cách chế biến món canh cua đồng
Thực trạng của hoạt động chế biến món ăn Âu tại Nhà hàng ZIN2
Ngày tải lên :
23/04/2013, 11:37
... NghiÖp
3. Kỹ thuật chế biến một số món ăn thông thường.
3.1 Kỹ thụât chế biến xốt (sauce)
3.1.1 Chế biến xốt trắng và xốt đỏ
Sau khi có bột xào bơ và nước dư, người ta chế biến xốt gốc bằng cách
quấy ... Không dùng
loại xốt này cho các món ăn không phù hợp
3.2 Kỹ thuật chế biến xúp (soup).
3.2.1 Chế biến xúp trong.
Kỹ thuật chế biến xúp trong chính là kỹ thuật chế biến nước dùng vì nước
dùng là ... này có thể chia các món ăn Âu ra thành các nhóm
sau:
- Nhóm món ăn chế biến từ rau củ quả: Nhóm này có các món luộc, ninh,
hầm, rán, bỏ lò, các món salade.
- Những món ăn chế biến từ thuỷ sản:...
- 90
- 3K
- 6
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... ngọt
quá không ngon.
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Trong món chay, tàu hũ ki là một
nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản
phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu
hũ ki thường phải đòi hỏi ... Canh tàu hủ ki bí đỏ
Mức độ:
Dễ
Mách nhỏ:
Nên gọt vỏ bí đỏ dưới vòi nước để nhựa bí
không bám vào tay. Bí đỏ và cà rốt đều
ngọt, không nên nêm đường canh sẽ ngọt
quá không...
- 4
- 1.1K
- 8
395 Nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến hạt điều của Việt Nam
Ngày tải lên :
01/04/2013, 18:48
... xuất và chế biến hạt điều
theo tiêu chuẩn HACCP và các quy định về môi trường theo tiêu chuẩn ISO
14000. Xưởng chế biến được đầu tư khoảng 15 tỷ đồng, xây dựng theo quy
trình chế biến của ... của ông đã nghiên cứu chế tạo thành
công công nghệ chế biến hạt điều bằng phương pháp chao dầu, giá rẻ (chỉ
khoảng 200 – 300 triệu đồng) , lại rất phù hợp với điều kiện chế biến điều
trong nước, ... năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến điều
Việt Nam
2.2.1.Năng lực công nghệ chế biến
2.2.1.1 Trình độ công nghệ
Nhìn chung, các cơ sở chế biến hạt điều hiện nay chỉ chủ yếu tập...
- 104
- 585
- 0
Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến gỗ tỉnh Lâm Đồng
Ngày tải lên :
05/04/2013, 08:40
... qua
bảng so sánh này chắc rằng nhiều người cũng rất đồng tình với cách cho
DN chế biến gỗ
Lâm Đồng
DN chế biến gỗ
TP HCM
DN chế biến gỗ
Bình Dương
DN chế biến gỗ
Gia Lai
Các yếu tố chính
ảnh hưởng đến ... lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế
biến gỗ tỉnh Lâm Đồng.
Chương 3: Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh
nghiệp chế biến gỗ tỉnh Lâm Đồng.
11
doanh nghiệp. Trình độ của ... doanh nghiệp chế biến gỗ Lâm Đồng cần phải xác định đối thủ
cạnh tranh của mình là ai, họ có những điểm mạnh gì? Điểm yếu của họ là
gì? Từ đó sẽ giúp cho các doanh nghiệp chế biến gỗ Lâm Đồng định...
- 72
- 398
- 0
Tài liệu Cách Chế Biến Lẩu cua rào doc
Ngày tải lên :
25/12/2013, 09:15
... Cách Chế Biến Lẩu cua rào
Nguyên liệu :
- Cua rào: 1kg
- Cà chua: 2 quả
- Thơm: 1/4 quả
- Trứng vịt: 2 quả
- Hành tím: 100g
- Đầu hành: 50g
- Thịt cua rào ... lũi, bắp chuối, giá
- Bún tươi
- Gia vị: gồm muối, đường, nước mắm, ớt bột.
Cách chế biến :
- Cua rửa sạch, chặt làm 4 phần.
- Xếp ra đĩa, trang trí ngò, ớt. Cà chua cắt làm 4, ...
- Kế ti
ếp cho nước dùng vào 1/2 lẩu.
- Trứng vịt đánh tan trộn chung với nước đã luộc cua lấy thịt xay cho vào lẩu
nước dùng đun sôi.
...
- 3
- 789
- 0
Tài liệu Cách chế biến Lẩu Cua Rau Huế docx
Ngày tải lên :
25/12/2013, 09:15
... Cách chế biến Lẩu Cua Rau Huế
Nguyên Liệu:
- Cua rào: 1kg
- Cà chua: 2 quả
- Thơm: 1/4 quả
- Trứng vịt:...
- 3
- 361
- 0
Cách chế biến nhanh 5 món quen trên bàn ăn
Ngày tải lên :
02/01/2014, 22:57
... Cách chế biến nhanh 5 món quen trên bàn ăn
Sườn non kho củ sen
Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, chần sơ ... khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho
bắp cải cuộn vào, tắt bếp, múc ra tô rắc tỏi phi, tiêu.
Canh dưa hường nấu tôm
Chuẩn bị nguyên liệu: dưa hường, tôm sú, tỏi băm, hành, ngò, gia vị.
Dưa ... vào đợi nóng, phi thơm tỏi, cho tôm vào xào, đổ nước vào, cho dưa hường vào, nêm
gia vị hơi lạt. Canh sôi, tắt bếp, nêm nước mắm, rắc hành, ngò, tiêu.
Theo M. Cúc- Thu Vân (Sài Gòn tiếp thị)
...
- 3
- 565
- 1
Cách chế biến nhiều món cá
Ngày tải lên :
08/03/2014, 20:33
... nhà bạn hao cơm
đáng kể. Bữa nào có món cá kho tộ bạn nhớ nấu thêm cơm nhé. Cách chế biến món này
cũng khá đơn giản, chỉ cần 5 bước đơn giản bạn đã có ngay món cá kho ngon đúng điệu.
• In bài ... muối, bột ngọt
Cách làm :
- Cá rô đồng làm sạch, lấy
ruột, đánh vẩy, khứa xéo mình cá.
- Gừng cắt sợi, hành tím bào mỏng.
- Cho cá rô vào thố, thêm 2 muỗng canh mỡ nước, 3 muỗng canh nước mắm ... (GMT+7)
Những hôm mát mẻ, bạn hãy đổi bữa với món cá khô rang chua ngọt cho cả nhà nhé!
Cá rô kho mía là món ăn dân dã, nguyên liệu dễ kiếm, thao tác chế biến cũng đơn giản. Bạn hãy thử kết hợp 2...
- 36
- 772
- 0
Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng pptx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 17:20
... tiếp thăm quan và mua trực tiếp sản phẩm tại trang trại lợn
rừng của chúng tôi.
CÁC MÓN ĂN VÀ CÁCH CHẾ BIẾN TỪ THỊT LỢN RỪNG CÙNG GIA VỊ ĐI KÈM
+ GỎI HEO RỪNG :
đặc trưng của loại gia vị ... CE
N2NNQ4j/&
+ HEO RỪNG NƯỚNG CHAO :
Heo rừng nướng chao có cách nướng giống heo nướng ngũ vị nhưng tạo thành một
món khác biệt nhờ cách ướp gia vị. Món nướng này ăn kèm cùng các loại rau thơm
nướng ... @
Od/@@Y//j1@ES@H1/@KLMm@2M&&&&WR10QPZ0U
1hEiZ/N0/R10Q&%nR11ZG/Z3QR10QI]M0/
P3Nj&&&
Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng
Hiện nay, thịt Lợn rừng vốn được xem là đặc sản, rất được mọi người...
- 7
- 1.3K
- 0
Canh cua đồng – Món ăn giải nhiệt doc
Ngày tải lên :
12/03/2014, 04:20
... Canh cua đồng – Món ăn giải nhiệt
Canh cua đồng là món canh giải nhiệt trong mùa hè, kích thích ăn uống và dễ tiêu
hóa thức ăn. Y học cổ truyền và y học dân gian dùng cua đồng chữa ...
Kiêng kỵ: Không dùng cua đồng có mắt đỏ, có lông ở bụng, có chấm ở lưng và có
khoang ở chân. Không được uống nước cua sống vì cua đồng có thể chứa ấu trùng sán lá.
Cua đồng dùng trong y học ... đi: Cua đồng làm sạch, bỏ chân, càng, mai, yếm,
rang nhỏ lửa cho vàng và khô. Tán bột. Dùng 15 - 20g quấy với bột gạo, cho trẻ ăn trong
ngày.
- Chữa vết thương đụng giập, lở loét: Cua đồng...
- 2
- 314
- 0