chất gelatin có mùi thơm
KHẢO SÁT MỘT VÀI ĐẶC ĐIỂM HÓA SINH VÀ PHÂN TÍCH CHẤT LƢỢNG MÙI THƠM CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA THƠM Ở ĐBSCL BẰNG PHƯƠNG PHÁP SPME – GC pptx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 16:20
... SPME có thể phân biệt giữa gạo thơm và gạo thông thƣờng.
Cấu tử 2AP chỉ chiếm 1 lƣợng nhỏ trong tổng số các chất bay hơi, nhƣng lƣợng này đủ
để chiếm ƣu thế trong thành phần chất thơm có trong ... phƣơng)
Bao gồm các giống lúa Nàng Thơm và hầu hết các giống Nàng Hƣơng chiếm
diện tích khá lớn ở những vùng trồng lúa thơm. Nhóm giống này có mùi thơm nhẹ đến
thơm đậm, hạt dài màu vàng rơm nhạt ...
Nói chung, các giống lúa thơm miền Bắc có ƣu điểm mùi thơm đậm hơn, hạt
trong, tuy vậy có kích thƣớc hạt nhỏ; trong khi các giống lúa thơm miền Nam có hạt
dài và lớn hơn nhƣng hạt bị đục giữa,...
- 73
- 616
- 0
Khảo sát các đặc điểm hóa sinh , hóa lý và phân tích chất lượng mùi thơm
Ngày tải lên :
05/11/2012, 13:59
... acetyl – 1 – pyrroline, một hợp chất thơm có mùi tƣơng tự nhƣ mùi bắp nổ,
đƣợc đánh giá là một thành phần chất thơm quan trọng trong các giống gạo thơm do
đặc tính giữ mùi lâu hơn so với các thành ... hình thành và lƣu giữ mùi thơm trong
gạo thơm (nguồn Singh và ctv, 2000) [57]
Các yêu tố góp phần gia tăng chất lƣợng
mùi thơm
Các yếu tố làm suy giảm chất lƣợng mùi
thơm
Thời tiết mát mẻ ... xác định bằng phƣơng pháp sắc ký khí, hợp chất 2 – acetyl – 1 – pyrroline
đã tìm thấy và có mùi tƣơng tự nhƣ mùi thơm của cơm. Ngƣỡng mùi thơm của chất
Phần 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1....
- 98
- 753
- 1
Khảo sát, phân tích chất lượng mùi thơm của một số giống lúa
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:47
... mô tả bản chất của các hợp chất thơm
cũng nhƣ so sánh chất lƣợng mùi thơm của các giống lúa thơm ở Việt Nam hiện nay
hầu nhƣ không có. Vì vậy, việc nghiên cứu bản chất các hợp chất thơm, sự ... phƣơng pháp sắc ký khí, hợp chất 2 – acetyl – 1 –
pyrroline đã tìm thấy và có mùi tƣơng tự nhƣ mùi thơm của cơm. Ngƣỡng mùi thơm
của chất này trong nƣớc là 0,1μg/l và mùi thơm tích lũy tƣơng tự ... hình thành và lƣu giữ mùi thơm
trong gạo thơm (nguồn Singh và ctv, 2000) [58]
Các yêu tố góp phần gia tăng chất
lƣợng mùi thơm
Các yếu tố làm suy giảm chất lƣợng
mùi thơm
Thời tiết mát mẻ...
- 92
- 589
- 4
Khảo sát các đặc điểm hóa sinh, hóa lý phân tích chất lượng mùi thơm của gạo nàng thơm chợ đào bằng phương pháp SPME-GC
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:41
... acetyl – 1 – pyrroline, một hợp chất thơm có mùi tƣơng tự nhƣ mùi bắp nổ,
đƣợc đánh giá là một thành phần chất thơm quan trọng trong các giống gạo thơm do
đặc tính giữ mùi lâu hơn so với các thành ... xác định bằng phƣơng pháp sắc ký khí, hợp chất 2 – acetyl – 1 – pyrroline
đã tìm thấy và có mùi tƣơng tự nhƣ mùi thơm của cơm. Ngƣỡng mùi thơm của chất
DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT ... tích chất lƣợng mùi thơm của gạo Nàng
Thơm Chợ Đào bằng kỹ thuật SPME - GC”.
1.2. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU
1.2.1. Mục Đích
Khảo sát các đặc điểm hóa lý – hóa sinh, so sánh chất lƣợng mùi thơm...
- 98
- 634
- 1
Khảo sát một vài đặc điểm hóa sinh và phân tích chất lượng mùi thơm của một số giống lúa thơm ở đồng bằng sông cửu long bằng phương pháp SPME-GC
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:42
... Giống lúa thơm ở Mỹ
Giống Dellrose có hạt dài, thấp cây, ngắn ngày có phẩm chất gạo tốt, tỷ lệ xay
xát cao, khả năng cho vụ tái sinh năng suất khá cao. Dellrose có mùi thơm đậm và có
kích ... sinh chất thơm của lúa gạo
2.4.1. Các hợp chất bay hơi trong gạo thơm
Nghiên cứu đầu tiên về gạo thơm đã đƣợc thực hiện bởi Yajima và các cộng sự
(1979). Họ đã xác định đƣợc 114 thành phần có ... Mestres
Mục đích: phân tích mùi thơm trong các loại lúa thơm, đề xuất các giống lúa
thơm chất lƣợng cao đồng thời khảo sát một vài đặc điểm hóa sinh của các loại lúa
thơm.
Đề tài đƣợc tiến hành...
- 73
- 859
- 2
Khảo sát, phân tích và so sánh chất lượng mùi thơm của một số giống lúa thơm trồng ở đồng bằng sông cửu long bằng phương pháp SPME-GC
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:42
... mô tả bản chất của các hợp chất thơm
cũng nhƣ so sánh chất lƣợng mùi thơm của các giống lúa thơm ở Việt Nam hiện nay
hầu nhƣ không có. Vì vậy, việc nghiên cứu bản chất các hợp chất thơm, sự ... phƣơng pháp sắc ký khí, hợp chất 2 – acetyl – 1 –
pyrroline đã tìm thấy và có mùi tƣơng tự nhƣ mùi thơm của cơm. Ngƣỡng mùi thơm
của chất này trong nƣớc là 0,1μg/l và mùi thơm tích lũy tƣơng tự ... acetyl – 1 – pyrroline, một hợp chất thơm có mùi tƣơng tự nhƣ mùi bắp
nổ, đƣợc đánh giá là một thành phần chất thơm quan trọng trong các giống gạo
thơm do đặc tính giữ mùi lâu hơn so với các thành...
- 92
- 1.3K
- 5
Khảo sát các đặc điểm hóa sinh, hóa lý và phân tích chất lượng mùi thơm của gạo nàng thơm chợ đào
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:17
... hình thành và lƣu giữ mùi thơm trong
gạo thơm (nguồn Singh và ctv, 2000) [57]
Các yêu tố góp phần gia tăng chất lƣợng
mùi thơm
Các yếu tố làm suy giảm chất lƣợng mùi
thơm
Thời tiết mát mẻ ... hợp các chất thơm có trong gạo thơm, góp phần cấu thành nên hƣơng
thơm của gạo. Do đó, có thể cho rằng thành phần chính dùng để nhận biết sự khác biệt
về mùi giữa gạo thông thƣờng và gạo thơm ... hiện so sánh mùi thơm giữa lúa thơm (Basmati)
và lúa không thơm. Xác định hợp chất thơm dựa trên các peak pentadecan-2-one,
hexanol, 2-pentylfurane với nồng độ cao ở lúa Basmati. Chất 2-acetyl-1-pyrroline...
- 98
- 791
- 3
Khảo sát một vài đặc điểm hóa sinh và phân tích chất lượng mùi thơm
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:18
... và CS., 1979) có trong gạo thơm.
Chiết xuất các hợp chất bay hơi có trong gạo thơm bằng phƣơng pháp SPME.
Định tính và định lƣợng các hợp chất bay hơi quan trọng trong gạo thơm kết hợp
GC ...
Nói chung, các giống lúa thơm miền Bắc có ƣu điểm mùi thơm đậm hơn, hạt
trong, tuy vậy có kích thƣớc hạt nhỏ; trong khi các giống lúa thơm miền Nam có hạt
dài và lớn hơn nhƣng hạt bị đục giữa, ... phƣơng)
Bao gồm các giống lúa Nàng Thơm và hầu hết các giống Nàng Hƣơng chiếm
diện tích khá lớn ở những vùng trồng lúa thơm. Nhóm giống này có mùi thơm nhẹ đến
thơm đậm, hạt dài màu vàng rơm nhạt...
- 73
- 566
- 1
Khảo sát, phân tích và so sánh chất lượng mùi thơm của một số giống lúa thơm
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:18
... phƣơng pháp sắc ký khí, hợp chất 2 – acetyl – 1 –
pyrroline đã tìm thấy và có mùi tƣơng tự nhƣ mùi thơm của cơm. Ngƣỡng mùi thơm
của chất này trong nƣớc là 0,1μg/l và mùi thơm tích lũy tƣơng tự ... hình thành và lƣu giữ mùi thơm
trong gạo thơm (nguồn Singh và ctv, 2000) [58]
Các yêu tố góp phần gia tăng chất
lƣợng mùi thơm
Các yếu tố làm suy giảm chất lƣợng
mùi thơm
Thời tiết mát mẻ ... lúa ST3 12
2.2.2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ HÓA SINH CHẤT THƠM CỦA LÚA GẠO
13
2.2.2.1. Những hợp chất bay hơi có trong gạo thơm 13
2.2.2.2. Hợp chất thơm 2 – acetyl – 1 – pyrroline 16
2.3. PHƢƠNG...
- 92
- 730
- 0
Chất chống nghẹt mũi trong thuốc cảm có thể gây nguy hiểm pdf
Ngày tải lên :
10/03/2014, 15:20
... thế giới có nhiều nước đã
ngừng lưu hành sản phẩm chứa PPA hoặc có những hướng
dẫn sử dụng một cách hạn chế. Các chuyên gia khuyến cáo
không nên dùng thuốc chứa chất này cho đến khi có báo cáo ...
nhân có thể tự mua về dùng. Ít ai nghĩ đến chuyện hỏi bác sĩ
Gần đây, một số người bị sốc sau khi
dùng thuốc cảm có
phenylpropanolamin, như Rhumenol
D500. Bộ Y tế cho biết, chất này có thể ... số trường
hợp có phản ứng không mong muốn sau khi dùng chất này.
Ngoài các trường hợp bị sốc, tăng mạnh huyết áp được ghi
nhận tại Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai còn có
những ca bị...
- 6
- 417
- 1
