chất lượng của dịch đạm thủy phân từ cá cơm

nghiên cứu ứng dụng enzyme bromelain thô từ dứa trong sản xuất dịch đạm thủy phân từ cá nục (decapterus)

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:40

... nhiệt độ thủy phân đến chất lượng sản phẩm Chất lượng dịch đạm theo nhiệt độ thủy phân thể Bảng Bảng 4: Ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân đến chất lượng sản phẩm Mẫu Nhiệt độ (0C) 45 50 55 60 Đạm amin ... đến chất lượng sản phẩm Chất lượng dịch đạm theo thời gian thủy phân thể Bảng Bảng 5: Ảnh hưởng thời gian thủy phân đến chất lượng sản phẩm Mẫu Thời gian thủy phân (giờ) Đạm amin (g/L) Đạm amoniac ... chất lượng sản phẩm Ảnh hưởng pH tr nh thủy phân đến chất lượng dịch đạm thể Bảng Bảng 6: Ảnh hưởng pH trình thủy phân đến chất lượng sản phẩm Mẫu pH thủy Đạm amin Đạm amoniac Hiệu suất phân...

12
516
1

Đánh giá chất lượng của sản phẩm thủy phân protein đầu cá ngừ và nghiên cứu ảnh hưởng của gia vị đến chất lượng của bánh cá từ sản phẩm thủy phân

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:39

... phẩm thủy phân 18 1.3.2 Dịch đạm thủy phân 18 1.3.3 Bột đạm thủy phân 18 1.3.4 Các sản phẩm phụ từ trình thủy phân protein 19 1.3.5 Vai trò trò sản phẩm thủy phân ... có sản phẩm phụ dầu cá, bột protein khơng tan bột khống 1.3.2 Dịch đạm thủy phân Dịch đạm thủy phân sản phẩm q trình thủy phân Khi đặc chúng thành dịch đạm đặc Đối với cá dịch có màu vàng nhạt, ... 1.3.3 Bột đạm thủy phân Dịch đạm thủy phân đem đặc sấy khơ thu bột đạm thủy phân (bột đạm hòa tan) Thực chất trình sản xuất bột đạm từ cá phương pháp sử dụng protease trình thủy phân protein để...

79
652
0

Nghiên cứu sản xuất dịch đạm thủy phân từ đầu cá chẽm và ứng dụng trong việc sản xuất nước chấm

Ngày tải lên : 29/07/2014, 19:49

... ng v t có xương s ng Chordata L p cá xương Osteichthyes Phân l p cá vây tia B cá vư c Actianopteryga Pereiformes Phân b cá vư c H cá sơn bi n Gi ng cá ch m Loài cá Ch m Percoidei Centropomidal ... ch bi n cá ch m 1.1.2.1 Trên th gi i M t s lồi cá vư c ni hi n nay: cá ch m Châu Âu cá ch m Nhât B n, cá ch m Chile cá ch m Châu Á…Trong ó cá ch m Châu Á c nuôi ph bi n Các nư c nuôi cá ch m ... thân thoi dài cá 6 Cùng tu i cá s có kích thư c l n cá c Trong mùa sinh s n, nh ng v y g n l huy t c a cá ng th i b ng cá to cá c s dày cá c [5] 1.1.1.6 Thành ph n hóa h c c a cá Ch m Thành...

93
1.8K
9

Nghiên cứu sản xuất dịch đạm thủy phân từ ruốc biển bằng phương pháp sử dụng enzym alcalase phối hợp với enzym bromelin thô

Ngày tải lên : 26/11/2015, 10:50

... trình thủy phân ruốc biển enzym alcalase phối hợp với bromelin thô 2) Sản xuất dịch đạm thủy phân từ ruốc biển đánh giá chất lượng dịch đạm thủy phân 3) Sơ thử nghiệm sử dụng dịch đạm thủy phân ... BROMELIN THÔ 59 3.3 Sản xuất dịch đạm thủy phân từ moi biển đánh giá chất lượng dịch đạm thủy phân 61 3.4 Sơ thử nghiệm dịch đạm thủy phân từ moi biển sản xuất nước mắm 62 ... suất thủy phân 46,48% Khoảng 8-10 kg cá tạp thu 1kg bột đạm thủy phân có chất lượng tốt với hàm lượng đạm tổng số 82,87%, hàm lượng đạm axit amin chiếm 33-45% đạm tổng số (tùy theo chất lượng cá...

98
787
6

Nghiên cứu sử dụng enzyme promelin thô từ chồi dứa kết hợp với enzyme flavourzyme trong sản xuất bột đạm thủy phân từ cá nục

Ngày tải lên : 26/11/2015, 10:57

... tính chất khả chống oxi hóa dịch đạm thủy phân từ cá nục sồ (Decapterus maruadsi) băm nhỏ khử chất béo enzyme Flavourzyme Với hiệu suất thủy phân đạt 60%, thủy phân dịch đạm thủy phân có hàm lượng ... xúc enzyme chất, muốn phải làm nhỏ kích thước chất trước thủy phân 1.3.4 Sản phẩm trình thủy phân ứng dụng a Sản phẩm dịch đạm thủy phân, bột đạm thủy phân Thủy phân protein q trình phân giải ... đạm thủy phân 72 ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Bột đạm thủy phân sản phẩm thu sau sấy khô dịch đạm thủy phân protein.Tùy theo mức độ thủy phân thành phần dịch đạm thu từ trình thủy...

98
653
1

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của dịch thủy phân protein đầu tôm sau khi ủ trong bã chượp cá cơm

Ngày tải lên : 29/09/2017, 20:35

... lệ dịch thủy phân đầu tôm/bã chượp cá cơm đến biến đổi chất lượng dịch thủy phân protien đầu tôm sau ủ bã chượp cá cơm Dịch thủy phân protein đầu tôm Cho vào bã chượp cá cơm với tỉ lệ sau: Dịch ... phân đầu tôm/bã chượp cá cơm đến chất lượng dịch thủy phân đầu tôm 33 3.2.1 Ảnh hưởng tỉ lệ dịch thủy phân đầu tôm/bã chượp cá cơm đến chất lượng cảm quan dịch thủy phân đầu tôm sau ủ ... với tỉ lệ sau: Dịch thủy phân/ bã chượp 50% Dịch thủy phân/ bã chượp 100% Dịch thủy phân/ bã chượp 150% Dịch thủy phân/ bã chượp 200% Dịch thủy phân/ bã chượp 250% Ủ dịch thủy phân tuần Lấy mẫu đánh...

65
209
1

phân tích chỉ tiêu đánh giá và các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng của dịch vụ vận tải

Ngày tải lên : 19/04/2014, 20:11

... khách hàng Đây yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng dịch vụ Nó thể thực chất chất lượng dịch vụ mà công ty cung cấp cho khách hàng khách hàng biết chất lượng dịch vụ sau sử dụng Đó mức độ phản hồi ... tiện đại nhằm nâng cao chất lượng trình vận chuyển Khắc phục tình trạng vốn huy động nguồn lực cần thiết để nâng cao chất lượng hình ảnh cơng ty Tổ chức nâng cao chất lượng từ bên ... nhiều thị trường cung cấp dịch vụ vận tải hàng hoá Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ vận tải công ty vận tải Tân Thiên An Xây dựng mô hình quản lý chất lượng phù hợp với quy mơ...

9
1.1K
2

Phân tích chỉ tiêu đánh giá và và các yếu tố ảnh hưởng đến đến chất lượng của dịch vụ nhà hàng

Ngày tải lên : 31/05/2014, 16:58

... đợi khách hàng khách hàng kiểm tra dịch vụ trước mua mà họ cảm nhận chất lượng dịch vụ q trình tiêu dùng dịch vụ Chất lượng ăn đồ uống: tiêu để đánh giá chất lượng buổi tiệc Món ăn phải phù hợp ... sản phẩm dịch vụ Điều ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ khi khách hàng nảy sinh so sánh thông tin mà họ thu quảng cáo với dịch vụ mà họ sử dụng Nhưng mà quảng cáo phải kèm với chất lượng dịch vụ ... Nâng cao chất lượng phục vụ chăm sóc khách hàng Chất lượng giá sản phẩm nên tỷ lệ thuận với chất lượng phục vụ dịch vụ tư vấn, chăm sóc khách hàng Khách hàng có thu nhập cao yêu cầu chất lượng...

9
7.8K
116

Ứng dụng phần mềm MATLAB và SIMULINK để khảo sát các chỉ tiêu chất lượng của hệ thống điều khiển tự động tuyến tính liên tục

Ngày tải lên : 19/08/2014, 05:54

94
808
2

bước đầu nghiên cứu sản xuất nước chấm từ dịch đạm thủy phân nấm men bia

Ngày tải lên : 31/08/2014, 16:57

... công đoạn thủy phân thu dịch đạm có độ đạm cao với thời gian ngắn 6.Lắng, gạn thu dịch đạm Quá trình tự thủy phân khơng triệt để lượng nấm men chưa thủy phân Vì cần thời gian để lắng lượng nấm ... có thành phần: Chất đạm Chất béo Chất bột Chất tro 85% 8,3% 6% 0,7% Người ta dùng hột gạo hay bắp thay chừng 5-15% - Các axit vô dung phân giải chất đạm như: HCl, H2SO4 - Các hóa chất dung trung ... Trong giới hạn pH từ 2-6 giá trị pH=3 hàm lượng đạm axitamin hàm lượng đạm tổng số cao Hàm lượng đạm tổng số đạm axit amin tăng giá trị pH giảm từ 6-3 lại giảm pH

56
537
1

nghiên cứu thu nhận proteaza từ bacillus subtilis và ứng dụng vào sản xuất dịch đạm thuỷ phân

Ngày tải lên : 05/10/2014, 22:01

... sát hàm lượng loại đạm mẫu nước mắm thử nghiệm: Chất lượng mẫu chượp đánh giá thông qua hàm lượng đạm Ở xác định đồng thời ba lượng đạm: đạm foocmol, đạm amin, đạm amoniăc Hàm lượng đạm foocmol ... nhau, từ cho sản phẩm nước mắm có mùi thơm khác Các lồi cá có hàm lượng protein cao, lipit thấp, sống tầng cá cơm, cá nục, cá thu…dùng làm nguyên liệu sản xuất nước mắm chất lượng cao Còn lồi cá ... cystine bị thủy phân hoàn toàn Để thủy phân sâu sắc protein cần dùng proteaza có tính đặc hiệu rộng rãi, nhiên thủy phân enzym khó lòng thủy phân hồn toàn protein Cho nên để thủy phân hoàn toàn...

57
851
1

đánh giá chất lượng bản dịch tiếng việt phần 7 cơn ác mộng trong cuốn tiểu thuyết chạng vạng áp dụng mô hình của j. house

Ngày tải lên : 02/03/2015, 14:22

... NOVEL “TWILIGHT” USING J.HOUSE’S MODEL (ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG BẢN DỊCH TIẾNG VIỆT PHẦN “CƠN ÁC MỘNG” TRONG CUỐN TIỂU THUYẾT “CHẠNG VẠNG” ÁP DỤNG MƠ HÌNH CỦA J.HOUSE) MA MINOR THESIS Field: English Linguistics ... lạch bạch trở phòng‖ (pp 188), or ―I ate slowly, chewing each bite with care‖ (pp 132) – ―Tôi ăn cáh từ tốn, nhai muỗng ngũ cốc thật kỹ trước nuốt vào bụng Cứ thế, muỗng, muỗng đưa lên miệng tơi ... uncomfortable ridge along the back of my skull‖ (pp 131) – ―Hình sau đầu tơi sợi dây tết vướng víu cách khó chịu‖ (pp 187), or ―I tried to be happy that Mike had asked her out to dinner — I really...

51
746
4

nghiên cứu khả năng tự làm sạch, đề xuất các giải pháp nhằm bảo vệ và cải thiện chất lượng môi trường đầm thủy triều – vịnh cam ranh

Ngày tải lên : 04/03/2015, 14:17

... Khả phục hồi thủy vực dao động khoảng từ 20 – 79 % Tức việc tạo NSSH ngày làm giảm 20 – 79% tổng hàm lượng N, P có thủy vực, từ giúp cải thiện chất lượng môi trường nước Khả phục hồi thủy vực lúc ... sử dụng hàm lượng muối dinh dưỡng N, P sẵn có thủy vực trình quang hợp thực vật Quá trình thực cách đánh tỉ lệ lượng tiêu hao muối dinh dưỡng N, P để tổng hợp chất hữu ngày với hàm lượng muối ... 2007) Ngồi ra, chất thải đưa vào Cửa Bé từ nhiều nguồn khác nhau: nước mưa chảy tràn, chất thải từ sông Tắc sông Quán Trường từ thượng nguồn đồ Các nguồn chất thải khác thải vào khu vực Cửa Bé...

64
707
0

Nghiên cứu sản xuất bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi và thử nghiệm sử dụng bột đạm moi trong sản xuất nước mắm công nghiệp

Ngày tải lên : 02/10/2015, 18:15

... mắm Bột đạm thủy phân: Bột đạm thủy phân dạng trình thủy phân protein từ nguyên liệu thủy sản Dịch đạm thủy phân đem đặc sấy khơ thu bột đạm thủy phân (bột đạm hòa tan) 6 Bột đạm thủy phân ủ ... QUAN CỦA DỊCH ĐẠM THỦY PHÂN Tiến hành lấy mẫu dịch đạm thủy phân từ moi để phân tích số thành phần dịch đạm hàm lượng đạm tổng số, hàm lượng đạm NH3, hàm lượng NaCl, đánh giá cảm quan Kết phân ... hương: Bột đạm thủy phân ủ gây hương làm từ dịch đạm thủy phân ủ gây hương sau đem đặc sấy khơ thu bột đạm thủy phân ủ gây hương (bột đạm hòa tan) Sản phẩm protein thuỷ phân từ nguyên liệu thủy sản...

94
1K
6

Nghiên cứu sản xuất bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi và thử nghiệm sử dụng bột đạm moi trong sản xuất nước mắm công nghiệp

Ngày tải lên : 07/10/2015, 09:37

... mắm Bột đạm thủy phân: Bột đạm thủy phân dạng trình thủy phân protein từ nguyên liệu thủy sản Dịch đạm thủy phân đem đặc sấy khơ thu bột đạm thủy phân (bột đạm hòa tan) 6 Bột đạm thủy phân ủ ... QUAN CỦA DỊCH ĐẠM THỦY PHÂN Tiến hành lấy mẫu dịch đạm thủy phân từ moi để phân tích số thành phần dịch đạm hàm lượng đạm tổng số, hàm lượng đạm NH3, hàm lượng NaCl, đánh giá cảm quan Kết phân ... hương: Bột đạm thủy phân ủ gây hương làm từ dịch đạm thủy phân ủ gây hương sau đem đặc sấy khơ thu bột đạm thủy phân ủ gây hương (bột đạm hòa tan) Sản phẩm protein thuỷ phân từ nguyên liệu thủy sản...

94
674
2

Nghiên cứu khả năng tự làm sạch, đề xuất các giải pháp nhằm bảo vệ và cải thiện chất lượng môi trường đầm thủy triều vịnh cam ranh

Ngày tải lên : 18/06/2016, 19:29

... trường hợp thông lượng động lượng khơng có thơng lượng khối lượng tính Một phần tử gọi ướt độ sâu nước lớn h wet Trong trường hợp hai thành phần thông lượng khối lượng thơng lượng động lượng tính Độ ... BOD (dạng trầm tích) Q trình đạm hóa: Tốc độ phân rã bậc 200C Q trình đạm hóa: Hệ số nhiệt tốc độ phân rã Quá trình đạm hóa: Nhu cầu ơxy cho q trình đạm hóa Q trình đạm hóa: Nồng độ ơxy bán bão ... tính tốn thơng lượng đối lưu mặt phân cách phần tử Sử dụng phép giải Roe để ước lượng cho biến phụ thuộc phía bên trái bên phải của giao diện Độ xác bậc hai theo không gian đạt cách sử dụng kỹ...

130
1.5K
4

Đồ án nghiên cứu thu nhận proteaza từ bacillus subtilis và ứng dụng vào sản xuất dịch đạm thuỷ phân

Ngày tải lên : 05/08/2016, 21:22

54
601
0

Cải tiến một số quy trình trong hệ thống quản trị chất lượng ở công ty cổ phần tư vấn xây dựng vĩnh phúc

Ngày tải lên : 08/04/2013, 09:23

... dụng hệ thống quản trị chất lượng theo ISO 9000 Chỉ định người đại diện chất lượng thành lập lực lượng chất lượng Tuyên bố sách chất lượng Xây dựng mục tiêu sách chất lượng Nâng cao hiểu biết ... trách chất lượng, Công ty cần tiến tới thành lập phòng Quản lý chất lượng để tập trung nỗ lực phân tích khác biệt, điều chỉnh khắc phục khoảng cách bên hệ thống chất lượng, biên soạn sổ tay chất lượng, ... TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TƯ VẤN CỦA CÔNG TY CP TƯ VẤN XÂY DỰNG VĨNH PHÚC 2.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HỆ THỐNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TƯ VẤN CỦA CÔNG TY 2.1.1 Hoạt động quản trị chất lượng Công ty...

65
988
0

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG đẠM THỦY PHÂN TỪ TRÙN QUẾ (Perionyx excavatus) đỂ NUÔI CẤY VI SINH VẬT

Ngày tải lên : 23/04/2013, 16:06

... đo protein đạm amin dịch đạm thủy phân pepton (bảng 4) Tính tốn lượng đạm amin tương đương pha mơi trường, 10 gam pepton có khoảng 270mgN lượng trùn quế sử dụng để thủy phân có lượng đạm amin tương ... thay đạm pepton hồn tồn đạm thủy phân từ trùn quế môi trường LB nuôi cấy vi khuẩn E coli DH môi trường YEB nuôi cấy nấm men Saccharomyces cerevisiae Cùng lượng đạm amin, nguồn đạm thủy phân từ ... chất dinh dưỡng dịch đạm thủy phân trùn quế cho kích thước khuẩn lạc lớn nuôi cấy môi trường chứa đạm pepton Giá thành lít mơi trường ni cấy chứa đạm trùn quế thủy phân giảm nửa so với dùng đạm...

61
1.6K
9