cơ sở của quá trình thanh trùng
CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
30/09/2013, 07:20
... truyền
CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM
Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác
dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng của ... sinh vật trong quá trình thanh
trùng
+ Ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng
Ở nhiệt độ 60OC thì các loại vi sinh vật đã có thể bắt đầu bị tiêu diệt. Nhưng nếu
nhiệt độ thanh trùng thấp thì phải ...
+ Ảnh hưởng của nhiệt độ ban đầu của đồ hộp
Thời gian truyền nhiệt của đồ hộp còn phụ thuộc vào nhiệt độ ban đầu của đồ hộp
trước khi thanh trùng và nhiệt độ của thiết bị thanh trùng.
- Đối...
- 26
- 1.3K
- 10
CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG
Ngày tải lên :
05/10/2013, 16:20
... nghiệm của F10121,1 đối với :
1. Sức khỏe cộng đồng
Bào tử Clostridium botulinum
CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG
ĐỒ HỘP THỰC PHẨM
Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình ...
Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng không quá
100OC.
b. Thiết bị thanh trùng có áp suất cao làm việc gián đoạn Dùng để thanh trùng các
loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng ... 4.6. Đồ thị thanh trùng tổng quát
6. Các yếu tố ảnh hưởng đền thời gian thanh trùng
a. Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt trong quá trình thanh
trùng
+ Tính chất vật lý của sản phẩm...
- 27
- 802
- 4
Trình bày về quá trình thanh trùng? Bản chất của quá trình thanh trùng là gì? Nguyên lí chung, cấu tạo bộ phận làm việc
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:28
... tính toán quá trình thanh trùng
a) Cơ sở lý thuyết của quá trình thanh trùng
Để tạo ra những thực phẩm an toàn về mặt vi sinh vật bằng nhiệt cần
nghiên cứu hai vấn đề:
- Bản chất và quá trình động ... ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ
KHOA CƠ KHÍ - CÔNG NGHỆ
CHUYÊN ĐỀ THIẾT BỊ BẢO QUẢN
Tên chuyên đề:
TRÌNH BÀY VỀ QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG? BẢN CHẤT
CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG LÀ GÌ? NGUYÊN LÍ
CHUNG, ... bị thanh trùng ở áp suất khí
quyển còn gọi là thiết bị thanh trùng hở nắp và thiết bị thanh trùng làm
việc ở áp suất cao hay thết bị thanh trùng có nắp.
- Theo cách làm việc: thiết thanh trùng...
- 19
- 14.9K
- 52
Tài liệu Đặc trưng kinh tế - xã hội và dân số của quá trình đô thị hóa ở Việt Nam (1990) pdf
Ngày tải lên :
12/12/2013, 15:15
... chất
quá độ
quá độ
1. Cùng với quá trình đô thị hóa,
1. Cùng với quá trình đô thị hóa,
các đô thị đã đóng vai trò quan
các đô thị đã đóng vai trò quan
trọng trong sự phát triển của đất ... ở các độ thị lớn.
NHỮNG ĐẶC TRƯNG KT – XH
NHỮNG ĐẶC TRƯNG KT – XH
VÀ DÂN SỐ CỦA QUÁ TRÌNH
VÀ DÂN SỐ CỦA QUÁ TRÌNH
ĐTH Ơ VN (1999)
ĐTH Ơ VN (1999)
5. Sự khác biệt lối sống giữa nông
5. ... đáp
chưa đáp
ứng được yêu cầu phát triển của đô
ứng được yêu cầu phát triển của đô
thị hiện đại. Sự tham gia của tư
thị hiện đại. Sự tham gia của tư
nhân vòa các dự án đô thị tăng lên,...
- 10
- 1.1K
- 5
Giải pháp của quá trình thành lập & tổ chức hoạt động của Tổng Công ty theo mô hình tập đoàn kinh doanh
Ngày tải lên :
14/12/2012, 16:09
... và giải
pháp của quá trình thành lập và tổ chức hoạt động của Tổng Công ty theo
mô hình tập đoàn kinh doanh với mong muốn đợc đóng góp một số ý kiến
của mình vào sự nghiệp chung của đất nớc.
Nội ... 3 phần:
Phần I: Tính tất yếu của quá trình thành lập Tổng Công ty theo mô
hình tập đoàn kinh doanh.
Phần II: Thực trạng quá trình thành lập và tổ chức hoạt động của
Tổng Công ty theo mô hình ... thời cơ thuận lợi cho phép chúng ta đẩy tới một bớc quá trình
công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nớc.
Q
Doanh nghiệp nói chung, doanh nghiệp Nhà nớc nói riêng là một đơn vị
kinh tế cơ sở, là...
- 32
- 538
- 0
Các tác nhân cơ bản của quá trình đô thị hóa
Ngày tải lên :
25/12/2012, 10:15
... quyết định đến quá trình phát triển của con người.
Trong quá trình ấy, gia đình và trường học có vai trò đặc biệt quan trọng
Dưới góc độ khoa học xã hội, xã hội hoá là một quá trình diễn ra ...
quá trình cá nhân học tập bắt chước lẫn nhau và là quá trình học cách đóng
vai trò xã hội theo đúng khuôn mẫu hành vi nhằm đáp ứng sự mong đợi của
toàn xã hội. Điều quan trọng trong quá trình ... trọng nhất của gia đình.
Vị trí của một gia đình trong cơ cấu xã hội (đặc biệt là cơ cấu nghề
nghiệp) càng thấp, thì họ càng bị thiệt thòi về vật chất, xã hội và văn hóa. Và
quá trình xã hội...
- 12
- 2K
- 1
Quá trình thanh trùng
Ngày tải lên :
20/03/2013, 08:36
... tính toán quá trình thanh trùng
a) Cơ sở lý thuyết của quá trình thanh trùng
Để tạo ra những thực phẩm an toàn về mặt vi sinh vật bằng nhiệt cần
nghiên cứu hai vấn đề:
- Bản chất và quá trình động ... thanh trùng bằng nhiệt.
3
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ
KHOA CƠ KHÍ - CÔNG NGHỆ
CHUYÊN ĐỀ THIẾT BỊ BẢO QUẢN
Tên chuyên đề:
TRÌNH BÀY VỀ QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG? BẢN CHẤT
CỦA QUÁ TRÌNH ... ngắn thì quá trình thanh trùng càng
nhanh và ngược lại.
2.3.2 Bộ phận thanh trùng:
Bộ phận thanh trùng có nhiệm vụ chuyển nhiệt từ thiết bị tạo nhiệt
sang cho sản phẩm (h.2.1)Khi thanh trùng...
- 20
- 847
- 6
Kinh tế việt nam những mốc cơ bản của quá trình đổi mới kinh tế
Ngày tải lên :
14/08/2013, 10:46
... Dapice, 2003
Chương trình Giảng dạy Kinh tế Fulbright, 2004-2005 Kinh tế phát triển I - Bài giảng 12
Châu Văn Thành 1
Kinh
Kinh
tế
tế
Việt
Việt
Nam
Nam
Những mốccơ bản
củaqu trình ổimới
kinh tế
Các ... được hình thành về cơ bản; vị thế
củanướctatrêntrường quốctếđược nâng cao”
Kế hoạch 5 năm 2001-2005
"Tăng trưởng kinh tế nhanh và bềnvững. Chuyển
dịch mạnh cơ cấukinhtế, cơ cấulaođộng theo
hướng ...
và kế hoạch 5 năm 2001-2005
Chương trình Giảng dạy Kinh tế Fulbright, 2004-2005 Kinh tế phát triển I - Bài giảng 12
Châu Văn Thành 13
Cơ Hội
Nguy Cơ
Chương trình Giảng dạy Kinh tế Fulbright,...
- 16
- 529
- 1
Chương 2: Các khái niệm cơ bản của quá trình công nghệ cán thép
Ngày tải lên :
27/10/2013, 21:15
... trung bình của
truc cán và đờn
g cán
Đờng trung bình
của truc cán
Đờng cán
Tâm của truc cán trên
Tâm của truc cán trên
Tâm của truc cán dới Tâm của truc cán dới
y
a/ b/
Giáo trình: Công ... trung tuyến của lỗ hình
Đờng trung tuyến của lỗ hình là một đờng thẳng đi qua trọng tâm của lỗ
hình đồng thời phải đảm bảo tổng hợp lực của kim loại tác dụng lên mặt trên và mặt
dới của lỗ hình ... à
v
= 1,2 ữ 1,6.
Trong quá trình cán, phôi
đợc lật ở nhiều góc độ nên cơ
tính của sản phẩm đợc cải
thiện.
Phôi tiết diện vuông dễ
đa vào lỗ hình ôvan, dễ dùng cơ
cấu dẫn hớng với lỗ hình...
- 39
- 882
- 0