kỹ thuật gói thực phẩm
Kỹ thuật lạnh thực phẩm máy đá vảy
Ngày tải lên :
05/11/2015, 11:11
... Lĩnh vực ứng dụng quan trọng kỹ thuật lạnh dùng để bảo quản thực phẩm Theo thống kê khoảng 80% suất lạnh sử dụng công nghiệp bảo quản thực phẩm Thực phẩm hầu hết sản phẩm dễ ôi thui hư hỏng vi ... nhiều năm bảo quản Ngày nay, công nghiệp thực phẩm xuất giữ vai trò qua trọng kinh tế nước ta công nghiệp chế biến thực phẩm thiếu trang thiết bị đại kỹ thuật lạnh Nước đá đóng vai trò quan trọng ... điểm không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm nên nhóm chúng tơi đề nghị xí nhiệp chế biến thực phẩm sử dụng máy đá vảy để sản xuất đá phục vụ chế biến thực phẩm, đặc biệt xí nghiệp chế biến thủy...
- 33
- 1K
- 7
Kỷ thuật sấy thực phẩm
Ngày tải lên :
24/09/2016, 12:02
... lý thuyết sấy thực tế: B AB: giai đoạn đốt nóng KK BC: sấy lý thuyết C Đồ thị biểu diễn sấy lý thuyết Sấy lý thuyết sấy thực tế: Sấy lý thuyết: ∆ ≠ nên H2 ≠ H1 Sấy lý thuyết sấy thực tế: Sấy lý ... có: Nhiệt tiêu hao riêng cho calorife: ∆: lượng nhiệt bổ sung thực tế = nhiệt bổ sung chung – nhiệt tổn thất chung Sấy lý thuyết sấy thực tế: Sấy lý thuyết: Khi ∆ = = nên ta có: Cân nhiệt cho phận ... thuyết: ∆ ≠ nên H2 ≠ H1 Sấy lý thuyết sấy thực tế: Sấy lý thuyết: ∆ ≠ nên H2 ≠ H1 ABC1: sấy thực tế ABC2: sấy thực tế Ví dụ 2: Xác định thơng số lại khơng khí trạng thái A(24oC, φ =0,7) đốt nóng calorife...
- 55
- 503
- 3
Kỹ thuật Đóng gói Thực phẩm
Ngày tải lên :
24/01/2016, 16:36
... kiểu vặn xoắn Ghép kín Bao bì Nhựa Nhiệt Các nguyên tắc Gói Gói tự động Đóng gói liên hồn Đóng gói liên hồn C A Đóng gói liên hồn Đóng gói vơ trùng ... Các cơng đoạn dây chuyền đóng gói Chuẩn bị Nạp đầy Ghép kín Trang trí Chuẩn bị Rửa dung dịch sút Tráng nước có áp suất Thổi khơ...
- 29
- 311
- 4
thiết kế nhà máy thực phẩm xây dựng luận chứng kinh tế kỹ thuật dầu thực vật
Ngày tải lên :
08/03/2015, 15:39
... tiêu thụ sản phẩm phụ nhà máy góp phần giảm vốn đầu tư, hạ giá thành sản phẩm rút ngắn thời gian hoàn vốn Dầu thành phẩm đem phân phối đến doanh nghiệp phân phối sản phẩm thực phẩm Phụ phẩm bã mè ... dầu thực vật loại bỏ tạp chất có hai như: sáp, chất màu, photphotit… Ngành Công Nghệ Thực Phẩm ngày mở rộng phát triển, ngành quan trọng thiết thực với sống người…cung cấp nhiều sản phẩm thực phẩm ... kế nhà máy thực phẩm GVHD: Nguyễn Hữu Quyền Trong số công nghệ sản xuất chế biến thực phẩm cơng nghệ sản xuất dầu thực vật tinh luyện công nghệ nghiên cứu ứng dụng thành công vào thực tiễn sống...
- 38
- 719
- 2
Kỹ thuật gọi đối tượng ở xa bằng phương thức động(DYNAMIC METHOD INVOKE)
Ngày tải lên :
31/12/2015, 10:47
... Kỹ thuật gọi đối tượng xa phương thức động(DYNAMIC METHOD INVOKE) Ví dụ : Friend.java Import java.rmi.* ... System.out.println(“Friend waiting for client request ”); Naming.bind(“rmi:// localhost / myfriend”,obj) } } 2/5 Kỹ thuật gọi đối tượng xa phương thức động(DYNAMIC METHOD INVOKE) Bươc 4: Viêt chương trình khách ... lưu tất mã nguồn vào thư mục C :\\ RMI \ Dynamic Chuyển vào thư mục để biên dịch mã nguồn 3/5 Kỹ thuật gọi đối tượng xa phương thức động(DYNAMIC METHOD INVOKE) C :\\ RMI \ Dynamic> Javac*.java...
- 5
- 178
- 0
Kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm sú
Ngày tải lên :
30/10/2012, 14:39
... tôm Bắc Trạch Hệ thống công trình thiết bị nuôi tôm Các biện pháp kỹ thuật nuôi tôm Kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi tôm thư ơng phẩm Kỹ thuật tuyển chọn giống thả giống Diễn biến yếu tố môi trư ờng Kết ... 3.1.1 Tìm hiểu điều kiện tự nhiên.16 3.2 Kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi tôm thơng phẩm 19 3.2.1 Cải tạo ao (ao cũ).19 3.2.2 .Kỹ thuât chọn giống thả giống23 3.2.3 Kỹ thuật quản lý chăm sóc tôm ao nuôi25 ... LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 4.1 Kết luận Sau đợt thực tập kỹ thuật nuôi thơng phẩm tôm sú P.monodon Fabricius 1798 em đúc rút thêm nhiều kinh nghiệm kỹ thuật nuôi, khâu quía trình nuôi quan trọng...
- 52
- 1.2K
- 1
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:25
... Trần Trí Dũng (2005), Excel-Solver cho kỹ sư, NXb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội [2] Hoàng Đình Hồ (1999), Tối ưu hố cơng nghiệp thực phẩm, NXB Khoa học Kỹ Thuật, Hà Nội [3] Cao Văn Hùng (2001) “Bảo ... (2004), Bùi Đức Lợi, Lƣu Duẩn, Ngô Hữu Hợp, Đặng Thị Thu, Nguyễn Trọng Cần, Hoá học thực phẩm, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội [7] Cereda M.T and Oliverra M A (2003) “Postharvest quality of peaches ... tinh bột, đồng thời xác định tâm quy hoạch cho phần làm tối ƣu thực nghiệm [2] - Xây dựng mơ hình thí nghiệm theo phƣơng pháp qui hoạch thực nghiệm TĐY23 với tâm quy hoạch vừa tìm đƣợc Xây dựng phƣơng...
- 9
- 1.2K
- 5
Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:38
... Trần Trí Dũng (2005), Excel-Solver cho kỹ sư, NXb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội [2] Hoàng Đình Hồ (1999), Tối ưu hố cơng nghiệp thực phẩm, NXB Khoa học Kỹ Thuật, Hà Nội [3] Cao Văn Hùng (2001) “Bảo ... (2004), Bùi Đức Lợi, Lƣu Duẩn, Ngô Hữu Hợp, Đặng Thị Thu, Nguyễn Trọng Cần, Hoá học thực phẩm, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội [7] Cereda M.T and Oliverra M A (2003) “Postharvest quality of peaches ... tinh bột, đồng thời xác định tâm quy hoạch cho phần làm tối ƣu thực nghiệm [2] - Xây dựng mơ hình thí nghiệm theo phƣơng pháp qui hoạch thực nghiệm TĐY23 với tâm quy hoạch vừa tìm đƣợc Xây dựng phƣơng...
- 9
- 2.1K
- 14
Hiệp định rào cản kỹ thuật - thách thức dối với hàng dệt may Việt Nam
Ngày tải lên :
27/03/2013, 11:35
... lượng kỹ thuật cao tràn vào Thực thi hiệp định TBT/WTO để bảo vệ hàng hoá nước Vỡ điều 12 (hướng dẫn thực thi hàng rào kỹ thuật thương mại) WTO cú quy định ưu đói đặc biệt áp dụng tiêu chuẩn kỹ thuật ... hướng quốc tế hóa -Hỗ trợ kỹ thuật thực trực tiếp nước phát triển với nước chậm phát triển, thực thông qua chương trỡnh hợp tỏc kỹ thuật Ban Thư ký WTO.Cỏc yờu cầu hỗ trợ kỹ thuật cỏc nước chậm phát ... định hỗ trợ kỹ thuật được: -Chương trỡnh hỗ trợ kỹ thuật thuộc hiệp định TBT bao gồm hoạt động chủ yếu cung cấp dịch vụ tư vấn kinh tế, luật đào tạo trỡnh thực thi hiệp định.Hỗ trợ kỹ thuật lĩnh...
- 45
- 1K
- 0
xây dựng tài liệu thiết kế kỹ thuật cho sản phầm áo váy một lớp may trong công nghiệp
Ngày tải lên :
04/04/2013, 13:54
... sản phẩm theo độ rộng đường may * Bước 4: Thử sản phẩm lên manơcanh Khoác sản phẩm lên manơcanh Để sản phẩm cân bằng, điểm định vị áo manơcanh trùng * Bước 5: Đánh giá chất lượng thiết kế sản phẩm ... khóa giọt lệ sống lưng.Gấu vắt sổ may lược Cấu trúc sản phẩm: Mặt trước Mặt sau Nguyền Thị Giang- CN May&TT K53 Hình mơ tả mẫu kỹ thuật sản phẩm Page Đồ án môn học Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội ... VỤ THIẾT KẾ 1.1.Xác định liệu ban đầu 1.1.1 Đặc điểm kết cấu sản phẩm Mặt trước Mặt sau Hình Mẫu mỹ thuật sản phẩm Mô tả sản phẩm: - Áo váy nữ dáng bó sát khơng tay lớp - Thân trước thân sau...
- 29
- 4.9K
- 144
Nghiên cứu thiết kế áo váy dành cho phụ nữ cho con bú. Ứng dụng thiết kế một sản phẩm. Xây dựng tài liệu kỹ thuật cho sản phẩm đó
Ngày tải lên :
14/04/2013, 23:00
... sản phẩm thiết kế * Thiết kế tài liệu kỹ thuật cho sản xuất công nghiệp Nội dung đồ án • Gồm phần: A Nghiên cứu thiết kế áo váy dành cho phụ nữ cho bú B Thiết kế mẫu xây dựng tài liệu kỹ thuật ... dành cho phụ nữ cho bú B Thiết kế mẫu xây dựng tài liệu kỹ thuật thiết kế C Xây dựng tài liệu kỹ thuật công nghệ A Nghiên cứu thiết kế áo váy dành cho phụ nữ cho bú Những thay đổi hình dáng kích ... phẩm thiết kế phải tôn lên ưu điểm đường cong vòng ngực, vòng mơng phải che khuyết điểm vòng eo bụng chưa lấy lại thon gon sau sinh người phụ nữ Ngồi ra, đặc tính nghành may công nghiệp sản phẩm...
- 21
- 1.3K
- 3
Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hóa
Ngày tải lên :
23/04/2013, 20:50
... bao gói phải phù hợp với quy định thực phẩm bao gói, tơng tác thực phẩm vật liệu bao gói không đợc ảnh hởng tới chất lợng thực phẩm độ an toàn Một thách thức ngành công nghiệp bao gói thực phẩm ... Tổng quan 1.1.Giới thiệu màng bao gói thực phẩm 1.1.1 Yêu cầu màng bọc thực phẩm [19] [18] [15] [13] Không giống nh loại hàng hóa đợc bao gói trơ, yêu cầu bao gói cđa thùc phÈm rÊt phøc t¹p thùc ... 1.1.2.8 Sản phẩm khô [19] [22] Các yếu tố quan trọng ảnh hởng đến thực phẩm khô trình bao gói thực phẩm độ giòn, trình oxi hóa chất béo làm xuất mùi ôi Các kiểu h hỏng khác tuỳ thuộc vào sản phẩm bao...
- 27
- 1.7K
- 11
Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá tra và ba sa (phần i)
Ngày tải lên :
22/08/2013, 07:51
... nghiệp TACN 2-2,5% Khi sử dụng thức ăn viên công nghiệp phải ý đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Thức ăn không nhiễm Salmonella, nấm mốc độc (Aspergillus flavus), độc tố (Aflatoxin) Nguyên ... phải tháo bỏ lớp nước cũ đáy cấp nước tầng mặt 5.2- Ao nuôi sử dụng chế phẩm vi sinh kết hợp sục khí hay quạt nước Sử dụng phế phẩm vi sinh nhằm tăng cường hoạt động loại vi sinh vật phân huỷ hữu ... nhiễm thuận lợi cho hoạt động sống cá Hiện có nhiều loại chế phẩm vi sinh, người ni lựa chọn để đảm bảo hiệu kinh tế Sử dụng chế phẩm vi sinh phải kết hợp với sục khí đáy ao sử dụng quạt nước...
- 9
- 449
- 0