khóa luận nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang chuối

... này, chế biến rƣợu vang từ chuối cách để nâng cao giá trị chuối Chính vậy, tiến hành thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối 1.2 Mục đích đề tài Xây dựng quy trình chế biến ... thời gian thực tập Sinh viên Hồ Thị Kim Ngân iii TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối đƣợc thực Phòng thí nghiệm Vi sinh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Trƣờng Đại Học Nông ... SƠ ĐỒ TRANG Sơ đồ 2.1 Quy trình sản xuất rƣợu vang 13 Sơ đồ 3.1 Quy trình tiến hành thí nghiệm 20 Sơ đồ 4.1 Quy trình thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối 44 ĐỒ THỊ TRANG Đồ thị 4.1 Sự phát triển...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:44

... này, chế biến rƣợu vang từ chuối cách để nâng cao giá trị chuối Chính vậy, tiến hành thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối 1.2 Mục đích đề tài Xây dựng quy trình chế biến ... thời gian thực tập Sinh viên Hồ Thị Kim Ngân iii TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối đƣợc thực Phòng thí nghiệm Vi sinh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Trƣờng Đại Học Nông ... SƠ ĐỒ TRANG Sơ đồ 2.1 Quy trình sản xuất rƣợu vang 13 Sơ đồ 3.1 Quy trình tiến hành thí nghiệm 20 Sơ đồ 4.1 Quy trình thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối 44 ĐỒ THỊ TRANG Đồ thị 4.1 Sự phát triển...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:14

... hỏng, dập nát khó vận chuyển xa Do đó, việc chế biến Sabơchê thành sản phẩm có giá trị vấn đề cần thiết Với đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang Sabơchê” chúng tơi hy vọng nâng cao giá ... giàu chất dinh dưỡng Hiện nay, việc chế biến rượu vang từ Sabơchê nghiên cứu thử nghiệm loại trái có nhiều ưu điểm so với loại trái khác Sabơchê loại trồng phổ biến nước ta Loại trồng nhiều nơi ... - NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN RƢỢU VANG SABƠCHÊ Luận văn kỹ sƣ Chun ngành: Cơng Nghệ Sinh Học Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực ThS VƢƠNG THỊ VIỆT HOA NGUYỄN THỊ ÁNH NGỌC Niên khóa: 2002...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... hỏng, dập nát khó vận chuyển xa Do đó, việc chế biến Sabơchê thành sản phẩm có giá trị vấn đề cần thiết Với đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang Sabơchê” chúng tơi hy vọng nâng cao giá ... giàu chất dinh dưỡng Hiện nay, việc chế biến rượu vang từ Sabơchê nghiên cứu thử nghiệm loại trái có nhiều ưu điểm so với loại trái khác Sabơchê loại trồng phổ biến nước ta Loại trồng nhiều nơi ... - NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN RƢỢU VANG SABƠCHÊ Luận văn kỹ sƣ Chun ngành: Cơng Nghệ Sinh Học Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực ThS VƢƠNG THỊ VIỆT HOA NGUYỄN THỊ ÁNH NGỌC Niên khóa: 2002...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:17

... hỏng, dập nát khó vận chuyển xa Do đó, việc chế biến Sabơchê thành sản phẩm có giá trị vấn đề cần thiết Với đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang Sabơchê” chúng tơi hy vọng nâng cao giá ... giàu chất dinh dưỡng Hiện nay, việc chế biến rượu vang từ Sabơchê nghiên cứu thử nghiệm loại trái có nhiều ưu điểm so với loại trái khác Sabơchê loại trồng phổ biến nước ta Loại trồng nhiều nơi ... - NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN RƢỢU VANG SABƠCHÊ Luận văn kỹ sƣ Chun ngành: Cơng Nghệ Sinh Học Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực ThS VƢƠNG THỊ VIỆT HOA NGUYỄN THỊ ÁNH NGỌC Niên khóa: 2002...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... hỏng.Trong sản phẩm chế biến từ loại trái nhiều hạn chế Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ long tiến hành đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” Qua nghiên cứu, hy vọng có ... sản xuất nƣớc trái lên men Từ thực tiễn đó, thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” nhằm tìm phƣơng pháp chế biến thích hợp, từ cải thiện màu sắc, mùi vị cho nƣớc ép ... phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc nƣớc uống rƣợu Formatted: Bullets and Numbering  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến mặt hàng từ nhƣ: nƣớc cô đặc, mứt nhừ, mứt đông…  Chế biến trà cà...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Sơ đồ nghiên cứu Trước tiến hành thí nghiệm chính, tiến hành thí nghiệm sơ để chọn thông số tốt bố trí thí nghiệm thức C Nghiên cứu tiến hành thí nghiệm chế biến sản ... đồ nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi - 40 - GVHD: ThS Nguyễn Minh Khang ThS Phạm Ngọc Duệ 3.3.2 Quy trình thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai 3.3.2.1 Quy trình thử nghiệm ... điểm nghiên cứu fid VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian: Thí nghiệm tiến hành từ tháng 4/2009 đến 6/2009 Dương 3.2.1 Nguyên liệu C 3.2 Vật liệu nghiên cứu on Địa điểm: Phòng thí nghiệm...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... hỏng.Trong sản phẩm chế biến từ loại trái nhiều hạn chế Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ long tiến hành đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” Qua nghiên cứu, hy vọng có ... sản xuất nƣớc trái lên men Từ thực tiễn đó, thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” nhằm tìm phƣơng pháp chế biến thích hợp, từ cải thiện màu sắc, mùi vị cho nƣớc ép ... phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc nƣớc uống rƣợu Formatted: Bullets and Numbering  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến mặt hàng từ nhƣ: nƣớc cô đặc, mứt nhừ, mứt đông…  Chế biến trà cà...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... này, chế biến rƣợu vang từ chuối cách để nâng cao giá trị chuối Chính vậy, tiến hành thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối 1.2 Mục đích đề tài Xây dựng quy trình chế biến ... thời gian thực tập Sinh viên Hồ Thị Kim Ngân iii TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối đƣợc thực Phòng thí nghiệm Vi sinh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Trƣờng Đại Học Nông ... SƠ ĐỒ TRANG Sơ đồ 2.1 Quy trình sản xuất rƣợu vang 13 Sơ đồ 3.1 Quy trình tiến hành thí nghiệm 20 Sơ đồ 4.1 Quy trình thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối 44 ĐỒ THỊ TRANG Đồ thị 4.1 Sự phát triển...

Ngày tải lên: 03/09/2013, 09:59

... hỏng.Trong sản phẩm chế biến từ loại trái nhiều hạn chế Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ long tiến hành đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” Qua nghiên cứu, hy vọng có ... sản xuất nƣớc trái lên men Từ thực tiễn đó, thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” nhằm tìm phƣơng pháp chế biến thích hợp, từ cải thiện màu sắc, mùi vị cho nƣớc ép ... phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc nƣớc uống rƣợu Formatted: Bullets and Numbering  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến mặt hàng từ nhƣ: nƣớc cô đặc, mứt nhừ, mứt đông…  Chế biến trà cà...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 16:20

... vật liệu Chương 2: Đối tượng nghiên cứu phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết thí nghiệm thảo luận Do đồ án thực khoảng thời gian ngắn phương tiện nghiên cứu phòng thí nghiệm nhiều thiếu thốn, bên ... NGHIỆP SV: NGUYỄN MINH KHANH CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu 2.1.1 Nguyên liệu - Cam: Cam dùng nghiên cứu giống cam sành Việt Nam, mua chợ Thị Nghè ... sản phẩm chế biến từ hay nhiều loại pha trộn với Lượng nước pha thêm không 35% so với nước - Nước pha đường: sản phẩm chế biến cách phối chế nước tự nhiên với syrup - Nước cô đặc: Chế biến cách...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:30

... khoa chế biến trường Đại học Nha trang em thực đồ án tốt nghiệp với đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sữa chua đậu xanh” TS Nguyễn Thị Nga hướng dẫn Mục đích nghiên cứu: Mục đích nghiên cứu ... để chế biến bánh đậu xanh 10 1.5.1.3 Các sản phẩm vừa chế biến theo phương pháp công nghiệp vừa chế biến theo phương pháp dân gian: Có số sản phẩm vừa chế biến theo phương pháp dân gian vừa chế ... hạn chế vi khuẩn … 1.3.5.2 Các nghiên cứu sữa chua nước ngồi Có nhiều tài liệu nước ngồi nghiên cứu sữa chua có nhiều tác giả nước khác nghiên cứu việc sử dụng cơng dụng sữa chua  Theo nghiên cứu...

Ngày tải lên: 30/09/2014, 17:06

... chọn đề tài : Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rong nho (Caulerpa lentillifera) phương pháp ướp muối” hướng dẫn ThS Nguyễn Thị Mỹ Trang, TS Vũ Ngọc Bội Mục đích nghiên cứu: tạo thử nghiệm bảo quản ... TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU RONG BIỂN TẠI VIỆT NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚI 1.2.1 Tình hình nghiên cứu rong biển giới Rong biển hay tảo biển nghiên cứu từ sớm nước giới Nhưng việc ứng dụng nghiên cứu sau chiến ... hoàn hảo so với trước Cùng với việc nghiên cứu thành phần loài nghiên cứu đặc tính sinh thái, nguồn lợi mùa vụ, phân bố, trữ lượng nghiên cứu nuôi trồng… ,chế biến nhằm cung cấp liệu làm sở cho...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:53

... ứng dụng Trang 32 Luận văn tốt nghiệp khóa 33-2011 Trường Đại Học Cần Thơ CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua trình thực thí nghiệm Nghiên cứu khả chế biến rượu vang từ nguyên liệu ... đề tài Nghiên cứu khả chế biến rượu vang từ nguyên liệu long ruột đỏ nhằm đa dang hóa sản phẩm rượu vang trái cây, tìm loại sản phẩm có hương vị đặc trưng bổ dưỡng 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Từ ... Luận văn tốt nghiệp khóa 33-2011 Trường Đại Học Cần Thơ Luận văn đính kèm theo đây, với tựa đề tài: Nghiên cứu khả chế biến rượu vang từ nguyên liệu long ruột đỏ”...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:21

... Đối với mô hình Lmax lấy 20m tương ứng giá trị sử dụng rộng rãi nghiên cứu biển đại dương, giá trị lấy 0.5 tương ứng phân bố phổ biến hệ số rối vùng biển nông ( Delher E G Martin, 1992) Trong ... 6h (trái) 18h (phải) ngày 17/11/2010 Kết luận Hệ thống mô hình MDEC3D cho phép tính toán dự báo hạn ngắn trường yếu tố thủy văn biển Việc triển khai thử nghiệm mô hình dự báo hạn ngắn khu vực Biển ... (3D theo thời gian) g b(T , S ) ; gx3 ; Các tham số tiến hành hiệu chỉnh cho phù hợp với vùng nghiên cứu [1] p - Trường ban đầu 3D vận tốc u,v Các tác động : b q 127 ~ kk ; k 16 đây, f=2 cos -...

Ngày tải lên: 09/08/2014, 18:20

... PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu 2.1.1 Bệnh nhân Trẻ từ sinh tuổi chẩn đoán nhiễm khuẩn, điều trị nội trú có thời gian sử dụng AMK ≥ ngày bệnh viện Nhi Trung Ương Phân lớp để thử nghiệm: ... TƯ 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu xây dựng qui trình TDM amikacin trẻ em tuổi 2.2.1.1 Xác định thông số dược động học amikacin trẻ em tuổi Nghiên cứu cắt ngang 75 bệnh ... 36 13    3.2 KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM TDM AMK TRÊN TRẺ EM DƯỚI TUỔI TẠI BỆNH VIỆN NHI TƯ 3.2.1 Đặc điểm bệnh nhân mẫu nghiên cứu Bảng 3.9 Một số đặc điểm bệnh nhân mẫu nghiên cứu CT – KCT – Đặc điểm...

Ngày tải lên: 22/05/2015, 07:27

Ngày tải lên: 21/12/2013, 20:09

... - Vật liệu nghiên cứu Chế phNm đậu điều: gồm loại: + Chế phNm ĐQĐ1 (Thành phần: GA3 0,05‰, Zn 2‰, Bo 2‰, axít Fulvic 0,05‰) + Chế phNm ĐQĐ2 (Thành phần: GA3 0,05‰, Zn 2‰, Bo 2‰) + Chế phNm CP1 ... thức phun chế phNm ĐQĐ2 có suất cao Đánh giá hiệu lực chế ph m diện rộng Sau trình theo dõi thí nghiệm đánh giá hiệu lực số chế phNm, kết cho thấy chế phNm ĐQĐ2 cho hiệu tốt đổi thành tên chế phNm ... dân IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ N GHN Kết luận Các kết thí nghiệm diện hẹp diện rộng cho thấy: - Phun chế phN m ĐQĐ với liều lượng 160 g/8 lít nước phun cho phun đợt cho suất tăng cao - Phun chế phN m ĐQĐ...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 18:20

... Đại học Nông nghiệp I Tạp chí KHKT Nông nghiệp 2007: Tập V, Số 2: 41-44 Nghiên cứu thử nghiệm ơng nuôi cá chép giống trại cá Trờng Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Experimental culturing ... 23,60 12,10 0,25 11,26 Bảng 4b Khối lợng v chiều d i cá chép giai đoạn 64 -109 ng y ao K2 Nghiên cứu thử nghiệm ơng nuôi cá chép giống Thời gian nuôi (ng y) Khối lợng (g) n Chiều d i (cm) X mx ... Tiêu chuẩn ngành (1998) 80-85% Sở dĩ tỷ lệ nuôi sống cá nuôi thử nghiệm ao cá Trại thấp số nguyên nhân sau: thức ăn trình nuôi thử nghiệm cung cấp bị gián đoạn số ngày, mật độ nuôi cá ao cao 19,44...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 11:20