...
Gia vị: satế, đường, muối, dầu ăn
1 muỗng cà phê bột cari
Các bước thực hiện:
1
Ốc ngâm 1 tiếng với ớt cho sạch, sả sạch. Luộc chín với sả cây cho
thơm, gỡ lấy phần nạc ốc (bỏ phần ... ốc (bỏ phần đuôi đắng).
Ướp vào ốc, muối, tiêu, đường, bột cà ri, sả bằm khoảng 15 phút.
2
Tỏi, Gừng băm nhuyễn.
Phi thơm tỏi và gừng. Cho ốc vào và thêm satế đảo đều nêm nếm lại
cho vừa ... gừng. Cho ốc vào và thêm satế đảo đều nêm nếm lại
cho vừa ăn.
Bày ra đĩa ăn kèm với đồ chua làm từ củ cải và cà rốt.
...
... canh nước
Gà xàosatếlàm siêu tốc
ăn siêu ngon
Nếu bạn đã ngán các món gà kho thông thường thì món gà xàosatế này
sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, vị the the của satế sẽ giúp bạn ngon ... muỗng
canh satế và nấm
đông cô, đảo cho
nấm thấm đều gia
vị và satế hoà
quyện vào gà, xào
thêm chừng 1 - 2
phút nữa thì tắt bếp.
Múc ra đĩa, ăn với
cơm.
Món gà xàosatếlàm thật dễ, ... gốc,
cắt làm tư hoặc
miếng nhỏ tuỳ ý.
Bước 3:
Làm nóng chảo
trên bếp với chút
dầu ăn, cho tỏi băm
vào đảo sơ rồi trút
gà vào xào cho
thấm gia vị. Thêm
3 muỗng canh nước
Gà xào...
...
Thịt ốc cho vô 1 muỗng cà phê muối, chà
xát cho hết nhớt, rửa sạch, trụng sơ qua
nước sôi, để cho ráo nước.
Với ốc nguyên con thì ngâm ốc với ớt
hiểm đập dập, luộc ốc với một vài lát gừng
Ốc ... Thịt ốc bươu, nếu không mua được thịt
ốc thì mua nguyên con ốc về luộc chín,
rồi lấy thịt chế biến
250g lá hẹ
1 bìa đậu phụ ... ngâm ốc với ớt
hiểm đập dập, luộc ốc với một vài lát gừng
Ốc bươuxào ớt hẹ
Vị ốc của đồng quê, tươi ngon, ngọt thịt
được xào lẫn với lá hẹ, đậu phụ rán,
thêm chút ớt tăng vị cay sẽ rất...
... chưng xuống ao, ngừng ăn tết nhằm hoàn
tất đại cuộc phá Thanh và ăn tết muộn sau đó. Tuy nhiên, hiện cũng ít nơi
còn sử dụng phương thức bảo quản này.
Trên bàn thờ ngày tết không thể thiếu bánh ... Trường Sa, những người lính
còn làm món bánh chưng với nhân độc nhất vô nhị là dùng thịt chó hay thịt
gà.
Nguyên liệu làm bánh chưng.
Gia vị các loại: Hạt tiêu, hành củ dùng để ướp thịt làm ... lá bánh với nhựa của gạo khi nấu là lớp màng ngăn nước lọt vào
Hướng dẫn cách gói -
cách làm bánh chưng
cho ngày Tết
Gạo nếp Bắc, thịt lợn, đỗ xanh, lá dong, lạt là những thành phần cần thiết...
... dùng.
Cho ốcbươu vào đảo đều, đậy nắp lại khoảng 7 phút. Khi thấy ốc
há miệng, tróc mày là chín.
Múc ra, có thể dùng kèm nước mắm chua ngọt.
Mách nhỏ:
Bạn cũng có thể ngâm ốcbươu với nước ...
Ốc bươu rửa sạch ngâm với nước có cho vài quả ớt hiểm bẻ đôi
cho ốc nhả sạch nhớt. Chặt đít, bỏ phần ruột đen rồi rửa lại lần
nữa.
Tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch, vẩy ráo, xắt nhuyễn.
2
Làm ... muối pha loãng, có
thêm vài lát gừng hoặc củ sả đập giập.
Ngâm xong nên chà vỏ ốc cho sạch vì món này xào cả con ốc.
...
... khúc
- Gia vị, hạt tiêu xay
Cách làm:
- Phi thơm hành trong dầu ăn và xào với lòng gà đã ướp với sa tế.
- Xào đến khi lòng gà chín tới thì cho cà rốt vào xào thêm 1 phút nữa thì cho hành ... Lòng gà xàosatế
Món này dành cho người ăn được cay, rất hợp cho bữa tối của những ngày trời
lạnh.
Nguyên liệu:
- 02 bộ lòng gà làm sạch, thái miếng to bản và ướp với 1 thìa nhỏ satế
-...