công thức làm bánh trung thu dẻo
Tài liệu Công thức làm bánh nhiều lớp (bánh ngàn lớp, bánh ngàn lá bánh sừng bò, croissant) và làm thử Croissant - sừng bò ppt
Ngày tải lên :
18/02/2014, 13:20
...
- Bột mì : 250gr
-Nước : 100ml
-Bơ: 200gr
Công thức làm bánh
nhiều lớp (bánh ngàn
lớp, bánh ngàn lá bánh
sừng bò, croissant) và
làm thử Croissant - sừng
bò
Bột ngàn lớp này chỉ ... cũng xử lý như phần trước ( công thức :
1kg bột dư + 50gr bơ ). Cán ra 6 lần như ở trên và xử dụng như bình thường)
Ứng dụng 1 : Đơn giản nhất là bánh Croissant. Bánh Croissant cho
lượng ... mà ta phải hiểu nôm na là làm sao tạo ra những lớp áo bơ
mỏng trên các lớp của bột mì. Với nhiều lần cán bột thì chúng ta sẽ có nhiều
lớp bột được phủ bơ. Khi nướng bánh, mặc dù trong thành...
- 5
- 1.2K
- 5
Tài liệu Làm bánh trung thu docx
Ngày tải lên :
27/01/2014, 02:20
... loại bánh. Trước tiên
chúng ta hãy làm bánh dẻo.
Bánh dẻo trung thu
Cho ra 10-12 cái bánh.
Nguyên liệu :
1) Vỏ bánh
-600grs bột bánh dẻo loại đặc biệt (bột bánh dẻo loại ngon được làm ...
Gicungme mách cho các bạn làm 2 loại bánh trung thu cơ bản với hương vị
truyền thống là nhân đậu xanh, thập cẩm và trứng muối :
-Bánh dẻo
-Bánh nướng
o
Để làm 2 loại bánh này bạn sẽ cần ... thu t :
Bánh có màu trắng trong, hoa văn sắc nét, vỏ bánh ăn dai, dẻo, nhân ráo, có mùi
thơm đặc trưng và nhẹ nhàng. Chúc bạn thành công mỹ mãn để cùng người thân đón
ánh trăng rằm trung thu...
- 7
- 1.2K
- 7
Tài liệu Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật Bản docx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 14:20
... ráo, sờ không dính
tay. Cho bột bánh dẻo vào, đảo đều. Tắt bếp và để nhân thật nguội.
Hướng dẫn làm bánh
trung thu ngàn lớp kiểu
Nhật Bản
Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu ... nếu bạn muốn bánh lên màu đẹp
thì nên giảm nhiệt độ và nướng lâu hơn nhé,
Công thức này được 10 chiếc bánh trọng lượng 75g (tính cả nhân). Nếu làm
bánh lớn hơn thì gấp đôi công thức.
• 350gr ... tay. Lúc này thấy nhân nhạt thì
Công thức của Kiwi có sửa chút và ghi chú màu đỏ
Vỏ bánh
Bột dầu:
Trộn đều bột dầu/mỡ phải trộn thật mịn, dẻo. (Nếu chia nhỏ nhiều màu thì
sau khi...
- 11
- 841
- 3
Tài liệu Hướng dẫn làm bánh trung thu con heo doc
Ngày tải lên :
18/02/2014, 14:20
... nấu sẵn (xin xem công thức bánh Trung Thu trang
Gia Chánh web NTH)
- 1/3 cup du n
- ẵ cup bt áo
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cà phê nước tro tàu
- Một ít đậu đen để làm mắt heo
*** ... MẶT BÁNH:
Bước 8
nắn heo con
mổi con = bằng trái nhãn là vừa
se viên bột cho tròn, rồi dài, rồi nắn cho có cái eo
Bước 7
gắn đuôi heo
Hướng dẫn làm bánh
trung thu con heo
Trung ... thoa mặt bánh lên trên.
Đem bánh nướng lại thêm chừng 5 đến 7 phút, bánh hơi vàng là chín.
Lấy bánh ra khỏi lò, dùng cọ bôi dầu ăn đều lên khắp bánh, khi nguội bánh
sẽ vàng thêm hơn lúc mới...
- 21
- 780
- 0
Tài liệu Làm bánh trung thu nhân khoai lang tím pptx
Ngày tải lên :
20/02/2014, 05:20
...
Nếu dùng khuôn gỗ thì gõ hai đầu khuôn, bánh sẽ rơi ra. Đặt bánh lên khay
nướng.
Làm bánh trung thu
nhân khoai lang tím
Nguyên liệu
- 380g khoai lang tím đã ...
đến khi bánh trở đục.
- Bánh trở đục, lấy bánh ra xịt nước lên đều mỗi bánh. Sau đó phết trứng lên
mặt bánh, các khẽ bánh, không quết lên thành bánh, quết qua một lần rồi
thôi ko quết lại ... 4 – 5 bánh và xếp
cân bằng nhau, dùng tăm hoặc kim dài xăm 10 lỗ lên khắp bánh, xăm sâu
vào nhân và mang nướng 2 lửa – ngăn dưới – khoảng 10 phút, nướng cho
đến khi bánh trở đục.
- Bánh trở...
- 6
- 710
- 2
Thực trạng sản xuất bánh trung thu tại Hà Nội
Ngày tải lên :
05/04/2013, 19:55
...
TH C TR NG S N XU T BÁNH Ự Ạ Ả Ấ
TRUNG THU T I HÀ N IẠ Ộ
I.Nguyên li u và quy trình công ngh ệ ệ
s n xu t bánh trung thu. ả ấ
Công thức làm bánh dẻo
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
- 1 kg đường ... dụng bánh
Trung Thu đảm bảo chất lượng VSATTP
I.Nguyên li u và quy trình công ngh ệ ệ
s n xu t bánh trung thu. ả ấ
Cách làm vỏ bánh:
- Nước đường trộn với nước hoa bưởi.
- Cho bột bánh dẻo ... bánh trung thu thu nói riêng và thực phẩm nói
chung.
I.Nguyên li u và quy trình công ngh ệ ệ
s n xu t bánh trung thu. ả ấ
Nguyên liệu làm nhân thập cẩm (làm được 12
chiếc bánh dẻo 150g)
-...
- 21
- 1.3K
- 2
thị trường của công ty cổ phần thực phẩm bánh kẹo Thủ Đô
Ngày tải lên :
12/04/2013, 09:02
... phối của công ty càng nhiều thì sản phẩm đến tay ngời
tiêu dùng nhanh chóng và thu n tiện. Đối với khách hàng của Công ty Cổ phần
Thực phẩm bánh kẹo Thủ đô là những khách hàng có thu nhập trung ...
phẩm của công ty Thủ Đô. Còn Hải Châu thì có dây truyền công nghệ hiện đại đÃ
đặt ra mức giá khá thấp để thu hút khách hàng có thu nhập thấp và trung bình.
2.2.1.1. Kinh đô
Đây là Công ty có ... tr-
ờng tràn ngập các loại bánh kẹo: hàng nội có, hàng ngoại có. Thị trờng của Công
ty Cổ phần thực phẩm bánh kẹo Thủ đô hớng tới là những khách hàng có thu nhập
trung bình và thấp. Và có các...
- 79
- 474
- 0
Hòan thiện hoạt động quản trị bán hàng tại công ty cổ phần thực phẩm bánh kẹo thủ đô
Ngày tải lên :
12/04/2013, 09:31
... kẹo mềm. bánh quycủa các công ty
nh: Hải Châu, Hải Hà, Kinh Đô. Các công ty đà đa dạng hoá danh mục sản phẩm
nh kẹo cứng thì có kẹo hoa quả, kẹo chew, kẹo gừng hay bánh thì có bánh trứng,
bánh quy ... 1
khái quát chung về thị trờng của
công ty cổ phần thực phẩm bánh kẹo thủ đô
i. khái quát chung về thị trờng bánh kẹo việt nam
1.1. Cầu trên thị trờng bánh kẹo
Bánh kẹo là sản phẩm tiêu dùng đợc ... năng của hoạt động mở rộng
thị trờng của Công ty Cổ phần thực phẩm bánh kẹo Thủ Đô ta có:
Bảng số 3: Thị phần một số công ty sản xuất bánh kẹo trên thị trờng
Công ty
Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Năm...
- 14
- 900
- 4
KHÁI QUÁT CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÁNH KẸO THỦ ĐÔ
Ngày tải lên :
07/10/2013, 20:20
... tiếp của Công ty vì vậy Công ty phải hết
sức chú ý đến chính sách giá cả lên xuống, khuyến mại của công ty này.
2.2.1.4. Công ty bánh kẹo Hải Châu
Hải Châu là một công ty sản xuất bánh kẹo lâu ... phẩm bánh kẹo Thủ
Đô
Một câu hỏi được đặt ra là: "Điều gì làm cho một công ty trở nên tuyệt
vời" và ta thấy phần lớn những người quản trị công ty và công nhân viên đều
cam kết là làm ... TRƯỜNG CHUNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÁNH KẸO THỦ ĐÔ
Công ty Cổ Phần thực phẩm bánh kẹo Thủ Đô là một đơn vị đang hoạt
động kinh doanh trong lĩnh vực bánh kẹo. Vì vậy không những Công ty nằm...
- 26
- 1.1K
- 2
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ BÁN HÀNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÁNH KẸO THỦ ĐÔ
Ngày tải lên :
07/10/2013, 20:20
... thời đại hiện nay. Các Công ty nhờ hoạt động quảng cáo để đưa sản
phẩm đến nhận thức khách hàng, giúp cho khách hàng biết về sản phẩm và
hình ảnh của Công ty. Công ty nên tập trung nhiều hơn vào ... đủ trong công tác bán hàng. Công ty Cổ phần Thực phẩm
Bánh kẹo Thủ đô đã thiết lập cho mình một hệ thống phân phối tương đối hoàn
chỉnh nhưng chủ yếu vẫn là những khách hàng quen thu c. Công ty ... tự
tìm hiểu đặc điểm về sản phẩm, về khách hàng…cũng như phương thức bán
hàng của công ty, Công ty nên tổ chức hình thức đào tạo chính thức với sự
giảng dậy của các chuyên gia là các giảng viên các...
- 19
- 1.5K
- 1
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ BÁN HÀNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÁNH KẸO THỦ ĐÔ
Ngày tải lên :
07/10/2013, 20:20
... công ty thu xe vận chuyển ngoài cho
khách dựa trên cơ sở các thoả thu n. Các đại lý được công ty ưu đãi trong việc
trọ giá vận chuyển, thanh toán tiền hàng, có quyển thay mặt công ty làm công ... đây, thu nhập của nhân viên bán hàng của công ty
luôn ở mức khá cao sơ với mặt bằng chung của các công ty sản xuất bánh kẹo,
thu nhập năm sau tăng hơn so với năm trước.
BẢNG SỐ 4
LƯƠNG VÀ THU ... hàng của Công ty Cổ phần thực phẩm
bánh kẹo Thủ đô như sau:
2.2. Công tác quản trị lực lượng bán hàng
2.2.1. Công tác tuyển chọn và đào tạo nhân viên bán hàng
điều đó công ty đã tập trung phát...
- 25
- 1.1K
- 1