do an chuoi say ham
Đồ án: Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp pH vi sai
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:12
... Pelargonidin-Based Anthocyanins, J.Agric.
and Food Chemistry, Vol. 47, No.11, 1999.
[4] Fuleki, T., Francis, F.J., Quantitative Methods for Anthocyanins. 2. Determination of
total anthocyanin and degradation ... màu anthocyanin, và ứng dụng chúng trong chế biến các sản
phẩm thực phẩm.
Hàm lượng anthocyanin (%)
Trong đó: a: Lượng anthocyanin tính được theo công thức (2), g; m: Khối lượng nguyên
liệu ban ... màu sắc của anthocyanin thay đổi mạnh nhất
phụ thuộc vào pH môi trường. Thông thường khi pH < 7 các anthocyanin có màu đỏ, khi pH >
7 thì có màu xanh. Ở pH = 1 các anthocyanin thường...
- 7
- 3.7K
- 37
Dự Án Kinh Doanh Chuỗi Cửa Hàng Đồ Ăn Nhẹ.doc
Ngày tải lên :
24/10/2012, 16:14
... cho sức khỏe.
Nhưng loại quả này vẫn chưa được khai thác để kinh doanh vì vậy nếu dự án này được đầu
tư thì đây là một tiếng vang lớn trên thị trường, là nhà tiên phong đưa nông sản của Việt ... ít béo mang
đậm phong cách dân dã của Việt Nam.
Với khoản tiền đầu tư thấp, khả năng thu hồi vốn và phát triển rất cao. chỉ với khoảng hơn
20tr là có thể xây dựng một của hàng kinh doanh đồ ... một hệ thống các cửa hàng đồ ăn nhanh
mang dậm phong cách dân dã của Việt Nam trên toàn thành phố.
3. Mục tiêu dài hạn:
- Sản xuất và xuất khẩu sản phẩm ăn nhanh của hệ thống thành các sản phẩm...
- 4
- 5.3K
- 140
Đồ án quá trình thiết bị - Sấy cà rốt bằng băng tải
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:41
... nên thực phẩm phải được gia nhiệt nhanh. Do đó, việc lựa chọn nhiệt độ và thời
gian phù hợp cho mỗi loại nguyên liệu có ý nghĩa rất quan trọng và thời gian gia nhiệt
phụ thuộc vào các yếu tố: ... nức nhỏ li ti trên bề mặt, do đó gia tăng quá trình trao đổi ẩm giữa
quả với môi trường xung quanh, dẫn đến rút ngắn thời gian sấy.
Các yều tố ảnh hưởng đến thời gian chần, hấp, đun nóng: trong ... thành phần
quan trọng khác bao gồm:
• 1g chất đạm
• 0,2g chất béo
• 9 g chất bột đường
• 24mg Phospho
• 2,4mg Natri
• 289mg Kali
• 80mg Canxi
• 24mg Magie
• 0,75mg Sắt
• 0,45mg Mangan
• 12400UI...
- 66
- 4.6K
- 84
đồ án mã hamming
Ngày tải lên :
24/01/2013, 09:42
... biết là Mã Hamming. Một số chương
trình ứng dụng hiện thời vẫn còn sử dụng mã này của ông.
II.MÃ HAMMING
1. Khoảng cách mã hamming
Trong lý thuyết thông tin , khoảng cách hamming giữa ... Khoảng cách hamming giữa 1011101 và 1001001 là 2
• Khoảng cách hamming giữa 2143896 và 2299796 là 3
• Khoảng cách hamming giữa “toned “ và “roses” là 3
Trọng lương mã hammin
2. ... và “roses” là 3
Trọng lương mã hammin
2. Trọng lượng Hamming (Hamming weight)
Trọng lượng hamming của một dãy ký tự là khoảng cách Hamming từ một dãy ký tự toàn số
không có cùng chiều dài....
- 14
- 7.1K
- 251
Đồ án: Sấy thổi khí khoai mì
Ngày tải lên :
18/03/2013, 10:54
... cream sandwich với hàm lượng khoảng 5-10% để giúp bánh mềm và không
dính.
SVTH: PHẠM THANH THANH THÙY LIÊN Trang 3
GVHD: TRẦN HÙNG DŨNG Thiết kế hệ thống sấy tinh bột khoai mì
Phần 1
TỔNG QUAN
Sấy ... phòng sấy: Q
b
∑ Q mang ra:
Dòng không khí: L
0
I
2
Vật liệu: G
vl2
C
vl2
θ
2
Do bộ phận chuyển vật liệu: G
vc2
C
vc2
t
vc2
Do tổn thất: Q
m
Ta có:
∑ Q mang vào = ∑ Q mang ra
C
vl1
= C
vl2
... ra môi trường xung quanh:
q
m
= 5% q
0
= 0.05.3532,12 = 176,11 (kJ/kg ẩm bay hơi)
Lượng nhiệt do một phần ẩm trong vật liệu đầu đem vào:
SVTH: PHẠM THANH THANH THÙY LIÊN Trang 11
GVHD: TRẦN HÙNG...
- 40
- 1.6K
- 18
Đồ án: Kỹ thuật sấy đậu xanh bằng thùng quay
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:04
... sấy đến môi trường xung quanh là
quá trình truyền nhiệt do đối lưu tự nhiên và do bức xạ nhiệt.
Hệ số cấp nhiệt do đối lưu tự nhiên ’
2
:
- Do thùng sấy đặt nằm ngang với góc nghiêng = 1,7
o
... Lan Trang 47
(CT III.50, [1])
GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậu xanh nguyên
hạt
Nhiệt lượng do vật liệu sấy mang ra: G
2
.C
v2
.t
V2
Với:
o t
v1
: nhiệt độ ban ... (bar)
SVTH: Đặng Thị Hoàng Lan Trang 10
(kg/kgkk)
(kJ/kgkk)
GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậu xanh nguyên
hạt
Để truyền động cho tang dẫn động từ động cơ có thể...
- 57
- 1.2K
- 11
Đồ án: Thiết kế hệ thống sấy dùng để sấy thức ăn cho cá
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:10
... =1.849kJ/kgK.
+ Tổn thất do VSL mang đi:
Q
v
= G
2
.C
v2
(t
v2
– t
v1
) = 1867.82x1.849(45 - 25) = 69072kJ/h
26.109
18.632
69072
===
W
Q
q
v
v
kJ/h.kg ẩm
b. nhiệt lượng do hơi nước mang vào
792753018.418.632
0
=××=
WCt
... một khoảng.
a= (2,5÷3)h = 3xh = 3x 130 = 390 mm (5.21[2])
Tang dẫn động:
Tang dẫn động của băng được chế tạo bằng hàn. Đường kính tang được xác
định:
- 28 -
ĐAMH: Thiết kế hệ thống sấy dùng ... hời gian sấy đẳng tốc:
h
N
UU
th
1.0
120
9.418.53
1
1
=
−
=
−
=
τ
d. T hời gian sấy giảm tốc:
h
ww
ww
N
ww
thth
57.0
1215
129.41
ln
120
129.41
ln
*
2
*
2
=
−
−−
=
−
−−
=
τ
⇒ thời gian sấy...
- 31
- 2K
- 33
Đồ án: Thiết kế máy sấy trà với năng suất 200kg/h
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:42
... thời gian sấy khô, lá tràbị biến đổi cả về tính chất vật lí cũng như tính chất hóa học:
Tổng hàm lượng các chất hoà tan giảm đi so với lá chè xong.
Hàm lượng cafein giảm đi một ít. Đó là do sự ... là do sự bay hơi một phần và do sự thăng hoa của
các hợp chất này khi sấy khô.
Sự biến đổi của Nitơ hòa tan và Cafein trong khi sấy:
Giai đoạn chế biến Nitơ hòa tan,mg Cafein, mg Nitơ amonic, ... lưới inox không bị trượt trên tang dẫn ta gắn thêm những mấu nhỏ trên tang
dẫn, kích thước của mấu được chọn như sau: dài 20mm, rộng 10mm, cao 10mm.
Trên vòng tang ta sẽ bố trí 6 mấu như trên,...
- 41
- 4.2K
- 29
Đồ án: Thiết kế máy sấy tầng sôi
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:45
...
CT3 hoặc gang), không đòi hỏi có các tính chất đặc biệt. Do vậy vốn đầu tư không cao
lắm, thời gian hoàn vốn nhanh.
Hệ thống thiết bị tương đối đơn giản, dễ vận hành, thới gian sấy nhanh và có ... Đồng Trang 35
Đồ án môn học QT&TB GVHD: Phạm Văn Bôn
Hiện nay, Việt Nam đang đứng thứ hai thế giới về lượng gạo xuất khẩu trên thế
giới, và tiếp tục đẩy mạnh việc xuất khẩu gạo sang các ... Kj/Kg ẩm
Nhiệt tổn thất ra môi trường xung quanh: giả sử nhiệt tổn thất ra môi trường
xung quanh bằng 10% của tổng nhiệt lượng
SVTH: Lương Thành Đồng Trang 9
Đồ án môn học QT&TB GVHD: Phạm...
- 39
- 5.8K
- 27
Đồ án: Thiết kế máy sấy thấp
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:48
... toán cơ học thuần tuý khi thanh dầm chịu tác dụng của tải trọng Q . Trên
thanh dầm đó điểm yếu nhất là ở giữa hai thanh vì 2 đầu đã được giữ cố định . Ta
chuyển sang bài toán sức bền vật liệu ...
Với C
0
: hệ số bổ sung chiều dày do ăn mòn
C
a
: hệ số bổ sung chiều dày do qui tròn
C
1
: hệ số bổ sung chiều dày do hao mòn
SVTH: NGUYỄN TÔ HOÀI
trang18
Đồ Án MHQT&TB
GVHD: TRỊNH ... BỊ PHỤ
SVTH: NGUYỄN TÔ HOÀI
trang27
Đồ Án MHQT&TB
GVHD: TRỊNH VĂN DŨNG
Phần 4: TÍNH TOÁN CÔNG NGHỆ &KẾT CẤU THIẾT BỊ CHÍNH
4.1/ Tính thời gian sấy:
Thời gian sấy được chia làm hai giai...
- 36
- 1.4K
- 5
Đồ án: Thiết kế máy sấy thùng quay
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:50
... Đặng Thị Hoàng Lan Trang 15
GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậu xanh nguyên
hạt
T
6
S 2 1
Đ D 2 1
Đ D 3 1
Đ D 2 1
C h
12,5
SVTH: Đặng Thị Hoàng Lan Trang 28
... tác nhân sấy, do tính chất của vật
liệu sấy và chế độ công nghệ quy định. Nhiệt độ của tác nhân sấy ở B được chọn phải thấp
hơn nhiệt độ hồ hóa của tinh bột đậu xanh. Do đậu xanh là loại hạt ... thiết bị sấy gồm:
Nhiệt lượng tổn thất do tác nhân sấy mang đi: L(I
2
– I
o
)
Nhiệt lượng tổn thất qua cơ cấu bao che: Q
BC
SVTH: Đặng Thị Hoàng Lan Trang 8
δ
l
c
F
l
o
F
l
F
1
λ
GVHD: Thầy...
- 57
- 4.7K
- 34
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2