cách chế biến đầu cá hồi nướng muối ớt
THỨC ĂN CHẾ BIẾN CHO CÁ HỒI VÂN (Oncorhynchus mykiss) GIAI ĐOẠN ĐẦU THƯƠNG PHẨM docx
Ngày tải lên :
03/04/2014, 15:20
... thức ăn chế biến để đảm bảo cân
bằng tỷ lệ acid amine trong khẩu phần ăn của
cá hồi vân giai đoạn đầu thương phẩm.
Thức ăn chế biến cho cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss) giai đoạn đầu thương ... Thức ăn chế biến cho cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss) giai đoạn đầu thương phẩm
316
Hình 1. Tỷ lệ sống của cá hồi vân ở các công thức thức ăn thí nghiệm
Hình 2. Hệ số chiều dài ruột cá sử ... SE, các giá trị trong cùng hàng mang chữ cái
khác nhau thì sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
- Wđ, Wc: khối lượng cá lúc bắt đầu và kết thúc thí nghiệm.
Thức ăn chế biến cho cá hồi...
- 8
- 464
- 0
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
Ngày tải lên :
31/05/2014, 16:38
... 300g cá
hồi/ tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân. Ngoài ra để được an
toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín
trước khi thưởng thức.
Cách chế biến các món ngon với cá hồi
Dưới ... bột ngô
Cách chế biến:
Bước 1:
- Cắt cá hồi thành lát dày rồi cho vào bát, thêm hành, gừng
thái sợi và muối vào ướp cùng.
10 phút cho món
salad cá hồi: ngon
bổ ngày hè.
Món salad cá hồi vừa ... trên.
Cá hồi là nguồn
dinh dưỡng tốt
cho bà bầu và
các món ngon
làm từ cá hồi
Mang thai có nên ăn cá hồi, câu trả lời của
các chuyên gia dinh dưỡng là: Rất nên. Sau cá
chép thì cá hồi là thực...
- 57
- 1.2K
- 0
Tài liệu Một số cách chế biến thức ăn cho cá pptx
Ngày tải lên :
11/12/2013, 21:15
... Các loại thức ăn dạng bột, thức ăn tươi có thể nấu chín để cho cá ăn. Các
loại bột mịn nấu chín thành dạng chất loãng dùng cho cá bột.Trộn các nguyên liệu
dạng bột với các loại nguyên ... nấu chín thành dạng đặc để cho các loại cá
ăn đáy.
5. Thức ăn lên men
Các loại nguyên liệu được nấu chín hoặc trộn đủ ẩm, cấy giống nấm men, ủ
kín 3-5 ngày. Các loại thức ăn ủ men có đặc điểm ... trị dinh
dưỡng cao, dễ tiêu hóa và kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không
thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ cho cá ăn trong khoảng 2-3 ngày.
...
- 2
- 1K
- 5
Tài liệu Cá hồi nướng vỉ sốt dâu ppt
Ngày tải lên :
25/12/2013, 09:15
...
Cá hồi nướng vỉ sốt dâu
Nguyên liệu:
- 200g phi-lê cá hồi,
- 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ,
- 10g nấm rơm,
- 1/2 củ cà-rốt,
- 2 quả...
- 3
- 371
- 0
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến các công đoạn chính trong quy trình chế biến dầu ăn từ mỡ cá tra
Ngày tải lên :
22/02/2014, 17:04
... Công nghệ chế biến dầu mỡ thực
phẩm, Tủ sách Đại học Cần Thơ)
2.3.4 Quy trình tham khảo chế biến dầu cá
Dựa vào tài liệu đã tham khảo, quá trình lý thuyết tinh chế dầu ăn từ
mỡ cá Tra được ... tại bộ môn Dinh dưỡng
& Chế biến Thủy sản – khoa Thủy sản – trường Đại học Cần Thơ.
3.1.1 Nguồn nguyên liệu
Nguyên liệu mỡ cá Tra được thu mua từ nhà máy chế biến thủy sản.
3.1.2 Dụng cụ ... số yếu tố ảnh hưởng để xây dựng quy trình tinh
chế dầu ăn từ mỡ cá tra hoàn thiện hơn:
- Nghiên cứu các phương pháp thu hồi dầu trung tính sau các công đoạn
tinh luyện để giảm tổn thất dầu...
- 49
- 2.2K
- 5
tổng hợp các câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu mỏ
Ngày tải lên :
04/03/2014, 17:28
... - Các hợp chất chứa S
- Các hợp chất chứa N,O
- Hợp chất cao phân tử.
Câu 4: Trình bày quá trình chuẩn bị nguyên liệu dầu khí trước khi chế
biến( ổn định dầu nguyên khai,tách các tạp chất ... nước, muối) ?
* Ổn định dầu nguyên khai: Còn chứa các khí hòa tan như khí đồng hành và các
khí phi HC lúc phun ra khỏi giếng khoan.
- Chưng cất áp suất cao.
* Tách các tạp chất cơ học muối, nước:
- ... Nguyên liệu quá trình phân tích khí nhận các khí riêng cho các quá trình chế biến
tiếp.
4
Câu 8: Trình bày thành phần hóa học của phân đoạn xăng và các ứng dụng
chính của phân đoạn này?
-...
- 23
- 2K
- 19
Cách chế biến nhiều món cá
Ngày tải lên :
08/03/2014, 20:33
... con cá, có thể dùng cá quả, hay cá nục hoặc cá rô con nhỏ
- 2 quả chuối xanh
- Đường, nước mắm, muối, hành khô và đầu hành lá
- Ớt quả (nếu ăn cay).
Cách làm:
Bước 1:
- Bỏ mang cá, và đánh vảy cá ... vào nồi cá.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa ... Nước mắm ngon, bột nêm, đường, muối, bột ngọt
Cách làm :
- Cá rô đồng làm sạch, lấy
ruột, đánh vẩy, khứa xéo mình cá.
- Gừng cắt sợi, hành tím bào mỏng.
- Cho cá rô vào thố, thêm 2 muỗng canh...
- 36
- 772
- 0
Câu hỏi ôn tập chế biến dầu khí ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 23:20
... tách ra khi đưa vào chế biến xảy ra các quá trình không có lợi như sau:
+dưới tác dụng của nhiệt độ các hạt nhanh chóng tách ra lắng xuống tạo cặn bùn bám vào các
ống các góc các mối hàn thiết ... nhiệt độ đốt nóng
chúng, làm giảm năng suất chế biến
→ vì 3 lý do trên dứt khoát phải chuẩn bị dầu thô trước khi đưa vào chế biến ( tách các tạp chất)
2.các phương pháp xử lý
a. Phương pháp cơ học:
* ... trường các hạt bị nhiễm điện
và chuyển động trong điện trường các hạt (+) chạy về cực (-) và các hạt (-) chạy về cực (+)
các lớp điện tích kép bị phá vỡ rơi xuống, mặt khác khi chúng chuyển động các...
- 12
- 930
- 11
Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ docx
Ngày tải lên :
22/06/2014, 04:20
... Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên
Ăn Cả Vỏ
Ăn vỏ rau quả có thể giúp tăng cường vitamin,
chống ung thư và bổ sung năng lượng. Dưới
đây là những tiết lộ về giá trị dinh dưỡng và
cách chế biến ... lại.
Đừng bỏ hạt các loại bí, chúng rất giàu omega-6 và các axit béo thiết yếu mà
rất hữu ích cho sức khỏe não bộ.
Ăn như thế nào?: rửa sạch hạt trong nướng ấm và nướng với chút dầu ôliu ... tây
Ăn như thế nào?: Thêm vỏ quả sắt nhỏ vào các món bánh hay ép cùng với
thịt quả khi làm nước sinh tố.
Các loại bí
Tất cả các loại bí đều rất giàu kẽm (giúp tăng cường sức khỏe...
- 12
- 496
- 0
Câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu
Ngày tải lên :
04/07/2014, 22:13
... điều kiện biến thiên nhiệt độ rộng.
- Để đặc trưng cho sự phụ thuộc này có thể sử dụng các chỉ số khác nhau: Chỉ số độ
nhớt, tỷ lệ độ nhớt ν
50
/ν
100
và các đại lượng khác.
Độ nhớt của hỗn ... có độ nhớt ít thay đổi nhất khi tăng áp suất, hydrocacbon
naphten và thơm – thay nhiều nhất.
- Dầu nhớt có độ nhớt càng cao, khi tăng áp suất độ nhớt tăng nhiều hơn dầu nhớt
có độ nhớt thấp.
- ... thì độ nhớt phụ thuộc vào áp suất càng ít
Độ nhớt và chỉ số nhớt:
Chỉ số độ nhớt (vis.Ind) – đại lượng đặc trưng cho sự thay đổi độ nhớt theo nhiệt
độ.
Khi thay đổi nhiệt độ, độ nhớt của dầu...
- 22
- 2.1K
- 16
Công dụng và cách chế biến nha đam (lô hội)- ks phanquangthoai pptx
Ngày tải lên :
05/07/2014, 14:20
... không. Cách thử như sau: dùng một ít nước
nha ñam bôi ở mặt trong cánh tay, sau ñó quan sát xem da có bị dị
ứng không, nếu không có triệu chứng ñỏ ngứa thì cứ yên tâm sử
dụng.
Chế biến nước ... cho thêm ít ñường cát ñể dễ uống hơn. Lưu ý, phụ
nữ mang thai hoặc các trường hợp xuất huyết không nên uống nước
nha ñam.
Sơ chế nha ñam ñể dùng dần:
Nha ñam có rất nhiều nhớt, rất khó
cắt ... salad
Nguyên liệu
Ks. Phanquangthoai
phanquangthoai@yahoo.com trang 1
Công dụng và cách chế biến NHA ðAM (lô hội)
Bên cạnh những thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt như
khổ qua (mướp...
- 14
- 446
- 3
