công nghệ sấy sữa

Ngày tải lên: 19/02/2014, 16:38

... bằng sáng chế công nghệ của ông và nó là một cuộc cách mạng trong công nghiệp bia do nó làm giảm thời gian ủ và sản xuất bia trước đây là 4 tháng xuống còn chưa đầy 24 giờ. Công nghệ của ông ... 7 I.4 - Sử dụng nước trong công nghệ sản xuất bia Nước tham gia trực tiếp vào quy trình công nghệ ( như gâm đại mạch, nấu malt, lọc dịch nha, lên men, trong công đoạn hiết rót…), tạo nên ... của tế bào và PH của môi trường (thường 8,0÷4,0). V - CÁC CHẤT PHỤ GIA TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA Trong công nghệ sản xuất bia, ngoài những nguyên liệu không thể thiếu được như malt, houblon,...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:05

... Sư phạm thuộc ĐHTN. Mẫu cây gồm toàn bộ lá và thân (phần ở trên mặt đất), sau khi làm sạch được sấy khô ở nhiệt độ 60 o C đến khối lượng không đổi và nghiền thành bột. Mẫu thực vật được chiết ... môi trên), nóng chảy ở 276-278 o C. Phổ khối lượng EI-MS cho pic ion phân tử ở m/z =286 ứng với công thức C 15 H 10 O 6 . Phổ IR cho vân hấp thụ đặc trưng cho nhóm OH ở 3640 cm -1 , nhóm cacbonyl...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:42

... Vận tốc gió ra (m/s) 8,3 8,0 7,3 7,0 6,8 3.3. Nghiên cứu công nghệ sấy tinh bột khoai mì 3.3.1. Ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ: Trên cơ sở các nghiên cứu thăm dò, các thí nghiệm được ... so với sấy thùng quay). Thời gian sấy ngắn, hầu như quá trình sấy xảy ra tức thời. Kích thước hạt càng bé quá trình sấy xảy ra càng nhanh và càng sâu. Do đó ta cần lựa chọn thiết bị sấy phù ... trong quá trình thiết kế. Máy sấy này có thể thực hiện đồng thời cả ba chức năng (nghiền, sấy, phân loại). Từ nguyên liệu sấy dạng bột nhão ban đầu, sau khi sấy ta thu được sản phẩm dạng bột...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10

... trình công nghệ sấy thăng tôm sú cần nghiên cứu Ở nhiệt T cđ = (-32÷ -29) 0 C/1,5h Nhiệt buồng sấy T bth = (35 ÷ 38) 0 C Thời gian (4÷4,6)h. p suất p bth = (0,2÷0,3)mmHg Nhiệt buồng sấy ... buồng sấy thăng Để tìm quy trình công nghệ chúng tôi sử dụng phương pháp thực nghiệm trên hệ thống sấy thăng hoa đã chế tạo và đồng thời tối ưu hoá quy trình công nghệ bằng phương pháp quy hoạch ... Hội Nghị Khoa Học & Cơng Nghệ lần 9 Phân ban Cơng nghệ Hóa học Trang 1 N GHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA RESEARCH FOR THE TECHNOLOGY OF SUBLIMATION LYOPHILISATION...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... nhiệt động của công nghệ sấy thăng hoa Công nghệ sấy thăng hoa luôn trãi qua ba giai đoạn. Giai đoạn 1: cấp đông sản phẩm, chuyển ẩm từ thể lỏng sang thể rắn. Giai đoạn 2: sấy thăng hoa ... (1): đường chi phí của đông lanh. Hội Nghị Khoa Học & Cơng Nghệ lần 9 Phân ban Cơng nghệ Hóa học Trang 1 N GHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA RESEARCH FOR THE TECHNOLOGY OF SUBLIMATION LYOPHILISATION ... trình công nghệ sấy thăng tôm sú cần nghiên cứu Ở nhiệt T cđ = (-32÷ -29) 0 C/1,5h Nhiệt buồng sấy T bth = (35 ÷ 38) 0 C Thời gian (4÷4,6)h. p suất p bth = (0,2÷0,3)mmHg Nhiệt buồng sấy...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:38

... sâu sắc hơn về quá trình công nghệ cũng nh việc điều khiển và tối u hoá quá trình công nghệ. Em hy vọng rằng sau này em sẽ có thời gian để nghiên cứu quá trình công nghệ một cách đầy đủ hơn, ... cơ sở cần thiết của môn học tự động hóa các quá trình công nghệ hóa học-thực phẩm. I. Quá trình công nghệ sấy khô khí: I.1. Mục đích của sấy khô khí: Khí đồng hành và khí thiên nhiên khai thác ... liệu: 16 mục lục Lời mở đầu 3 I. Quá trình công nghệ sấy khô khí 4 I.1. Mục đích của việc sấy khô khí 4 I.2. Phơng pháp sấy khô khí 4 I.2.1. Sơ đồ nguyên lí sấy khô khí bằng phơng pháp hấp thụ 5 I.2.2....

Ngày tải lên: 10/12/2012, 10:43

... loại: - Sấy đối lưu. - Sấy tiếp xúc. - Sấy bức xạ. Tuy nhiên, trong công nghiệp phương thức sấy đối lưu là hay được sử dụng nhất. 1.1.2. Các thiết bị sấy đối lưu: 1.1.2.1 Thiết bị sấy buồng:Thiết ... tinh khiết khác hoặc để trung hòa acid. - Trong công nghệ đá nhân tạo và công nghệ ceramic, nó được dùng làm chất độn. Đặc biệt trong công nghệ men sứ, CaCO 3 là một trong những nguyên liệu ... 1.1.2.6. Thiết bị sấy phun: Phun vật liệu (chất lỏng) thành hạt nhỏ và rơi trong buồng sấy. Tác nhân sấy được thổi và chuyển động cùng chiều với vật liệu và sấy khô vật liệu. Dùng để sấy các dung...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... TRÌNH CÔNG NGHỆ: 1: Quạt 4: Thiết bị say 7: Cyclon 2: Calorife 5: Bộ phận nhập liệu 3: Lưới phân phối khí 6: Cửa tháo liệu * Yêu cầu của bài toán thiết kế: Thiết kế hệ thống sấy tầng sôi để sấy ... khoảng 50 ÷ 60%, nên tốc độ sấy đẳng tốc thực tế là: N = 6,42.0,5 = 3,21 h -1 Thời gian sấy đẳng tốc: ph N WW k 76,160 21,3 156,025,0 1 1 =× − = − = τ Thời gian sấy giảm tốc: ph W W N W kk 14,0 149,0 156,0 lg3,260 21,3 156,0 lg3,2 2 2 =××== τ Vậy ... m/s IV- THỜI GIAN SẤY: Độ ẩm tới hạn của lúa là ω k = 13,5% (tính trên căn bản vật liệu khô tuyệt đối: W k =15,6%), nên quá trình sấy lúa từ ω 1 = 20% đến ω k = 13,5% là giai đoạn sấy đẳng tốc...

Ngày tải lên: 21/03/2013, 08:23

... L g =b*m=0.002*100=0.2(m) -Tổng chiều dài khơng gân : L kg = l-L g = 1.0-0.2=0.8(m) -Lượng khơng khí cần thiết cho q trình sấy có hồi lưu (theo tính tốn thực tế): l’ = 100( Kg/Kgẩm) L’ = 31350( Kg/h) -Nhiệt độ của khơng...

Ngày tải lên: 21/03/2013, 14:22

... QTTB Sấy băng tải PHÁÖN 2 : SÅ ÂÄÖ CÄNG NGHÃÛ & THUYÃÚT MINH 2.1 SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ CỦA QUÁ TRÌNH Với các thiết bị và phương thức sấy như đã chọn, ta có sơ đồ công nghệ của quá trình sấy chè ... QTTB Sấy băng tải 1.2 BIỆN LUẬN ĐỀ TÀI Để thực hiện quá trình sấy, người ta sử dụng một hệ thống gồm nhiều thiết bị như: thiết bị sấy ( buồng sấy, hầm sấy, thiết bị sấy kiểu băng tải, máy sấy ... nhiệt độ cần thiết rồi vào phòng sấy tiếp tục thực hiện quá trình sấy. Quá trình sấy lại được tiếp tục diễn ra. Vật liệu sấy ban đầu có độ ẩm lớn được đưa vào phòng sấy đi qua các băng tải nhåì...

Ngày tải lên: 21/03/2013, 14:23

... 28,256 28,812 3.4. Nghiên cứu công nghệ sấy cacbonat canxi 3.4.1. Ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ: Tương tự tinh bột khoai mì, các thí nghiệm nghiên cứu công nghệ sấy đối với cacbonat canxi ... Vận tốc gió ra (m/s) 8,3 8,0 7,3 7,0 6,8 3.3. Nghiên cứu công nghệ sấy tinh bột khoai mì 3.3.1. Ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ: Trên cơ sở các nghiên cứu thăm dò, các thí nghiệm được ... so với sấy thùng quay). Thời gian sấy ngắn, hầu như quá trình sấy xảy ra tức thời. Kích thước hạt càng bé quá trình sấy xảy ra càng nhanh và càng sâu. Do đó ta cần lựa chọn thiết bị sấy phù...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 11:27

... VĂN VANG\8N4G<+2U((8PR6(  ]! !A!99 Trần Đình Nguyên Lộc Chương I: TÍNH CHẤT VẬT ẨM VÀ CÔNG NGHỆ SẤY 1.1. Tính chất vật ẩm ] B+^A_K:=Q  '`a^  b              ... +  ϕ k ~fj:j€h <ϕ k F\!/!&^8 <% k ~iy ` 5=(P'=v 2.8 Tính lượng tác nhân sấy trong quá trình sấy thực *!=8PE UIeij6!99&*=8PEB!973* Q!b0$6+>9=( k b ...  by                 2.3 Chọn chế độ sấy (tác nhân sấy) %&*BR!=8 (6=(E!8P !/...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26

... bộ sấy không khí cấp 2 làm bằng ống thép 40ì1,5 , theo chiều rộng đờng khói chia làm 4 hộp, thiết kếbộ sấy không khí cấp 2 chỉ có đờng khói đI, bố trí các ống kiểu so le. Để đảm bảo bộ sấy ... cấp hơi cho các ngành công nghiệp nhẹ nh sấy, sinh hoạt hàng ngày Nớc ta hiẹn nay đang sử dụng hơi trung áp và thấp áp. Do đó việc nghiên cứu để đa các lò cao áp và có công suất lớn vào sử dụng ... lơng hấp thụ của bộ sấy không khí cấp I Q sI = B tt ( I s + sI /2).(i sI i sI ) = (1,02 + 0,03/2).32310.(1736 272,7) = 50278080,81 h KJ 5.12 Nhiệt lơng hấp thụ của bộ sấy không khí cấp...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 08:53

... thời gian sấy càng kéo dài. - Tính chất của tác nhân sấy như: độ ẩm, nhiệt độ và tốc độ chuyển động của dòng tác nhân sấy trong quá trình sấy. - Thời gian sấy. - Phương pháp sấy. - Chế độ sấy: chế ... buồng sấy. Tác nhân sấy được thổi và chuyển động cùng chiều với vật liệu và sấy khô vật liệu. Dùng để sấy các dung dịch thành bột như sữa, xà phòng. 7. Thiết bị sấy tầng sôi: Vật liệu sấy ở ... tinh bột khoai mì Phần 2 QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ I. Chọn qui trình công nghệ: 4 SVTH: PHẠM THANH THANH THÙY LIÊN Trang 7 GVHD: TRẦN HÙNG DŨNG Thiết kế hệ thống sấy tinh bột khoai mì Độ ẩm tới hạn: %,, ,, 135110 81 45 w 81 w w c 1 k =+=+= Thời...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 13:20

Ngày tải lên: 04/08/2013, 10:41

... sương, sữa ly tâm hoặc sữa cô đặc. Bột sữa ẩm kết cục sau đó được sấy tiếp bằng không khí nóng trong máy sấy tầng sôi rung, ở đó các hạt trở nên cứng và được sấy đến độ ẩm cuối cùng. Sau khi sấy, ... phẩm sấy không được quá 65 o C. Các kiểu thiết bị sấy khác - Có nhiều loại nhiều kiểu khác nhau: hầm sấy, sấy băng chuyền, sấy bằng tia hồng ngoại, thiết bị sấy chân không, thiết bị sấy khô ... trình sấy đượ c thực hiện nhanh chóng (thời gian sấy ngắn). Phù hợp với điều kiện này có hai phương pháp sấy nhanh sữa thường được áp dụng: - Sấy màng mỏng trên thiết bị sấy trục lăn (sấy tiếp...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 10:20

Ngày tải lên: 05/11/2013, 21:44

Ngày tải lên: 20/11/2013, 16:53

Ngày tải lên: 15/12/2013, 02:15