hệ số dẫn nhiệt của ống thép
TÍNH HỆ SỐ DẪN NHIỆT CỦA VẬT LIỆU PHỨC HỢP pot
Ngày tải lên :
05/03/2014, 11:22
... -
TÍNH HỆ SỐ DẪN NHIỆT CỦA VẬT LIỆU PHỨC HỢP
THE CALCULATE TO HEAT CONDUCTIVITY COEFFICIENT OF MIXED MATERIAL
1. Đặt vấn đề:
Trong tính toán kỹ thuật thường có yêu cầu xác định hệ số dẫn nhiệt λ của ... n thành phần phân bố đều.
Mỗi thành phấn i có hệ số dẫn nhiệt λ
i
và thành phần thể tích r
i
= V
i
/ V đã biết. Cần xác định
hệ số dẫn nhiệt λ của vật liệu theo r
i
, λ
i
và n.
3. Các giả ...
mKW
r
rn
n
i
i
i
ii
]/[,)(),,(
1
1
−
=
∑
=
λ
λλ
5. Hệ quả của công thức (4):
Khi hỗn hợp gồm 2 thành phần, có thể tích r
1
, r
2
của chúng theo khối lượng riêng ρ của hỗn
hợp và ρ
1
, ρ
2
của các thành phần, như là nghiệm của hệ phương...
- 2
- 4.5K
- 26
Giáo trình hướng dẫn ứng dụng hệ số truyền nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p9 ppt
Ngày tải lên :
23/07/2014, 20:21
... động sống của tế bào rau
quả. Vì vậy bảo quản rau quả phải duy trì tính chất tơi sống của rau
quả và chỉ nh vậy mới đảm bảo duy trì các sinh tố, thành phần vi
lợng, giá trị cảm quan của rau ... các thông số xây dựng của một số nhà máy chế biến bảo quản lạnh
và sản xuất, bảo quản đá mẩu của MYCOM dùng tham khảo
Bảng 9-2: Thông số xây dựng khu vực sản xuất và bảo quản đá của MYCOM ... thịt, cá là sản phẩm của sinh vật đà chế, nên
quá trình làm lạnh đông là kìm hÃm các quá trình biến đổi không có
lợi của thực phẩm đà mất hoạt động sống dới sự hoạt động của các vi
sinh vật;...
- 5
- 509
- 0
Giáo trình hướng dẫn ứng dụng hệ số truyền nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p8 pot
Ngày tải lên :
23/07/2014, 20:21
... xuất của các mặt hàng
thực phẩm để từ đó bố trí dây chuyền thiết bị phù hợp với công nghệ
chế biến thực phẩm.
Dới đây xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất và chế biến
của một số mặt ... mặt hàng để từ đó có thể định hớng bố
trí dây chuyền công nghệ nhà máy chế biến thuỷ sản.
Qui trình công nghệ chế biến của đại đa số các mặt hàng thuỷ sản
đợc trình bày trên hình 9-1. Đối với ... đông xuống khoảng
còng 60 phút.
+ Chế biến thịt bò 1/4 và 1/2 con : Đối với sản phẩm 1/4 con, mỗi
con đợc đợc cia làm 4 phần bằng cách xẻ đôi giữa cột sống và cắt
ngang giữa đốt xơng số 9ữ10...
- 5
- 491
- 0
Giáo trình hướng dẫn ứng dụng hệ số truyền nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p7 pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 20:21
... ống giữa máy thiết
bị và dàn lạnh là ngắn nhất.
Buồng máy và thiết bị có thể nằm chung trong khối nhà của khu vực
gia công chế biến và bảo quản thực phẩm hoặc tách rời. Đối với các hệ
thống ... đại bộ phận các hệ thống cấp đông, diện tích yêu cầu cho
các thiết bị cấp đông thờng không lớn lắm. Nhng đối với dây
chuyền I.Q.F do có nhiều khâu đi kèm nên chiếm diện đáng kể. Số
lợng ngời ... đợc mặc áo quần thờng
để vào khu vực này.
3. Khu vực chế biến phải đợc điều hoà nhiệt độ đảm bảo yêu cầu.
Nhiệt độ và độ ẩm phải đảm bảo yêu cầu, tuỳ thuộc vào loại thực
phẩm.
4. Tờng khu...
- 5
- 504
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p10 pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... 5kg.
Các đặc tính kỹ thuật của khay 5 kg đợc dẫn ra trên bảng 4-7.
162
Bảng 4-6: Các lớp cách nhiệt nền kho cấp đông
STT Lớp vật liệu Chiều dày,
mm
Hệ số dẫn nhiệt
W/m.K
1 Lớp vữa tráng ... tục để chống thấm nớc từ dới nền
móng lên lớp cách nhiệt.
4.2.3 Tính nhiệt kho cấp đông
Tổn thất nhiệt ở kho cấp đông gồm có:
- Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che.
- Tổn thất nhiệt do ... đông cho một mẻ, kg;
i
1
, i
2
- Entanpi của sản phẩm ở nhiệt độ đầu vào và đầu ra, J/kg;
Nhiệt độ sản phẩm đầu vào lấy theo nhiệt độ môi trờng. Một số
mặt hàng cấp đông trớc khi cấp đông đÃ...
- 5
- 528
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p9 potx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... Bình tách lỏng hồi nhiệt: Trong các hệ thống lạnh thờng các thiết
bị kết hợp một hay nhiều công dụng. Trong hệ thống frêôn ngời ta sử
dụng bình tách lỏng kiêm chức năng hồi nhiệt. Sự kết hợp ... thiết bị phụ đi kèm
ít hơn.
Đối với hệ thống nhỏ có thể sử dụng bình trung gian kiểu tấm bản
của Alfalaval chi phí thấp nhng rất hiệu quả.
Đối với hệ thống NH
3
, ngời ta sử dụng bình trung ... trao đổi nhiệt về cả hai phía.
Quá trình trao đổi nhiệt ở đây là trao đổi nhiệt đối lu cỡng bức, phía
trên trao đổi trực tiếp với sản phẩm, phía dới trao đổi qua khay cấp
đông và dẫn nhiệt vào...
- 5
- 554
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p8 ppsx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... - Chiều dày lớp thực phẩm, m;
k - Hệ số truyền nhiệt bề mặt (kể cả bao gói), kCal/m
2
.h.K;
- Hệ số dẫn nhiệt của thực phẩm, kCal/m.h.K;
P, R - Các hằng số tuỳ thuộc hình dạng thực phẩm.
...
150
q - Nhiệt lợng cần thải từ nhiệt độ ban đầu đến nhiệt độ kết tinh cuối
cùng, kCal/kg;
v - Thể tích riêng của thực phẩm, m
3
/kg;
t - độ chênh nhiệt độ giữa điểm đóng băng ban đầu của thực ... các hệ thống nh sau:
- Kho cấp đông gió (Air Blast Freezer);
- Tủ cấp đông tiếp xúc (Contact Freezer);
- Tủ cấp đông gió;
- Hệ thống cấp đông dạng rời , có băng chuyền IQF;
+ Hệ thống...
- 5
- 477
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p7 pdf
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... W/m.K;
A
, B
- Hằng số thực nghiệm
t, t
kt
Nhiệt độ sản phẩm cấp đông và nhiệt độ kết tinh (không kể dấu
âm),
o
C
- Biến đổi hệ số dẫn nhiệt độ
Hệ số dẫn nhiệt độ của sản phẩm cũng thay ... định nhiệt dung riêng sản phẩm theo công thức thực
nghiệm nh sau:
KkgkCal
t
B
A
CC
c
c
oSP
./,
lg
1+
= (4-5)
A
c
, B
c
Là các hằng số thực nghiệm
- Biến đổi hệ số dẫn nhiệt
Hệ số dẫn nhiệt ...
Hệ số dẫn nhiệt của sản phẩm cũng thay đổi thể hiện ở công thức
dới đây:
)]1(lg[
1
kt
oSP
tt
B
A
+
+
+=
(4-6)
SP
, o Hệ số dẫn nhiệt của sản phẩm lạnh đông và ở nhiệt độ kết
tinh...
- 5
- 443
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p6 potx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... lớp của
các chất tan trong cơ thể.
Một số loài động vật có khả năng tự điều chỉnh hoạt động sống
khi nhiệt độ giảm, cơ thể giảm các hoạt động sống đến mức không cần
nhu cầu bình thờng của ... động sống có thể
độc lập với cơ thể sống. Vì vậy khả năng chịu lạnh cao, đa số tế bào
thực vật không bị chết khi nớc trong nó cha đóng băng.
Tế bào động vật có cấu trúc và hoạt động sống phức ... sống phức tạp, gắn liền
với cơ thể sống. Vì vậy khả năng chịu lạnh kém. Đa số tế bào động vật
chết khi nhiệt độ giảm quá 4
o
C so với thân nhiệt bình thờng của nó.
Tế bào động vật chết là do...
- 5
- 329
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p5 pot
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... có thể tính giống nh tổn thất qua tờng.
Q
5
= k.F.t (3-37)
k Hệ số truyền nhiệt kho bảo quản đá, W/m
2
.K;
F Diện tích kết cấu tờng, trần và nền của kho, m
2
;
t - Độ chênh nhiệt độ tính ... 0,04 0,18 0,25 0,37
ống dịch vào (mm)
10 15 25 32
ống môi chất ra
(mm)
15 20 25 32
ống nớc vào (mm)
15 20 25
ống tràn nớc
(mm)
15 20 25 32
ống xả cặn (mm)
15 20 25 32
Số lợng van tiết ... ngoài ống. Quá trình làm việc của máy theo chu kỳ
và chia thành 2 giai đoạn: giai đoạn kết đông đá và giai đoạn tan giá.
Hình 3-14 giới thiệu cấu tạo của máy đá viên của Vogt (Mỹ). Cấu
tạo giống...
- 5
- 417
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p4 pot
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... đây
131
1
- Hệ số toả nhiệt từ không khí bên ngoài lên mặt ngoài cối đá,
W/m
2
.K;
2
- Hệ số toả nhiệt khi sôi môi chất mặt trong cối đá, W/m
2
.K;
i
- Hệ số dẫn nhiệt của các lớp vật ... Hệ số truyền nhiệt của nắp, W/m
2
.K
21
'
11
1
++
=
i
i
N
k (3-29)
1
,
2
Hệ số toả nhiệt của không khí bên ngoài và bên trong nắp
cối đá, W/m
2
.K;
i
,
i
Chiều dày và hệ ...
133
21
"
11
1
++
=
i
i
B
k (3-31)
1
,
2
Hệ số toả nhiệt của không khí bên ngoài và nớc bên trong
bể nớc tuần hoàn lên vách bể, W/m
2
.K;
i
,
i
Chiều dày và hệ số dẫn nhiệt của các lớp vật liệu.
Bể nớc...
- 5
- 383
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p3 pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... chung hệ thống máy đá vảy không cần bình chứa
kích thớc lớn vì thực tế hệ thống sử dụng số lợng môi chất không
nhiều.
* Đặc điểm hệ thống máy đá vảy
Ưu điểm:
- Chi phí đầu t khá nhỏ. Hệ thống ... cầu của nó.
Diện tích trao đổi nhiệt yêu cầu của cối đá đợc xác định theo năng
suất của cối và có thể tham khảo theo dữ liệu cối đá vÃy Fuji (Nhật)
nh sau:
Bảng 3-11: Diện tích yêu cầu của ... nớc đặt ở phía dới bơm lên khay chứa nớc phía
trên. Nớc từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên
trong của trụ và đợc làm lạnh, một phần đông lại thành đá ở bề mặt
bên trong, phần...
- 5
- 446
- 1
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p2 pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
...
R22, R502
kg
ốNG
HúT
ốNG
ĐẩY
A
J
Bảng 3-10: Thông số kỹ thuật của máy nén MYCOM
ĐạC TíNH
MÔI CHấT
DạNG
Số XI LANH
ĐƯờNG KíNH
HàNH TRìNH
tốC Độ MAX
Lu lợng ở
n
max
DẫN ĐộNG
mứC ...
Việt Nam. Dới đây chúng xin giới thiệu các thông số kỹ thuật của
máy lạnh MYCOM.
122
Trên bảng 3-9 là công suất nhiệt và công nén đoạn nhiệt của máy
nén MYCOM (Nhật). một trong những chủng ... đờng ống vào ra.
6
0
150
637 1733
216
B
15A
32A
C
32A
E
20A
G
15A
D
15A
F
20A
H
32A
A
TấM CHắN
CHÂN BìNH
MứC DịCH
A- ống hút về máy nén; B- ống lắp van an toàn và đồng hồ áp suất; C-
ống...
- 5
- 645
- 2