do an chuoi say ham

... Pelargonidin-Based Anthocyanins, J.Agric. and Food Chemistry, Vol. 47, No.11, 1999. [4] Fuleki, T., Francis, F.J., Quantitative Methods for Anthocyanins. 2. Determination of total anthocyanin and degradation ... màu anthocyanin, và ứng dụng chúng trong chế biến các sản phẩm thực phẩm. Hàm lượng anthocyanin (%) Trong đó: a: Lượng anthocyanin tính được theo công thức (2), g; m: Khối lượng nguyên liệu ban ... màu sắc của anthocyanin thay đổi mạnh nhất phụ thuộc vào pH môi trường. Thông thường khi pH < 7 các anthocyanin có màu đỏ, khi pH > 7 thì có màu xanh. Ở pH = 1 các anthocyanin thường...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:12

Ngày tải lên: 09/06/2014, 13:13

Ngày tải lên: 23/06/2014, 16:38

Ngày tải lên: 24/06/2014, 11:39

Ngày tải lên: 25/10/2014, 21:52

Ngày tải lên: 23/03/2014, 10:50

Ngày tải lên: 28/06/2014, 05:41

Ngày tải lên: 06/10/2014, 22:27

... cho sức khỏe. Nhưng loại quả này vẫn chưa được khai thác để kinh doanh vì vậy nếu dự án này được đầu tư thì đây là một tiếng vang lớn trên thị trường, là nhà tiên phong đưa nông sản của Việt ... ít béo mang đậm phong cách dân dã của Việt Nam. Với khoản tiền đầu tư thấp, khả năng thu hồi vốn và phát triển rất cao. chỉ với khoảng hơn 20tr là có thể xây dựng một của hàng kinh doanh đồ ... một hệ thống các cửa hàng đồ ăn nhanh mang dậm phong cách dân dã của Việt Nam trên toàn thành phố. 3. Mục tiêu dài hạn: - Sản xuất và xuất khẩu sản phẩm ăn nhanh của hệ thống thành các sản phẩm...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 16:14

... nên thực phẩm phải được gia nhiệt nhanh. Do đó, việc lựa chọn nhiệt độ và thời gian phù hợp cho mỗi loại nguyên liệu có ý nghĩa rất quan trọng và thời gian gia nhiệt phụ thuộc vào các yếu tố: ... nức nhỏ li ti trên bề mặt, do đó gia tăng quá trình trao đổi ẩm giữa quả với môi trường xung quanh, dẫn đến rút ngắn thời gian sấy. Các yều tố ảnh hưởng đến thời gian chần, hấp, đun nóng: trong ... thành phần quan trọng khác bao gồm: • 1g chất đạm • 0,2g chất béo • 9 g chất bột đường • 24mg Phospho • 2,4mg Natri • 289mg Kali • 80mg Canxi • 24mg Magie • 0,75mg Sắt • 0,45mg Mangan • 12400UI...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:41

Ngày tải lên: 08/11/2012, 10:31

... biết là Mã Hamming. Một số chương trình ứng dụng hiện thời vẫn còn sử dụng mã này của ông. II.MÃ HAMMING 1. Khoảng cách mã hamming Trong lý thuyết thông tin , khoảng cách hamming giữa ... Khoảng cách hamming giữa 1011101 và 1001001 là 2 • Khoảng cách hamming giữa 2143896 và 2299796 là 3 • Khoảng cách hamming giữa “toned “ và “roses” là 3 Trọng lương mã hammin 2. ... và “roses” là 3 Trọng lương mã hammin 2. Trọng lượng Hamming (Hamming weight) Trọng lượng hamming của một dãy ký tự là khoảng cách Hamming từ một dãy ký tự toàn số không có cùng chiều dài....

Ngày tải lên: 24/01/2013, 09:42

... sấy đến môi trường xung quanh là quá trình truyền nhiệt do đối lưu tự nhiên và do bức xạ nhiệt.  Hệ số cấp nhiệt do đối lưu tự nhiên ’ 2 : - Do thùng sấy đặt nằm ngang với góc nghiêng  = 1,7 o ... Lan Trang 47 (CT III.50, [1]) GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậu xanh nguyên hạt  Nhiệt lượng do vật liệu sấy mang ra: G 2 .C v2 .t V2 Với: o t v1 : nhiệt độ ban ... (bar) SVTH: Đặng Thị Hoàng Lan Trang 10 (kg/kgkk) (kJ/kgkk) GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậu xanh nguyên hạt  Để truyền động cho tang dẫn động từ động cơ có thể...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:04

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... =1.849kJ/kgK. + Tổn thất do VSL mang đi: Q v = G 2 .C v2 (t v2 – t v1 ) = 1867.82x1.849(45 - 25) = 69072kJ/h 26.109 18.632 69072 === W Q q v v kJ/h.kg ẩm b. nhiệt lượng do hơi nước mang vào 792753018.418.632 0 =××= WCt ... một khoảng. a= (2,5÷3)h = 3xh = 3x 130 = 390 mm (5.21[2])  Tang dẫn động: Tang dẫn động của băng được chế tạo bằng hàn. Đường kính tang được xác định: - 28 - ĐAMH: Thiết kế hệ thống sấy dùng ... hời gian sấy đẳng tốc: h N UU th 1.0 120 9.418.53 1 1 = − = − = τ d. T hời gian sấy giảm tốc: h ww ww N ww thth 57.0 1215 129.41 ln 120 129.41 ln * 2 * 2 = − −− = − −− = τ ⇒ thời gian sấy...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:10

... CT3 hoặc gang), không đòi hỏi có các tính chất đặc biệt. Do vậy vốn đầu tư không cao lắm, thời gian hoàn vốn nhanh. Hệ thống thiết bị tương đối đơn giản, dễ vận hành, thới gian sấy nhanh và có ... Đồng Trang 35 Đồ án môn học QT&TB GVHD: Phạm Văn Bôn Hiện nay, Việt Nam đang đứng thứ hai thế giới về lượng gạo xuất khẩu trên thế giới, và tiếp tục đẩy mạnh việc xuất khẩu gạo sang các ... Kj/Kg ẩm Nhiệt tổn thất ra môi trường xung quanh: giả sử nhiệt tổn thất ra môi trường xung quanh bằng 10% của tổng nhiệt lượng SVTH: Lương Thành Đồng Trang 9 Đồ án môn học QT&TB GVHD: Phạm...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:45

... toán cơ học thuần tuý khi thanh dầm chịu tác dụng của tải trọng Q . Trên thanh dầm đó điểm yếu nhất là ở giữa hai thanh vì 2 đầu đã được giữ cố định . Ta chuyển sang bài toán sức bền vật liệu ... Với C 0 : hệ số bổ sung chiều dày do ăn mòn C a : hệ số bổ sung chiều dày do qui tròn C 1 : hệ số bổ sung chiều dày do hao mòn SVTH: NGUYỄN TÔ HOÀI trang18 Đồ Án MHQT&TB GVHD: TRỊNH ... BỊ PHỤ SVTH: NGUYỄN TÔ HOÀI trang27 Đồ Án MHQT&TB GVHD: TRỊNH VĂN DŨNG Phần 4: TÍNH TOÁN CÔNG NGHỆ &KẾT CẤU THIẾT BỊ CHÍNH 4.1/ Tính thời gian sấy: Thời gian sấy được chia làm hai giai...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:48