chuyên đề hóa thực phẩm

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... an toàn thực phẩm là xây dựng các văn bản pháp quy về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, hệ thống các tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, lập danh mục các loại thực phẩm phải ... sản phẩm của dự án Sản phẩm của dự án phân ra làm 2 dòng chính: sản phẩm thịt lợn tuơi sống và chế biến sẵn đóng hộp. • Sản phẩm thịt lợn tươi sống: thịt nạc, xương, mỡ, phủ tạng… • Sản phẩm ... người dân thủ đô Hà Nội nói riêng ngày càng tăng cao, trong số đó nhu cầu lương thực thực phẩm nhất là thực phẩm chứa hàm lượng chất đạm cao như thịt lợn cũng gia tăng. Qua khảo sát 1000 hộ...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 20:03

... vào hoạt động. IV. Vai trò trong hóa thực phẩm 1. Tác dụng sinh lí lên cơ thể 2. Ứng dụng trong hóa thực phẩm 3. Các ứng dụng khác IV.2 Ứng dụng trong hóa thực phẩm  Sử dụng như một chất bảo ... trong hóa thực phẩm 5. Định tính acid citric 6. Định lượng acid citric BÁO CÁO PHÂN TÍCH THỰC PHẨM GVHD: Ths. Huỳnh Kim Liên SVTH: mthung970 Đề tài: ACID CITRIC ỨNG DỤNG TRONG HÓA THỰC PHẨM I.2. ... trong thực phẩm và đồ uống để kiểm soát mức độ pH (nhờ tính chất đệm của các citrat).  Nó cũng được dùng để chống oxy hóa cho sản phẩm, và để ngăn chặn dầu ăn bị ôi. IV.2 Ứng dụng trong hóa thực...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 19:40

... ứng. Bậc tia lửa điện đốt cháy hết X, sau đó cho ngưng tụ hơi nước thấy thể tích sản phẩm giảm 14 ml. Cho sản phẩm cịn lại qua dung dịch NaOH dư thấy giảm tiếp 8 ml và thốt ra khỏi dung dịch 83 ... C 4 H 8 O 2 D. Kết quả khác. Câu 16: Đốt cháy hết 1,152 gam một hiđrocacbon mạch hở, rồi cho tồn bộ sản phẩm cháy qua dd Ba(OH) 2 thu được 3,94 gam kết tủa trắng. Lọc bỏ kết tủa và cơ cạn dd nước được ... C 3 H 8 B. C 4 H 8 C. C 4 H 6 D. C 2 H 6 Câu 20 : Đốt cháy 1,8 gam một hợp chất hữu cơ và cho sản phẩm sinh ra lần lượt qua bình (1) đựng H 2 SO 4 đặc , sau đó qua bình (2) đựng KOH dư , thấy khối...

Ngày tải lên: 12/06/2013, 01:27

... Tr ờng THPT Trần Phú Nội dung chuyên đề I. Cơ sở lý thuyết. 1. Bản chất dm H 2 O (dm phổ biến ) : Đặc biệt cấu tạo dm phân cực. ... gặp. 6. Thứ tự phản ứng của các ion trong dd. II. Ph ơng pháp chung; các b ớc thực hiện. 1. Phơng pháp chung : 2. Các bớc thực hiện : 3 bớc. III. Một số dạng toán áp dụng. 1. Dung dịch chứa 1 axít...

Ngày tải lên: 15/06/2013, 01:26

... của A? H ớng dẫn : nH 2 O/nCO 2 > 1 => A là rợu no. 2 Chuyên đề bồi dỡng hoá học lớp 12 Chuyên đề bồi dỡng hoá học khối 12. Vấn đề 1: rợu phênol- amin 1.1: Rợu: 1.1.1: Khái niệm: Rợu là ... HO-CH 2 -CH(OH)-CH 2 -OH + CH 3 CHO + CO 2 . Luyện tập: Bài 1: Vấn đề 2: Phenol Vấn đề 3: Amin Vấn đề 2: Anđehit 19 Chuyên đề bồi dỡng hoá học lớp 12 OH OH R 1 -C-OH > R 1 -C(O) -R 2 + ... no <=> m-x = 2n+2-x <=> m=2n+2. 1 Chuyên đề bồi dỡng hoá học lớp 12 - Thành phần % khối lợng các rợu trong hỗn hợp X? Các phản ứng đều hoàn toàn. H ớng dẫn : Gọi X bằng cttđ : C n H 2n+1 -CH 2 - ...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

Ngày tải lên: 01/07/2013, 01:27

... D.26 Câu8: Anion X - và cation M + đều có cấu hình e 1s 2 2s 2 2p 6 nguyên tố X,R là: A. đều là kim loại B. đều là phi kim C. một phi kim một kim loại D. đều là nguyên tố lỡng tính Câu9: Biết ... B. C,P,N,S,Cl,F C. P,C,N,S,F,Cl D. C,N,P,S,Cl,F 4 BàI tập hoá học- theo hớng đổi mới thi tnkq Chuyên đề: cấu tạo nguyên tử Biên soạn và giảng dạy: Cô Nguyễn Thị Ngát Hơng Câu1: Nguyên tử X có cấu ... loại hạt trong X 1 cũng bằng nhau. Nguyên tử khối trung bình của X là: A. 15 B.14 C.12 D. tất cả đều sai Câu50: X và Y là hai đồng vị của nguyên tố M( có số thứ tự 17)có tổng số khối là 72. Hiệu...

Ngày tải lên: 02/07/2013, 01:25

... B. 2 gam C. 0,5 gam D.A,B,C đều sai Câu18: Cho phản ứng Cl 2 + 2NaOH NaCl + NaClO + H 2 O , Clo có vai trò là: A. Chất Oxi hoá B.Chất khử C. Cả Avà B D. A và B đều sai Câu 19: Hệ số của chất ... 200ml dung dịch mới có nồng độ 0,1 mol. X là giá trị nào sau đây. A. 1,25M B. 1,2M C.1,21M D.tất cả đều sai. Câu 46: Cho 0,9532g muối clorua kim loại M tác dụng với dung dịch AgNO 3 thu đợc 2,7265 ... gam một muối clorua duy nhất và nớc a/ khối lợng m là: A. 1,008g B.10,08g C10,8g D. cả A,B,C đều sai. b/ Nếu cho m gam oxít ở trên tác dụng với axit HNO 3 loÃng d thì sinh ra khí NO và tổng...

Ngày tải lên: 02/07/2013, 01:25

... c/ CuSO 4 , d/ CuCl 2 Chuyên đề: hoá vô cơ 19 Giải. 2NaI + Br 2 = 2NaBr + I 2 (1) 2NaBr + Cl 2 = 2NaCl + Br 2 (2) Khi làm khô sản phẩm thì Iốt thăng hoa => sản phẩm phản ứng là NaBr. ... h Chuyên đề: hoá vô cơ 31 (6 - x)Zn + 2S 6+ = (6 - x)Zn + 2S x Theo PT trên ta có : nS 6+ = x 6 2 nZn = x 6 2 . 0,02 = 3 02,0 => 0,12 = 0,02 ( 6 - x ) => x = 0 . Vậy sản phẩm ... điện hóa học - Ă mòn điện hoá học là sự phá huỷ kim loại do kim loại tiếp xúc với d 2 điện ly và sinh ra dòng điện. - Điều kiện để có sự ăn mòn điện hoá: + Có 2 điện cực khác chất nhau Chuyên đề: ...

Ngày tải lên: 03/07/2013, 21:51

... liên hệ giữa hai nghiệm không phụ thuộc m. Đặng Ngọc Dơng THCS Giao Hà - Giao Thuỷ - Nam Định Chuyên đề: hệ Thức vi ét Các kiến thức cần nhớ 1) Định lí Vi ét: Cho phơng trình ax 2 + bx + c = ... m- + - - = a) Định m để pt có nghiệm kép. Tính nghiệm kép này. b) Định m để pt có hai nghiệm đều âm? đều dơng? trái dấu? Bài 21: Cho pt 2 2 (2 3) 3 0x m x m m- - + + = a) CMR pt luôn có hai nghiệm ... Giải pt trên khi 3 2 m = - b) Tìm m để pt có hai nghiệm trái dấu? c) Tìm m để pt có hai nghiệm đều âm? d) Gọi x 1 ; x 2 là hai nghiệm của pt. Tìm m để 2 1 2 2 1 (1 2 ) (1 2 )x x x x m- + -...

Ngày tải lên: 20/07/2013, 01:25

... 2n0 2 n52n2.2 a == + = CTPT của X là: C 4 H 8 (OH) 2 Cách 3: Gốc C 2n H 4n là gốc hiđrocacbon no, hóa trị n Số liên kết trong gốc là: 2n0 2 )nn4(2n2.2 a == ++ = CTPT của X là: C 4 H 8 (OH) 2 Bài ... cấu tạo CH C CH 2 COOH Cách 3: Gốc C 3n H 3n là gốc hiđrocacbon không no chứa 1 liên kết 3, hóa trị n Số liên kết trong gốc là 2 Mà 1n2 2 )nn3(2n3.2 2 )nn3(2n3.2 a == ++ ++ = Vậy CTPT ... chất vô cơ. Đó là với mỗi loại hợp chất hữu cơ ta chọn một chất tiêu biểu có nhiều ứng dụng trong thực tiễn để nghiên cứu kĩ từ đó suy ra những tính chất tơng tự của các chất trong dÃy đồng đẳng...

Ngày tải lên: 29/07/2013, 01:27

Ngày tải lên: 01/08/2013, 05:41

... 11,2(a − b). C. V = 11,2(a + b). D. V = 22,4(a + b). Chuyên đề bài tập sắt nhôm THPT VẠN TƯỜNG Học sinh VÕ KIỆT sưu tầm Ví dụ 2: (Câu 13 - Mã đề 182 - Khối A - TSĐH 2007) Clo hoá PVC thu được một ... nóng trong một cái ống. Khi phản ứng thực hiện hoàn toàn và kết thúc, thấy khối lượng ống giảm 4,8 gam.Xác định công thức và tên oxit sắt đem dùng. Chuyên đề bài tập sắt nhôm ... NO là sản phẩm khử duy nhất. Số mol NO bay ra là. A. 0,01. B. 0,04. C. 0,03. D. 0,02. Phương pháp 8 SƠ ĐỒ ĐƯỜNG CHÉO Phương pháp 9 CÁC ĐẠI LƯỢNG Ở DẠNG KHÁI QUÁT Ví dụ 1: (Câu 11 - Mã đề 182 -...

Ngày tải lên: 05/08/2013, 01:27

Ngày tải lên: 14/08/2013, 17:00

Ngày tải lên: 16/08/2013, 20:30

... sinh thực hiện phản ứng ,uốn nắn những thao tác sai -Theo dõi học sinh hớng dẫn viết kết quả thực hành -Theo dõi hớng dẫn học sinh thực hiện -Nhận xét, đánh giá giờ thực Chuyên đề Mọt ... Chuyên đề Mọt số biện pháp nhằm nâng cao khả năng làm TN hoá học của HS lớp 8 Đinh Thị Kim Quế Trờng Trung Học Cơ sở Cao Bình d- Để thực hiện nội dung và mục tiêu của giờ thực hành cần thực ... + Có thái độ nghiêm túc tỉ mỉ , trung thực trong quan sát và thu thập thông tin . + Biết vận dụng kiến thức vào thực tế trong gia đình và xà hội Chuyên đề Mọt số biện pháp nhằm nâng cao khả...

Ngày tải lên: 20/08/2013, 14:10

Ngày tải lên: 21/08/2013, 14:10

Ngày tải lên: 30/08/2013, 01:10

Ngày tải lên: 01/09/2013, 05:10