chế biến các món ăn từ chả cá
Món ăn từ bạch cập tốt cho người bệnh phổi potx
Ngày tải lên :
12/03/2014, 05:20
... Món ăn từ bạch cập tốt cho người bệnh phổi Bạch cập có tên bạch căn, cam căn, liên cập thảo Tên khoa học: Bletilla striata (Thunb.) Reichb., ... hoàng 50g, băng phiến 3g Tán thành bột mịn Trộn với mật ong để bôi Trị chân tay nứt nẻ chảy máu Một số ăn - thuốc có bạch cập: Bạch cập phổi lợn hầm rượu: bạch cập 30g, phổi lợn cái, rượu 150ml ... chín, thêm gia vị; cho ăn Dùng cho trường hợp viêm mủ màng phổi, áp-xe phổi Yến sào hầm bạch cập: bạch cập 10g, yến sào 10g, đường phèn 10g Cho vào ca nhôm, thêm nước, đun cách thủy cho chín nhừ,...
- 5
- 302
- 0
Báo cáo tốt nghiệp: Chế biến món ăn từ các nhóm thực phẩm tại Nhà khách 37 Hùng Vương
Ngày tải lên :
16/09/2014, 14:29
... thuật chế biến ăn - Khóa: K15B Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà khách Chính phủ 37 Hùng Vơng - Địa : Số 10 Chu Văn An - Ba Đình - Hà Nội Nội dung thực tập: Các phơng pháp chế biến ăn từ nhóm ... tổ chức nhà khách 11 Chơng II Thực trạng phơng pháp chế biến ăn từ nhóm thực phẩm khác nhà khách 15 Bộ phận chế biến ăn 15 Kỹ thuật chế biến ăn 16 Chơng III Giải pháp, đề xuất, kiến nghị 30 Đánh ... cuống hang, rút bỏ phổi sơ chế * Quy trình sơ chế hải sản Quy trình giết mổ chung: làm chết, làm sạch, xử lý theo yêu cầu chế biến sau bán thành phẩm Với cá làm chết cách đập vào đầu, với trai,...
- 34
- 644
- 1
Tiểu luận lý thuyết chế biến: Các món ăn từ cá
Ngày tải lên :
02/06/2015, 09:30
... loại cá kho khác : Cá kho Cà Chua, Cá kho chuối, Cá kho Coca, Cá kho dưa, Cá kho khế, Cá kho măng, Cá kho me, Cá kho mía, Cá kho nghệ, Cá kho chay, Cá kho riềng, Cá kho sả, Cá kho sấu, cá kho ... khô - Cá chín, thịt đục mềm 2 .Các cách chế biến Cá: Cá nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe Vì cá có mùi tanh, nên điều quan trọng việc chế biến cá phải ... tròn, đuôi nhỏ dần c.Cách sơ chế bảo quản cá: Phi lê cá Bảo quản lạnh cá Nếu biết cách, cá ướp lạnh bổ dưỡng cá tươi - Làm rửa cá cẩn thận - Nên cắt cá lớn thành lát nhỏ, bọc cá lại giấy sáp đặt...
- 15
- 1.1K
- 1
Tiểu luận lý thuyết chế biến: Các món ăn từ nghêu
Ngày tải lên :
02/06/2015, 09:51
... Nghêu nguồn thức ănrất tốt cung cấp nhiều protein (16%) nguồn phong phú vitamin vàkhoán chất, chúng chứa chất béo Đây nguồn thức ăn dễ tìm, giá rẻ chế biến đơn giản II CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ NGHÊU: Nghêu ... - Nước mắm - lóng gừng Hình 5: Canh khế nấu Nghêu 5.2: Các bước chế biến: Bước 1: Nghêu rửa sạch, dùng bàn chảichà phía bên thân chohết cát rồingâm vào thố nước lạnh có pha chút muối khoảng - ... trứng, đánh ngao, hành hoa, cho chút hạt nêm vừa ăn Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng qua chảo với dầu ăn, đổtrứng vào, láng quanh chảo cho tạo thành hình tròn Bước 4: Khi trứng chín...
- 14
- 528
- 0
TIỂU LUẬN LÝ THUYẾT CHẾ BIẾN: CÁC MÓN ĂN TỪ THỊT DÊ
Ngày tải lên :
03/06/2015, 09:41
... tái dê Tái nhúng cách thịt dê thái mỏng thành lát nhúng vào nước sôi Ăn theo cách thịt dê dai Tái lăn cách thịt dê thái mỏng lăn qua chảo mỡ nóng Loại tái ăn có vị thơm bùi béo Cách thứ ba tái ... chút vừng rang dùng nóng Các ăn khác từ thịt dê: dê nướng, lườn dê xào lăn, dê tái chanh, dê hấp sả, dê xào sa tế, dê xào thập cẩm, ngọc dương xào xả ớt, dê bóp thấu, dê hấp cách thuỷ, dê hầm rượu ... tốt, thích hợp ăn mùa lạnh Nhìn chung, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích chữa trị bệnh lao , viêm phế quản , hen suyễn Các ăn bổ dưỡng dễ chế biến cháo, thịt...
- 18
- 992
- 2
skkn-Một số biện pháp chế biến các món ăn từ cá cho trẻ ở trường mầm non
Ngày tải lên :
29/12/2015, 11:16
... pháp thay chế biến ăn từ cá cho trẻ mầm non Kết cho ta thấy hầu hết trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất, nhiều trẻ tăng cân, thích ăn ăn chế biến từ cá Từ chứng minh việc chế biến ăn từ cá cho trẻ ... trẻ thích ăn ăn chế biến từ cá, trẻ ăn ngon miệng ăn hết suất, ăn nhanh nhiều trẻ tăng cân Kết nhóm tác động cho kết cao nhiều so với nhóm đối chứng Điều chứng minh việc chế biến ăn từ cácho trẻ ... nghiệm trẻ thích ăn, ăn ngon, ăn hết xuất Những trẻ biếng ăn lười ăn ăn theo với bạn Một số nghiên cứu gần a/ Nâng cao chất lượng chế biến ăn từ súp bò tổng hợp b/ Cải tiến chế biến ăn nhằm nâng cao...
- 12
- 1.2K
- 1
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến các công đoạn chính trong quy trình chế biến dầu ăn từ mỡ cá tra
Ngày tải lên :
22/02/2014, 17:04
... khử mùi chế biến thích hợp để sử dụng làm dầu ăn thực phẩm Đề tài: “Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến công đoạn quy trình chế biến dầu ăn từ mỡ cá Tra” mục đích tìm điều kiện tốt để chế biến dầu ... với mục đích làm cho dầu ăn có nguồn gốc từ mỡ cá Tra không mùi, màu tạp chất nguyên liệu ban đầu, từ tận dụng nguồn mỡ cá dồi từ nhà máy chế biến thủy sản để sản xuất dầu ăn có chất lượng cao Dựa ... thành phẩm Hình 5.1 Quy trình kết luận chế biến dầu ăn từ mỡ cá Tra 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO LVTN kỹ sư Công nghệ thực phẩm, 2003, Nghiên cứu tinh chế dầu ăn từ mỡ cá Tra, Tủ sách Đại học Cần Thơ Nguyễn...
- 49
- 2.2K
- 5
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Trong chay, tàu hũ ki nguyên liệu phổ biến Cũng sản phẩm từ đậu nành cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời gian ... củ • Ngò rí, dầu để chiên Các bước thực hiện: Tàu hủ ki rửa Bắc chảo dầu nóng, thả tàu hủ ki vào chiên vàng, vớt bẻ miếng vừa ăn Bí đỏ gọt vỏ, rửa nhựa, cắt miếng vừa ăn Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, ... với nước dùng, nước sôi hạ lửa liu riu nấu thêm khoảng 15 phút, thả tàu hủ ki vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp Múc canh tô, rắc ngò rí lên, dùng nóng bữa cơm Mách nhỏ: Nên gọt vỏ bí đỏ vòi nước...
- 4
- 1.1K
- 8