khóa đào tạo nghiệp vụ tín dụng

... galactose vi khuẩn Escherichia coli sử dụng trước glucose (gọi nguồn C tốc hiệu) galactose sử dụng sau (gọi nguồn C trì hiệu) Hiện sở lên men công nghiệp người ta sử dụng nguồn C chủ yếu glucose, saccharose, ... chất dinh dưỡng Giá thành môi trường thiên nhiên thường thấp, không sử dụng phòng thí nghiệm mà sử dụng xí nghiệp lên men công nghiệp Thành phần số loại peptone dịch thủy phân protein Chế phẩm(CP) ... vật s dụng làm chất Tuyệt đại đa số không Nhiều vi sinh vật dinh dưỡng sử dụng sử dụng Môi trường bán đặc (semisolid medium): Môi trường bán đặc môi trường chứa 0,2-0,7% thạch thường sử dụng để...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 13:26

... cần thiết (tính min.) đủ để diệt hết quần thể tế bào bào tử nhiệt độ định (thường 121°C) Hình 15.2: Tính toán trị số Z Căn vào trị số D nhiệt độ khác để tính trị số Z Trị số Z dùng để tính toán ... (Hình 16.21) Hoạt tính vị trí xúc tác bị thay đổi Một effector dương làm tăng hoạt tính enzyme, effector âm, trái lại, làm giảm hoạt tính kìm hãm enzyme Những thay đổi hoạt tính thường bắt nguồn ... (Hình 16.21) Hoạt tính vị trí xúc tác bị thay đổi Một effector dương làm tăng hoạt tính enzyme, effector âm, trái lại, làm giảm hoạt tính kìm hãm enzyme Những thay đổi hoạt tính thường bắt nguồn...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 00:02

... cần thiết (tính min.) đủ để diệt hết quần thể tế bào bào tử nhiệt độ định (thường 121°C) Hình 15.2: Tính toán trị số Z Căn vào trị số D nhiệt độ khác để tính trị số Z Trị số Z dùng để tính toán ... hoạt tính chúng nâng cao có mặt nước Có tài liệu cho với nồng độ cồn cao phần protein bên tế bào vi khuẩn ngưng tụ lại làm thành vỏ bọc che chở cho vi khuẩn 4- Thời gian tác dụng: Thời gian tác dụng ... vi sinh vật khác có tính mẫn cảm khác với nhân tố gây chết: Vì nhân tố gây chết tình khác nhau, với loài vi sinh vật khác hiệu tác dụng khác Ví dụ, bào tử vi sinh vật có tính đề kháng cao rõ...

Ngày tải lên: 02/08/2013, 01:26

... cần thiết (tính min.) đủ để diệt hết quần thể tế bào bào tử nhiệt độ định (thường 121°C) Hình 15.2: Tính toán trị số Z Căn vào trị số D nhiệt độ khác để tính trị số Z Trị số Z dùng để tính toán ... (Hình 16.21) Hoạt tính vị trí xúc tác bị thay đổi Một effector dương làm tăng hoạt tính enzyme, effector âm, trái lại, làm giảm hoạt tính kìm hãm enzyme Những thay đổi hoạt tính thường bắt nguồn ... (Hình 16.21) Hoạt tính vị trí xúc tác bị thay đổi Một effector dương làm tăng hoạt tính enzyme, effector âm, trái lại, làm giảm hoạt tính kìm hãm enzyme Những thay đổi hoạt tính thường bắt nguồn...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 23:13

... nghiệm pha loãng thực dụng (use dilution test) để tiến hành xác định Tìm nồng độ chất tiêu độc diệt 95% vi sinh vật theo mức độ tin cậy Còn dùng phương pháp Thí nghiệm thực dụng (in-use test) điều ... cấy sang môi trường nuôi cấy tiếp ngày hay lâu Độ pha loãng cao 10 phút diệt hết vi khuẩn dùng để tính toán Hệ số phenol Lấy bội số pha loãng chất thử nghiệm chia cho bội sô pha loãng phenol đạt ... *Những chỗ không thích xử ° lý 37 C Hệ số phenol có ích để sơ lựa chọn chất tiêu độc, trình ứng dụng thực tế dùng để biểu thị hiệu lực cao thấp chất tiêu độc Bởi hệ số phenol số liệu thu điều...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:20

... ta có đường biểu thị đường thẳng Sau giảm đa số vi sinh vật sống tốc độ chết vi sinh vật giảm Đó tính đề kháng cao vi sinh vật sống sót Để nghiên cứu hiệu lực nhân tố gây chết phải xác định vi...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:20

... vi sinh vật khác có tính mẫn cảm khác với nhân tố gây chết: Vì nhân tố gây chết tình khác nhau, với loài vi sinh vật khác hiệu tác dụng khác Ví dụ, bào tử vi sinh vật có tính đề kháng cao rõ ... hoạt tính chúng nâng cao có mặt nước Có tài liệu cho với nồng độ cồn cao phần protein bên tế bào vi khuẩn ngưng tụ lại làm thành vỏ bọc che chở cho vi khuẩn 4- Thời gian tác dụng: Thời gian tác dụng ... dưỡng tế bào non Một số loài vi sinh vật có tính chống chịu cao so với ảnh hưởng bất lợi loài khác Ví dụ vi khuẩn Mycobacterium tuberculosis gây bệnh lao có tính chống chịu với nhân tố kháng vi sinh...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:20

... Mycobacterium tuberculosis, virus gây ung thư, ADN tái tổ hợp thiết cần sử dụng phòng cấy Thiết bị dùng phòng thí nghiệm, công nghiệp, công nghiệp dược phẩm, để chuẩn bị môi trường, thao tác thí nghiệm, ... loại lọc vi sinh vật Thiết bị qua lọc tầng sâu (depth filter): loại thiết bị cấu tạo sợi hay vật chất dạng hạt, tạo thành lọc dầy với lỗ nhỏ Dưới sức hút chân không dung dịch lọc qua vi sinh vật ... lại bên Phòng cấy Laminar thoáng khí an toàn sinh học (Laminar flow biological safety cabinet) sử dụng màng lọc không khí hạt hiệu lực cao HEPA (high-efficiency particulate filter) Nó lọc đến 99,97%...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:20

... lẫn tổ chức Y tế giới (WHO) xác định tính an toàn việc chiếu xạ thực phẩm Đã có nhà máy chiếu xạ thương phẩm gần Tampa (bang Florida) Tiếc phương pháp chưa ứng dụng rộng rãi Hoa Kỳ, nguyên nhân ... thịt lợn, thịt bê, thịt cừu non, hoa quả, rau củ chất điều vị Việc chiếu xạ tương lai ngày ứng dụng rộng rãi Vietsciences- Nguyễn Lân Dũng, Bùi Thị Việt Hà ...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:20

... độc, loại có ưu điểm nhược điểm riêng Trước chọn sử dụng hóa chất phải hiểu rõ đặc tính chất Trong trường hợp pha loãng có mặt chất hữu chất tác dụng có hiệu lên nhân tố truyền nhiễm (vi khuẩn Gram ... sử dụng rộng rãi Triclosan làm tăng tần số xuất vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh Vì việc dùng mức chất phòng thối (antiseptic) có khả sinh hậu khó lường Bảng 15.4: Nồng độ sử dụng mức độ hoạt tính ... khó lường Bảng 15.4: Nồng độ sử dụng mức độ hoạt tính chất diệt khuẩn thông dụng Hóa chất Nồng độ Mức sử dụng độ hoạt tính* Dạng khí: Ethylene oxide 450Cao 500mg/L Dạng lỏng: Glutaraldehyde 2%...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:20

... phenol Các chất loại phenol có tjhể làm biến tính protein phá hủy màng tế bào Chúng có ưu điểm diệt vi khuẩn lao có mặt chất hữu Sau sử dụng trì tác dụng lâu bề mặt vật thể Nhưng chúng có mùi khó ... dùng thành thị bể bơi Cũng dùng trông công nghiệp sữa, công nghiệp thực phẩm Có thể dùng khí chlorine, sodium hypochlorite calcium hypochlorite Khi sử dụng chúng biến thành HClO giải phóng nguyên ... Tại Châu Âu Canada người ta sử dụng thành công ozone để thay cho việc chlorine hóa (chlorination) Cl chất tiêu độc tốt, khống đắt, lại dễ dàng sử dụng nên hay sử dụng Với lượng nước uống nhỏ tiêu...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:20

... vật định có chất tẩy rửa cationic (ion dương) có tác dụng tiêu độc Thường dùng muối ammon bậc bốn, chúng làm phá vỡ màng tế bào, làm biến tính protein Các chất tẩy cationic Benzalkonium chloride ... Mycobacterium tuberculosis nội bào tử Chúng có ưu điểm ổn định, không độc không gây kích thích lại bị tác dụng nước cứng (hard water) nước xà phòng Các chất tẩy cationic thường dùng để làm chất tiêu độc...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:20

... cần thiết (tính min.) đủ để diệt hết quần thể tế bào bào tử nhiệt độ định (thường 121°C) Hình 15.2: Tính toán trị số Z Căn vào trị số D nhiệt độ khác để tính trị số Z Trị số Z dùng để tính toán ... vi sinh vật khác có tính mẫn cảm khác với nhân tố gây chết: Vì nhân tố gây chết tình khác nhau, với loài vi sinh vật khác hiệu tác dụng khác Ví dụ, bào tử vi sinh vật có tính đề kháng cao rõ ... Mycobacterium tuberculosis, virus gây ung thư, ADN tái tổ hợp thiết cần sử dụng phòng cấy Thiết bị dùng phòng thí nghiệm, công nghiệp, công nghiệp dược phẩm, để chuẩn bị môi trường, thao tác thí nghiệm,...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 15:20

... cần thiết (tính min.) đủ để diệt hết quần thể tế bào bào tử nhiệt độ định (thường 121°C) Hình 15.2: Tính toán trị số Z Căn vào trị số D nhiệt độ khác để tính trị số Z Trị số Z dùng để tính toán ... cần thiết để số lượng vi sinh vật giảm 10 lần Trị số D liên quan đến tính đề kháng vi sinh vật nhiệt độ khác Từ trị số D mà tính trị số Z (Z value) Trị số Z nhiệt độ tăng lên đủ để làm giảm 1/10 ... số D biểu thị thang logarit (Theo sách Prescott, Harley Klein) Trị số D trị số Z ứng dụng rộng rãi trông công nghiệp chế biến thực phẩm Khi sản xuất đồ hộp cần xử lý nhiệt sau đưa thực phẩm vào...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 17:24

... (sterilant) Sử dụng chất phòng thối để phòng nhiễm khuẩn, mưng mủ nhờ tiêu diệt hay ức chế vi sinh vật gây bệnh, ngăn ngừa sinh trưởng vi sinh vật mô sinh vật, giảm thiểu tổng số vi sinh vật Độc tính chất ... đến tiêu chuẩn vệ sinh Các chất tiêu độc vệ sinh (sanitizer) thường dùng để làm môi trường vật dụng thể người động thực vật - Phòng thối (antisepsis) dùng hóa chất để khống chế vi sinh vật sinh ... bị bệnh hủi Hiện nay, việc nắm vững kỹ thuật tiêu diệt vi sinh vật quan trọng, chẳng hạn việc sử dụng kỹ thuật vô khuẩn nghiên cưứ vi sinh vật, việc bảo quản lương thực, thực phẩm, việc phòng chống...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 17:56

Ngày tải lên: 29/12/2015, 16:14

... vi sinh vật khác có tính mẫn cảm khác với nhân tố gây chết: Vì nhân tố gây chết tình khác nhau, với loài vi sinh vật khác hiệu tác dụng khác Ví dụ, bào tử vi sinh vật có tính đề kháng cao rõ ... hoạt tính chúng nâng cao có mặt nước Có tài liệu cho với nồng độ cồn cao phần protein bên tế bào vi khuẩn ngưng tụ lại làm thành vỏ bọc che chở cho vi khuẩn • Thời gian tác dụng: Thời gian tác dụng ... F (F value) thời gian cần thiết (tính min.) đủ để diệt hết quần thể tế bào bào tử nhiệt độ định (thường 1210C) Trị số D trị số Z ứng dụng rộng rãi trông công nghiệp chế biến thực phẩm Khi sản...

Ngày tải lên: 29/12/2015, 16:14

... 2.2.1.4 Ứng dụng Ưu điểm bacteriocin bảo quản sinh học thực phẩm là tăng thời hạn sử dụng, hạn chế truyền mầm bệnh chuỗi thức ăn, giảm thiệt hại kinh tế hư hỏng thực phẩm, hạn chế sử dụng chất ... Enterococcus, và Clostridium 2.2.2.4 Ứng dụng Trong công nghiệp, nisin thu bằng cách nuôi Lactococcus lactis sữa, dung dịch đường dextrose  Nisin sử dụng sữa, thịt ,các sản phẩm từ sữa và ... lên men dấm từ rượu vang tốt vậy có ứng dụng sản xuất dấm bằng phương pháp chậm Acetobacter Schiitzenbachii: tích tụ 11.5% acid acetic, áp dụng sản xuất dấm bằng phương pháp nhanh Acetobacter...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 23:11