chất dinh dưỡng trong quả lựu
Ảnh hưởng của nhôm sunfat đến quá trình xử lý chất ô nhiễm hữu cơ và các chất dinh dưỡng trong hệ thống thiếu khí
Ngày tải lên :
09/11/2012, 10:32
... sung nhôm sunfat đến quá trình xử lý
các chất hữu cơ (COD) và các chất dinh dưỡng (N, P) trong nước thải tự tạo bằng hệ thống bể
thiếu khí-hiếu khí. Trong thời gian vận hành hơn 200 ngày, nồng ... 4(33).2009
110
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHÔM SUNFAT ĐẾN QUÁ TRÌNH
XỬ LÝ CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
TRONG HỆ THỐNG THIẾU KHÍ - HIẾU KHÍ
A STUDY ON THE EFFECT OF ALUMINIUM SULFATE ... nồng độ của các chất dinh dưỡng này trước khi xả thải
để ngăn ngừa hiện tượng trên.
Thành phần photpho trong nước thải một phần bị suy giảm do hấp thụ vào sinh
khối (bùn) trong quá trình...
- 9
- 870
- 0
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:06
... để bù đắp cho chất lượng. Điều đó có nghĩa là trong quá trình chế biến, sẽ
bổ sung các chất làm hoàn thiện dinh dưỡng thực phẩm để bù đắp số lượng đã mất.
-Chất lượng của protein trong các mô ... loại protein có giá trị dinh dưỡng đối với con người đều bị giảm xuống trong
quá trình nướng. Phản ứng Maillard nguyên nhân làm giảm giá trị dinh dưỡng protein thực
phẩm trong quá trình nướng. ... đến giá trị dinh dưỡng của
sản phẩm.
- Biến đổi hóa lý quan trọng nhất trong quá trình nướng là sự bay hơi của một số
phân tử nước. Ngoài ra, trong quá trình nướng thịt, chất béo trong nguyên...
- 31
- 1.7K
- 26
Các biến đổi dinh dưỡng trong quá trình chiên khoai tây
Ngày tải lên :
15/09/2012, 16:04
... DỤNG CỦA DINH DƯỠNG CÁ.
- Cá là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và còn giúp cơ thể điều hòa và
ngăn cản nhiều căn bệnh thế kỷ .Trong những năm gần đây, cá đang trở
thành loại dinh dưỡng ngày ... những loại tôm thích
hợp mà vẫn có giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số loại tôm và giá trị dinh dưỡng
của nó.
B: Thành phần dinh dưỡng có trong từng loại tôm:
b.1: Tôm đồng và tép ... nhiều, ít chất béo, giàu chất dinh dưỡng và các
muối khoáng nên rất ngon và bổ dưỡng, không độc.
- Cá ngừ chứa nhiều axit béo không bão hòa (nhất là omega-3, làm
giảm triglycerid trong máu),...
- 32
- 1.5K
- 10
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt
Ngày tải lên :
09/10/2012, 15:10
... nướng có thể tạo ra chất độc
2
A.TRƯỚC QUÁ TRÌNH NƯỚNG
I. Giới thiệu thành phần dinh dưỡng và phân loại thịt.
1.1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Thịt là nguồn dinh dưỡng giàu năng lượng, ... để bù đắp cho chất lượng. Điều đó có nghĩa là trong quá trình chế biến, sẽ bổ sung
các chất làm hoàn thiện dinh dưỡng thực phẩm để bù đắp số lượng đã mất.
- Chất lượng của protein trong các mô ... đến
giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
- Biến đổi hóa lý quan trọng nhất trong quá trình nướng là sự bay hơi của một
số phân tử nước. Ngoài ra, trong quá trình nướng thịt, chất béo trong nguyên...
- 27
- 1.3K
- 8
Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) thâm canh ở quận ô môn, thành phố cần thơ
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:37
... môi trường nước xung quanh giàu chất dinh dưỡng và
có nguy cơ bị ô nhiễm. Thức ăn dư thừa và phân cá làm cho hàm lượng chất dinh
dưỡng và vật chất hữu cơ lơ lửng trong nước tăng và vì thế lượng ... nghề nuôi cá tra trong
ao……………………………………………………………………………. 20
3.2.2 Khảo sát biến động các yếu tố chất lượng nước trong suốt vụ nuôi…. 21
3.2.3 Xác định lượng vật chất dinh dưỡng, chất thải thải ... tan trong ao dao
động trong khoảng 0,02 – 0,4 mg/L là thể hiện chất lượng nước ao nuôi có hàm
lượng dinh dưỡng khá phong phú, là điều kiện để tảo phát triển tốt trong ao.
Thông thường, trong...
- 135
- 1.8K
- 17
CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CÁ
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:07
... tắc cơ bản trong việc bảo quản cá tươi:
- Chất lượng cá tươi phụ thuộc rất lớn vào việc bảo quản chúng từ lúc
đánh bắt được cho tới khi lên bờ.
- Có ba quy tắc cơ bản trong việc bảo quản cá tươi: ... GIỚI THIỆU
1. Chất dinh dưỡng trong cá:
1.1 Nước: thành phần chính của cá là nước, chiếm khoảng 80% trọng
lượng cá tươi.
1.2 Protein: protein cá là một trong những nguồn protein chất lượng
cao, ... LỤC
I. GIỚI THIỆU 2
1. Chất dinh dưỡng trong cá 2
1.1 Nước 2
1.2 Protein 2
1.3 Mỡ 2
1.4 Vitamin 2
1.5 Khoáng chất 2
2. Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm từ cá 2
II. BẢO QUẢN CÁ TƯƠI SAU ĐÁNH...
- 25
- 565
- 0
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... hãy cho biết những chất
dinh dưỡng nào dễ tan trong
nước.
- Bảo quản chất dinh dưỡng
- Bảo quản chu đáo chất
dinh dưỡng trong khi chế
biến thức ăn.
- Sinh tố C, nhóm B, PP và
chất khoáng.
- Khi ... hành trong trường
hợp nào?
HĐ1: Tìm hiểu biện pháp
bảo quản chất dinh dưỡng
khi chuẩn bị chế biến.
- Những thực phẩm nào dễ bị
mất chất dinh dưỡng khi
chuẩn bị chế biến.
- Tìm hiểu chất dinh dưỡng
có ... qtrình chế biến thức ăn
các chất dinh dưỡng trong
thực phẩm thường bị mất đi,
nhất là những chất dễ tan
trong nước và trong hơi nước.
- Để đảm bảo tốt giá trị dinh
dưỡng của thực phẩm chúng
ta...
- 3
- 2.8K
- 9
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến.
- Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến?
- Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn?
- Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến chất dinh ... 15/02/06
Tiết 43
BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG
TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (tt)
I- MỤC TIÊU
Kiến thức: Sau khi học xong bài HS hiểu được:
Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình ... trong chế biến nhất là sinh tố hoà tan trong nước.4. Củng cố: 5
Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn?
Nêu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng không bị mất trong quá trình chế biến- Nên
sử dụng...
- 4
- 1.5K
- 4
Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )
Ngày tải lên :
23/07/2013, 01:26
... K
* Chú ý :
I/ Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến
II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến
BÀI 17
1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất
dinh dưỡng trong khi chế biến món ... sẽ:
II/ Bảo quản chất dinh dưỡng
trong khi chế biến
1. Tại sao phải quan tâm bảo
quản chất dinh dưỡng trong khi
chế biến món ăn?
2. nh hưởng của nhiệt đối với Ả
thành phần dinh dưỡng.
... khí
b. Bảo quản bằng tủ
lạnh
c. Để nơi khô ráo, đậy
kín.
* Câu đúng: C
2.Bảo quản đậu hạt
nên:
1. Thịt,cá.
2. Rau,củ ,quả, đậu hạt tươi.
3. Đậu hạt khô,gạo.
I/ Bảo quản chất dinh dưỡng
khi...
- 40
- 1.6K
- 2
Tài liệu Tăng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cho trẻ em ppt
Ngày tải lên :
22/01/2014, 00:20
... qui trong
tủ đựng đồ ăn hay tủ lạnh. Con bạn sẽ ăn những món
này với món tráng miệng. Nếu trẻ thích và thường
xuyên ăn bánh qui, kẹo ngọt, bạn phải tập cho con
Tăng chất dinh dưỡng trong ... cách nào tăng lượng canxi trong khầu
phần ăn của trẻ không?
Con bạn đang ở độ tuổi thích khám phá và học
hỏi rất nhanh. Vì vậy, đây là lúc tập cho con thói
quen tốt trong ăn uống. Trẻ mẫu ... món ăn mới. Bạn cũng có thể
áp dụng nhiều cách như: dẫn con đi chợ cùng và để
chúng chọn rau quả giúp bạn. Hãy tập cho trẻ thói
quen biết liên hệ giữa thực phẩm với những gì trẻ
được ăn....
- 5
- 2.6K
- 6
Tài liệu Cân bằng chất dinh dưỡng trong món chay doc
Ngày tải lên :
22/02/2014, 13:20
... đường,
một ít chất đạm, các vitamin và chất xơ. Đây là nguồn glucid chủ yếu, tạo năng lượng
cho cơ thể hoạt động hằng ngày.
Cân bằng chất dinh dưỡng trong
món chay
Các món ăn chay được chế ... dào dưỡng chất
beta caroten, khi vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành vitamin A.
Các loại ngũ cốc:
Gồm có gạo, bắp, kê, lúa mì, lúa mạch, kiều mạch… Nhóm này cung cấp chất bột đường,
một ít chất ... cấp nhiều loại chất khoáng, nhiều vitamin, chất xơ, hương vị ngọt
(acid glutamic), nhiều hoạt chất sinh học giúp cơ thể phòng chống các bệnh tim mạch,
ung thư, tiêu hoá có hiệu quả.
...
- 4
- 461
- 1
nghiên cứu sự tích luỹ vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi tôm sú (penaeus monodon) thâm canh ở vĩnh châu-sóc trăng
Ngày tải lên :
22/02/2014, 17:54
... vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi tôm sú (Penaeus monodon) thâm
canh ở Vĩnh Châu – Sóc Trăng” được thực hiện từ tháng 02 đến tháng
06/2006. Kết quả nghiên cứu về sự tích lũy dinh dưỡng trong ... vật chất hữu cơ tích luỹ trong ao tôm
OM = (OM
I
– OM
0
)
OM: Lượng vật chất hữu cơ tích luỹ trong ao tôm (chất thải)
OM
I
: Tổng lượng vật chất hữu cơ đầu vào
OM
0
: Tổng lượng vật chất ... nước thải (thay
nước), vật chất dinh dưỡng tích luỹ trong thịt tôm.
- Định kỳ lấy mẫu đầu vào khi cấp nước và đầu ra lúc xả nước.
- Xác định hàm lượng chất dinh dưỡng và thể tích khi lấy nước...
- 42
- 1.5K
- 2
Làm thế nào để giữ chất dinh dưỡng trong thức ăn của trẻ? pptx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 07:20
... được coi là một trong những cách giữ được nhiều chất
dinh dưỡng của thức ăn dặm. Nước ở nồi hấp sau đó có thể được
dùng để cho vào máy xay trong quá trình bạn xay nhuyễn rau (củ,
quả) hay thịt, ... cao và thức ăn càng được
ngâm lâu trong nước thì càng dễ bị mất chất.
Luộc và hầm: Cách này không khoa học lắm vì nó khiến thực phẩm
bị mất nhiều chất dinh dưỡng. Nước sẽ hòa tan vitamin (đặc ...
vitamin B, vitamin C) và một số khoáng chất. Để hạn chế mất chất,
bạn nên giới hạn lượng nước và thời gian khi luộc (hầm). Nên dùng
nước trong nồi luộc (hầm) trong quá trình xay nhuyễn thức ăn...
- 3
- 506
- 1
Tái sử dụng chất dinh dưỡng trong bùn đáy ao trong mô hình nuôi cá kết hợp với trồng sen doc
Ngày tải lên :
10/03/2014, 21:20
... không được bón phân. Sen trồng trong ao cá hay trồng riêng trong ao đã xử lý
một cách hiệu quả chất dinh dưỡng trong bùn của ao. Hàng năm, chất dinh dưỡng
mất đi trong bùn từ 1 ha ao khoảng 2,4 ... năng xử lý chất
dinh dưỡng trong bùn ao sau những vụ nuôi cá và khả năng trồng luân canh hay
xen canh sen với nuôi cá. Cả hai mô hình này có thể tái sử dụng hiệu quả chất dinh
dưỡng trong ao ... tấn phosphor. Trong số đó,
khoảng 300 kg nitơ và 43 kg phospho được tạo thành sinh lượng của sen. Tăng
trưởng của sen trong nghiệm thức A và C không khác biệt có ý nghĩa thống kê.
Trong khi đó...
- 2
- 913
- 2
LUẬN VĂN : NGHIÊN CỨU SỰ TÍCH LUỸ VẬT CHẤT DINH DƯỠNG TRONG AO NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) THÂM CANH Ở VĨNH CHÂU-SÓC TRĂNG potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 20:20
... 80%-90% chất dinh dưỡng được cung cấp từ nguồn nước và phân bón
đã bị giữ lại trong ao. Do đó, nuôi tôm quảng canh ở Bangladesh hoạt động
giống như hệ thống lưu giữ chất rắn và dinh dưỡng trong ... giàu chất dinh
dưỡng và có nguy cơ bị ô nhiễm. Thức ăn dư thừa và phân cá làm cho hàm
lượng chất dinh dưỡng và vật chất hữu cơ lơ lửng trong nước tăng (Muir,
1992).
4.1.4 Tích lũy vật chất ... vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi tôm sú (Penaeus monodon) thâm
canh ở Vĩnh Châu-Sóc Trăng” được thực hiện. Với nội dung nghiên cứu sự
tích lũy dinh dưỡng trong ao nuôi theo thời gian, lượng dinh...
- 42
- 864
- 2
