cách nấu cá rô kho tộ
Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ doc
Ngày tải lên :
09/07/2014, 14:20
...
Chả cá chiên vàng 2 mặt
Ăn kèm với rau sống
Cá rô kho tộ:
Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua
chả cá và cá rô kho tộ
Canh chua và cá kho tộ là món ăn đặc trưng ... để cho cá hơi săn lại, cho chút
nước nóng vào ngập cá, cá sôi, nêm lại cho vừa ăn. Cứ để nồi cá kho riu riu lửa kho ng
hơn 30 phút, cho cá thấm gia vị, nước sánh nhấc xuống, rắc tiêu. Dùng ... hành củ.
- Cá rô làm sạch, ướp với hành củ và ớt giã nhuyễn, chút hạt nêm, đường, nước màu.
- Lấy 1 thố đất (tộ) phi hành tỏi thật thơm, cho cá vào, để cho cá hơi săn lại, cho chút...
- 4
- 914
- 2
Canh cải xanh nấu cá rô đồng
Ngày tải lên :
18/10/2013, 05:15
...
Cách làm
- Cải xanh ngắt bỏ gốc, rửa sạch, xắt ngắn kho ng 1 cm.
- Cá rô đánh sạch vảy, khía bụng, bỏ ruột, rửa sạch,
- Bắt nồi nước lên, khi nước bắt đầu sôi, thả cá, gừng vào ... chín, gỡ lấy thịt,
xương cá cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ, lọc lấy nước.
- Ướp thịt cá với nước mắm, gừng kho ng 5 phút.
- Đun sôi nước cá, cho rau cải, thịt cá, khi canh sôi hớt bỏ bột ... này nên ăn nóng để khỏi bị tanh.
PS: Cũng có thể các bạn nấu, để nguyên cá, không cần phải gở ra như vậy.
Ct.Ly thấy cũng khá ngon như nhau, nấu lại nhanh hơn , nếu chúng ta không có nhiều
thời...
- 2
- 521
- 0
Tài liệu Cá Rô Kho Mướp Đắng docx
Ngày tải lên :
26/12/2013, 01:17
...
- 1 thìa cà phê bột nghệ.
- 2 thìa cà phê tỏi băm.
Cá Rô Kho Mướp Đắng
Dùng nóng với cơm rất ngon.
Nguyên liệu:
- 2 con cá rô (200gr).
- 1 quả mướp đắng.
- 1 đầu hành lá, hành ... khi vàng, cho cá đã ướp vào, trở đều hai mặt, cho cá săn lại.
- Thêm nước dùng, chờ sôi, thả mướp đắng vào kho trên lửa nhỏ. Nêm lại gia vị
vừa miệng. Tiếp tục kho, khi nước cá vừa sánh lại, ... Cá Chim Kho Riềng
Bày cá ra đĩa, rắc ớt thái mỏng và ít tiêu lên trên.
Nguyên liệu:
- 1 con cá chim 300gr.
- 2 thìa súp củ riềng giã nát....
- 6
- 421
- 0
Đánh giá về kỹ thuật của mô hình nuôi đơn cá rô phi (Oreochromis niloticus) và nuôi ghép cá rô phi – tôm (Macrobrachium rosenbergii) trong ao đất có và không có sử dụng giá thể cho tảo bám pot
Ngày tải lên :
10/03/2014, 12:20
... trùng lập về
phổ thức ăn giữa tôm và cá rô phi, tỷ lệ sống của cá rô phi và tôm đạt cao hơn
trong các ao có để giá thể cọc tre (60% ở cá và 30% ở tôm) so với các ao không có
giá thể (55% và 20% ...
trưởng và năng suất của cả hai đối tượng nuôi một cách có ý nghĩa (p<0.05). Trong
nuôi đơn, giá thể góp phần làm tăng 40% năng suất cá rô phi trong khi ở nuôi ghép
nó chiếm kh
ỏang 46%. ... của phức hợp tảo bám. Nhân tố thứ
hai là mối liên quan giữa các mô hình nuôi: nuôi đơn/nuôi ghép. Nuôi đơn được bố
trí với dòng cá rô phi nuôi có cải thiện v
ề gene (dòng GIFT: Genetically Improved...
- 2
- 741
- 0
Canh cải trời nấu cá rô pdf
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... Nguyên liệu:
300g cá rô
300g rau cải trời
500ml nước dùng cá
1 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê tiêu xay
Các bước thực hiện:
1
Cá rô cạo vảy, bỏ ruột, ... 3cm, rửa sạch, để ráo nước.
2
Cho nước dùng cá vào nồi, đun sôi. Cho
cá vào đun sôi kỹ, vớt bỏ bọt, nêm nếm
muối, hạt nêm cho vừa miệng.
Khi cá chín cho rau cải trời vào, đun sôi
lần nữa,...
- 3
- 428
- 0
Rau cải nấu cá rô đồng potx
Ngày tải lên :
14/03/2014, 17:20
... cho cá vào, khi nước
sôi tiếp thì cho tiếp rau cải vào. Đun to lửa
cho rau chín mềm thì cho hết chỗ gừng
còn lại vào nồi canh, nêm vừa miệng và
bắc ra. Món này ăn nóng.
Rau cải nấu cá rô...
- 3
- 335
- 0
Cá rô kho mía lau pot
Ngày tải lên :
31/03/2014, 17:20
... Cá rô kho mía lau
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Cá kho ăn cùng với cơm trắng là món ăn ưa thích của rất nhiều người, nên
mỗi khi nấu món này thì ... "ế" nhé!
Nguyên liệu:
300g cá rô
2 đốt mía lau
100ml nước mía
1 trái ớt sừng
2 củ hành tím
1 ít hành lá
1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho
1/2 thìa cà phê tiêu xay...
- 2
- 311
- 1
Cá bớp kho tộ pot
Ngày tải lên :
21/06/2014, 01:20
... ăn vừa đủ. Khi cỏ
chớn chõm thờm ẵ chộn nc sụi.
Kho cỏ kho ng 30 phút, khi nước trong nồi gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, và
chút dầu ăn cho cá được bóng đẹp, tắt bếp.
Món này dùng nóng với ... muỗng canh
nước mắm. Nấu cho đường và nước mắm tan ra, đổi thành màu nâu đậm,
cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, đun sôi.
Cho thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt qua một bên, xếp cá vào trong nồi. ... Cá làm sạch, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, để kho ng 2 giờ cho thấm.
Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với chút nước mắm....
- 2
- 183
- 0
Cá nục kho tỏi ớt ppsx
Ngày tải lên :
09/07/2014, 10:20
... Cá nục kho tỏi ớt
Cá nục kho hay sau khi kho xong rồi chiên vàng, ăn với cơm trắng rất ngon do vị
béo, ngọt tự nhiên của cá. Kho với tỏi ớt làm giảm độ tanh của cá biển nên không ...
Ti, t
Nước màu dừa
Cách làm:
Tỏi, ớt giã nát.
Trộn đều 1 muỗng café ng, ẵ mung cafộ mui.
Cỏ ra sch, ct ri đầu, nhét đầu cá vào bụng cá làm như thế khi kho mềm bụng cá
không bị xẹp nhìn ... nhìn đẹp và ngon.
Xếp 1 lớp cá vào nồi (1 con xuôi một con ngược), rắc nửa lượng đường muối lên cá, xếp
lớp cá thứ hai, rắc lượng đường muối còn lại, để nửa giờ cho cá ngấm.
Cho tỏi, ớt giã,...
- 3
- 277
- 0
Vị thanh ngọt trong canh cá rô khổ qua potx
Ngày tải lên :
10/07/2014, 02:20
... đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.
Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí. Dùng nóng.
Mách nhỏ:
Chờ nước sôi rồi mới thả cá vào, vì cá rô rất mau chín mềm. Luộc cá trong ...
Luộc cá rô cho chín sau đó gỡ lấy thịt.
Phi hành tím và tỏi băm cho thơm, xào sơ cá, nêm ít hạt nêm, nước mắm chấm và tiêu
xay. Cá chín để riêng một bên.
Nước luộc cá đun sôi, cho ... thả cá vào, vì cá rô rất mau chín mềm. Luộc cá trong kho ng 5-7
phút là cá đã mềm, không nên luộc cá quá lâu làm thịt cá bị rã ra, khi đó vớt cá gỡ lấy thịt
sẽ dễ bị còn sót lại xương nhỏ.
...
- 3
- 291
- 0
Cải Ngọt Nấu Cá Rô pot
Ngày tải lên :
10/07/2014, 13:20
... C
ải Ngọt Nấu Cá Rô
Cách Làm:
Cải ngọt rửa sạch để ráo nước, cắt thành từng khúc dài
độ 4 cm, cọng để riêng, lá để riêng. Cá rô làm sạch để ráo
nước. Vớt cá ra để nguội gỡ ... thái chỉ và cá đã ướp vào nấu tiếp, nêm
mì chính vừa ăn.
Khi nồi canh cá sôi trở lại bỏ lá cải vào. Để canh sôi lại lần
nữa là được. Múc canh ra tô vừa nước vừa cái, nước
canh trông thật ... thịt, ướp thịt của cá với
hai thìa nước mắm. Gọt sạch củ gừng bằng ngón tay cái
rồi thái chỉ.
Thêm nước vào nước luộc cá cho đủ ăn, đun sôi, cho vào
chén muối, bỏ cọng cải vào nấu trước khi...
- 4
- 235
- 0
Cá cơm kho tỏi băm pptx
Ngày tải lên :
10/07/2014, 17:20
... Cá cơm kho tỏi băm
Trời trở lạnh, lại mưa nhiều, những món ăn mùa đông đơn giản như cá cơm kho sẽ
giúp bạn ngon miệng và ấm bụng hơn.
Nguyên liệu
250g cá cơm khô, 5 tép ...
Thực hiện
- Cá cơm ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch để thật ráo nước.
Lưu ý: Nếu không có thời gian để ráo nước, bạn dùng khăn sạch (khăn giấy) thấm khô để
khi rán, cá giòn đều.
- ... 2 M dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho khô
cá cơm vào đảo nhanh tay. Nêm 1/2 M nước mắm, 1 m hạt nêm, 2 m đường.
- Khi cá thấm gia vị, khô săn cứng và ráo, tắt bếp, rắc thêm 1/3...
- 2
- 307
- 0
