chế biến nước thanh long cô đặc

Chế biến nước thanh long cô đặc

... xuất nước long cô đặc để đa dạng hóa sản phẩm Yêu cầu đề tài -Xây dựng thử nghiệm quy trình sản xuất nước long cô đặc -Xác định công thức phối chế -Xác định thông số kĩ thuật cho quy trình chế biến ... -http://www.argoviet.gov.vn Lý thuyết cô đặc chế độ trùng dành cho sản phẩm rau có pH

17
2,031
7

CHẾ BIẾN NƯỚC THANH LONG CÔ ĐẶC TỪ NGUỒN NGUYÊN LIỆU THANH LONG BÌNH THUẬN

Danh mục: Nông nghiệp

... xuất nước long cô đặc để đa dạng hóa sản phẩm Yêu cầu đề tài - Xây dựng thử nghiệm quy trình sản xuất nước long cô đặc - Xác định công thức phối chế - Xác định thông số kĩ thuật cho quy trình chế ... http://www.argoviet.gov.vn Lý thuyết cô đặc chế độ trùng dành cho sản phẩm rau có pH

17
1,163
8

Đề cương tốt nghiệp: Chế biến nước thanh long cô đặc từ nguồn nguyên liệu thanh long bình thuận doc

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... xuất nước long cô đặc để đa dạng hóa sản phẩm Yêu cầu đề tài - Xây dựng thử nghiệm quy trình sản xuất nước long cô đặc - Xác định công thức phối chế - Xác định thông số kĩ thuật cho quy trình chế ... http://www.argoviet.gov.vn Lý thuyết cô đặc chế độ trùng dành cho sản phẩm rau có pH

17
478
1

Sử dụng chế phẩm enzim pectinaza và gluco oxidaza trong quá trình chế biến nước thanh long nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng sản phẩm

Danh mục: Nông học

... không sử dụng chế phẩm enzim) Xác định điều kiện hoạt hóa tối ưu cho Gluzym Mono 10.000BG hoạt động nhằm ổn định màu sắc nước long Bảng 2: Ảnh hưởng chế phẩm enzim đến màu sắc nước long sau tháng ... 0.36 0.61 1.14 2.57 5.11 8.52 So sánh ảnh hưởng chế độ xử lý enzim công thức cho thấy: + Nồng độ enzim tăng giá trị E nhỏ tức màu sắc nước long biến đổi thời gian bảo quản + Nhiệt độ xử lý enzim ... quy biết phụ thuộc hiệu suất chất lượng dịch long vào thông số công nghệ: nồng độ enzim, nhiệt độ xử lý, thời gian xử lý Căn vào hàm ta xác định chế độ công nghệ tối ưu cách vẽ bề mặt đáp ứng hiệu...

4
552
3

Theo dõi sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây của công ty rau quả Cửu Long

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... xuất nước tổng qt - 10 - Đường 6% Nước 74% Dịch 20% 4.2 Cơ sở kỹ thuật cho cơng đoạn chế biến nước 4.2.1.Tiếp nhận ngun liệu  Chọn lựa ngun liệu: tiến hành trước bảo quản ngun liệu hay chế biến ... vài dây chuyền dứa (khóm) đặc số xí nghiệp có thiết bị lẻ đóng hộp rau quả, cơng nghiệp chế biến trái nước ta chưa có Với đầu tư, người ta dễ liên tưởng cơng nghiệp chế biến trái với hình ảnh máy ... nhân thực trạng chủ yếu cơng tác bảo quản chế biến trái q Nếu tình trạng tái diễn việc xuất ngoại cho trái ước mơ Ngồi bốn nhà máy chế biến nước hoạt động Long An, Tiền Giang, Cần Thơ, Kiên Giang,...

19
834
2

nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... nhanh hƣ hỏng.Trong sản phẩm chế biến từ loại trái nhiều hạn chế Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ long tiến hành đề tài:“Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” Qua nghiên cứu, ... dụng ngành công nghiệp thực phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc nƣớc uống rƣợu Formatted: Bullets and Numbering  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến mặt hàng từ nhƣ: nƣớc cô đặc, mứt nhừ, ... thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” nhằm tìm phƣơng pháp chế biến thích hợp, từ cải thiện màu sắc, mùi vị cho nƣớc ép long lên men Trƣớc tiên, xác định thành phần chủ yếu có long Sau đó,...

152
1,408
7

Luận văn: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... nhanh hƣ hỏng.Trong sản phẩm chế biến từ loại trái nhiều hạn chế Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ long tiến hành đề tài:“Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” Qua nghiên cứu, ... dụng ngành công nghiệp thực phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc nƣớc uống rƣợu Formatted: Bullets and Numbering  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến mặt hàng từ nhƣ: nƣớc cô đặc, mứt nhừ, ... thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” nhằm tìm phƣơng pháp chế biến thích hợp, từ cải thiện màu sắc, mùi vị cho nƣớc ép long lên men Trƣớc tiên, xác định thành phần chủ yếu có long Sau đó,...

152
1,354
7

nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) để chế biến nước uống lên men

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... nghiên cứu sử dụng trái long với đề tài “Nghiên Cứu Sử Dụng Trái Thanh Long (Hylocereus undatus) Để Chế Biến Nước Uống Lên Men” Mục tiêu đề tài: chế biến trái long làm nước uống lên men nhằm làm ... [31] Hiện chưa thấy có công trình công bố sản phẩm nước giải khát lên men từ trái long Trái long sử dụng để ăn tươi, chế biến coktail hay tạo nước uống đóng hộp (sản phẩm công ty thực phẩm nông ... BIẾT VỀ TRÁI THANH LONG 3.1 Đặc điểm cây, trái long Cây long có tên khoa học Hylocereus undatus thuộc họ xương rồng Cactaceae [1] Thanh long có tên gọi Tường Liên Người Pháp gọi long Oeil de...

156
1,557
4

Đồ án Ứng dụng kĩ thuật Membrane trong chế biến nước ép trái cây cô đặc

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP TRÁI CÂY CÔ ĐẶC Ưu điểm hạn chế kỹ thuật RO Ưu điểm Về mặt công nghệ - Ứng dụng rộng rãi công nghiệp - Nhiệt độ trình thấp - Có thể kết hợp với cô đặc chân không, cô ... trình tiền xử lý để vô hoạt enzyme - Khó cô đặc dung dòch có huyền phù cao - Nồng độ cô đặc thấp - Giá thành thiết bò membrane cao Các hệ thống cô đặc membrane  Mô hình hồi lưu retentate ... trình thấp - Có thể kết hợp với cô đặc chân không, cô đặc bốc Về mặt kinh tế - Tiết kiệm lượng hiệu kinh tế cao so với cô đặc nhiệt Hạn chế - Hiện tượng tắc nghẽn membrane (fouling) - p suất...

31
1,080
8

sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây

Danh mục: Sinh học

... xuất nước tổng qt - 10 - Đường 6% Nước 74% Dịch 20% 4.2 Cơ sở kỹ thuật cho cơng đoạn chế biến nước 4.2.1.Tiếp nhận ngun liệu  Chọn lựa ngun liệu: tiến hành trước bảo quản ngun liệu hay chế biến ... vài dây chuyền dứa (khóm) đặc số xí nghiệp có thiết bị lẻ đóng hộp rau quả, cơng nghiệp chế biến trái nước ta chưa có Với đầu tư, người ta dễ liên tưởng cơng nghiệp chế biến trái với hình ảnh máy ... nhân thực trạng chủ yếu cơng tác bảo quản chế biến trái q Nếu tình trạng tái diễn việc xuất ngoại cho trái ước mơ Ngồi bốn nhà máy chế biến nước hoạt động Long An, Tiền Giang, Cần Thơ, Kiên Giang,...

19
1,869
15

Nghiên cứu liên kết sản xuất và cung ứng mía nguyên liệu cho chế biến tại công ty cổ phần mía đường lam sơn thanh hoá

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... S V N ð CHUNG C A CÔNG TY C PH N MÍA ðƯ NG LAM SƠN THANH HÓA 3.1.1 V trí ñ a lý c a công ty c ph n mía ñư ng Lam Sơn Thanh Hóa - Tên công ty: CÔNG TY C PH N MÍA ðƯ NG LAM SƠN THANH HOÁ - Tên giao ... nguyên li u cho ch bi n t i Công ty C ph n Mía ñư ng Lam Sơn Thanh Hóa - V không gian: ð tài ñư c nghiên c u v vùng nguyên li u, h nông dân Công ty C ph n Mía ñư ng Lam Sơn Thanh Hóa - V th i gian: ... t i Công ty C ph n Mía ñư ng Lam Sơn Thanh Hoá - ð xu t gi i pháp nh m tăng cư ng liên k t s n xu t cung ng mía nguyên li u cho ch bi n th i gian t i t i Công ty C ph n Mía ñư ng Lam Sơn Thanh...

130
1,105
11

Đơn xin thành lập hiệp hội chế biến nước mắm

Danh mục: Biểu mẫu

... soát chất lượng sản phẩm cần thiết Cơ sở Hội Chế biến nước mắm Do Xuyên - Ba Làng, xã Hải Thanh, huyện Tĩnh Gia tổ chức tự nguyện công dân xã Hải Thanh ngành nghề, sở thích, có chung mục đích ... Hải Thanh, huyện Tĩnh Gia Tôn chỉ, mục đích Hội Hội chế biến nước mắm Do Xuyên – Ba Làng tổ chức xã hội doanh nghiệp, sở cá nhân chế biến nước mắm tự nguyện thành lập nhằm mục đích hợp tác, liên ... vi xã Hải Thanh, huyện Tĩnh Gia theo Điều lệ quy định pháp luật công nhận Hoạt động Hội chịu quản lý Nhà nước Lĩnh vực hoạt động Hội tập hợp doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân chế biến nước mắm địa...

5
938
5

nghiên cứu chế biến nước uống trà xanh có bổ sung chanh dây

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... liệu trà đem chế biến, hàm lượng nước nhiều làm cho trà bị nát vò Trong trình chế biến trà, cần khống chế bay nước, đặc biệt sản xuất trà đen 1.6.3 Caffeine Công thức phân tử: C8H10N4O2 Công thức ... bị vô hoạt hoàn toàn Trong chế biến trà xanh, không cần tạo nên biến đổi sinh hóa cho tannin, nên enzyme ích cho trình chế biến Vì vậy, từ giai đoạn đầu trình chế biến trà xanh, người ta dùng ... khí khỏi dịch phối chế Hạn chế xâm nhập vi sinh vật vào dịch phối chế Nâng nhiệt độ cho dịch phối chế trước rót dịch phối chế vào chai Phương pháp thực hiện: dung dịch sau phối chế cho vào bình...

62
811
2

Nghiên cứu sử dụng một số chế phẩm enzyme nhằm nâng cao chất lượng nước thanh long

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 4: Nghiên cứu xác định tỷ lệ phối chế nước long * Thí nghiệm 8: Nghiên cứu xác định tỷ lệ dịch cho công thức phối chế chế biến nước long Công thức Dịch (%) Nước (%) CT1 25 75 CT2 30 70 CT3 35 ... chín long thích hợp cho mục đích chế biến nước • Đặc điểm hình thái long thu hái thời điểm khác đề tài \Đặc điểm hình thái long thu hái.doc Bảng 1: Sự biến đổi khối lượng, kích thước, độ cứng long ... lượng nước long • Kết nghiên cứu phối chế D:\đánh giá cảm quan phối chế. doc Xác định chế độ trùng thích hợp cho sản phẩm nước long Bảng 11: Chất lượng cảm quan nước long trùng sau 15 ngày bảo ôn Công...

38
680
0

Bước đầu nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzyme pectinase và hemicellulase trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu trong, thanh trùng

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... độ chế phẩm enzyme nên chọn lƣợng tối thiểu mà đảm bảo đƣợc biến đổi cần thiết với thời gian mà công nghệ chế biến nƣớc cho phép Không tùy thuộc vào hoạt độ chế phẩm enzyme, hiệu tác dụng chế ... hoá chế biến dạng cà phê cô đặc (Lê Ngọc Tú, 2007) 2.2.2.4 Giới thiệu chế phẩm hemicellulase thương mại Chế phẩm Viscozym L tên thƣơng mại enzyme hemicellulase có xuất xứ từ hãng Novo Đan Mạch công ... đáng kể chế phẩm  Enzyme không đƣợc phép có mặt chế phẩm - Căn vào đặc điểm nguyên liệu mà lựa chọn chế phẩm enzyme thích hợp Một số chế phẩm pectinase thƣơng mại đƣợc cho (bảng 2.4) Ngành Công...

62
901
5

Quá trình hình thành giáo trình thiết lập lưu đồ bài toán điều khiển mô hình trong công đoạn chế biến nước tinh lọc p10 pps

Danh mục: Báo cáo khoa học

... tìm hiểu quy trình công nghệ dâyCHuyền sản xuất nớc dứa cô đặc3 4 2.1 Tổng quan hoạt động sản xuất công ty xuất thực phẩm Đồng Giao 35 2.1.1 Khái quát hình thành phát triển công ty 35 Khoa ... xây dựng đợc mô hình quy trình khâu tinh lọc nớc dứa dây chuyền sản xuất nớc dứa cô đặc b Mặt hạn chế - Do hạn chế kiến thức thực tế điều kiện khách quan nên quy mô xây dựng mô hình cha đợc sát ... thực tế, có gặp khó khăn nhng với tận tình giúp đỡ thầy giáo ThS Phan Văn Thắng tập thể công nhân viên xởng cô đặc nớc dứa, với nỗ lực thân đến hoàn thành đề tài ứng dụng PLC điều khiển mô hình khâu...

9
439
0

Quá trình hình thành giáo trình thiết lập lưu đồ bài toán điều khiển mô hình trong công đoạn chế biến nước tinh lọc p9 ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 3.5.1 Phân công tín hiệu vào cho toán Từ sơ đồ thuật toán ta tiến hành viết chơng trình điều khiển SIMATIC S7 200 Để thuận tiện cho việc kiểm tra việc hiểu chơng trình ta tiến hành phân công tiến ... Báo cáo tốt nghiệp Đinh Văn Hùng - TĐH46 Hình 3.11 Sơ đồ tạo nguồn cho cảm biến 3.4 Xây dựng thuật toán điều khiển mô hình Từ nguyên lý hoạt động mô hình khâu tinh lọc thựa ... khuấy bình Đèn báo cần kiểm tra lại sản phẩm trớc tiếp tục sản xuất 3.5.2 Viết chơng trình Sau phân công tín hiệu vào nh chơng trình đợc viết nh sau: a Chơng trình đợc viết STL nh sau: NETWORK LD...

9
397
0