dinh dưỡng lòng trắng trứng gà

Ngày tải lên: 28/08/2013, 10:23

Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20

... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... Saccharomyces cerevisiae đồng hóa đường có trong lòng trắng trứng, chuyển đường thành rượu và CO 2 . Một phần CO 2 hòa tan trong dịch lòng trắng trứng nên làm giá trị pH trong quá trình lên men ... trong lòng trắng trứng không cao nên lượng CO 2 tạo ra sau quá trình lên men không nhiều, vì vậy giá trị pH tuy có giảm nhưng không đáng kể. Đối với mẫu đối chứng, giá trị pH của lòng trắng trứng...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50

... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... nhằm tách đường khử có trong lòng trắng trứng tươi. Chúng tôi cố định một số yếu tố môi trường cho phù hợp với điều kiện lên men, cụ thể: - pH của lòng trắng trứng tươi vốn có giá trị trung ... - Tỉ lệ nấm men sử dụng:1,25 ÷ 1,35 kg nấm men/1 tấn lòng trắng sau khi tách nước sơ bộ. Hiệu quả tách đường khỏi lòng trắng trứng gà công nghiệp bởi 6 giống nấm men được biểu diễn trên...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... nhằm tách đường khử có trong lòng trắng trứng tươi. Chúng tôi cố định một số yếu tố môi trường cho phù hợp với điều kiện lên men, cụ thể: - pH của lòng trắng trứng tươi vốn có giá trị trung ... - Tỉ lệ nấm men sử dụng:1,25 ÷ 1,35 kg nấm men/1 tấn lòng trắng sau khi tách nước sơ bộ. Hiệu quả tách đường khỏi lòng trắng trứng gà công nghiệp bởi 6 giống nấm men được biểu diễn trên...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11

... - 2006 Trang 60 3.2. Sự biến thiên giá trị pH của lòng trắng trứng sau 12 giờ lên men và mẫu đối chứng như sau: * Đối với mẫu lòng trắng trứng lên men: Sau thời gian 12 giờ, giá trị pH trong ... Saccharomyces cerevisiae đồng hóa đường có trong lòng trắng trứng, chuyển đường thành rượu và CO 2 . Một phần CO 2 hòa tan trong dịch lòng trắng trứng nên làm giá trị pH trong quá trình lên men ... trong lòng trắng trứng không cao nên lượng CO 2 tạo ra sau quá trình lên men không nhiều, vì vậy giá trị pH tuy có giảm nhưng không đáng kể. Đối với mẫu đối chứng, giá trị pH của lòng trắng trứng...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44

... kháng thể này bảo vệ cho gà con nở ra tránh đợc các bệnh tật. Vậy ta có thể sản xuất kháng thể từ lòng đỏ trứng gà không?. Các thí nghiệm đà chứng minh: trứng của gà đợc miễn dịch có chứa kháng ... thể có đủ lợng máu gà miễn dịch này để phục vụ sản xuất kháng thể, nhng có một điều thú vị là kháng thể trong huyết thanh gà lại đợc truyền và tích lũy ở trong lòng đỏ trứng gà [36], [42], chính ... tiêm để gây miễn dịch cho gà. Kháng thể trong lòng đỏ cũng kết hợp đặc hiệu với các mầm bệnh tơng ứng [42], [45]. Thời cổ xa, con ngời cũng đà biết dùng lòng đỏ trứng gà để chống các bệnh do...

Ngày tải lên: 15/11/2012, 09:48

... kháng thể này bảo vệ cho gà con nở ra tránh được các bệnh tật. Vậy ta có thể sản xuất kháng thể từ lòng đỏ trứng gà không?. Các thí nghiệm đã chứng minh: trứng của gà được miễn dịch có chứa ... có đủ lượng máu gà miễn dịch này để phục vụ sản xuất kháng thể, nhưng có một điều thú vị là kháng thể trong huyết thanh gà lại được truyền và tích lũy ở trong lòng đỏ trứng gà [36], [42], chính ... Khánh kháng thể trong lòng đỏ trứng, cho đến nay người ta đã được xác định được bản chất của kháng thể đó là IgY do các tài liệu khác còn gọi là: IgG gà (chicken IgG), IgG lòng đỏ trứng (Egg yolk...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 11:49

... phát hiện ra rằng, khi gà đợc tiêm kháng nguyên, kháng thể ở máu đợc truyền sang lòng đỏ trứng tới 80%, đặc biệt là thành phần IgG. Kháng thể đặc hiệu chế từ lòng đỏ trứng gà đợc miễn dịch sẽ ... E. coli gây ra ở lợn, chúng tôi tiến hành đề tài: "Nghiên cứu chế tạo kháng thể qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy và sng phù đầu do E. coli ở lợn", với hai mục tiêu sau: ... lợn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi và phù đầu ở lợn từ 22 đến 60 ngày tuổi. Bệnh không chỉ phổ biến ở nớc ta mà còn xuất hiện khắp thế giới, gây thiệt hại kinh tế lớn cho ngành chăn nuôi lợn sinh...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 11:10

Ngày tải lên: 04/08/2013, 15:30

... đa dạng mỗi ngày nên ăn 10 loại trở lên. Nguyên tắc ăn uống là thanh đạm, dễ tiêu hóa, nhiều dinh dưỡng.  Protêin cần khoảng 80-100g /ngày  Động vật: trứng gà, thịt bò, thịt gà, sữa… (có ... chất có hại cho gan  III. Dinh dưỡng với bệnh viêm gan Trong các bệnh viêm gan trên, ngoài thuốc, sự điều trị còn phụ thuộc rất nhiều vào chế độ dinh dưỡng tốt và sự nghỉ ngơi của cơ ... lượng/ngày (trừ khi không tiêu hóa được chất béo từ sữa, trứng dễ tiêu hóa hơn từ chiên xào với mỡ,hoặc lẫn trong thịt  Carbon hydrat: chiếm 60-70% tổng lượng thức ăn ( 300-400g/ngày) Chất...

Ngày tải lên: 18/09/2013, 18:10

... giá trị dinh dưỡng cao  - Giữa những thực phẩm tốt gần như nhau, con người có thói quen lựa chọn những thực phẩm dễ dàng tìm thấy hay có tính kinh tế trong sản xuất.  2.Giá trị dinh dưỡng  -Hàm ... tiêu chuẩn toàn cầu.  => 3 chú dế là đủ cung cấp nguồn chất sắt cần thiết hàng ngày. Giá trị dinh dưỡng của các lọai côn trùng trên 100g Lọai Protein(g) Fat (g) Carbohydrate Calcium(m) ... thực phẩm khác thì 1kg nhộng tằm tươi có lượng protein tương đương với 0,35kg thịt lợn, 2,8kg trứng gà  Ngoài ra, con tằm còn là một vị thuốc nam tốt, Có tác dụng làm giảm cholesterol huyết...

Ngày tải lên: 16/10/2013, 22:11

Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:46

... Dinh dưỡng giúp trẻ trung khỏe mạnh Sự trẻ trung của bạn, nằm ngay trong chính thực đơn các bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là chế độ dinh dưỡng của các chuyên gia người ... Bạn đừng bao giờ quên rau xanh trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể nấu các loại súp rau bổ dưỡng cho cả gia đình vào những ngày hè. Chọn các loại mỡ có lợi cho sức khỏe Một trong ... hóa mỡ dư thừa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên không nên uống quá 2 ly rượu vang/ngày. Và nếu uống trà đều đặn sẽ giúp bạn giảm 60% nguy cơ mắc bệnh động mạch vành. Nấu ăn đúng...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 04:20

... chứ không nên ninh nhừ. Dinh dưỡng giúp trẻ trung khỏe mạnh Sự trẻ trung của bạn, nằm ngay trong chính thực đơn các bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là chế độ dinh dưỡng của các chuyên gia người ... Bạn đừng bao giờ quên rau xanh trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể nấu các loại súp rau bổ dưỡng cho cả gia đình vào những ngày hè. Chọn các loại mỡ có lợi cho sức khỏe Một vài ... oxy hóa mỡ dư thừa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên không nên uống quá 2 ly rượu vang/ngày. Và nếu uống trà đều đặn sẽ giúp bạn giảm 60% nguy cơ mắc bệnh động mạch vành. Nấu ăn đúng...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 05:20

... se khít lại, làn da cũng nhờ thế trở nên mịn màng hơn. Thu nhỏ lỗ chân lông với trứng gà luộc ...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 16:20

... không nhất thiết phải kiêng ăn quá mức, ngược lại cần ăn đầy đủ dinh dưỡng. Nên chọn thức ăn dễ tiêu hóa. Không ăn lòng đỏ trứng. Nên dùng các loại thịt cá nạc, đậu hũ Chế độ ăn uống nhiều ... giảm lượng đạm, giảm chất béo. Không dùng thức ăn có nhiều cholesterol như óc, tim, gan, lòng heo, lòng đỏ trứng vì sự bài tiết mật có thể bị giảm hoặc bế tắc, dẫn đến không tiêu hóa hết các chất ... Gan được xem như nhà máy chế biến thực phẩm thành các chất dinh dưỡng cần thiết. Các bệnh về gan, nhất là viêm gan, ảnh hưởng rất lớn đến việc ăn uống. Khi...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 16:20

... Giá trị dinh dưỡng của 5 loại gạo quen thuộc Gạo có nhiều loại, mỗi loại có giá trị dinh dưỡng riêng và tác dụng chữa bệnh mà chúng ta không ngờ đến. Mỗi loại có giá trị dinh dưỡng riêng ... đen – Tốt cho thận nhất Gạo đen rất giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, vitamin nhóm B, canxi, phốt pho, sắt, kẽm… Gạo đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo tẻ thường. Nó có thể nâng ... thời có thể thúc đẩy phục hồi sức khỏe cho sản phụ, người mới ốm dậy, cho nên nó là thực phẩm bổ dưỡng rất lý tưởng. Gạo lứt rất bổ nhờ lớp vỏ cám bên ngoài. Trong lớp cám đó có chứa một chất...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 21:21

... có một không hai nhưng cực kỳ hiệu quả. Trị nám da cực hiệu quả với cồn + lòng trắng trứng Sau bao nhiêu ngày tháng lặn lội và áp dụng đủ các biện pháp trị nám, cuối cùng mình đã gặp ... thế vài lần. Sau đó để khoảng 30-45 phút và rửa sạch bằng nước ấm. Đó là hàng ngày, chỉ cần trộn lòng trắng trứng với cồn. Song lưu ý rằng cồn ở đây không phải là cồn 90 độ mua ở hàng thuốc ... bác sĩ bôi sát trùng trước khi tiêm nhé. Bạn cứ trộn cồn với lòng trắng trứng theo tỉ lệ 2/1. Sau đó đánh đều lên được hỗn hợp trắng sệt. Cứ thế, bạn lấy bông bôi lên chỗ nám (chỉ bôi lên chỗ...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 16:21

Ngày tải lên: 02/04/2014, 18:20