Ngày tải lên :
05/03/2014, 20:20
... vừa chua, cay, mặn,
ngọt làm nước xào.
Đun mỡ nóng già, cho cổ cánh gà vào rán
chín vàng, vớt ra. Phi thơm hành, tỏi, cho
cà chua vào xào kỹ, đổ thịt gà vào xào
tiếp, đậy vung om một lúc cho ...
Cổ cánh gà 300g
Đường 20gr
Cà chua 200g
Hành củ tươi, mỡ nước
Tỏi khô, dấm
Bột đao
Rau mùi, tương ớt, mắm muối, hạt tiêu,
ớt tươi
Các bước thực hiện:
1
Cổ, cánh gà rửa ... nhặt rửa sạch, củ hành thái mỏng,
lấy một ít dọc hành cắt khúc 5cm, chẻ dọc
hai đầu thành những cánh nhỏ (ở giữa để
nguyên), ngâm nước lạnh cho nở xòe hoa
vớt ra để ráo; dọc còn lại cắt khúc...