làm giàu chất dinh dưỡng chức năng
Các phương pháp làm giàu các chất dinh dưỡng chức năng trong thực phẩm chức năng
Ngày tải lên: 30/07/2014, 18:12
Ứng dụng công nghệ di truyền tạo giống chất dinh dưỡng chức năng: Tăng cường FOLATE trong các loại cây TP
... 1.Ảnh hưởng đến môi trường sức khỏe người Chất dinh dưỡng mùi vị cải thiện, có hiệu cho sức khỏe người tiêu thụ Thực phẩm biến đổi gen có chức vaccine làm tăng cường khả miễn dịch người bệnh tật ... Nguyễn Kiều Oanh NGHIÊN CỨU Cà chua chuyển gen giàu folate Cà chua chuyển gen giàu folate Lúa chuyển gen giàu folate Nguyễn Kiều Oanh 10 3.1 CÀ CHUA GIÀU FOLATE Nguyên lý tác động GTP cyclohydrolase ... 15 Nguyễn Kiều Oanh 3.1 CÀ CHUA GIÀU FOLATE Thí nghiệm Bổ sung 2μmol PABA qua cuống giai đoạn breaker Folate (nmol/g khối lượng tươi) Kết quả: PABA ngoại sinh làm tăng hàm lượng folate (2.5...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16
Tài liệu Vai trò dinh dưỡng chức năng của chất xơ & đường chức năng trong thực phẩm chức năng ppt
... hại Vai trò chất xơ tan đối sức khỏe Chất xơ tan làm tăng hấp thu chất khoáng, VSV lên men sinh acid làm chua môi trường ruột già nên dễ dàng hòa tan chất khoáng, làm tăng khả hấp thu Chất xơ tan ... Cấu trúc chất xơ tan không tan mô thực vật Phân loại chất xơ tổ chức mô thực vật Chất xơ tan xơ không tan Chất xơ tan Chất xơ không tan Oligosaccharide Inulin ... dòn, ngũ cốc giàu chất xơ làm từ bột nguyên hạt lúa mì hạt bắp • Buổi ăn sáng với thực phẩm tốt cho sức khỏe tối thiểu phải có gram chất xơ cho xuất ăn, mức tốt nên là gram • Khi làm bánh, thay...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 21:20
Luận văn công nghệ sinh học NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG VỎ CÀ PHÊ LÀM CƠ CHẤT DINH DƯỠNG NUÔI TRỒNG NẤM BÀO NGƯ NHẬT VÀ GÓP PHẦN XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TRÊN ĐỊA BÀN TRỒNG CÀ PHÊ Ở DI LINH
... vitamin quan trọng Thành phần chất dinh dưỡng số loài nấm Bào ngư bao gồm: carbonhydrate, protein, amino acid, chất béo, khoáng chất, hoạt chất vitamin nhiều nhà dinh dưỡng học quan tâm nghiên cứu, ... [Lê Duy Thắng, 1999] 1.1.3 Giá trị dinh dưỡng nấm bào ngư Nhật Nấm bào ngư Nhật có mùi thơm hạnh, vị giòn bào ngư Dinh dưỡng nấm bào ngư Nhật cao không dinh dưỡng sản phẩm từ động vật Kết phân ... thấp khoảng từ 261 - 367 Kcal/100g chất khô [Cao Ngọc Minh Trang, 2002] Bảng 1.3: Thành phần dinh dưỡng nấm Bào ngư (%) Tên loài Nước Protein thô Chất béo Đường Chất xơ tổng số P 90,2 31 17 13 P...
Ngày tải lên: 01/04/2014, 19:13
Nghiên cứu khả năng sử dụng bã mía làm cơ chất dinh dưỡng nuôi trồng nấm bào ngư nhật
... vitamin quan trọng Thành phần chất dinh dưỡng số loài nấm Bào ngư bao gồm: carbonhydrate, protein, amino acid, chất béo, khoáng chất, hoạt chất vitamin nhiều nhà dinh dưỡng học quan tâm nghiên cứu, ... tiếp[Lê Duy Thắng, 1999] 1.1.3 Giá trị dinh dưỡng nấm bào ngư Nhật Nấm bào ngư Nhật có mùi thơm hạnh, vị giòn bào ngư Dinh dưỡng nấm bào ngư Nhật cao không dinh dưỡng sản phẩm từ động vật Kết phân ... thấp khoảng từ 261-367 Kcal/100g chất khô[Cao Ngọc Minh Trang, 2002] Bảng 1.3: Thành phần dinh dưỡng nấm Bào ngư (%) Tên loài Nước Protein thô Chất béo Đường Chất xơ tổng số P 90,2 31 17 13 P...
Ngày tải lên: 27/04/2014, 17:00
NGHIÊN cứu tận DỤNG nước THẢI GIÀU CHẤT DINH DƯỠNG làm môi TRƯỜNG NUÔI cấy VI tảo SPIRULINA PLATENSIS để tạo SINH KHỐI
... (Porphyridium) TỔNG QUAN VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3 Mục tiêu đề tài: Tận dụng nước thải giàu chất dinh dưỡng để tạo môi trường nuôi cấy vi tảo Spirulina platensis Tìm hiểu khả xử lý nước thải ... đơn giản, chưa có rễ, thân, Tảo Đơn bào, sợi xiên, sợi phân nhánh, hình ống, hình phiến Cơ quan dinh dưỡng gọi tản Quang hợp nhờ ánh sáng CO2 Vi tảo Kích thước hiển vi www.themegallery.com Chiếm ... www.themegallery.com Số lượng (% chất khô) Bảng thành phần vitamin tảo Spirulina Stt Vitamin B12 Beta-Caroten 1.6 1700 D-Ca-panthothenate 11 www.themegallery.com Thành phân Số lượng (%tổng chất khô) Axit folic...
Ngày tải lên: 01/11/2014, 13:34
nghiên cứu khả năng sử dụng bã mía làm cơ chất dinh dưỡng nuôi trồng nấm bào ngư nhật
... vitamin quan trọng Thành phần chất dinh dưỡng số loài nấm Bào ngư bao gồm: carbonhydrate, protein, amino acid, chất béo, khoáng chất, hoạt chất vitamin nhiều nhà dinh dưỡng học quan tâm nghiên cứu, ... [Lê Duy Thắng, 1999] 1.1.3 Giá trị dinh dưỡng nấm bào ngư Nhật Nấm bào ngư Nhật có mùi thơm hạnh, vị giòn bào ngư Dinh dưỡng nấm bào ngư Nhật cao không dinh dưỡng sản phẩm từ động vật Kết phân ... CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH o0o - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG BÃ MÍA LÀM CƠ CHẤT DINH DƯỠNG NUÔI TRỒNG NẤM BÀO NGƯ NHẬT Chuyên ngành:Công nghệ sinh học Mã số ngành:111...
Ngày tải lên: 21/11/2014, 03:54
NGHIÊN CỨU CHỌN TẠO GIỐNG LÚA GIÀU VI CHẤT DINH DƯỠNG CÓ NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO
... VÀ ĐỀ NGHỊ Đề tài “Nghiên cứu chọn tạo giống lúa giàu vi chất dinh dưỡng có suất, chất lượng cao” đạt mục tiêu tạo giống lúa giàu sắt có suất, chất lượng cao, bao gồm: - Ba giống lúa công nhận ... triển vọng vụ Đông Xuân 2008-2009 13 Trần Thị Cúc Hòa, Bùi Bá Bổng (2005) Đánh giá hàm lượng chất dinh dưỡng vi lựơng đa lượng hạt gạo số giống lúa Việt Nam Tạp chí Khoa học Công nghệ Bộ Nông nghiệp ... OM5451 làm lợi 1.285 tỷ đồng 3.1.3 Giống lúa OM5472 3.1.3.1 Nguồn gốc trình tạo chọn Giống lúa OM5472 tạo chọn từ tổ hợp lai OM2718/Jasmine 85 thực Viện Lúa ĐBSCL Jasmine 85 giống lúa thơm, phẩm chất...
Ngày tải lên: 18/05/2015, 10:10
5 loại thực phẩm khó ăn nhưng giầu chất dinh dưỡng docx
... ăn khoái Mướp đắng giàu folate, thực phẩm lý tưởng cho bà bầu nhằm ngăn ngừa dị tật ống thần kinh thai nhi Mướp đắng giàu vitamin B, C, chất sắt, kẽm, kali, mangan, magiê chất xơ giúp giảm táo ... axit axit phytic acid oxalic, chất chống oxy hoá mạnh mẽ, giúp làm chậm trình lão hoá tế bào ngăn ngừa bệnh tiểu đường Đối với phụ nữ, hồng có tác dụng kỳ diệu việc làm đẹp da khả chống nhăn chống ... chất iốt, vitamin K, vitamin B2 (thường có thịt, cá, sữa, rau xanh), axit pantotenic, magiê, sắt, canxi Ngoài chứa lượng lớn lignans, hợp chất thực vật ngăn ngừa tế bào ung thư, chống viêm, làm...
Ngày tải lên: 18/03/2014, 03:20
Trứng cút nướng giàu chất dinh dưỡng pot
... Món điểm tâm giàu chất dinh dưỡng, cực ngon mà tạo hình bắt mắt Bạn không 10 phút cho trứng cút nướng Nguyên liệu: Ít...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 02:20
Cac chat dinh duong sinh nang luong trong thchan nuoi pptx
... Cận hồng ngoại + Xác đinh protein thực hợp chất chứa amid ( chất chứa nito protein) - Xác định chất béo thô: Dựa vào giá trị sinh lượng, người ta chia chất thô từ loại có giá trị lượng từ cao đến ... Các chất dinh dưỡng sinh lượng thức ăn chăn nuôi + Khoáng đa lượng phương pháp thể tích chuẩn độ , quang ... thô từ loại có giá trị lượng từ cao đến thấp sau: Dầu hạt có dầu – dầu hạt cốc – chất béo thân thực vật - Xác định chất xơ thô: Sử dụng phương pháp VANSOEST Võ Thị Hường ...
Ngày tải lên: 18/06/2014, 10:05
