dac tinh dong luc luu chat
bảo quản thịt gấc bằng nhiệt độ thấp
... hóa học gấc chủ yếu nước, glucid protein, cellulose Bảng 1: Thành phần hóa học gấc (tính 100g) Thành phần Nước Đơn vị % Hàm lượng 90,20 Protein g 0,60 Lipid g 0,10 Glucid g 6,40 Cellulose g 1,60 ... lượng giảm đáng kể nhiên, số loại chứa nhiều tinh bột lúc xanh, bảo quản tham gia vào qua trình hô hấp lượng đường không giảm mà tăng Đó chín lượng tinh bột chuyển thành đường với tốc độ cao tốc ... chịu acid khác nên thường sử dụng nhiều chế biến thực phẩm Acid citric dùng thực phẩm phải thể kết tinh khan với phân tử nước không màu, không mùi Loại khan phải chứa không 99,5% C6H8O7, g tan 0,5...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14
Phương pháp bảo quản rau quả tươi bằng nhiệt độ thấp
... 15h đến 20h tùy theo loại trái cây, vận tốc không khí đối lưu nhỏ 1m/s Sự tạo thành tinh thể đá rau, Kích thước tinh thể đá lớn nên cấu trúc mô tế bào màng tế bào rau dễ bị phá huỷ Khi tan giá dịch ... cấu trúc tế bào nên ép cho hiệu suất cao 3.2.2 Lạnh đông nhanh : Sự tạo thành tinh thể đá rau, nhiều Kích thước tinh thể nhỏ nên không phá hủy nhiều cấu trúc tế bào, giữ độ tươi rau, đạt 95% ... phí lượng đầu tư thiết bị cao - Đối với phương pháp làm lạnh đông chậm kích thước tinh thể đá lớn nên làm tan giá tinh thể đá chèn ép mô tế bào làm cho dịch bào bị thất thoát Quy trình bảo quản...
Ngày tải lên: 28/06/2016, 10:31
Nghiên cứu sản xuất maltodextrin có DE thấp hơn 10 bằng phương pháp axit ở nhiệt độ thấp
... độ axit thời gian thuỷ phân, hàm lƣợng tinh bột cao số DE giảm Đó hàm lƣợng tinh bột tăng khả tiếp xúc mạch tinh bột axit giảm, làm cản trở trình thuỷ phân tinh bột nên số DE giảm Nếu nồng độ loãng ... đầu tinh bột có nhiều amylopectin, liên kết α-1,6-glucozit nằm vùng vô định hình liên kết amyloza mạch dài nên dễ dàng tiếp xúc với axit Càng sau mạch tinh bột ngắn dần nên khả tiếp xúc mạch tinh ... thấy: khối lƣợng tinh bột thời gian thuỷ phân, nồng độ axit tăng số DE tăng, tức khả thuỷ phân tinh bột lớn Đó nồng độ axit HCl tăng có nhiều ion H + tham gia xúc tác trình thuỷ phân tinh bột, làm...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Nghiên cứu sản xuất maltodextrin có DE<10 bằng phương pháp axit ở nhiệt độ thấp
... độ axit thời gian thuỷ phân, hàm lƣợng tinh bột cao số DE giảm Đó hàm lƣợng tinh bột tăng khả tiếp xúc mạch tinh bột axit giảm, làm cản trở trình thuỷ phân tinh bột nên số DE giảm Nếu nồng độ loãng ... đầu tinh bột có nhiều amylopectin, liên kết α-1,6-glucozit nằm vùng vô định hình liên kết amyloza mạch dài nên dễ dàng tiếp xúc với axit Càng sau mạch tinh bột ngắn dần nên khả tiếp xúc mạch tinh ... thấy: khối lƣợng tinh bột thời gian thuỷ phân, nồng độ axit tăng số DE tăng, tức khả thuỷ phân tinh bột lớn Đó nồng độ axit HCl tăng có nhiều ion H + tham gia xúc tác trình thuỷ phân tinh bột, làm...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11
Phương pháp chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp
... Côn Sơn(% theo thể tích) Mỏ Thành Đại Lan Tây Lan Đỏ Rồng Hải Mộc Hùng (06-1) (06-1) Đôi Thạch Tinh 93,9 2,30 0,50 0,10 0,20 1,60 1,2 Chưa đo (11-2) 81,41 5,250 3,060 1,470 0,550 0,080 5,640 ... Sơn gồm mỏ dầu Đại Hùng khai thác mỏ khí phát khu vực xung quanh Lan Tây, Lan Đỏ, Hải Thạch, Mộc Tinh mỏ dầu khí Rồng Đôi Tây … chuẩn bị đưa vào khai thác Cụm mỏ thứ tư : thềm lục địa Tây Nam...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 21:33
Xây dựng mô hình thiết bị sấy bằng bơm nhiệt và nghiên cứu thực nghiệm sấy nông sản ở nhiệt độ thấp
Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26
Nghiên cứu xây dựng bản đồ phân bố nhiệt độ thấp ở lai châu bằng công nghệ viễn thám và GIS
... hợp với tư liệu ảnh vệ tinh xử lý nội suy theo phương pháp nêu Một phần thiếu sở liệu trình thành lập đồ số liệu khảo sát thực địa Sau xác định đối tượng tư liệu ảnh vệ tinh, ta cần liệu khảo ... ảnh vệ tinh TERRA-AQUAR (MODIS) việc tính toán độ ẩm không khí độ phân giải cao", Hội nghị khoa học Viện KTTV lần thứ 10, Viện KHKTTV MT, tr 34 - 38 Dương Văn Khảm (2009), "Ứng dụng ảnh vệ tinh ... LST theo ảnh MODIS NOAA (đêm 9/2/2010) Từ hình nhận thấy, kết LST từ ảnh MODIS NOAA có chụp vệ tinh gần trùng cho kết LST tương đồng Xét vị trí đồ, giá trị LST theo ảnh MODIS NOAA hầu hết có...
Ngày tải lên: 10/02/2014, 20:38
Báo cáo " Tổng hợp perovskit LaCrO3 bằng phương pháp đốt cháy gel ở nhiệt độ thấp " pptx
Ngày tải lên: 25/03/2014, 12:21
Báo cáo " Tổng hợp Mn2O3 kích thước nanomet bằng phương pháp đốt chát gel ở nhiệt độ thấp " pptx
Ngày tải lên: 25/03/2014, 12:21
Báo cáo nông nghiệp: "PHáT TRIểN MộT PHƯƠNG PHáP SảN XUấT BộT LòNG TRắNG TRứNG Gà BằNG Kỹ THUậT SấY ở NHIệT Độ THấP" potx
... sấy nhiệt độ cao (ở 60oC) Mặt khác, thnh phần lòng trắng trứng có chứa lợng đờng đơn (chủ yếu l glucoza) đồng thời với có mặt axít amin thnh phần trứng Cả hai yếu tố ny tạo điều kiện thuận lợi...
Ngày tải lên: 07/08/2014, 02:21
Đồ án thiết kế dây chuyền công nghệ chế biến khí bằng ngưng tụ ở nhiệt độ thấp
Ngày tải lên: 06/10/2014, 23:26
nghiên cứu xây dựng bản đồ phân bố nhiệt độ thấp phục vụ quy hoạch trồng cây cao su ở lai châu bằng công nghệ viễn thám và gis
... Theo đánh giá nhóm nghiên cứu vệ tinh MODIS, so sánh với độ xác xấp xỉ 0,7 0K nhận đƣợc từ thiết bị AVRHH vệ tinh NOAA, độ xác LST thể cải tiến vƣợt bậc thiết kế vệ tinh phát triển thuật toán MODIS ... ảnh viễn thám LST Nhiệt độ bề mặt đất MODIS Đầu đo ảnh viễn thám độ phân giải trung bình gắn vệ tinh TERRA AQUA (Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer) NDVI Chỉ số thực vật chuẩn hóa NOAA...
Ngày tải lên: 07/01/2015, 12:02
Nghiên cứu sản xuất Pigement MgFe204 ở nhiệt độ thấp bằng phương pháp sol-gel
... cứu cấu trúc vật rắn tinh thể Một phƣơng pháp hữu hiệu để xác định cấu trúc tinh thể chất phƣơng pháp bột Trong phƣơng pháp mẫu đƣợc tạo thành dạng bột với mục đích nhiều tinh thể có định hƣớng ... đơn pigment đặc trƣng cho cấu trúc tinh thể pigment, cấu trúc vi mô Hạt hỗn hợp tập hợp hạt sở, chúng gắn kết liền với thẳng hàng góc cạnh tạo thành liên kết tinh thể Hạt kết khối gắn kết hạt ... cao Giúp kiểm soát đƣợc cấu trúc, hợp thành xếp nguyên tố kim loại mạng không gian tinh thể Vì sản phẩm có độ tinh khiết cao đồng mặt hoá học lại có màu sắc ổn định Tiến hành nhiệt độ thấp,...
Ngày tải lên: 07/02/2015, 13:50
loại khí acid bằng phương pháp rây phân tử và phương pháp nhiệt độ thấp
... đô độ đặc (CTZ) • Ưu nhược điểm • Nhà quyền Ưu điểm Nhược điểm Thuận lợi cho việc hóa lỏng hay tinh khiết Sử dụng lượng cao cho trình dòng khí vào với nồng độ CO2 cao CO2 sau tách dạng lỏng...
Ngày tải lên: 19/03/2015, 09:53
Chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp.DOC
... gồm mỏ dầu Đại Hùng khai thác mỏ khí phát khu vực xung quanh là: Lan Tây, Lan Đỏ, Hải Thạch, Mộc Tinh mỏ dầu khí Rồng Đôi Tây chuẩn bị đa vào khai thác - Cụm mỏ thứ thềm lục đia Tây Nam bao gồm ... hỗn hợp nhiều cấu tử, trình chuyển pha vùng tới hạn chúng khác nhiều so với trình tơng ứng chất tinh khiết Đối với chất riêng biệt củng tồn điểm tới hạn tơng ứng với điểm nhiệt độ áp suất tới ... thiết cho trình nhận đợc đợc tiết lu dòng condensat Tuy nhiên sơ đồ phận tiết lu trờng hợp không tinh tế phức tạp Sử dụng tua bin giản nỡ khí làm nguồn nhiệt trờng hợp khí gầy khí đợc truyền dẫn...
Ngày tải lên: 16/05/2015, 22:31
Đồ án môn học công nghệ chế biến khí: phương pháp chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp
... Sơn gồm mỏ dầu Đại Hùng khai thác mỏ khí phát khu vực xung quanh Lan Tây, Lan Đỏ, Hải Thạch, Mộc Tinh mỏ dầu khí Rồng Đôi Tây … chuẩn bị đưa vào khai thác Cụm mỏ thứ tư : thềm lục địa Tây Nam...
Ngày tải lên: 10/06/2015, 17:16
chế biến khí bằng phương pháp chưng cất khí nhiệt độ thấp
... Sơn gồm mỏ dầu Đại Hùng khai thác mỏ khí phát khu vực xung quanh Lan Tây, Lan Đỏ, Hải Thạch, Mộc Tinh mỏ dầu khí Rồng Đôi Tây … chuẩn bị đưa vào khai thác Cụm mỏ thứ tư : thềm lục địa Tây Nam bao ... bay (P) Sản phẩm đáy gồm chủ yếu cấu tử khó bay phần nhỏ cấu tử dễ bay (W) Để thu sản phẩm đỉnh tinh khiết tiến hành chưng nhiều lần ( chưng luyện ) Khi tiến hành chưng chưng luyện cần phân biệt...
Ngày tải lên: 23/06/2015, 00:50
Thiết kế dây chuyền công nghệ chế biến khí bằng ngưng tụ ở nhiệt độ thấp
... Côn Sơn(% theo thể tích) Mỏ Thành Đại Lan Tây Lan Đỏ Rồng Hải Mộc Hùng (06-1) (06-1) Đôi Thạch Tinh 93,9 2,30 0,50 0,10 0,20 1,60 1,2 Cha đo (11-2) 81,41 5,250 3,060 1,470 0,550 0,080 5,640 0,000 ... Sơn gồm mỏ dầu Đại Hùng khai thác mỏ khí phát khu vực xung quanh Lan Tây, Lan Đỏ, Hải Thạch, Mộc Tinh mỏ dầu khí Rồng Đôi Tây chuẩn bị đa vào khai thác Cụm mỏ thứ t : thềm lục địa Tây Nam bao...
Ngày tải lên: 11/05/2016, 11:30