cắt xếp trái cây

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 23/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 25/01/2014, 20:20

... ngát đặc biệt. IV. CHĂM SÓC TRONG GIAI ĐOẠN VANG CHÍN - 49 - Rượu vang trái cây trong gia đình LỜI NÓI ĐẦU o0o Quả (trái cây) vừa chín, hái xuống ăn tươi là tốt nhất: màu sắc, hương vị ở mức ... thêm ít đường trước khi lên men. Dâu, cam, bưởi, trái lại kém ngọt phải cho thêm khá nhiều đường nếu không độ cồn sẽ thấp. - 12 - Rượu vang trái cây trong gia đình 4. Chất kích thích men Cũng ... thì khuẩn hại bị ức chế nhanh chóng. Sự đối kháng giữa men và khuẩn được cắt nghĩa như sau: - 24 - Rượu vang trái cây trong gia đình thăm dò có khoảng trên 10 000 khuẩn/cc trong khi phải có...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 17:43

Ngày tải lên: 01/09/2012, 11:11

... ép trái cây đòi hỏi cao hơn nên trớc khi ép lấy dịch cần phải xử lý bằng enzime để loại bỏ và phân huỷ một số tác nhân gây độ nhớt trong sản phẩm (pectin). Dịch để sản xuất nớc ép trái cây ... men còn sản xuất nớc ép trái cây thì dịch đợc điều chỉnh để cân đối cho từng loại sản phẩm. Sau khi lên men thì hoàn thiện sản phẩm Vang. Quá trình sản xuất nớc ép trái cây đòi hỏi cao hơn ở ... ngành chế biến rau quả nói chung và ngành sản xuất nớc ép trái cây nói riêng. 3. Các giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long 3.1 Giải pháp về sản...

Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:58

... các nông dân sản xuất trái cây tại Đài Loan đều sử dụng bao trái cây khi cây mới bắt đầu hình thành trái, nhằm tăng tính “sạch” của trái cây, góp phần quan trọng đưa trái cây của Đài Loan đạt ... trong ngành trái cây, nếu dịch vụ cung cấp cây giống không thể cung cấp những cây giống có chất lượng chắc chắn sẽ dẫn đến trái cây thu hoạch cũng sẽ không ngon, sức đề kháng của cây yếu, nhiều ... của các hàng hóa trái cây Đồng Bằøng Sông Cửu Long. Vấn đề là làm thế nào để có thể đẩy mạnh thị trường của hàng hóa trái cây Đồng Bằøng Sông Cửu Long.  Hội thảo về chợ trái cây đầu mối được...

Ngày tải lên: 23/09/2012, 11:36

... khẩu trái cây trong thời gian qua. 19 2.3.1. Về sản lượng trái cây . 20 2.3.2. Về giá trị kim ngạch xuất khẩu trái cây 21 2.3.3. Về chất lượng trái cây 22 2.3.4. Về thị trường xuất khẩu trái ... sản lượng trái cây nhiệt đới của thế giới, cây trồng chính của Philippin là lúa, ngô, dừa, mía, chuối, dứa, cà phê, thuốc lá… có không nhiều trái cây xuất khẩu cùng loại với trái cây xuất khẩu ... nay, phần lớn diện tích trồng trái cây tập trung ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), với diện tích vườn trái cây hơn 260.000 ha, chiếm khoảng 35% diện tích trái cây cả nước, sản lượng hơn 3,2...

Ngày tải lên: 23/09/2012, 12:01

... cốt các trái cây còn lại( ba loại trái cây nhiệt đới quan trọng nhất ngoài dứa là chuối , trái lạc tiên , xoài) trên thị trường EU, [ 33]. • Mặt hàng trái cây khô Trong các loại trái cây nhiệt ... xuất khẩu trái cây và đã có kinh nghiệm trong xuất khẩu trái cây - Có khả năng trồng trái cây quanh năm , do đó có khả năng mở rộng xuất khẩu , đặc biệt là các loại trái cây trái vụ ra ... vận chuyển trái cây 36 3.2.1.5 Hiện đại hóa công nghiệp chế biến trái cây xuất khẩu, giảm tổn thất công nghệ sau thu hoạch trái cây 36 3.2.1.6 Nâng cao hiệu quả xuất khẩu trái cây hàng hóa...

Ngày tải lên: 23/09/2012, 12:07

... hội Trái cây Việt Nam, trái cây ở ĐBSCL có thương hiệu chỉ đếm trên đầu ngón tay đã khiến cho trái cây Việt Nam chưa đứng vững trên thị trường nội địa, cũng như xuất khẩu, trong khi trái cây ... cạnh tranh của trái cây Việt Nam so với trái cây của các nươc trong khu vực có cùng diều kiện nhiệt đới đó là do chất lượng trái cây việt nam thấp và vấn đề quản lý chất lượng trái cây thì yếu ... của trái cây xuất khẩu của Việt Nam trong nghành. II. Thực trạng về quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây 1. Giới thiệu khái quát về các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 17:01

... đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nớc ép trái cây ngày càng tăng ở thị trờng Việt nam. Theo một cuộc ... tốt nghiệp - Nớc ép trái cây có thể bù đắp tính mùa vụ của Vang. Vang thờng chỉ đ- ợc tiêu thụ vào những thời điểm mùa đông, mùa thu hoặc dịp tết. Trong khi đó, nớc ép trái cây có thể tiêu thụ ... dùng này có thể tăng cao hơn. - Công nghệ sản xuất nớc ép trái cây tơng tự với công nghệ sản xuất Vang. Nh vậy, nếu sản xuất nớc ép trái cây Công ty Cổ phần Thăng Long sẽ tận dụng đợc nhiều máy...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:40

Ngày tải lên: 26/10/2012, 10:08

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:17

... Trang 46 Trái cây nhiệt đới GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang 29 Trái cây nhiệt đới GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt - Hoa xoài thường thụ phấn chéo, nhờ côn trùng hơn là nhờ ong mật để đậu trái. Mỗi ... xoài có lẽ là loại cây chịu úng tốt nhất. Đất nhẹ, kém màu mỡ giúp cây dẽ cho nhiều hoa và đậu trái; trong lúc đất màu mỡ, đủ nước chỉ giúp cây phát triển tốt, nhưng cho ít trái. - Xoài chịu ... đoạn ra lá non để cây phát triển tốt. 2.5. Thành phần hóa học của quả: Trang 23 Trái cây nhiệt đới GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt Có 2 cách để hái xoài: - Trèo lên cây để bẻ , cắt xoài. - Sử dụng...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:18

... khẩu trái cây cũng như các sản phẩm chế biến từ trái cây đã được thực hiện như một giải pháp tích cực cho đầu ra của ngành sản xuất cây ăn quả. Trong thập niên qua, nhiều cơ sở chế biến trái cây ... SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN TRÁI CÂY Năm 2003, sản lượng trái cây cả nước ta đạt mức 6 triệu tấn. Bình quân mỗi người Việt Nam sản xuất được 70kg/năm, tương đương với mức trái cây tiêu dùng bình quân ... nhiệt đới có nguồn trái cây rất đa dạng, phong phú và cho thu hoạch quanh năm. Các loại trái cây ở nước ta hầu hết có chất lượng tốt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Từ lâu, trái cây đã được xem...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48

... nghệ sản xuất Rượu trái cây 2. Phương pháp nghiên cứu : 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước trái cây lên men từ quả sơri: 18 Sơri Phân loại Công nghệ sản xuất Rượu trái cây 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 23 Công ... liệu là trái cây nhiệt đới được trồng nhiều ở nùc ta 3 Cơng nghệ sản xuất Rượu trái cây _ Có nhiều nơi, người ta khơng bao giờ rửa nho trước khi làm nát để tận dụng tối đa lượng VSV có ở trái ... tỉnh miền Tây Nam Bộ. Bảng 2: thành phần hoá học trái sơri: Thành phần hoá học % 8 Công nghệ sản xuất Rượu trái cây 25 Cơng nghệ sản xuất Rượu trái cây 3. Bước xử lí tiếp theo sẽ khác nhau tuỳ quy...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... điểm cần chú ý khi sản xuất nước trái cây lên men: 4.1. Hiện tượng nhiễm vi sinh vật 4.2. Sự lên men có thể bị gián đoạn 4.3. Các dạng hư hỏng của nước trái cây lên men a. Những loại bệnh ... làm nhiễm bẩn bầu không khí, phân xưởng sản xuất 4. Những điểm cần chú ý khi sản xuất nước trái cây lên men: 3.2. Trong sản xuất ở quy mô công nghiệp: Quả được ép bằng mấy ép rồi lọc trong ... Thành phần hoá học ảnh hưởng đến công nghệ sản xuất, tiêu chuẩn • Giới thiệu Rượu vang trái cây đúng nghóa là rượu được lên men từ các loại dịch quả không qua chưng cất, có độ cồn từ 9...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... mua từ thị trường. 3.1 Phương pháp Sản phẩm trái cây có độ ẩm trung bình được chế biến nhờ sử dụng kỹ thuật rào cản được tiến hành sắp xếp và lựa chọn các rào cản khi bổ sung vào nguyên ... loại cây có giá trị kinh tế cao trong nền sản xuất nông nghiệp ở nước ta. Xoài có thể ăn tươi, dùng làm đồ hộp, làm mứt, nước giải khát, lên men làm rượu… Mặt khác, xoài là một loại trái cây ... giải quyết vấn đề bảo quản sau thu hoạch, người ta tiến hành nghiên cứu chế biến thành sản phẩm trái cây có độ ẩm trung bình. Hiện nay, sản phẩm xoài là một mặt hàng lớn nhưng rất ít người Việt...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23

Ngày tải lên: 06/11/2012, 14:18

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:17