kho lạnh bảo quản nông sản
TíNH TOáN, THIếT Kế Và CHế TạO MẫU Lò ĐốT THAN QUY MÔ NHỏ (LTĐ 1,0) Để SấY KHÔ Và BảO QUảN NÔNG SảN
Ngày tải lên :
28/08/2013, 14:15
... quản v chế biến nông sản nên tổn
thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm
nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không
đáp ứng đợc yêu cầu của sản xuất hng hoá.
ở một số vùng nông thôn miền núi, ... trong những nớc có
nền khoa học kỹ thuật phát triển cao, phục
vụ cho cơ khí hóa v tự động hóa sản xuất
nông nghiệp, đó l lĩnh vực sơ chế, bảo quản
v chế biến các sản phẩm nông nghiệp, trong
đó ... bị sấy nông
sản. Kỷ yếu 30 năm thnh lập Viện NCTK
CT máy Nông nghiệp.
Nguyễn Văn May (2005). Bơm quạt máy
nén. NXB. Khoa học Kỹ thuật H Nội.
Phan Hiếu Hiền (2000). Kỹ thuật sấy nông
sản. ...
- 14
- 5.4K
- 49
Thiết bị làm khô và bảo quản nông sản
Ngày tải lên :
26/10/2013, 03:20
... 6
B−íc 6
Phần III
Phần III
-
-
thiết bị làm khô và Bảo
thiết bị làm khô và Bảo
quản nông sản
quản nông sản
Thiết bị sấy nông sản
Thiết bị sấy nông sản
SH1
SH1
-
-
200
200
Nguyên lí làm việc:
Máy ... theo
lợng nông sản cần bảo quản.
Nghĩa là tuỳ theo nhu cầu bảo
quản của mỗi gia đình mà chủ hộ
có thể mua, lắp số lợng khay cho
phù hợp.
Khay đựng
Thiết bị sấy nông sản SH1
Thiết bị sấy nông sản ... chặt. Chuột, bọ thờng lợi dụng
những kẽ hở này để xâm nhập vào. Nông
sản phải lấy ra từ phía trên khó khăn
chuyển nông sản bảo quản.
Một số hình ảnh chuyển giao
Một số hình ảnh chuyển giao
...
- 17
- 572
- 1
thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn
Ngày tải lên :
03/11/2012, 10:45
... bằng kho lạnh
1) Yêu cầu đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh
Quy hoạch mặt bằng kho lạnh là bố trí những nơi sản xuất, xử lý lạnh, bảo
quản phù hợp với dây chuyền công nghệ sao cho hiệu quả sản ... mặt bằng kho lạnh.
Hình 2.2. Mặt cắt dọc theo chiều dài kho.
Hình 2.3. Mặt cắt ngang kho lạnh.
Hình 2.4. Nền móng kho lạnh.
Hình 2.5. Cấu trúc mái kho lạnh.
Hình 2.6. Cấu trúc cửa của kho lạnh.
Hình ... quả và các mặt hàng nông
sản.
- Kho bảo quản đông: kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp
đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tùy thuộc
vào thời...
- 98
- 2.7K
- 55
Thiết kế kho lạnh bảo quản sản
Ngày tải lên :
03/11/2012, 10:46
... nhiệt độ bảo quản sản phẩm trong kho là - 25
thế chọn nhiệt độ bảo quản sản phẩm trong kho là - 25
°
°
C.
C.
-
Độ ẩm của không khí trong kho lạnh:
Độ ẩm của không khí trong kho lạnh:
sản phẩm ... thiết kế bên trong kho lạnh.
Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh.
-
Nhiệt độ bảo quản:
Nhiệt độ bảo quản:
thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì
thời gian bảo quản thường ít hơn ... hấp, W.
- dòng nhiệt từ sản phẩm toả ra khi sản phẩm hô hấp, W.
(
(
chú ý:
chú ý:
đối với kho bảo quản thuỷ sản lạnh đông thì = = 0)
đối với kho bảo quản thuỷ sản lạnh đông thì = = 0)
-
...
- 42
- 1.2K
- 20
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:09
... trùng lây nhiễm từ nông sản bảo quản vụ trớc
sang nông sản bảo quản vụ sau.
- Vệ sinh phơng tiện bảo quản và các loại bao bì
- Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại
- Loại bỏ nông sản đ bị sâu hại ... và phát triển.
+ Ngăn chặn chuột xâm hại và thải chất thải vào nông sản
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu
hoạch
hoạch
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Biên soạn: ... thể lây nhiễm sang nông sản mới
-Cách ly nông sản bảo quản với các sản phẩm đ chế biến
- Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ:
+ Duy trì thủy phần của nông sản nhỏ hơn 13%
+ Sử...
- 63
- 3.3K
- 10
Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
... vào kho bảo quản chúng ta tìm
cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc
bên ngoài.
P
k
kk
< P
f
kk
-
Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản ... (m
2
)
Vậy chọn kích thớc hầm bảo quản là: S = 5 x 5 (m)
H = 2,4 (m) chiều cao kho bảo quản.
V.Quy Hoạch Mặt Bằng Kho Lạnh:
1. Yêu cầu chung đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh
Trang 14
Nhiệt ... 200 cây do đó em xây dựng
kho bảo quản nớc đá trong một ngày là :
Kích thớc của kho là:
F = G/ x
F
xH
Với :
G : Sức chứa của kho
: Tiêu chuẩn xếp đá của kho bảo quản =0,8 ( t/m)
F
:...
- 66
- 4.9K
- 91
Chế biến và bảo quản nông sản
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:24
... làm khô, làm sạch và bảo quản nông sản 9
1. Phơng pháp làm khô 9
1.1 Lều sấy đối lu BS-4-6 9
1.2 Máy sấy nông sản đơn giản SH1-200 10
2. công cụ làm sạch hạt 13
3. bảo quản hạt trong thùng ... và nông thôn Quảng NgÃi - RUDEP
Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - VIAEP
Chế biến và bảo quản nông sản
(Phần thiết bị và máy móc)
Quảng ... bảo
côn trùng xâm hại,
giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản.
ụng của máy sấy SH1-200 trong bảo quản nông sản.
Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo...
- 24
- 1.2K
- 1
GIÁO TRÌNH BẢO QUẢN NÔNG SẢN
Ngày tải lên :
23/04/2013, 14:13
... phối sản phẩm sau thu hoạch.
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản
6
VẬN CHUYỂN, PHÂN PHỐI VÀ TIÊU THỤ NÔNG SẢN 152
1. Vận chuyển nông sản 152
1.1. Quản lý nông sản ...
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản
33
Việc làm khô và làm lạnh hạt triệt ñể trước khi nhập kho bảo quản là ñiều kiện tiên quyết
ñảm bảo bảo quản hạt an toàn. ... nông sản bắt ñầu khi nông sản ñược thu hoạch và kết
thúc khi nông sản không còn giá trị thương phẩm (ñối với nông sản không qua bảo quản) . Với
những nông sản ñược bảo quản ở ñiều kiện tối ưu...
- 173
- 2.8K
- 9
kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:26
... Thế Truyền
Nguyên liệu Bảo quản tạm thời
Phân loại, xử lí
Xếp thùng gỗ thưa
Làm lạnh sơ bộ
Bảo quản lạnh
Kiểm tra
Xuất kho
Đồ án công nghệII 38 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
SVTH:Nguyễn ... Truyền
Đồ án công nghệII 29 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
4.2.1. Tính cách nhiệt, cách ẩm
Kho lạnh gồm 6 phòng bảo quản lạnh và một phòng lạnh nhanh. Tại mỗi phòng
đều có các ... Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
SVTH:Nguyễn Thị Bích Thảo GVHD:Ths. Trần Thế Truyền
Đồ án công nghệII 43 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
+ Đối với các phòng bảo quản I,...
- 95
- 856
- 6
bảo quản nông sản
Ngày tải lên :
28/09/2013, 23:10
... đống hạt.
Bảo quản kín
Bảng 3: So sánh chi phí của 4 phương pháp bảo quản
hạt giống lúa lai tại Mestizo 1 tại Philippines.
Chi phí
Tồn trữ 3 tháng Tồn trữ 6 tháng
Đối
chứng
Bảo
quản
kín
Phòn
g ... phí trong đầu tư ban đầu và điều hánh: Đối chứng 10.000 bao lúa để trong
kho; bảo quản kín: 200 bao; kho lạnh: 1.000 bao; kho mát: 1.500 bao
- Thu hoạch bằng máy gặt - đập liên hợp
Phương pháp ... nảy mầm trong bảo quản kín là 53%; Một
nghiên cứu khác ở Việt Nam cho thấy hạt giống đậu phộng bảo
quản kín sau 8 tháng vần giữ được tỷ lệ nảy mầm 98% trong
phương pháp bảo quản hở chỉ có...
- 50
- 740
- 8
Chương II - Hệ Thống và thiết bị kho lạnh bảo quản
Ngày tải lên :
17/10/2013, 13:15
... dùng bảo quản một lượng
hàng nhỏ.
b) Theo nhiệt độ người ta chia ra:
- Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản thường nằm
trong kho ng -2oC 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần
bảo quản ở nhiệt ... quả và các mặt hàng nông
sản.
45
- Kho bảo quản đông: Kho được sử dụng để bảo
quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có
nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào thời ... -12oC
- Kho gia lạnh: Nhiệt độ 0oC, dùng gia lạnh các sản
phẩm trước khi chuyển sang khâu chế biến khác.
- Kho bảo quản nước đá: Nhiệt độ kho tối thiểu -
c) Theo dung tích chứa. Kích thước kho lạnh...
- 4
- 625
- 8
Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế)
Ngày tải lên :
07/11/2013, 23:15
... đồ trên, ta có thế hình dung
rằng: hô hấp hiếu khí bao gồm 2 pha
Hô hấp và vấn đề
bảo quản nông sản
(cơ chế)
2. Cơ chế hô hấp
2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và
hô hấp hiếu ... của oxi thì axit
pyruvic được oxi hóa đến những sản
phẩm cuối cùng là CO
2
và H
2
O, khi
không có oxi, axil pyruvic sẽ biến đổi
thành những sản phẩm của sự lên men
(rượu, axit lactic)
. ... là pha yếm khí của hô hấp. Trong
pha này, nguyên liệu hô hấp (glucôzơ)
sẽ được phân giải tới sản phẩm đơn
giản nhất chứa 3 nguyên tử cacbon là
axit pyruvic.
Phương trình tổng quát của quá...
- 8
- 1.4K
- 10
Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN)
Ngày tải lên :
07/11/2013, 23:15
... béo RQ trung bình gần bằng 0,7,
còn với protein thì RQ gần bằng 0,8)
Hô hấp và vấn đề bảo quản
nông sản (KN & YN)
3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số
hô hấp
Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ...
- 4
- 823
- 1