kỹ thuật chế biến thuốc từ cây rau
Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp doc
Ngày tải lên: 31/03/2014, 05:21
cây ca cao và kỹ thuật chế biến
... 18 Hình 3: Cây cacao ghép 6. 6. 6. 6. Cây cacao ở Việt Nam Cây cacao ở Việt Nam Cây cacao ở Việt Nam Cây cacao ở Việt Nam Cây cacao là một loại cây kinh tế được ... Trinitario (cây lai của Criollo và Forastero): Trái vàng nhỏ, có nhiều ở vùng Trung Mỹ (Trinidad, Jamaica) 1 PGS. TS. TRỊNH XUÂN NGỌ CÂY CA CAO VÀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ... đỏ, hồng, tím. Cây cacao ra hoa cả năm, nhưng nhìn chung hoa thường nở rộ vào 2 khoảng thời gian : từ tháng 4 đến tháng 7 và từ tháng 11 đến tháng 1. Hoa mọc trực tiếp từ thân cây và những cành...
Ngày tải lên: 06/05/2014, 11:52
cây chè và kỹ thuật chế biến
... nước Nga đã nhập cây chè từ Trung Quốc về trồng tại Crưm trên bờ biển Đen, rồi từ đó phát triển sang Gruzia, Kratxnôđa. Việt Nam, Mianma và Lào đã trồng và chế biến chè từ xa xưa. Nhưng ... doanh và công nghệ chế biến. CHƯƠNG 1. 12 từ năm 1918 khi thành lập trạm nghiên cứu nông lâm Phú Thọ. Ở Mianma năm 1919 mới có cơ sở nghiên cứu chế biến chè đen. Ở Malaysia, ... hơp cho chế biến chè đen theo phương pháp truyền thống Orthodox và phương pháp CTC (Crushing – Tearing – Curling). 1.3 Sự phân bố của cây chè Cũng như nhiều loại cây trồng khác, cây chè phân...
Ngày tải lên: 06/05/2014, 11:52
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
... miệng. Các quy trình kỹ thuật của công nghệ chế biến, từ kỹ thuật sơ chế nguyên liệu thực phẩm, kỹ thuật tạo hình, kỹ thuật phối hợp nguyên liệu gia vị, kỹ thuật làm chín cho đến kỹ thuật trình bày ... chọn đề tài: “Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng”. Kỹ thuật chế biến các món ăn Á là bộ phận chủ ... thời gian nghiên cứu có hạn “Nguyên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này tại cơ sở” là đề tài không rộng cũng không...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38
Tìm hiểu kỹ thuật chế biến một số loại cá.
... THAM KHẢO 1. DINH DƯỢNG ỨNG DỤNG VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM – NXB NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI – 2000. 2. LÊ NGỌC TÚ & CỘNG SỰ – HOÁ HỌC THỰC PHẨM – NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT HÀ NỘI – 2001 25 GVHD: NGUYỄN ... thu. 5.1 Lên men cá trích: cá trích thường được chế biến thành nhiều loại sản phẩm như cá hộp, cá muối và cũng được coi là nguyên liệu phù hợp để chế biến cá lên men. - Phương pháp thường dùng là ... dụng trong việc giảm cholesterol trong máu. 2 GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN - Đóng hộp là kỹ thuật hiện đại. Kỹ thuật này bao gồm các khâu: gắn kín thực phẩm trong hộp , khử trùng thực phẩm trong...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: