... kém Công nghệ chế biến đồ hộp thịt 19 GVHD Nguyễn Thị Thanh Bình 6. Trục mâm 7. Cơ cấu đưa con lăn tiến sát vào máy 8. Bàn đạp Máy ghép nắp bán tự động Công nghệ chế biến đồ hộp thịt 28 GVHD ... trình kỹ thuật và chế độ vệ sinh thực phẩm, làm cho vi sinh vật xâm nhập và phát triển ở thực phẩm trong thời gian chế biến. Thời gian từ khi cho Công nghệ chế biến đồ hộp thịt 38 GVHD Nguyễn ... nang dầu cá, gelatin, agar-agar. Thịt lợn hấp Thành phần: Thịt lợn nạc 80%, hành, muối, tiêu bột, chất bảo quản (Kali nitrate 252). Công nghệ chế biến đồ hộp thịt 41 GVHD Nguyễn Thị Thanh Bình bị,...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:52
Rau muống xào thịt bò
... mỏng. Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu ăn. Phi thơm tỏi cắt lát với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa ... Rau muống xào thịt bò Nguyên liệu: 100 g phi-lê thịt bò, 1/2 kg rau muống (1 bó nhỏ), 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, ... Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu ăn trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên. 1 ...
Ngày tải lên: 27/09/2013, 23:10
Tài liệu Củ hũ dừa xào thịt bò docx
... rốt thái miếng. Cần tây thái khúc, hành lá thái nhỏ. - Phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, nêm vừa ăn. Thêm cần tây vào đảo đều. Nhắc xuống, trộn với 2 thìa súp dầu ... Thực hiện: - Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê hành tím, 1/2 thìa cà phê tỏi. Củ hũ dừa thái mỏng ngâm với nước chanh...
Ngày tải lên: 17/12/2013, 11:15
Tài liệu Khoai tây xào thịt bò ppt
... lê thịt bò, 250 g khoai tây (2 củ), 3 tép tỏi. Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột năng, nước tương, dầu ăn. Cách làm: - Rửa thịt bò, để ráo, thái miếng dài 4 cm, ngang 1,5 cm, dày 0,2 cm. Ướp thịt ... Đun nóng 1/2 bát dầu ăn, cho khoai tây vào rán giòn, vớt ra. - Phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào tái trên lửa lớn. Kế đó cho khoai tây vào đảo đều, tắt bếp, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu. ... Cách làm: - Rửa thịt bò, để ráo, thái miếng dài 4 cm, ngang 1,5 cm, dày 0,2 cm. Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà phê bột...
Ngày tải lên: 22/01/2014, 15:20
Tài liệu Hoa Huệ Xào Thịt Bò pptx
... nước sôi. - Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với một thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê bột nêm. Để 10 phút cho thịt ngấm gia vị. - Phi thơm tỏi, cho thịt bò và cà rốt ... Nguyên Liệu: - 3 cây hoa huệ. - 100gr thịt bò mềm. - 1/2 củ cà rốt, bột năng. - Gia vị: 3 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường,...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 15:20
Tài liệu Giá hẹ xào thịt bò docx
... Giá hẹ xào thịt bò Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Giá ngọt, thêm vị thơm nồng của hẹ, xào cùng với thịt bò sẽ cho bữa cơm của bạn một ... Nguyên liệu: 250g giá 1 bó hẹ nhỏ 100g thịt bò mềm Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ Các bước thực hiện: 1 Thịt bò thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 04:20
Tài liệu Giòn ngọt nấm đùi gà xào thịt bò pptx
... gà xào thịt bò Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả gia đình. Nguyên liệu: - 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn - 300g thịt bò...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 10:20
khảo sát quy trình chế biến mì ăn liền mummum tại công ty tnhh công nghệ thực phẩm châu á
... Dũng mì Gà Nấm - Dũng mì Dim Dim: cú mỡ Dim Dim thịt, dim tôm. - Dũng mì Sườn: cú mỡ Sườn xốt cà chua - Dũng mì Mum Mum: cú mỡ Mum Mum lẩu tôm và mì Mum Mum thịt xào satế hành. - Dũng mì Cung ... cua bể rau răm; mì Cung Đình gà hầm; Mì Cung Đình Sườn heo hầm măng; mì Cung Đình hầm nấm và cuối cùng là mì Cung Đình lẩu bò. - Dũng mì Tứ Tuyệt: mì Tứ Tuyệt tôm cua chua cay; mì Tứ Tuyệt gà ... cho s ản xuất mì ăn liền. 25.5% 8.0% 0.62% 25kg , 40kg B ột mì chuyên d ụng dành cho sản xuất mì ăn liền. Bảng 4.3. Yêu cầu về chất lượng bột mì được sử dụng trong chế biến mỳ ăn liền...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 19:26
Giòn ngọt nấm đùi gà xào thịt bò pptx
... phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa để riêng. Bước 4: - Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới một ít nước mắm vào nồi nấm, xào khoảng 5 phút ... Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả gia đình. Nguyên liệu: - 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn - 300g thịt bò thái lát - ... nồi nấm, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp hành tây vào xào cùng, xào đến khi hành chín, nêm gia vị lại vừa ăn. Bước 5: - Cho thịt bò vào xào cùng, thêm một ít dầu mè vào đảo cùng, nêm nếm lại...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 02:20
Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp thơm ngon ppt
... Món xào đơn giản với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon. Nguyên liệu: - 200g măng tây - 200g thịt bò thái lát mỏng - 150g cồi sò điệp ... tây rửa sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, thái lát xéo. Bước 2: - Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, trộn đều ướp 15 phút. Bước 3: - Cồi ... để khử mùi tanh, để khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt bỏ gừng. Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp thơm ngon ...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 19:20
Công nghệ chế biến lương thực trộn bột và sandwich docx
... chính – bột mì • Bột mì là sản phẩm của quá trình sàng lọc và xay xát hạt lúa mì tiểu mạch (Triticum vulgare). • Lúa mì cứng có chất lượng tốt hơn lúa mì mềm, lúa mì trắng tốt hơn lúa mì đen LOGO Phần ... chất lượng của bột mì) . Trong thời gian lên men bột nhào được đảo một hoặc hai lần (bột mì càng mạnh thì càng phải đảo nhiều ) LOGO Phần 3: LÊN MEN BỘT NHÀO GIỐNG NHAU Những biến đổi trong quá ... nước. LOGO Phần 1: NGUYÊN LIỆU I. Nguyên liệu chính – bột mì Protid của bột mì: gồm 4 loại (Albumin, Globulin, Prolamin và Glutenin) Khi nhào bột mì với nước prolamin và glutenin kết hợp với nhau...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 02:20
Đọt bí xào thịt bò chay potx
... thơm tỏi, cho đọt bí vào xào. Khi rau gần chín, cho thịt bò chay vào xào chung. Nêm nếm nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển cho vừa ăn Cho rau xào ra dĩa. Ăn với cơm trắng. ... ăn Vị thanh mát của đọt bí kết hợp cùng vị dai bùi từ thịt bò chay mang đến một hương vị lôi cuốn khó tả. Các bước thực hiện 1. 1 Thịt bò chay ngâm với nước để mềm, vắt khô, cắt miếng vừa...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 07:20
Mì xào thịt xông khói ppt
... nước nóng chần qua cho mềm, rồi sau đó cho mì vào xào cùng với hỗn hợp thịt xông khói. Nước sốt sẽ bao trùm mì và món ăn sẽ ngon, hấp dẫn hơn. Múc mì ra bát và thưởng thức thôi. Ăn nóng. ... dầu vào đun nóng, tiếp tục cho thịt xông khói, cần tây đảo nhanh tay cho đến kh thơm vàng. Tiếp đến, cho tỏi vào đảo cùng. Sau đó, đổ cà chua vào đảo nhanh tay. Mì khoai tây cho vào nước nóng ... 1 Thịt xông khói thái miếng nhỏ hạt lựu. Hành tây thái nhỏ hạt lựu. Cần tây thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ,...
Ngày tải lên: 18/03/2014, 11:20
Đọt bí xào thịt bò chay pdf
... bằng hành boa-rô. Khi xào nên cho ít nước vào, đảo nhanh tay để thịt bò chay không bị cháy. Đọt bí xào thịt bò chay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Ăn chay ... ăn vào phi thơm tỏi, cho đọt bí vào xào. Khi rau gần chín, cho thịt bò chay vào xào chung. Nêm nếm nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn. Cho rau xào ra dĩa. Ăn với cơm trắng. Mách ... biến: 25 phút Ăn chay đôi khi không phải là một chuyện đơn giản với bất kì ai. Món đọt bí xào thịt bò chay sẽ giúp bạn dễ dàng hơn. ...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 17:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: