de tai xuc xac dien tu
Loại đường khử từ lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men
... Cu2O màu đỏ gạch Hòa tan kết tủa dung dịch arseno-molybden dung dịch màu xanh da trời Tùy hàm lượng đường khử có mẫu tương ứng với lượng kết tu Cu2O tạo thành dung dịch có cường độ màu khác Đo ... Although with low concentration, it devalues the quality not only flour albumen but also food products that flour albumen is used as a raw material These undesirable changes come from Maillard ... Nội, 1976 [2] Ronay E., Developpement of Solid-phase biocatalyst and biorceator for elimination of glucose content of egg in a technology of continuous regime, Head of Departement of Bioengineering,...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50
Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi băng phương pháp lên men
... Cu2O màu đỏ gạch Hòa tan kết tủa dung dịch arseno-molybden dung dịch màu xanh da trời Tùy hàm lượng đường khử có mẫu tương ứng với lượng kết tu Cu2O tạo thành dung dịch có cường độ màu khác Đo ... Although with low concentration, it devalues the quality not only flour albumen but also food products that flour albumen is used as a raw material These undesirable changes come from Maillard ... Nội, 1976 [2] Ronay E., Developpement of Solid-phase biocatalyst and biorceator for elimination of glucose content of egg in a technology of continuous regime, Head of Departement of Bioengineering,...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25
Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men
... Cu2O màu đỏ gạch Hòa tan kết tủa dung dịch arseno-molybden dung dịch màu xanh da trời Tùy hàm lượng đường khử có mẫu tương ứng với lượng kết tu Cu2O tạo thành dung dịch có cường độ màu khác Đo ... Although with low concentration, it devalues the quality not only flour albumen but also food products that flour albumen is used as a raw material These undesirable changes come from Maillard ... Nội, 1976 [2] Ronay E., Developpement of Solid-phase biocatalyst and biorceator for elimination of glucose content of egg in a technology of continuous regime, Head of Departement of Bioengineering,...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11
loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi bằng phương pháp lên men
... Cu2O màu đỏ gạch Hòa tan kết tủa dung dịch arseno-molybden dung dịch màu xanh da trời Tùy hàm lượng đường khử có mẫu tương ứng với lượng kết tu Cu2O tạo thành dung dịch có cường độ màu khác Đo ... Although with low concentration, it devalues the quality not only flour albumen but also food products that flour albumen is used as a raw material These undesirable changes come from Maillard ... Nội, 1976 [2] Ronay E., Developpement of Solid-phase biocatalyst and biorceator for elimination of glucose content of egg in a technology of continuous regime, Head of Departement of Bioengineering,...
Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44
Phương pháp lên men làm tương truyền thống
... mucedo, M.rouxii, Rhizopus nigicans, Aspergillus oryzae, A.flavus, A.niger, P.notatum, P.expansum, Monilia sitofila, Trichoderma lignorum Chính ngun liệu nấm mốc thấy có nhiều màu sắc khác Các nghiên ... tương công nghiệp có nội dung, giai đoạn sản xuất tương tự phương pháp sản xuất tương thủ công Tuy nhiên, phương pháp có số đặc điểm đặc trưng sau: - Sử dụng loài nấm mốc chủng, chủ yếu chủng ... Nuôi cấy ống thạch nghiêng: Lấy ống giống cấy chuyền sang ống thạch khác Yêu cầu ống giống phải tuyệt đối đảm bảo khiết, không lẫn loài vi sinh vật khác Môi trường thạch nghiêng phải đảm bảo đầy...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:58
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... Agricultural Cooperative Development International VOCA: Volunteers in Overseas Cooperative Assistance USDA: United States Department of Agriculture USAID: United States Agency for International Development ... động chất, H.Deuel E.Stutz (1958) chia sau: Polymetilgalacturonase (PMG):Enzym tác dụng axit polygalacturonic metoxyl hóa (tức pectin) Enzym thường có tên gọi hệ thống poly-α-1-4-galacturonic metil ... mạch pectin là: Endoglucosidase-polymetilgalacturonase kiểu I (endo-PMG-I) Exoglucosidase-polimetilgalacturonase kiểu III (exo-PMG-III) Poligalacturonase: Enzym tác dụng axit pectic axit pectinic,...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22
SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ACID ACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58
Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”
... chất gọi enzyme dehydrogenase Trong trình lên men giấm, rƣợu ethylic đƣợc oxy hóa thành acid acetic Ở đây, chuyển hydro đƣợc thực nhờ xuất NADP (Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phophat dạng ... pháp nhƣ sau: - Oxy hóa hydrocacbon thấp nhƣ propan, butan tạo thành acetaldehyd, formandehid, aceton sản phẩm khác Acetaldehyd đƣợc oxy hóa có xúc tác thành acid acetic - Trong trình sản xuất nhiên ... đƣợc acetaldehyd Sau đó, đem oxy hóa acetaldehyd nhờ có xúc tác nhiệt độ áp suất cao thu đƣợc acid acetic: CH ≡ CH + H2 O CH2 = CH2 + +O2 ½ O2 CH3CHO CH3COOH Giai đoạn oxy hóa acetaldehyd thành...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58
Sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su
... thiết bị dây chuyền công nghệ lựa chọn nhằm phục vụ nhu cầu chế biến mủ cao su nông trường Thành Tuy Hạ - Tính xây dựng bố trí mặt yếu tố vệ sinh môi trường - Đánh giá hiệu kinh tế mô hình sản ... .77 1.3.1 Đĩa phân phối lỏng 77 1.3.2 Lưới đỡ đệm 77 1.3.3 Tính chân đỡ tai treo .78 1.3.4 Tính bơm, thùng chứa ống dẫn 79 Chương 2: TÍNH XÂY DỰNG VÀ TÍNH ... thiết bị khuấy trộn 69 Bảng 1.2 Thông số bích nối tháp lên men .76 Bảng 1.3 Kích thước tai treo 78 Bảng 1.4 Kích thước chân đỡ 78 Bảng 1.5 Kết tính đường kính ống nối...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58
Nghiên cứu sản xuất bột cacao bằng phương pháp lên men
... Agricultural Cooperative Development International VOCA: Volunteers in Overseas Cooperative Assistance USDA: United States Department of Agriculture USAID: United States Agency for International Development ... động chất, H.Deuel E.Stutz (1958) chia sau: Polymetilgalacturonase (PMG):Enzym tác dụng axit polygalacturonic metoxyl hóa (tức pectin) Enzym thường có tên gọi hệ thống poly-α-1-4-galacturonic metil ... mạch pectin là: Endoglucosidase-polymetilgalacturonase kiểu I (endo-PMG-I) Exoglucosidase-polimetilgalacturonase kiểu III (exo-PMG-III) Poligalacturonase: Enzym tác dụng axit pectic axit pectinic,...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58
bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... Agricultural Cooperative Development International VOCA: Volunteers in Overseas Cooperative Assistance USDA: United States Department of Agriculture USAID: United States Agency for International Development ... động chất, H.Deuel E.Stutz (1958) chia sau: Polymetilgalacturonase (PMG):Enzym tác dụng axit polygalacturonic metoxyl hóa (tức pectin) Enzym thường có tên gọi hệ thống poly-α-1-4-galacturonic metil ... mạch pectin là: Endoglucosidase-polymetilgalacturonase kiểu I (endo-PMG-I) Exoglucosidase-polimetilgalacturonase kiểu III (exo-PMG-III) Poligalacturonase: Enzym tác dụng axit pectic axit pectinic,...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11
Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên
... C H tiến hành tổng hợp có xúc tác thu axetandehyd, oxy hóa axetandehyd nhờ có xúc tác nhiệt độ áp suất cao thu acid acetic Giai đoạn oxy hóa axetandehyd thành acid, dùng xúc tác magan, sau chưng ... người ta tiến hành oxy hóa hydro cacbon thấp propan, butan tạo thành acetandehyd, formandehyd, aceton sản phẩm khác Acetandehyd oxy hóa có xúc tác thành acid acetic - Sau người ta trung hòa khối ... từ generator hiệu suất cao tu n hoàn chậm qua generator khoảng – 12 h Vào ngày thứ hai thêm vào lượng rượu đủ để đưa hàm lượng rượu dịch khoảng - 3% thể tích lại tu n hoàn hỗn hợp – 12 h Ban...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13
Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể
... UNIVERSITY HCMC DEPARTMENT OF BIOTECHNOLOGY EXPERIMENT OF FERMENTING FRUIT VINEGAR BY METHOD MOBILIED CELL Graduation thesis Major: Biotechnololy Professor VUONG THI VIET HOA Student NGUYEN THI ... giai đoạn Các giai đoạn đƣợc tóm tắt nhƣ sau: C2H5OH + O2 CH3CHO + H2O Acetaldehyd CH3CHO + H2O CH3CH(OH)2 Hydrate acetaldehyd CH3CH(OH)2 + O2 CH3COOH + H2O Phƣơng trình tổng qt: C2H5OH + O2 CH3COOH ... Angiullula aceti Chúng thuộc loại động vật nhƣ giun tròn, nhỏ, có màu hồng Con đực tu i trƣởng thành có kích thƣớc 1mm, tu i trƣởng thành có kích thƣớc 1-2 mm Nếu nồng độ giấm < 6%, lƣơn giấm dễ phát...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:46
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1
... α-amylase loại enzyme thủy phân tinh bột thành destrin maltose + Glucose amylase nấm mốc có khả phân giải liên kết α-1,4 glucoside α-1,6 glucoside CHƯƠNG TỔNG QUAN _ Enzyme protease: Hệ nấm mốc ... như: + Urease : enzyme xúc tác cho phản ứng thủy phân urea thành carbon dioxide ammonia + Lipase: thủy phân glyceride tạo thành glycerine acid béo + Phospholipase: enzyme thủy phân phospholipid ... Lipoxygenase: enzyme có chứa sắt, xúc tác cho phản ứng oxy hóa acid béo tạo sản phẩm hydroperoxide 1.2 Giới thiệu giống A oryzae: Vi sinh vật dùng sản xuất nước tương phương pháp lên men vi sinh...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 2
Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 3
Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45