chế biến món ngon từ cá quả
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt pdf
... kỳ thực là đã có từ lâu đời "Nghệ thuật ẩm thực" trong món ăn thực dưỡng là không dùng những thành phần gia vị cảm khoái giả như mì chính, bột ngọt mà từ cách chế biến khéo léo, kết ... kết hợp muối hầm với các nguyên liệu tạo nên vị ngon ngọt tự nhiên từ rau củ quả. Đặc biệt món ăn thực dưỡng không bao giờ dùng muối sống vì không tốt cho sức khoẻ. Những món ăn thực dưỡng giúp ... trong món ăn. Chỉ cần bạn nắm được quy luật âm dương, biết được món nào là âm, món nào là dương rồi kết hợp thì sẽ làm chủ được tính quân bình của thực phẩm, để làm nên những món ăn ngon và...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 13:15
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt (tt) docx
... dụng như là một cách ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, Cơm rượu chế biến từ gạo lứt, muối mè là sản phẩm mới được thực hiện theo cách lên men truyền thống đã có từ xa xưa. Cơm rượu ... dụng nước dừa và làm cho sản phẩm đậm đà hơn. Quy trình chế biến cơm rượu gạo lứt, muối mè trong trái dừa như sau: - Nguyên liệu: (chế biến cho 10 trái dừa tươi) 1 kg nếp lứt; 10 trái dừa; 0,5 ... thanh niên đang tuổi lớn thì hạn chế ăn với muối vừng vì sẽ không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như khi ăn với cá thịt, rau củ. Riêng với những người mắc các bệnh tiểu đường, rối loạn...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 23:20
Báo cáo tốt nghiệp: Chế biến món ăn từ các nhóm thực phẩm tại Nhà khách 37 Hùng Vương
Ngày tải lên: 16/09/2014, 14:29
Chuẩn đầu ra chuyên ngành quản trị chế biến món ăn hệ cao đẳng Trường cao đẳng thương mại và du lịch hà nội
... về chế biến món ăn như: Lựa chọn, Sơ chế và bảo quản nguyên liệu, chế biến món ăn Âu, Á; Cắt tỉa và trang trí món ăn. - Phân tích, đánh giá được các hiện tượng xảy ra trong quá trình chế biến ... và món ăn Âu, Á và một số món ăn tráng miệng. - Xử lý được các hiện tượng xảy ra trong Quản trị chế biến món ăn. - Sử dụng được các công cụ hiện đại để thực hành nghề nghiệp trong lĩnh vực chế ... + Nghe, hiểu, nói được các từ ngữ tiếng Anh liên quan đến chuyên ngành Chế biến món ăn. - Tin học trình độ A. Đồng thời: + Thành thạo trong khai thác ứng dụng việc quản trị cơ sở dữ liệu phục...
Ngày tải lên: 22/01/2013, 09:49
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... nêu cách bảo quản các loại thực phẩm, thịt, cá, rau, củ quả, gạo trước khi chế biến? 5. Dặn dò: 1 - HS học baøi ghi vaø sgk. Tuần 21 Ngày 10/02/06 Tiết 42 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG TRONG CHẾ BIẾN ... pháp bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. - Những thực phẩm nào dễ bị mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. - Tìm hiểu chất dinh dưỡng có trong thịt cá h3.17/sgk. - Thịt cá cần ... trong nước. - Bảo quản chất dinh dưỡng - Bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. - Sinh tố C, nhóm B, PP và chất khoáng. - Khi chuẩn bị chế biến và I- Bảo quản chất dinh dưỡng...
Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... 8HĐ2: Tìm hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến. - Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến? - Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng ... mất trong chế biến nhất là sinh tố hoà tan trong nước.4. Củng cố: 5 Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn? Nêu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng không bị mất trong quá trình chế biến- Nên ... xong bài HS hiểu được: Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến thực phẩm. Kó năng: áp dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm để tạo...
Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25
Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )
... Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến BÀI 17 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? Thực phẩm chế ... kỹ, chắt nước cơm khi nấu sẽ: II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? 2. nh hưởng của nhiệt đối với Ả thành ... thông, để lâu giữ lạnh. * Câu đúng: C 1.Bảo quản thịt, cá nên: • THẢO LUẬN Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn ? a. Maát sinh toá A b. Maát sinh toá...
Ngày tải lên: 23/07/2013, 01:26
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI BIDV QUANG TRUNG
Ngày tải lên: 24/07/2013, 09:52
Báo cáo thực tập tốt nghiệp kĩ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non tứ liên
Ngày tải lên: 27/10/2013, 23:48
Món ngon từ nấm và rong biển
... Món ngon từ nấm và rong biển Một trong những món ăn thực dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng là nấm. Với công dụng vừa bổ dưỡng vừa chữa được nhiều loại bệnh, nấm ăn được các nhà ... đưa vào bàn ăn những món ngon từ đất như nấm, hay từ đại dương như rong biển để không gian ẩm thực trong ngôi nhà bạn luôn phong phú, đa dạng và kết hợp song hành giữa ăn ngon và sống khỏe?! ... nội trợ đang quay trở về với các khuyên dùng rong biển để cân bằng tính âm - dương trong bữa ăn hằng ngày, để cơ thể hấp thu dưỡng chất một cách hài hòa. Một chế độ ăn với rau củ, rong biển...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 23:15
TỔNG QUAN VỀ CHẾ BIẾN MÓN ĂN
... kẹo và nước giải khát, trong chế biến một số món ăn. 1.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN 1.2.1. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN. a. Khái niệm Chế biến là sự tác động của những ... pháp chế biến này được sử dụng chế biến đồ uống, kem từ hoa quả, pha cocktail, kem trứng, xốt mayonnaise. 1.2.4.2. Chế biến bằng vi sinh Chế biến món ăn bằng vi sinh là phương pháp có từ lâu ... món ăn. Phương pháp chế biến này được áp dụng để chế biến các món ăn từ rau củ quả như sa lát dưa chuột cà chua, dưa góp, các loại quả ăn tráng miệng; nghiền, xay rau, quả làm đồ uống. b....
Ngày tải lên: 12/12/2013, 09:56
Tài liệu Đề tài: nghiên cứu chính sách và giải pháp phát triển kinh tế tư nhân trong lĩnh vực chế biến và tiêu thụ rau quả. pdf
... tế tư nhân trong chế biến và tiêu thụ rau quả, song nó cũng đã vẽ ra được một bức tranh toàn cảnh của ngành rau quả Việt Nam từ sản xuất, chế biến, bảo quản đến tiêu thụ. Từ việc phân tích ... của các loại hình doanh nghiệp này. Trong đó nghiên cứu cũng đã đề cập đến các doanh nghiệp tư nhân trong bảo quản, chế biến và tiêu thụ nông sản. Trong đó có cả chế biến và tiêu thụ rau quả. ... tác bảo quản và chế biến còn rất yếu. Vì vậy, nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra những khó khăn vướng mắc của kinh tế tư nhân trong lĩnh vực chế biến và tiêu thụ rau quả để từ đó đề...
Ngày tải lên: 16/01/2014, 11:37
Tài liệu 6 món ngon từ khoai tây bạn không thể bỏ qua pdf
... thật ngon để mời cả nhà. Bạn thử làm nhé! 3. Súp khoai tây 6 món ngon từ khoai tây bạn không thể bỏ qua Với khoai tây, bạn có thể làm được đủ món, từ mặn đến ngọt, từ món khai vị đến món ... mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy! 2. Bánh gato mặn từ khoai ... Gato khoai tây là món bánh mộc mạc đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cũng như ngon miệng cho gia đình bạn. Món bánh có thành phần khoai tây nghiền đi kèm thịt nguội và các loại phô mai....
Ngày tải lên: 18/02/2014, 17:20
Tài liệu Những món ăn nhanh ăn ngon từ cà chua tươi doc
... không làm dập thịt quả. Để tách ruột, dùng mũi dao gọt xoáy một vòng qua phần lõi. Chế biến nhiều món ngon từ trái cà chua (Ảnh: Inmagine) Cách chọn, bảo quản và chế biến cà chua Chọn ... với một quả táo. Cà chua chín để được trong 3 ngày. Cách sơ chế cà chua: Để cắt được các lát cà chua mỏng, hãy sử dụng lưỡi Quả cà chua chắc chắn đã quá quen thuộc với bạn rồi. Loại quả được ... trong những thành phần cơ bản nhất, bạn có thể tạo ra những món ăn nhanh gọn và lạ miệng. Hãy cùng thử với chúng tôi 3 món ngon ngon từ cà chua này xem nhé: Bánh mì kẹp cà chua tươi. Lấy 2...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 16:20