chuyên đề hóa thực phẩm
Đánh giá tác động của dự án xây dựng nhà máy giết mổ và dây chuyền chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
11/04/2013, 20:03
... an toàn thực phẩm là xây
dựng các văn bản pháp quy về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, hệ
thống các tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, lập danh mục các
loại thực phẩm phải ... sản phẩm của dự án
Sản phẩm của dự án phân ra làm 2 dòng chính: sản phẩm thịt lợn tuơi sống và chế
biến sẵn đóng hộp.
• Sản phẩm thịt lợn tươi sống: thịt nạc, xương, mỡ, phủ tạng…
• Sản phẩm ... người dân thủ đô Hà Nội nói riêng ngày càng tăng cao, trong
số đó nhu cầu lương thực thực phẩm nhất là thực phẩm chứa hàm lượng chất đạm
cao như thịt lợn cũng gia tăng. Qua khảo sát 1000 hộ...
- 61
- 1K
- 7
ACID CITRIC ứng dụng trong hóa thực phẩm
Ngày tải lên :
12/04/2013, 19:40
... vào hoạt động.
IV. Vai trò trong hóa thực phẩm
1. Tác dụng sinh lí lên cơ thể
2. Ứng dụng trong hóa thực phẩm
3. Các ứng dụng khác
IV.2 Ứng dụng trong hóa thực
phẩm
Sử dụng như một chất bảo ... trong hóa thực phẩm
5. Định tính acid citric
6. Định lượng acid citric
BÁO CÁO PHÂN TÍCH
THỰC PHẨM
GVHD: Ths. Huỳnh Kim Liên SVTH: mthung970
Đề tài: ACID CITRIC ỨNG DỤNG TRONG
HÓA THỰC PHẨM
I.2. ... trong thực
phẩm và đồ uống để kiểm soát mức độ pH (nhờ
tính chất đệm của các citrat).
Nó cũng được dùng để chống oxy hóa cho sản
phẩm, và để ngăn chặn dầu ăn bị ôi.
IV.2 Ứng dụng trong hóa thực...
- 34
- 4.1K
- 75
chuyên đề hóa hữu cơ 11(soạn theo chương-có đáp án)
Ngày tải lên :
12/06/2013, 01:27
... ứng. Bậc tia lửa điện đốt cháy hết X, sau đó cho ngưng tụ hơi nước thấy thể
tích sản phẩm giảm 14 ml. Cho sản phẩm cịn lại qua dung dịch NaOH dư thấy giảm tiếp 8 ml và thốt ra khỏi
dung dịch 83 ... C
4
H
8
O
2
D. Kết quả khác.
Câu 16: Đốt cháy hết 1,152 gam một hiđrocacbon mạch hở, rồi cho tồn bộ sản phẩm cháy qua dd Ba(OH)
2
thu được 3,94 gam kết tủa trắng. Lọc bỏ kết tủa và cơ cạn dd nước được ... C
3
H
8
B. C
4
H
8
C. C
4
H
6
D. C
2
H
6
Câu 20 : Đốt cháy 1,8 gam một hợp chất hữu cơ và cho sản phẩm sinh ra lần lượt qua bình (1) đựng H
2
SO
4
đặc , sau đó qua bình (2) đựng KOH dư , thấy khối...
- 4
- 3.1K
- 142
Chuyên đề Hóa(cấp Tỉnh)
Ngày tải lên :
15/06/2013, 01:26
... Tr ờng THPT Trần Phú
Nội dung chuyên đề
I. Cơ sở lý thuyết.
1. Bản chất dm H
2
O (dm phổ biến ) : Đặc biệt cấu tạo dm phân cực.
... gặp.
6. Thứ tự phản ứng của các ion trong dd.
II. Ph ơng pháp chung; các b ớc thực hiện.
1. Phơng pháp chung :
2. Các bớc thực hiện : 3 bớc.
III. Một số dạng toán áp dụng.
1. Dung dịch chứa 1 axít...
- 2
- 444
- 4
Chuyen đề Hóa 12
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... của A?
H ớng dẫn : nH
2
O/nCO
2
> 1 => A là rợu no.
2
Chuyên đề bồi dỡng hoá học lớp 12
Chuyên đề bồi dỡng hoá học khối 12.
Vấn đề 1: rợu phênol- amin
1.1: Rợu:
1.1.1: Khái niệm: Rợu là ... HO-CH
2
-CH(OH)-CH
2
-OH + CH
3
CHO + CO
2
.
Luyện tập:
Bài 1:
Vấn đề 2: Phenol
Vấn đề 3: Amin
Vấn đề 2: Anđehit
19
Chuyên đề bồi dỡng hoá học lớp 12
OH
OH
R
1
-C-OH > R
1
-C(O) -R
2
+ ... no <=> m-x = 2n+2-x <=> m=2n+2.
1
Chuyên đề bồi dỡng hoá học lớp 12
- Thành phần % khối lợng các rợu trong hỗn hợp X? Các phản ứng đều hoàn toàn.
H ớng dẫn : Gọi X bằng cttđ : C
n
H
2n+1
-CH
2
-
...
- 19
- 497
- 3
cac chuyen de hoa hoc 10
Ngày tải lên :
02/07/2013, 01:25
... D.26
Câu8: Anion X
-
và cation M
+
đều có cấu hình e 1s
2
2s
2
2p
6
nguyên tố X,R là:
A. đều là kim loại B. đều là phi kim C. một phi kim một kim loại D.
đều là nguyên tố lỡng tính
Câu9: Biết ... B. C,P,N,S,Cl,F C. P,C,N,S,F,Cl D. C,N,P,S,Cl,F
4
BàI tập hoá học- theo hớng đổi mới thi tnkq
Chuyên đề: cấu tạo nguyên tử
Biên soạn và giảng dạy: Cô Nguyễn Thị Ngát Hơng
Câu1: Nguyên tử X có cấu ... loại hạt trong X
1
cũng
bằng nhau. Nguyên tử khối trung bình của X là:
A. 15 B.14 C.12 D. tất cả đều sai
Câu50: X và Y là hai đồng vị của nguyên tố M( có số thứ tự 17)có tổng số khối là 72. Hiệu...
- 4
- 1.6K
- 39
chuyen de hoa hoc 10
Ngày tải lên :
02/07/2013, 01:25
... B. 2 gam C. 0,5 gam D.A,B,C đều sai
Câu18: Cho phản ứng Cl
2
+ 2NaOH NaCl + NaClO + H
2
O , Clo có vai trò là:
A. Chất Oxi hoá B.Chất khử C. Cả Avà B D. A và B đều sai
Câu 19: Hệ số của chất ... 200ml dung dịch mới có nồng độ 0,1 mol. X là giá trị nào sau đây.
A. 1,25M B. 1,2M C.1,21M D.tất cả đều sai.
Câu 46: Cho 0,9532g muối clorua kim loại M tác dụng với dung dịch AgNO
3
thu đợc 2,7265 ... gam
một muối clorua duy nhất và nớc
a/ khối lợng m là:
A. 1,008g B.10,08g C10,8g D. cả A,B,C đều sai.
b/ Nếu cho m gam oxít ở trên tác dụng với axit HNO
3
loÃng d thì sinh ra khí NO và tổng...
- 4
- 895
- 28
Chuyên đề Hóa vô cơ
Ngày tải lên :
03/07/2013, 21:51
... c/ CuSO
4
, d/ CuCl
2
Chuyên đề: hoá vô cơ
19
Giải.
2NaI + Br
2
= 2NaBr + I
2
(1)
2NaBr + Cl
2
= 2NaCl + Br
2
(2)
Khi làm khô sản phẩm thì Iốt thăng hoa => sản phẩm phản ứng là NaBr. ... h
Chuyên đề: hoá vô cơ
31
(6 - x)Zn + 2S
6+
= (6 - x)Zn + 2S
x
Theo PT trên ta có : nS
6+
=
x
6
2
nZn =
x
6
2
. 0,02 =
3
02,0
=> 0,12 = 0,02 ( 6 - x ) => x = 0 . Vậy sản phẩm ... điện hóa học
- Ă mòn điện hoá học là sự phá huỷ kim loại do kim loại tiếp xúc với d
2
điện ly và sinh ra
dòng điện.
- Điều kiện để có sự ăn mòn điện hoá: + Có 2 điện cực khác chất nhau
Chuyên đề: ...
- 38
- 1.5K
- 30
CHUYÊN ĐỀ HỆ THỨC VIÉT
Ngày tải lên :
20/07/2013, 01:25
... liên hệ giữa hai nghiệm không phụ thuộc m.
Đặng Ngọc Dơng THCS Giao Hà - Giao Thuỷ - Nam Định
Chuyên đề: hệ Thức vi ét
Các kiến thức cần nhớ
1) Định lí Vi ét:
Cho phơng trình ax
2
+ bx + c = ... m- + - - =
a) Định m để pt có nghiệm kép. Tính nghiệm kép này.
b) Định m để pt có hai nghiệm đều âm? đều dơng? trái dấu?
Bài 21: Cho pt
2 2
(2 3) 3 0x m x m m- - + + =
a) CMR pt luôn có hai nghiệm ... Giải pt trên khi
3
2
m = -
b) Tìm m để pt có hai nghiệm trái dấu?
c) Tìm m để pt có hai nghiệm đều âm?
d) Gọi x
1
; x
2
là hai nghiệm của pt. Tìm m để
2
1 2 2 1
(1 2 ) (1 2 )x x x x m- + -...
- 11
- 3.3K
- 77
Chuyen đề hóa học hữu cơ
Ngày tải lên :
29/07/2013, 01:27
...
2n0
2
n52n2.2
a
==
+
=
CTPT của X là: C
4
H
8
(OH)
2
Cách 3: Gốc C
2n
H
4n
là gốc hiđrocacbon no, hóa trị n
Số liên kết trong gốc là:
2n0
2
)nn4(2n2.2
a
==
++
=
CTPT của X là: C
4
H
8
(OH)
2
Bài ... cấu tạo CH C CH
2
COOH
Cách 3: Gốc C
3n
H
3n
là gốc hiđrocacbon không no chứa 1 liên kết 3, hóa trị n
Số liên kết trong gốc là 2
Mà
1n2
2
)nn3(2n3.2
2
)nn3(2n3.2
a
==
++
++
=
Vậy CTPT ...
chất vô cơ. Đó là với mỗi loại hợp chất hữu cơ ta chọn một chất tiêu biểu có nhiều ứng dụng trong
thực tiễn để nghiên cứu kĩ từ đó suy ra những tính chất tơng tự của các chất trong dÃy đồng đẳng...
- 4
- 1.2K
- 19
chuyen de hoa 10
Ngày tải lên :
05/08/2013, 01:27
... 11,2(a − b). C. V = 11,2(a + b). D. V = 22,4(a + b).
Chuyên đề bài tập sắt nhôm
THPT VẠN TƯỜNG Học sinh VÕ KIỆT sưu tầm
Ví dụ 2: (Câu 13 - Mã đề 182 - Khối A - TSĐH 2007)
Clo hoá PVC thu được một ... nóng trong một cái ống. Khi
phản ứng thực hiện hoàn toàn và kết thúc, thấy khối lượng ống giảm 4,8 gam.Xác định công thức
và tên oxit sắt đem dùng.
Chuyên đề bài tập sắt nhôm
... NO là sản phẩm khử duy nhất. Số mol
NO bay ra là.
A. 0,01. B. 0,04. C. 0,03. D. 0,02.
Phương pháp 8
SƠ ĐỒ ĐƯỜNG CHÉO
Phương pháp 9
CÁC ĐẠI LƯỢNG Ở DẠNG KHÁI QUÁT
Ví dụ 1: (Câu 11 - Mã đề 182 -...
- 7
- 440
- 1
chuyên đề hóa 9 - dùng được
Ngày tải lên :
20/08/2013, 14:10
... sinh
thực hiện phản ứng ,uốn nắn
những thao tác sai
-Theo dõi học sinh hớng dẫn
viết kết quả thực hành
-Theo dõi hớng dẫn học sinh
thực hiện
-Nhận xét, đánh giá giờ thực
Chuyên đề Mọt ...
Chuyên đề Mọt số biện pháp nhằm nâng cao khả năng làm TN hoá học của HS lớp 8
Đinh Thị Kim Quế Trờng Trung Học Cơ sở Cao Bình
d- Để thực hiện nội dung và mục tiêu của giờ thực hành cần thực ... + Có thái độ nghiêm túc tỉ mỉ , trung thực trong quan sát và thu thập thông
tin .
+ Biết vận dụng kiến thức vào thực tế trong gia đình và xà hội
Chuyên đề Mọt số biện pháp nhằm nâng cao khả...
- 18
- 792
- 7
- chuyên đề hóa học
- hóa thực phẩm
- chuyên đề hoá hữu cơ
- chuyên đề hoá vô cơ
- chuyên đề hóa học 11
- chuyên đề công thức logarit
- tiếng anh chuyên ngành hóa thực phẩm
- từ điển chuyên ngành hóa thực phẩm
- chuyên ngành hóa thực phẩm
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2