1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp thơm ngon ppt

5 361 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 5
Dung lượng 170,16 KB

Nội dung

Măng tây xào thịt cồi điệp thơm ngon Món xào đơn giản với măng tây giòn, thịt ngọt mềm cồi điệp thơm ngon. Nguyên liệu: - 200g măng tây - 200g thịt thái lát mỏng - 150g cồi điệp - Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm - Gừng, rượu trắng. Cách làm: Bước 1: - Măng tây rửa sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, thái lát xéo. Bước 2: - Thịt thái lát mỏng, cho vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, trộn đều ướp 15 phút. Bước 3: - Cồi điệp rửa sạch, rưới vào cồi điệp một ít rượu trắng gừng thái sợi để khử mùi tanh, để khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt bỏ gừng. Bước 4: - Đun nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi thơm cho thịt vào xào chín tái, vớt ra đĩa để riêng. Bước 5: - Dùng lại chảo đó rưới thêm một ít dầu ăn, cho cồi điệp vào đảo nhanh tay lửa lớn. Bước 6: - Cho tiếp măng tây vào xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn đảo đều, không nên xào lâu măng tây mất giòn. Bước 7: - Cho thịt ở bước 4 vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm. . Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp thơm ngon Món xào đơn giản với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon. Nguyên. - Cho tiếp măng tây vào xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn đảo đều, không nên xào lâu măng tây mất giòn. Bước 7: - Cho thịt bò ở bước 4 vào xào cùng, nêm

Ngày đăng: 08/03/2014, 19:20

w