí mẫu: thị mức độ ... tổng số vi khuẩn hiếukhí thường biểu diễn dạng số mũ số thập phân 21 22 Tiến hành tương tự phương pháp xác định tổng vi khuẩn hiếukhí thực phẩm - Sử dụng môi trường thạch nấm men nấm sợi (Yeast ... Vi khuẩn hiếukhí Cân mẫu đồng mẫu Ủ điều kiện nhiệt độ thời gian quy định Pha loãng mẫu dãy nồng độ thập phân Phân phối mẫu đĩa môi trường nuôi cấy Chỉ tiêu tổng số vi sinh vật hiếukhí dùng...
... phân hủy phân hủy tạo thành O2, sử dụng cho vi sinh vật hiếukhí Do đó, nghĩ đến việc kết hợp bổ sung H2O2 vào trình oxy hóa sinh học hiếukhí để hỗ trợ, tăng cường cho xử lý sinh học theo kiểu ... giảm tăng tải trọng lên cao 7,0 kg COD/m3/ngày Mặc dù ngày pha 5, tốc độ sục khí có tăng lên (từ 1,0 đến 1,5 L/phút) để khắc phục tượng sinh khối phát triển cản trở thông khíhiệu suất xử lý ... trộn với NRR vào Bơm nhu động Bể SAFB Bơm khí NRR đầu vào Hình Ảnh hệ thống thí nghiệm 158 2.2 Hệ thống thí nghiệm Sử dụng hệ thống lọc sinh học hiếukhí có lớp đệm ngập nước (SAFB) cho thí nghiệm...