cách nấu cá rô kho tộ ngon
Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ doc
Ngày tải lên :
09/07/2014, 14:20
... - Lấy thố đất (tộ) phi hành tỏi thật thơm, cho cá vào, cá săn lại, cho chút nước nóng vào ngập cá, cá sôi, nêm lại cho vừa ăn Cứ để nồi cá kho riu riu lửa kho ng 30 phút, cho cá thấm gia vị, ... cốt me, chả cá, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá, ớt, thơm Nêm vừa ăn Canh sôi nhấc xuống cho ngò gai, ngò ôm cắt nhỏ lên Chả cá chiên vàng mặt Ăn kèm với rau sống Cá rô kho tộ: - Cá rô làm sạch, ... Canh chua chả cá thác lác - Cá thác lác trộn với chút tiêu, tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn quết nhiều lần cho cá dai - Vo viên cá nhỏ đem chiên vàng mặt - Phi tỏi cho thật thơm, cho nước vào nấu canh Canh...
- 4
- 914
- 2
Cá bống kho tộ - món ngon dân dã pot
Ngày tải lên :
13/08/2014, 22:20
... vài miếng ớt để cá kho thêm đậm đà Cá bống kho tộ yêu cầu thành phẩm cá phải nguyên hình dạng, xương mềm thịt không nát Miếng cá đậm đà vị mặn, cay, thơm mùi giềng, không mùi cá Món ăn với cơm ... Bước 1: Cá bống làm Sử dụng nồi đất nồi gốm để kho cá Lót đáy nồi lớp chè, đến lớp giềng thái lát Bước 2: Xếp cá vào nồi Trên cá bạn xếp lát giềng Bước 3: Rót nước mắm vào nồi cá, ướp vòng ... Rắc tiêu lên cá đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ Bước 5: Thắng nước hàng đường hoa mai Khi cá nồi chín nước mắm gần cạn trút nước hàng vào nồi cá, tiếp tục đậy vung đun nhỏ lửa đến cá mềm xương...
- 6
- 494
- 0
Canh cải xanh nấu cá rô đồng
Ngày tải lên :
18/10/2013, 05:15
... Cách làm - Cải xanh ngắt bỏ gốc, rửa sạch, xắt ngắn kho ng cm - Cá rô đánh vảy, khía bụng, bỏ ruột, rửa sạch, - Bắt nồi nước lên, nước bắt đầu sôi, thả cá, gừng vào luộc chín, ... luộc chín, gỡ lấy thịt, xương cá cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ, lọc lấy nước - Ướp thịt cá với nước mắm, gừng kho ng phút - Đun sôi nước cá, cho rau cải, thịt cá, canh sôi hớt bỏ bột nêm bột ... nêm bột nêm vừa miệng Món canh nên ăn nóng để khỏi bị PS: Cũng bạn nấu, để nguyên cá, không cần phải gở Ct.Ly thấy ngon nhau, nấu lại nhanh , nhiều thời gian ...
- 2
- 521
- 0
Canh chua và cá bống kho tộ
Ngày tải lên :
10/12/2013, 20:42
... phi Món kho Cá bống trứng nhặt Cho cá bống trứng vào thố đất ướp vào chút hành tím băm, muỗng đường, muỗng nước mắm, muỗng dầu ăn, chút tiêu, chút nước màu, bắt tộ cá bống trứng lên bếp kho lửa ... bếp kho lửa nhỏ liu riu, cá bống săn lại có vị đậm đà Trình bày: - Canh chua cá lóc múc tô, cho rau ngò tỏi phi lên dọn kèm nước mắm mặn có vài lắt ớt, cá bống trứng kho cho vào chút tiêu hai ... gai cắt khúc Chuẩn bị nồi nước sôi cho vào vắt me, nấu me vớt hột Nêm vào nồi nước canh chua muỗng đường, muỗng muối, cho cá lóc cắt khúc vào nấu vừa chín tới, cho cà chua, rau muống, súng, giá...
- 2
- 425
- 0
Tài liệu Cá Rô Kho Mướp Đắng docx
Ngày tải lên :
26/12/2013, 01:17
... thả cá ướp gia vị vào chảo Để lửa nhỏ đến cá săn lại Thêm nước dừa vào, đợi đến nước dừa sôi, cho măng vào, tiếp tục kho đến nước cá sánh lại thấm gia vị, tắt bếp Cá Chim Kho Riềng Bày cá đĩa, ... cho cá ướp vào, trở hai mặt, cho cá săn lại - Thêm nước dùng, chờ sôi, thả mướp đắng vào kho lửa nhỏ Nêm lại gia vị vừa miệng Tiếp tục kho, nước cá vừa sánh lại, thêm hành cắt khúc, tắt bếp Cá ... liệu: - Cá chim rửa thật sạch, khứa vài đường cá cho nhanh ngấm gia vị Ướp cá với thìa cà phê tỏi băm, riềng giã nát, nước mắm hạt nêm Để kho ng 10 phút - Phi thơm phần tỏi lại, cho cá ướp vào...
- 6
- 421
- 0
Cách nấu bột cho bé ăn ngon và đảm bảo dinh dưỡng
Ngày tải lên :
07/02/2014, 15:57
... bột Cách nấu bột cho trẻ – 12 tháng tuổi: Từ tháng bột sữa, thịt , trứng trẻ ăn bột tôm, cua, cá, lươn…về cách nấu tương tự trên, cần tăng thêm lượng bột, thịt, cá tôm rau xanh, riêng cá, tôm, ... xào lửa lớn cho mềm Một cách bỏ vào may xay sinh tố để xay nhuyễn cho vào cháo đun sôi lại Bột cá: Rửa cá khúc (cá trắm, cá hố, cá thu…) đựng vào bát Nêm chút gia vị hấp cá 1015 phút, sau nguội ... (mới bắt đầu ăn bột): Có thể nấu bột mặn bột ngọt: Cách nấu bột : + bột gạo: 10g (2 thìa cà phê) + Sữa bột công thức: thìa (15 g) + dầu ăn: thìa (5ml) + Nước: 150ml Cách nấu: hoà bột với nước lã...
- 3
- 13.8K
- 27
Canh cải trời nấu cá rô pdf
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... Nguyên liệu: 300g cá rô 300g rau cải trời 500ml nước dùng cá thìa cà phê muối thìa cà phê hạt nêm thìa cà phê tiêu xay Các bước thực hiện: Cá rô cạo vảy, bỏ ruột, làm sạch, ... ngắn chừng 3cm, rửa sạch, để nước Cho nước dùng cá vào nồi, đun sôi Cho cá vào đun sôi kỹ, vớt bỏ bọt, nêm nếm muối, hạt nêm cho vừa miệng Khi cá chín cho rau cải trời vào, đun sôi lần nữa, nhắc...
- 3
- 428
- 0
Rau cải nấu cá rô đồng potx
Ngày tải lên :
14/03/2014, 17:20
... đình bạn bữa cơm ngon miệng giúp tăng cường canxi Nguyên liệu: • Cá rô đồng lọc riêng phi lê cá xương nghiền nhỏ • Rau cải dùng loại cải xanh, bỏ gốc cắt ... nêm Các bước thực hiện: Xả đông túi cá cho bóc thịt phi lê cá để riêng phần túi đựng xương nghiền rắn Đun sôi nước, cho vào nồi nước thìa dấm, 1/2 gừng giã nhỏ, bột canh Đun sôi lại nước cho cá...
- 3
- 335
- 0
Cá rô kho mía lau pot
Ngày tải lên :
31/03/2014, 17:20
... Các bước thực hiện: Cá rô bỏ ruột, cạo vảy, làm sạch, để nước Ướp cá với gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, để thấm 20 phút Mía lau lóc vỏ, đập giập ... nhỏ Cho mía lau đập giập vào nồi cho khít, xếp cá rô lên trên, cho nước mía, ớt sừng, hành tím vào, kho lửa nhỏ kho ng 20 phút cho cá thấm gia vị Cá chín, rắc tiêu xay lên mặt, tắt bếp, cho hành ... chín, rắc tiêu xay lên mặt, tắt bếp, cho hành lên Dùng nóng với cơm trắng (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/12/2012) ...
- 2
- 311
- 1
Cá bớp kho tộ pot
Ngày tải lên :
21/06/2014, 01:20
... muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn vừa đủ Khi cá chín châm thêm ½ chén nước sôi Kho cá kho ng 30 phút, nước nồi gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, chút dầu ăn cho cá bóng đẹp, tắt bếp Món dùng nóng với ... đường + muỗng canh nước mắm Nấu cho đường nước mắm tan ra, đổi thành màu nâu đậm, cho thêm muỗng canh nước mắm, đun sôi Cho thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt qua bên, xếp cá vào nồi Nêm thêm muỗng ... Cá làm sạch, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, để kho ng cho thấm Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với chút nước mắm Đặt nồi...
- 2
- 183
- 0
Vị thanh ngọt trong canh cá rô khổ qua potx
Ngày tải lên :
10/07/2014, 02:20
... canh sôi đổ cá xào vào nấu sôi trở lại tắt bếp Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí Dùng nóng Mách nhỏ: Chờ nước sôi thả cá vào, cá rô mau chín mềm Luộc cá kho ng 5-7 phút cá mềm, không ... Luộc cá rô cho chín sau gỡ lấy thịt Phi hành tím tỏi băm cho thơm, xào sơ cá, nêm hạt nêm, nước mắm chấm tiêu xay Cá chín để riêng bên Nước luộc cá đun sôi, cho khổ qua cho ... sôi thả cá vào, cá rô mau chín mềm Luộc cá kho ng 5-7 phút cá mềm, không nên luộc cá lâu làm thịt cá bị rã ra, vớt cá gỡ lấy thịt dễ bị sót lại xương nhỏ ...
- 3
- 291
- 0
Cải Ngọt Nấu Cá Rô pot
Ngày tải lên :
10/07/2014, 13:20
... Vật Liệu: - Cá rô: 500 g - Cải ngọt: bó - Gừng: miếng nhỏ - Nước mắm, mì Cách Làm: Cải rửa để nước, cắt thành khúc dài độ cm, cọng để riêng, để riêng Cá rô làm để nước Vớt cá để nguội gỡ ... thịt cá với hai thìa nước mắm Gọt củ gừng ngón tay thái Thêm nước vào nước luộc cá cho đủ ăn, đun sôi, cho vào chén muối, bỏ cọng cải vào nấu trước cọng cải chín mềm, cho gừng thái cá ướp vào nấu ... vào nấu tiếp, nêm mì vừa ăn Khi nồi canh cá sôi trở lại bỏ cải vào Để canh sôi lại lần Múc canh tô vừa nước vừa cái, nước canh trông thật hấp dẫn thơm mùi cá lẫn mùi gừng ...
- 4
- 235
- 0
Bông điên điển nấu cá rô và lá me non ppsx
Ngày tải lên :
07/08/2014, 01:20
... nước Cá rô làm sạch, ướp nước mắm + ớt hiểm + đầu hành Lá me rửa, tước lấy Nấu sôi dầu ăn, cho tỏi phi + ngò gai, hành lá, rau quế vào xào lửa lớn phút, nhấc xuống Nấu sôi nước, cho cá rô vào nấu ... nấu phút, cho hạt nêm + đường + me vào nấu sôi thêm phút, cho điên điển vào để sôi trở lại, nhấc xuống, cho hỗn hợp rau xào vào khuấy 6 Múc điên điển nấu cá rô me non vào tô, trang trí ớt cắt lát...
- 3
- 327
- 0
Cách nấu bánh chưng, bánh tét ngon docx
Ngày tải lên :
07/08/2014, 01:20
... rửa trôi hết bụi cám bám quanh hạt nếp đi, bánh lâu bị chua Lá gói lại lót xuống đáy nồi xung quanh - Khi nấu bánh, dùng dư chèn đáy nồi xung quanh mặt nồi để bánh không bị cháy, số làm nước nấu ... làm nước nấu bánh xanh - Khi nấu phân nửa thời gian phải vớt bánh rửa qua nước lạnh, thay nước toàn nồi bánh nấu tiếp, bánh xanh, rền ngon - Đối với bánh chưng, nấu xong phải có công đoạn ép ... bị rã thành bột Lá dong rửa tàu Để có bánh chưng, bánh tét ngon phải chu công phu từ khâu chọn lá, chọn nếp, đậu, thịt heo đến khâu nấu bánh: - Lá mua phải rửa qua nhiều nước, xong dùng khăn...
- 4
- 574
- 0
Cá rô kho tương khế, món quà vô giá của mẹ potx
Ngày tải lên :
07/08/2014, 23:23
... nói, cá rô nuôi công nghiệp nên quý hồi xưa Món phải làm từ cá rô đồng thực ngon! Vì thế, vào mùa nước lớn dễ bắt cá, nài nĩnh mẹ nấu Vào tiết trời se lạnh tháng 10, thật khó để tìm mớ cá rô thơm ... thể, điều khiến cho cá rô đồng kho tương khế, ăn vào tiết trời lành lạnh trở nên giá trị người ta Nấu cá rô kho tương khế không cầu kỳ lại cần chu đáo Nguyên liệu tên ăn, có cá rô đồng, tương Bần ... bắt cá, đếm cá ” – mẹ kể Có lẽ, kỷ niệm vô ý nghĩa với người trải qua bao sóng gió đời mẹ Và mẹ muốn để lại cho đứa quà kỷ niệm thân thương qua cá rô đồng kho khế Mỗi trời trở lạnh, nồi cá kho...
- 4
- 602
- 1
Nấu cá lóc kho tiêu, ăn với mắm Cà Pháo pps
Ngày tải lên :
13/08/2014, 12:20
... đông lạnh cá tươi cần xả đông rửa sơ lại Cá cắt khoanh vừa phải để kho không bị vỡ dễ dàng thấm gia vị nước Nói kho dùng chảo không dính Trước tiên cá chiên sơ hai mặt cho săn lại để cá không ... tươi, tiêu Món cá lóc kho tiêu chứa toàn gia vị nóng nên để "trung hòa" bớt nóng này, định nấu canh hạ nhiệt - canh đậu hũ trắng nấu với cải bẹ xanh cà chua, vừa đơn giản lại mát mẻ! Cá lóc mua hàng ... giúp cho cá có độ béo không bị khô cứng kho xong Sau chiên sơ xong, bắt đầu cho nước tương vào, bổ sung gia vị: hành phần gốc cắt dài, ớt cắt làm đôi, tỏi xắt khoanh dày Một lớp mỏng đường cát trắng...
- 3
- 470
- 0
Mát lành canh rau đay mùng tơi nấu cá rô đồng pot
Ngày tải lên :
14/08/2014, 00:20
... sau cho cá rô vào lăn qua lăn lại chảo cho cá khô hết nhớt Bước 3: Đổ nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn Để nước sôi chút vớt cá ra, để nguội bóc lấy phần thịt để riêng Bước 4: Cho phần thịt cá vào ... luộc cá bật bếp đun sôi Bước 5: Nước sôi bạn cho rau vào nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp, không để lâu khẻo rau mướp bị nát Mùa hè nóng nực, không thưởng thức canh mùng tơi nấu với cá rô đồng mát Các...
- 4
- 523
- 0
