hệ số dẫn nhiệt của ống thép

... - TÍNH HỆ SỐ DẪN NHIỆT CỦA VẬT LIỆU PHỨC HỢP THE CALCULATE TO HEAT CONDUCTIVITY COEFFICIENT OF MIXED MATERIAL 1. Đặt vấn đề: Trong tính toán kỹ thuật thường có yêu cầu xác định hệ số dẫn nhiệt λ của ... n thành phần phân bố đều. Mỗi thành phấn i có hệ số dẫn nhiệt λ i và thành phần thể tích r i = V i / V đã biết. Cần xác định hệ số dẫn nhiệt λ của vật liệu theo r i , λ i và n. 3. Các giả ... mKW r rn n i i i ii ]/[,)(),,( 1 1 − = ∑ = λ λλ 5. Hệ quả của công thức (4): Khi hỗn hợp gồm 2 thành phần, có thể tích r 1 , r 2 của chúng theo khối lượng riêng ρ của hỗn hợp và ρ 1 , ρ 2 của các thành phần, như là nghiệm của hệ phương...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 11:22

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... động sống của tế bào rau quả. Vì vậy bảo quản rau quả phải duy trì tính chất tơi sống của rau quả và chỉ nh vậy mới đảm bảo duy trì các sinh tố, thành phần vi lợng, giá trị cảm quan của rau ... các thông số xây dựng của một số nhà máy chế biến bảo quản lạnh và sản xuất, bảo quản đá mẩu của MYCOM dùng tham khảo Bảng 9-2: Thông số xây dựng khu vực sản xuất và bảo quản đá của MYCOM ... thịt, cá là sản phẩm của sinh vật đà chế, nên quá trình làm lạnh đông là kìm hÃm các quá trình biến đổi không có lợi của thực phẩm đà mất hoạt động sống dới sự hoạt động của các vi sinh vật;...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... xuất của các mặt hàng thực phẩm để từ đó bố trí dây chuyền thiết bị phù hợp với công nghệ chế biến thực phẩm. Dới đây xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất và chế biến của một số mặt ... mặt hàng để từ đó có thể định hớng bố trí dây chuyền công nghệ nhà máy chế biến thuỷ sản. Qui trình công nghệ chế biến của đại đa số các mặt hàng thuỷ sản đợc trình bày trên hình 9-1. Đối với ... đông xuống khoảng còng 60 phút. + Chế biến thịt bò 1/4 và 1/2 con : Đối với sản phẩm 1/4 con, mỗi con đợc đợc cia làm 4 phần bằng cách xẻ đôi giữa cột sống và cắt ngang giữa đốt xơng số 9ữ10...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... ống giữa máy thiết bị và dàn lạnh là ngắn nhất. Buồng máy và thiết bị có thể nằm chung trong khối nhà của khu vực gia công chế biến và bảo quản thực phẩm hoặc tách rời. Đối với các hệ thống ... đại bộ phận các hệ thống cấp đông, diện tích yêu cầu cho các thiết bị cấp đông thờng không lớn lắm. Nhng đối với dây chuyền I.Q.F do có nhiều khâu đi kèm nên chiếm diện đáng kể. Số lợng ngời ... đợc mặc áo quần thờng để vào khu vực này. 3. Khu vực chế biến phải đợc điều hoà nhiệt độ đảm bảo yêu cầu. Nhiệt độ và độ ẩm phải đảm bảo yêu cầu, tuỳ thuộc vào loại thực phẩm. 4. Tờng khu...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:22

... 5kg. Các đặc tính kỹ thuật của khay 5 kg đợc dẫn ra trên bảng 4-7. 162 Bảng 4-6: Các lớp cách nhiệt nền kho cấp đông STT Lớp vật liệu Chiều dày, mm Hệ số dẫn nhiệt W/m.K 1 Lớp vữa tráng ... tục để chống thấm nớc từ dới nền móng lên lớp cách nhiệt. 4.2.3 Tính nhiệt kho cấp đông Tổn thất nhiệt ở kho cấp đông gồm có: - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che. - Tổn thất nhiệt do ... đông cho một mẻ, kg; i 1 , i 2 - Entanpi của sản phẩm ở nhiệt độ đầu vào và đầu ra, J/kg; Nhiệt độ sản phẩm đầu vào lấy theo nhiệt độ môi trờng. Một số mặt hàng cấp đông trớc khi cấp đông đÃ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... Bình tách lỏng hồi nhiệt: Trong các hệ thống lạnh thờng các thiết bị kết hợp một hay nhiều công dụng. Trong hệ thống frêôn ngời ta sử dụng bình tách lỏng kiêm chức năng hồi nhiệt. Sự kết hợp ... thiết bị phụ đi kèm ít hơn. Đối với hệ thống nhỏ có thể sử dụng bình trung gian kiểu tấm bản của Alfalaval chi phí thấp nhng rất hiệu quả. Đối với hệ thống NH 3 , ngời ta sử dụng bình trung ... trao đổi nhiệt về cả hai phía. Quá trình trao đổi nhiệt ở đây là trao đổi nhiệt đối lu cỡng bức, phía trên trao đổi trực tiếp với sản phẩm, phía dới trao đổi qua khay cấp đông và dẫn nhiệt vào...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... - Chiều dày lớp thực phẩm, m; k - Hệ số truyền nhiệt bề mặt (kể cả bao gói), kCal/m 2 .h.K; - Hệ số dẫn nhiệt của thực phẩm, kCal/m.h.K; P, R - Các hằng số tuỳ thuộc hình dạng thực phẩm. ... 150 q - Nhiệt lợng cần thải từ nhiệt độ ban đầu đến nhiệt độ kết tinh cuối cùng, kCal/kg; v - Thể tích riêng của thực phẩm, m 3 /kg; t - độ chênh nhiệt độ giữa điểm đóng băng ban đầu của thực ... các hệ thống nh sau: - Kho cấp đông gió (Air Blast Freezer); - Tủ cấp đông tiếp xúc (Contact Freezer); - Tủ cấp đông gió; - Hệ thống cấp đông dạng rời , có băng chuyền IQF; + Hệ thống...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... W/m.K; A , B - Hằng số thực nghiệm t, t kt Nhiệt độ sản phẩm cấp đông và nhiệt độ kết tinh (không kể dấu âm), o C - Biến đổi hệ số dẫn nhiệt độ Hệ số dẫn nhiệt độ của sản phẩm cũng thay ... định nhiệt dung riêng sản phẩm theo công thức thực nghiệm nh sau: KkgkCal t B A CC c c oSP ./, lg 1+ = (4-5) A c , B c Là các hằng số thực nghiệm - Biến đổi hệ số dẫn nhiệt Hệ số dẫn nhiệt ... Hệ số dẫn nhiệt của sản phẩm cũng thay đổi thể hiện ở công thức dới đây: )]1(lg[ 1 kt oSP tt B A + + += (4-6) SP , o Hệ số dẫn nhiệt của sản phẩm lạnh đông và ở nhiệt độ kết tinh...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... lớp của các chất tan trong cơ thể. Một số loài động vật có khả năng tự điều chỉnh hoạt động sống khi nhiệt độ giảm, cơ thể giảm các hoạt động sống đến mức không cần nhu cầu bình thờng của ... động sống có thể độc lập với cơ thể sống. Vì vậy khả năng chịu lạnh cao, đa số tế bào thực vật không bị chết khi nớc trong nó cha đóng băng. Tế bào động vật có cấu trúc và hoạt động sống phức ... sống phức tạp, gắn liền với cơ thể sống. Vì vậy khả năng chịu lạnh kém. Đa số tế bào động vật chết khi nhiệt độ giảm quá 4 o C so với thân nhiệt bình thờng của nó. Tế bào động vật chết là do...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... có thể tính giống nh tổn thất qua tờng. Q 5 = k.F.t (3-37) k Hệ số truyền nhiệt kho bảo quản đá, W/m 2 .K; F Diện tích kết cấu tờng, trần và nền của kho, m 2 ; t - Độ chênh nhiệt độ tính ... 0,04 0,18 0,25 0,37 ống dịch vào (mm) 10 15 25 32 ống môi chất ra (mm) 15 20 25 32 ống nớc vào (mm) 15 20 25 ống tràn nớc (mm) 15 20 25 32 ống xả cặn (mm) 15 20 25 32 Số lợng van tiết ... ngoài ống. Quá trình làm việc của máy theo chu kỳ và chia thành 2 giai đoạn: giai đoạn kết đông đá và giai đoạn tan giá. Hình 3-14 giới thiệu cấu tạo của máy đá viên của Vogt (Mỹ). Cấu tạo giống...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... đây 131 1 - Hệ số toả nhiệt từ không khí bên ngoài lên mặt ngoài cối đá, W/m 2 .K; 2 - Hệ số toả nhiệt khi sôi môi chất mặt trong cối đá, W/m 2 .K; i - Hệ số dẫn nhiệt của các lớp vật ... Hệ số truyền nhiệt của nắp, W/m 2 .K 21 ' 11 1 ++ = i i N k (3-29) 1 , 2 Hệ số toả nhiệt của không khí bên ngoài và bên trong nắp cối đá, W/m 2 .K; i , i Chiều dày và hệ ... 133 21 " 11 1 ++ = i i B k (3-31) 1 , 2 Hệ số toả nhiệt của không khí bên ngoài và nớc bên trong bể nớc tuần hoàn lên vách bể, W/m 2 .K; i , i Chiều dày và hệ số dẫn nhiệt của các lớp vật liệu. Bể nớc...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... chung hệ thống máy đá vảy không cần bình chứa kích thớc lớn vì thực tế hệ thống sử dụng số lợng môi chất không nhiều. * Đặc điểm hệ thống máy đá vảy Ưu điểm: - Chi phí đầu t khá nhỏ. Hệ thống ... cầu của nó. Diện tích trao đổi nhiệt yêu cầu của cối đá đợc xác định theo năng suất của cối và có thể tham khảo theo dữ liệu cối đá vÃy Fuji (Nhật) nh sau: Bảng 3-11: Diện tích yêu cầu của ... nớc đặt ở phía dới bơm lên khay chứa nớc phía trên. Nớc từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ và đợc làm lạnh, một phần đông lại thành đá ở bề mặt bên trong, phần...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22

... R22, R502 kg ốNG HúT ốNG ĐẩY A J Bảng 3-10: Thông số kỹ thuật của máy nén MYCOM ĐạC TíNH MÔI CHấT DạNG Số XI LANH ĐƯờNG KíNH HàNH TRìNH tốC Độ MAX Lu lợng ở n max DẫN ĐộNG mứC ... Việt Nam. Dới đây chúng xin giới thiệu các thông số kỹ thuật của máy lạnh MYCOM. 122 Trên bảng 3-9 là công suất nhiệt và công nén đoạn nhiệt của máy nén MYCOM (Nhật). một trong những chủng ... đờng ống vào ra. 6 0 150 637 1733 216 B 15A 32A C 32A E 20A G 15A D 15A F 20A H 32A A TấM CHắN CHÂN BìNH MứC DịCH A- ống hút về máy nén; B- ống lắp van an toàn và đồng hồ áp suất; C- ống...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 02:22