... 6 1. 3 Các trường phái ăn chay : 6 1. 4 Lợi ích của việc ăn chay: 7 1. 5. Hại của việc ăn chay: 10 CHƯƠNG 2. 10 CÁC CHẤT DINH DƯỠNG 11 2 .1 PROTEIN 11 2 .1. 1. Vai trò dinh dưỡng của protein 11 2 .1. 2. ... hợp lý cho 1 người ăn 3 bữa/ 1ngày Bữa ăn Năng lượng (%) Năng lượng (%) vd Trang 41 Đề tài: Nghiên cứu chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay 5.4 Bì Chay Nguyên Liệu : - 1 miếng đậu hũ - 1 củ sắn ... chất béo 14 2.3. GLUXIT 14 2.3 .1. Các loại gluxit 14 2.3 .1. 1 Mono saccarit: 14 2.3 .1. 2 Disaccarit: 15 2.3 .1. 3 Polysaccarit: 15 2.3.2. Vai trò dinh dưỡng của gluxit 15 2.3.3. Gluxit tinh chế và...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm : Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho mọi đối tượng
Ngày tải lên: 19/10/2014, 06:34
tiểu luận nghiên cứu chế độ dinh dưỡng cho vận động viên thể thao - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 20/12/2014, 02:03
Chế độ dinh dưỡng cho người gầy
... 14 .8 11 .6 0.5 55 2.7 700 0 .16 0 1 ly sữa 33g sữa bột 15 8 7.3 7 16 263 0.05 855 I.U 0 .13 1 Tổng 812 32,9 20.2 12 1.7 374 6.75 0.49 1 Trưa Gạo tẻ 200 688 15 ,8 2 15 2,4 60 2,6 0 0,2 0 Khổ qua 10 0 ... nhưng lại giúp tăng cân rất hiệu quả. Massive 11 00 là sản phẩm rất tốt dành cho tất cả các vận động viên Tổng 3 215 ,7 2 12 6 ,15 87,2 486,0 1 1 013 , 5 20,0 5 19 30 2,32 61. 1 Tính toán năng lượng tiêu ... phẩm chức năng với một chế độ ăn ding dưỡng hợp lý.Các thực phẩm chức năng như: MASSIVE WEIGHT GAINER 11 00 Tăng cân tối ưu nhất Massive Weight Gainer 11 00 Thực phẩm dinh dưỡng dành cho người...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:30
Chế độ dinh dưỡng cho người béo phì
... đường 200 14 8 7.8 8.8 9.6 0 tối bún 10 0 11 0 1. 7 0 25.7 0.5 ốc bươu thịt 10 0 84 11 .1 0.7 8.3 0 huyết 30 13 .2 3. 21 0.03 0 0 cà chua 10 0 19 0.6 0 4.2 0.8 dầu ăn 5 44.85 0 4.985 0 0 mãng cầu 60 30 1. 08 ... 11 .67 7.879 98 .14 6 4.85 Gạo tẻ 90 309.6 7 .11 0.9 68.58 0.36 Canh măng thịt bò -Thịt bò -Măng tươi -Dầu ăn 50 10 0 59 14 10 .5 1. 7 1. 9 0.0 0.0 1. 7 0.0 4 .1 buổi thực đơn khối lượng (g) năng lượng (kcal) lượng ... gà -Dầu ăn 60 45 5 14 9.4 74.7 44.85 0.0 4.985 0.0 0.0 Sữa -Sữabò -Đường 10 0 5 74 19 .85 3.9 0.0 4.4 0.0 4.8 4.965 0.0 0.0 362.8 15 .3 15 .1 41. 55 0 .12 Giữa sáng 1 trái chuối 10 0 72 1. 2 0.0 16 .8 1. 0 72...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:30
Tài liệu Chế độ dinh dưỡng cho phụ nữ lớn tuổi ppt
... như chiên, rán và gia vị khi chế biến. - Ăn nhiều đồ ngọt. Chỉ ăn 1 lần/tuần hoặc bữa ăn ngon miệng, từ 1 đến 2 lần/tháng. - Uống rượu, vì một ly rượu cung cấp 10 0 kcal cộng thêm lượng thực ... - Ăn nhiều trái cây tươi. phì. Vì thế, bạn cần thay đổi chế độ ăn giúp duy trì thể trọng bằng cách tập loại bỏ dần những thói quen ăn uống có hại cho cơ thể. Cần hạn chế: - Những ... cố gắng vận động bằng cách đạp xe đạp khoảng 45 phút từ hai đến ba lần/tuần, đi bộ hoặc bơi lội nhằm duy trì thể trọng lý tưởng. Chế độ ăn thích hợp - Từ 30 đến 40 tuổi: Những bữa ăn ngon gia...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 13:15
Tài liệu Chế độ dinh dưỡng cho sản phụ pptx
... thức ăn đặc biệt và kiêng cữ một số loại thực phẩm. Xin cho biết cụ thể chế độ dinh dưỡng cho sản phụ. (Nguyet Thao) Đáp: Qua quá trình mang thai và sinh nở, sự tiêu hao sức khoẻ và năng lượng ... sóc ăn uống cho sản phụ là điều không thể xem thường, một là bổ sung sự tiêu hao năng lượng, hai là bổ sung đủ dinh dưỡng cần thiết để người mẹ tiết ra đủ sữa nuôi con. Do vậy chế độ ăn uống ... lượng sữa cho trẻ tốt nhất. Chế độ dinh dưỡng cho sản phụ Hỏi: Tôi chuẩn bị sinh em bé vào tháng 9 tới. Theo tôi được biết, phụ nữ sau khi sinh phải ăn một số...
Ngày tải lên: 15/12/2013, 14:15
Tài liệu Chế độ dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai ppt
... Chế độ dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai Tôi đang có em bé được hai tháng, nói chung tôi không bị ói nhưng ăn không được chỉ thèm đồ chua, thậm chí ăn thay cơm. Xin hỏi: Tôi cần có chế độ ăn ... Dinh dưỡng trong giai đoạn "bầu bí" có tác động rất lớn tới sức khỏe thể chất và tinh thần của trẻ sau này. Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết và rất hữu ích về chế độ dinh dưỡng ... đối với các món ăn nhiều chất béo vì việc tránh xa các thực phẩm này sẽ khiến cho khả năng hấp thụ vitamin và khoáng chất từ rau xanh giảm sút. Tuy nhiên, không nên ăn nhiều mỡ động vật, dầu...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 20:15
Tài liệu Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu pptx
... lối sống và chế độ dinh dưỡng. Giống như sự kiện Năm mới, ngày bạn phát hiện mình có thai luôn là một thời điểm vô cùng thú vị. Có rất nhiều thứ bạn cần làm để cải thiện chế độ dinh dưỡng của ... lượng trong chốt lát và cảm giác đói sẽ nhanh chóng quay lại. Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu Dinh dưỡng trong giai đoạn bầu bí có tác động rất lớn tới sức khoẻ thể chất và tinh thần của trẻ sau ... nồng độ sắt trong máu. Bệnh thiếu máu là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới mệt mỏi, đặc biệt nếu bạn là người ăn chay. - Ăn nhiều bữa. Chọn các thực phẩm giúp chống lại mệt mỏi. - Nếu muốn ăn vặt,...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 10:16
Tài liệu NHỮNG LƯU Ý TRONG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI CAO TUỔI pptx
... sự hấp thu chất này cũng giảm. 8. Thay đổi lời khuyên về chế độ ăn cho phù hợp với từng bệnh nhân. Đa số bệnh nhân thận cần chế độ ăn nghèo đạm, nhưng một số dạng bệnh thận lại cần nhiều đạm ... 4. Khi có tuổi, người ta thường thích ăn ngọt. Thói quen này không phải là xấu. Bệnh nhân Alzheimer cần tăng cân có thể dùng món bánh rán nếu họ thích. Năng lượng giúp trì hoãn thời điểm phải ... sự thèm ăn của người cao tuổi. 3. Người có tuổi thường không cảm thấy ngon miệng khi ăn thịt, nhưng protein tạo nên cơ bắp và giúp cơ thể phục hồi sau bệnh tật. Nên nhớ tới những thức ăn giàu...
Ngày tải lên: 18/01/2014, 09:20
Tài liệu Khuyến cáo mới về chế độ dinh dưỡng cho người có tuổi ppt
... lời khuyên về chế độ ăn cho phù hợp với từng bệnh nhân. Đa số bệnh nhân thận cần chế độ ăn nghèo đạm, nhưng một số dạng bệnh thận lại cần nhiều đạm hơn một chút. Giảm bớt đau đớn cho người bệnh ... chế độ ăn. Giáo sư Albert Barrocas, chuyên gia về ngoại khoa và dinh dưỡng tại New Orleans, người đã đưa ra thí dụ về sự khó thở của người bị bệnh phổi khi ăn nhiều đường, nói: " ;Chế độ ... suy dinh dưỡng. Khi bạn đời khuất núi, người còn lại sẽ chẳng thiết nấu nướng hoặc không biết làm thế nào để có bữa ăn lành mạnh. Bệnh viêm khớp, bệnh tim hay các bệnh khác khiến việc nấu ăn...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 01:20
Tài liệu 10 lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ ppt
... tắc và căn cứ cho một chế độ dinh dưỡng đúng cho sức khoẻ cũng như sự phát triển của trẻ cũng là một băn khoăn nữa của các bậc phụ huynh. Chúng tôi xin đưa ra 10 lưu ý trong chế độ dinh dưỡng ... 10 lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ Làm thế nào để tạo một thói quen dinh dưỡng cho trẻ tốt từ trước khi sơ sinh? Đâu là các nhu cầu thực của trẻ trong thời kỳ tăng trưởng? ... (ăn ít nhất 2lần/tuần), dầu cải… Một chế độ dinh dưỡng đa dạng và cân bằng phải đảm bảo tránh những thiếu hụt về axít béo, vitamin hay khoáng chất. Chúng ta có thể làm cho chế độ dinh dưỡng...
Ngày tải lên: 12/02/2014, 10:20
Tài liệu Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân điều trị ung thư pptx
... quan tâm tới chế độ dinh dưỡng kèm theo? Những băn khoăn thường gặp đó của bạn sẽ được các chuyên gia dinh dưỡng trả lời trong bài viết dưới đây. Sự khác biệt mà dinh dưỡng đem lại cho quá trình ... nhiễm khuẩn tốt hơn, ngăn chặn sự sụt cân không mong đợi và đối mặt với các ảnh hưởng của nó dễ dàng hơn. Nên ăn gì? Mấu chốt của vấn đề là có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, ... thể ăn các loại thức ăn rắn bởi sự ảnh hưởng của trị liệu (chẳng hạn như miệng Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân điều trị ung thư ...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 10:20
Tài liệu Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi doc
... khỏe đối với người cao tuổi, do vậy, người cao tuổi cần có chế độ ăn uống hợp lý để có được sức khỏe tốt. Trong chế độ dinh dưỡng của người già cần chú ý: Nên chọn những thực phẩm dễ ... phần ăn của người già nên giảm ăn thịt, tăng cường các loại cá chế biến theo phương pháp hấp, luộc hạn chế chiên, xào nhằm đảm bảo hàm lượng vitamin và khoáng chất, giảm chất béo. Thức ăn có độ ... Do đó, người già cần hạn chế các thực phẩm như bánh kẹo, đồ khô mặn, mỡ động vật, không nên uống rượu bia, nước ngọt, trà hoặc cà phê đặc. Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi ...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 04:20
Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tim docx
... chế để bệnh tình không phát triển. Trong đó, chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh tim là một yếu tố rất quan trọng, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tim Hạn chế ... nên ăn 2 muỗng muối trong một ngày tính cả lượng gia vị nêm nếm. Bên cạnh hạn chế ăn mặn, người bị bệnh tim cũng được khuyên nên giảm ăn các chất béo. Ăn nhiều chất béo sẽ làm gia tăng lượng cholesterol ... ăn mặn là điều rất cần thiết. Hạn chế ăn mặn có thể giúp những người suy tim, tăng huyết áp giữ tình trạng sức khỏe ổn định. Hạn chế ăn mặn là hạn chế ăn các thực phẩm có vị mặn như nước chấm,...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 06:20
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi docx
... các loại thức ăn có lượng đường cao, trẻ sẽ có cảm giác “no giả tạo” nên không muốn ăn các thứ giàu dinh dưỡng khác. Đó là chưa kể đồ ngọt sẽ gây sâu răng. Nên cho trẻ ăn theo bữa và không ... 5-7g (1- 1,5 thìa cà phê). Canh cua, rau đay, mồng tơi. Chuối tiêu một quả. 14 h: Súp thịt gà, khoai tây gồm thịt gà 25g, khoai tây một củ 10 0g, rau bắp cải 30g, mỡ 5g (1 thìa cà phê). 18 h: ... 18 h: Cơm nát 1 bát. Đậu phụ nhồi thịt (10 0g đậu và 25g thịt nạc, hành tươi hoặc khô, 5 -10 g mỡ). Canh rau ngót nấu thịt (rau ngót 30g, thịt nạc vai 15 g). Dưa hấu 1 miếng. 21h: Cháo trứng...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 02:20