giá trị sinh học của protein đậu nành

... Trần Bích Lam Phân tích giá trị sinh học Bảng: Giá trị sinh học của protein thức ăn thường dùng. Protein Giá trị sinh học Protein Giá trị sinh học Protein trứng gà 94 Đậu nành sống 57 Lòng trắng ... của một số phương pháp thông dụng để phân tích amino acid. o Sắc ký giấy. GVHD: Trần Bích Lam Phân tích giá trị sinh học I. XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ SINH HỌC CỦA THỰC PHẨM: 1. Xác định giá trị sinh học ... Nitơ phi protein.  Giá trị dinh dưỡng của protein (sự tiêu hoá, tỉ lệ protein chức năng và sự cân bằng Nitơ). a) Xác định các chỉ số đánh giá giá trị sinh học protein o Chỉ số hóa học (CS-Chemical...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:18

... 1.2. LƯỢC SỬ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2.1. Các nghiên cứu về giá trị sinh học hình thái và thể lực 1.2.2. Các nghiên cứu về giá trị sinh học sinh sản người Chƣơng 2. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP ... hc sinh THCS s n b  liu cn thit v n th cht tr n  “Nghiên cứu một số giá trị sinh học của học sinh ... nhTuyển tập nghiên cứu khoa học Giáo dục thể chất, sức khỏe trong trường học các cấp, Nxb. TDTT, tr. 184-187. 2. B Y t (2003), Các giá trị sinh học người Việt Nam bình thường thập...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 20:27

... Hóa Sinh Trang 48 Protein đậu nành – Giá trị sinh học Tiểu luận Hóa Sinh Trang 2 Protein đậu nành – Giá trị sinh học Tỉ lệ phần trăm (%) theo khối lượng của axit amin trong đậu nành Axit amin đậu ... acid amin không thay thế trong protein đậu nành Các acid amin không thay thế Giá trị Tiểu luận Hóa Sinh Trang 10 Protein đậu nành – Giá trị sinh học Sự phân li của β-conglixinin thành 3 tiểu ... nành – Giá trị sinh học TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KĨ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN HÓA SINH ĐỀ TÀI: HỆ THỐNG PROTEIN ĐẬU NÀNH- GIÁ TRỊ SINH HỌC GVHD:...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... đơn vị của 7S Hệ thống Protein đậu nành Hệ thống Protein đậu nành và giá trị sinh học và giá trị sinh học Nhóm thực hiện: HC06TP Nhóm thực hiện: HC06TP Thành phần hóa học của đậu nành • Độ ... pháp tách Protein • Soy Protein Concentrates • Soy Protein isolate • Protein cấu trúc ( Textured Protein) Tính chất của Protein đậu nành • Sự phân li và sự tập hợp của protein đậu nành • Sự ... loãng (<1%P/V protein) ở PH =8 thì các phản ứng phân li và tập hợp sẽ xảy ra. Phân tử glixinin Giá trị dinh dưỡng Protein đậu nành • Protein của đậu nành có giá trị cao • Hàm lượng...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:18

... về Protein đậu nành 2. 2. Protein đậu nành Protein đậu nành 3. 3. Tính chất của Protein đậu nành Tính chất của Protein đậu nành 4. 4. Giá trị sinh học Giá trị sinh học 3.2 Biến tính tạo gel 3.2 ... cung cấp protein cho Có thể sử dụng làm nguồn sữa cung cấp protein cho trẻ nhỏ. trẻ nhỏ. 4. GIÁ TRỊ SINH HỌC 4. GIÁ TRỊ SINH HỌC 4.1 Đậu nành đối với sức khỏe: Giá đậu nành Giá đậu nành  Vitamin ... nhiệt HỆ THỐNG PROTEIN ĐẬU NÀNH HỆ THỐNG PROTEIN ĐẬU NÀNH GIÁ TRỊ SINH HỌC GIÁ TRỊ SINH HỌC ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC Bộ môn: Công nghệ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:19

... làm chính trị, khoa học, nghệ thuật, tôn giáo ” (2) Muốn vậy con người phải sản xuất ra của cải vật chất thoả mãn nhu cầu của chính mình. Sản xuất vật chất là một điều kiện cơ bản của mọi xã ... sự phát triển của các điều kiện vật chất của xã hội để giải thích lịch sự, động lực lịch sử, bản chất của con người; giải thích tự nhiên xã hội, quân điểm chính trị, chế độ chính trị người ta ... luật, tính tất nhiên thống trị. Sự thay đổi của ngày đêm, sự thay đổi của bốn mùa, sự biến hóa của khí hậu và những hiện tượng không phụ thuộc vào ý và chí và ý thức của người ta, còn những...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:58

... khảo 1. Giáo trình triết học Mác Lê Nin tập 2. (Nhà xuất bản chính trị Quốc gia) 2. Tạp chí triết học số1 (101) tháng 2-1998. 3. Tạp chí triết học số2 (96) tháng 4-1997. 4. Tạp chí triết học số1 ... làm chính trị, khoa học, nghệ thuật, tôn giáo (2) Muốn vậy con ngời phải sản xuất ra của cải vật chất thoả mÃn nhu cầu của chính mình. Sản xuất vật chất là một điều kiện cơ bản của mọi xà ... thống trị và giai cấp bị trị khi cách mạng xà hội bỏ qua xoá bỏ cơ sở hạ tầng cũng thay thế băngf cơ sở hạ tầng mới thì thống trị giai cấp thống trị xoá bỏ và đợc thay thế bằng giai cấp thống trị...

Ngày tải lên: 09/04/2013, 14:56

... công nghệ của con ngời với hệ thống môi sinh sao cho có thể tăng năng suất của hệ sinh thái vì lợi ích lâu dài của nhân loại. Sự trỗi dậy của các nớc thứ ba: Trong quá trình phát triển của mình, ... lớn về tin học, tự động hoá, công nghệ sinh học, vật liệu mới Cùng với sự phát triển của khoa học quản lý có thể nói những thành tựu ấyđà làm thay đổi lớn năng lực hoạt động sáng tạo của con ngời, ... thái kinh tế chính trị xà hội vẫn giữ nguyên giá trị của nó trong mọi giai đoạn. Tuy nhiên lý luận hình thái kinh tế xà hội không có tham vọng giải thích tất cả các hiện tợng của đời sống xà hội...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 14:44

... công nghệ của con ngời với hệ thống môi sinh sao cho có thể tăng năng suất của hệ sinh thái vì lợi ích lâu dài của nhân loại. Sự trỗi dậy của các nớc thứ ba: Trong quá trình phát triển của mình, ... lớn về tin học, tự động hoá, công nghệ sinh học, vật liệu mới Cùng với sự phát triển của khoa học quản lý có thể nói những thành tựu ấyđà làm thay đổi lớn năng lực hoạt động sáng tạo của con ngời, ... thái kinh tế xà hội với những giá trị khoa học của nó, em xin có một vài phân tích về vấn đề trên nhằm hiểu thêm về tính đúng đắn của nó. tầng lớp xà hội chủ yếu của các nớc t bản phát triển....

Ngày tải lên: 14/04/2013, 23:38

... công nghệ của con ngời với hệ thống môi sinh sao cho có thể tăng năng suất của hệ sinh thái vì lợi ích lâu dài của nhân loại. Sự trỗi dậy của các nớc thứ ba: Trong quá trình phát triển của mình, ... lớn về tin học, tự động hoá, công nghệ sinh học, vật liệu mới Cùng với sự phát triển của khoa học quản lý có thể nói những thành tựu ấyđà làm thay đổi lớn năng lực hoạt động sáng tạo của con ngời, ... thái kinh tế chính trị xà hội vẫn giữ nguyên giá trị của nó trong mọi giai đoạn. Tuy nhiên lý luạn hình thái kinh tế xà hội không có tham vọng giải thích tất cả các hiện tợng của đời sống xÃ...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 14:56

... với những giá trị khoa học của nó, em xin có một vài phân tích về vấn đề trên nhằm hiểu thêm về tính đúng đắn của nó. 3 Lý luận hình thái kinh tế – xã hội với những giá trị khoa học của nó + ... về tin học, tự động hoá, công nghệ sinh học, vật liệu mới Cùng với sự phát triển của khoa học quản lý có thể nói những thành tựu ấyđã làm thay đổi lớn năng lực hoạt động sáng tạo của con người, ... còn dữ nguyên giá trị khoa học và tính thời đại của nó. Nó thật sự là 27 PHẦN I NỘI DUNG CỦA HÌNH THÁI KINH TẾ - XÃ HỘI Khái niệm. Hình thái kinh tế – xã hội là một phạm trù của chủ nghĩa duy...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 03:15

Ngày tải lên: 09/03/2014, 12:21

Ngày tải lên: 09/03/2014, 19:37

Ngày tải lên: 09/03/2014, 19:42

Ngày tải lên: 09/03/2014, 19:56

Ngày tải lên: 19/03/2014, 17:29