cách làm chả giò cá thác lác
Tài liệu Bún chả cá thác lác docx
Ngày tải lên :
13/02/2014, 15:20
... hiện:
1
Chả cá thác lác nêm gia vị và quết cho
nhuyễn sau đấy cho hành lá xắt nhỏ hoặc
rau thì là vào.
Bún luộc sẵn, sắp vào tô và cho chả cá
chiên lên mặt, rồi múc nước súp chả cá
vào tô. ... Một bịch chả cá thác lác
Rau thi là
Cà chua xắt làm 6 muốn ăn nhiều cà
chua cứ xắt nhiều thôi
Đường phèn, muối, tiêu, bột ngọt
Hành tím hay hành tây cũng được
Hành lá
Các bước ... mà đổ nước.
2
Nước sôi lên thì múc từng muỗng nhỏ cá
thát lát bỏ vào (có thể dùng 1 phần cá thác
lác chiên lên rồi ăn cũng rất ngon).
Sau đấy nêm nếm nước dùng cho vừa ăn
chờ sôi lại thì...
- 4
- 349
- 1
Học lỏm cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi ppt
Ngày tải lên :
08/03/2014, 14:20
... cách làm chả cá
Lã Vọng thơm nức mũi
Bước 3:
- Tẩm ướp cá
với riềng và
các loại gia vị
đã chuẩn bị
trong khoảng
30 phút đến 1
tiếng.
Chả cá Lã Vọng là món ăn cực ngon với cách làm ... mới thành tên: Chả cá Lã Vọng.
nv
Và không thể thiếu một ít mắm tôm pha chanh đường đánh sủi bọt rồi!
Bước 6:
- Cho mỡ cá vào chảo, rán cho tan
hết.
Từng miếng cá ngậy béo, đậm ... 1kg cá
lăng (có thể
dùng cá
quả, cá tầm)
- 1 mớ thì là
- 10 cây
hành củ
- 4 thìa mẻ,
1 thìa mắm
tôm, 2 thìa
đường, 1/4
thìa bột
nghệ
- 40g riềng
Bước 7:
- Đổ cá đã nướng vào chảo...
- 17
- 778
- 2
Nuôi cá thác lác cườm ở ĐBSCL
Ngày tải lên :
17/10/2013, 00:15
...
Thả cá:
Nuôi cá thác lác cườm ở ĐBSCL
Nguồn: vietlinh.com.vn
Cá thác lác cườm (hay còn gọi là cá nàng hai, cá đao, cá cườm) là loại cá
quý hiếm nằm trong sách đỏ Việt Nam và là loại cá nuôi ... Ở nước
ta, cá thác lác sống từ khu vực miền Trung trở vào. Đồng bằng sông Cửu Long rất
thích nghi với cá thác lác cườm, đặc biệt là những nơi có nhiều lung bào, trũng.
Cá thác lác cườm có ... lớn cá đi vào đồng ruộng ngập nước để
sinh sống, mùa khô cá ra sông rạch lớn, các vực nước sâu.
Cá thác lác cườm có tên khoa học là Notopterus chitala. Trên thế giới, cá
phân bố nhiều ở các...
- 3
- 962
- 4
Tài liệu Cá thác lác chiên cốm ppt
Ngày tải lên :
10/12/2013, 00:15
... lách, cà chua, tương ớt
Cách chế biến
Cho các gia vị vào cá quết cho đến lúc cá dai. Vò cá thành viên rồi lăn qua cốm cho bám
đều. Chiên cá chín, xếp ra đĩa cùng xà lách, cà chua, ăn kèm cùng ... Cá thác lác chiên cốm
Nguyên liệu
- Cá thác lác : 150g
- Cốm xanh: 50g
- Muối : 1/2 muỗng cà phê
- Đường : 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu : 1/3 muỗng cà phê
- Cải xà lách, cà chua, ... xếp ra đĩa cùng xà lách, cà chua, ăn kèm cùng tương ớt.
N. Tú ghi
Quết đều cá và gia vị
Lăn cá với cốm Chiên cá
...
- 2
- 537
- 0
Tài liệu Cá thác lác chục món doc
Ngày tải lên :
10/12/2013, 00:15
... Huế mới có thêm một loại thực phẩm bổ sung vào danh sách
các món ăn xứ Huế: chả cá thác lác; cá thác lác kho thơm, cà chua; canh cá thác lác
Truyền thuyết
Tương truyền, mẹ của vua Tự Đức là bà ... phác lác
Loài cá phác lác (còn gọi là thác lác) chỉ sống trong các ao, hồ bùn lầy, nước đục. Sau mỗi trận lụt,
nước ao hồ tràn ra sông, cá thác lác theo nước bạc (nước đục của mùa lụt) đi tìm các ... Cá thác lác chục món
Có một loài cá trước kia chỉ sống ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, đến gần thế kỷ 19 mới xuất
hiện ở các ao hồ của kinh thành Huế. Đó là cá thác lác mà người...
- 2
- 670
- 0
Tài liệu Kỹ thuật nuôi cá thác lác cườm pdf
Ngày tải lên :
26/01/2014, 09:20
... cá thác lác cườm để
góp phần chủ động cho bà con trong việc phát triển nghề nuôi cá thác lác cườm và
cũng nhằm phục hồi và nhân giống loại cá này.
Đặc tính: cá thác lác cườm thường sống ở các ... Kỹ thuật nuôi cá thác lác cườm
Cá thác lác cườm (còn gọi là cá nàng hai, cá đao, cá cườm tên khoa học là Notopterus
chitala) thường phân bố ở các nước Lào, Campuchia, Việt Nam,…đặc ... ĐBSCL. Là loại cá có thịt ngon được người tiêu dùng trong và ngoài
nước ưa chuộng. Thời gian qua do bị khai thác quá mức nên nguồn cá thác lác cườm
đã trở nên cạn kiệt và trở thành loại cá quý hiếm...
- 2
- 2K
- 28
Ảnh hưởng của phong cách làm cha mẹ đến hành vi không thích nghi của trẻ vị thành niên có rối loạn hành vi
Ngày tải lên :
08/02/2014, 12:14
... cách làm cha mẹ
1.2.1. Định nghĩa phong cách làm cha mẹ
Từ những phân tích về phong cách làm cha mẹ, trong phạm vi nghiên cứu luận văn
này, chúng tôi đồng ý với khái niệm sau đây: “Phong cách ... phong cách làm cha mẹ là các phong cách dễ dãi nuông
chiều hay độc đoán, nghiêm khắc có mối tương quan thuận với tỉ lệ hành vi sai phạm và
hành vi xâm khích của trẻ VTN trong khi đó phong cách làm ... quan giữa hai cấp độ phong
cách làm cha mẹ và hành vi làm cha mẹ với rối loạn hành vi ở trẻ VTN thì đều có chung
một kết luận: Phong cách nghiêm khắc độc đoán và phong cách dễ dãi nuông chiều cũng...
- 23
- 1.1K
- 4
Tài liệu Hướng dẫn cách làm, bó giò lụa ngon như ngoài hàng docx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 13:20
... dẫn cách làm, bó
giò lụa ngon như ngoài
hàng
Giò chả từ bao lâu nay vẫn là một trong những “trụ cột” của bữa ăn ngày
Tết. Như mọi năm, gần đến Tết là các chị em nội trợ lại phải nhớ ra các ... các hàng
quen để đặt giò cho kịp, nhưng năm nay bạn có muốn thay đổi không khí
một chút không, bằng việc tự làm giò lụa, giò bò, giò sống tại nhà? Việc này
chắc chắn sẽ làm cho vợ chồng bạn ... thể giúp anh nhà
lực lưỡng, cơ bắp rắn chắc hơn nữa ấy chứ!
Cách làm giò lụa
Công thức:
Nguyên liệu: (cho 1 cây giò 1kg)
...
- 5
- 1.1K
- 3
Canh cải ngồng - Cá thác lác ppt
Ngày tải lên :
05/03/2014, 14:20
... lá cho vào khi cá đã quết dẻo, như
vậy hành không ra nước khiến cá mất dai.
Hành cũng chỉ cho vào cá cho thơm,
không nêm vào canh sẽ bị lạc vị.
Canh cải ngồng - Cá
thác lác
Mức độ: ... canh sẽ bị lạc vị.
Canh cải ngồng - Cá
thác lác
Mức độ:
500ml nước dùng
Các bước thực hiện:
1
Cá thác lác quết với hạt nêm cho dẻo, rồi
cho gốc hành lá xắt nhỏ và tiêu vào trộn
đều ... trộn
đều
Cải ngồng cắt bỏ gốc già, rửa sạch, xắt
khúc vừa ăn
2
Đun sôi nước dùng, cho cá thác lác vào
nấu cho vừa nổi lên mặt nước, trút cải
ngồng vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, đợi
nước...
- 4
- 508
- 0
Canh khổ qua nhồi cá thác lác potx
Ngày tải lên :
05/03/2014, 17:20
... chọn lựa.
Khổ qua nhồi cá thác lác là món canh
ngon dễ thực hiện. Món này cũng rất
phù hợp với người bị bệnh tiểu đường.
Nguyên liệu:
5 trái khổ qua
200g cá thác lác
100g thịt heo nạc ... muối, tiêu, đường,
nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Khổ qua chọn trái màu xanh, nở gai, lấy
hết ruột, ngâm trong nước muối loãng
Canh khổ qua nhồi cá
thác lác
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 ...
Chế biến:
20 phút
Khổ qua vị đắng, tính hàn (lạnh), có tác
dụng thanh nhiệt, giải độc. Cá thác lác
...
- 3
- 546
- 0
Cách làm chà bông ngon và không mất sức pdf
Ngày tải lên :
08/03/2014, 16:20
... sinh
cho cả nhà, các bà nội trợ phải đổ mồ hôi bên gian bếp, trải qua các
công đoạn rim, xay, chà mất nhiều thời gian và rất nhọc sức. ID Meoo
đã chia sẻ trên diễn đàn Webtretho cách để không ... nước mắm.
Cách làm:
_ Thái thịt dọc thớ thành từng miếng dài bằng 1 đốt ngón tay, cho vào nồi
ninh cùng 1 chén nước mắm ngon (có thể châm thêm nước cho ngập mặt
Cách làm chà bông ngon ... mà các mẹ vẫn có thể tự tay chế biến được món chà bông ngon lành
và mịn.
Chà bông mằn mặn vừa miệng và tơi như bông. Ảnh: Lelanvn
Nguyên liệu
2 kg thịt nạc đùi, 1 bát (chén) nước mắm.
Cách...
- 4
- 1.3K
- 2
cách làm món giò ngon cho ngày tết. pptx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 12:20
... phút. Giò chín, khi thả xuống đất có độ đàn hồi.
- Treo lên cao, cho khô.
Cách làm món giò xào
cách làm món giò ngon cho ngày tết
Bó giò
- Việc bó giò cá cũng tương tự như giò ...
đó học cách bó, cũng khá phức tạp.
Luộc giò
- Giò cá cũng được luộc trong nước sôi với thời gian 1h, sau thời gian này các bạn
có thể vớt ra, treo lên cao và thưởng thức.
Cách làm món giò lụa ... nhiều người
lựa chọn món giò xào này thay thế cho giò bò hoặc giò lụa. Hoặc cũng có nhiều gia
đình vừa làm cả giò xào lẫn giò lụa trong mâm cơm cúng Tết.
Cách chế biến giò xào không phức tạp,...
- 9
- 845
- 1
Khổ qua dồn cá thác lác xốt tiêu xanh pdf
Ngày tải lên :
18/03/2014, 09:20
...
Các bước thực hiện:
1
Cá thác lác nêm muối, đường, bột ngọt, tiêu, quết cho thật dai, để khoảng 10
phút
Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, để ráo nước
Tiêu xanh tuốt lấy hạt, rửa sạch
2
Dồn cá ... 10
phút
Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, để ráo nước
Tiêu xanh tuốt lấy hạt, rửa sạch
2
Dồn cá thác lác đã nhồi vào khổ qua, đem hấp chín
3
Phi hành tím băm và tiêu xanh cho thơm, chế vào 1/3...
- 2
- 328
- 0
Canh bắp cải cuộn cá thác lác docx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 12:20
... sừng
1/2 thìa cà phê tiêu xay
Dầu ăn, nước mắm, hành lá
Các bước thực hiện:
1
Xương rửa sạch, hầm lấy nước nấu canh.
Cá thác lác quết với hạt nêm và bột ngọt
cho dai, sau đó trộn đều với ... cải,
hành lá rửa sạch, chần qua nước sôi.
2
Trải bắp cải ra, phết ít cá thác lác vào,
cuộn lại, dùng hành lá buộc chặt. Làm lần
lượt cho đến hết.
Khi nước dùng được, cho bắp cải vào nồi,
nấu ... thích.
Mách nhỏ:
Trước khi cuộn cá thát lát bạn phải chần
bắp cải qua nước nóng, lá sẽ mềm, có độ
dai, cuốn dễ và đẹp hơn.
Canh bắp cải cuộn cá
thác lác
Mức độ:
...
- 4
- 407
- 0
