... 2.16: Tách khuôn Mạ băng: Đối với cá đông Block bọc kín bao nên việc mạ băng thực Chỉ áp dụng phương pháp mạ băng cá đông IQF Mục đích: Tránh bay nước sản phẩm, làm đẹp sản phẩm Dụng cụ: Thau, ... nước Yêu cầu: Sạch tạp chất, vi sinh vật Hình 2.10: Rửa Quay thuốc: Mục đích: - Giúp cá bóng mượt tạo giá trị cảm quan làm tăng giá trị kinh tế cho sản phẩm - Tăng trọng cá lên khoảng 10% Dụng cụ: ... cỡ, thao tác nhanh nhẹn Hình 2.12: Phân cỡ - phân màu Cân: Mục đích: phân sản phẩm thành phần, tạo điều kiện thuận lợi cho công đọan sau, giúp dễ dàng việc tiêu thụ sản phẩm Dụng cụ: cân, rổ,...
Ngày tải lên: 08/08/2012, 09:40
... tỉ lệ tăng trởng cao nhu cầu 3.2.3 .Các biện pháp đồng khác Để giải pháp nêu phát huy hiệu cần có biện pháp đồng từ phía Nhà nớc ngành cà phê Việt Nam Các biện pháp phải đợc nghiên cứu sớm đa thực ... phòng giá xuất cà phê biến động gây ảnh hởng tới giá thu mua, áp dụng số biện pháp làm giảm ảnh hởng nh : - Tiến hành thu mua dự trữ Biện pháp hiệu việc tránh - ảnh hởng thị trờng bên tới kinh doanh ... pháp thâm nhập đáp ứng nhu cầu thị trờng cách tốt Để thực sách này, Công ty th25 ờng xuyên ý tới khâu cung cấp thông tin nh khâu thu nhập, xử lý thông tin kịp thời xác Công ty áp dụng phơng pháp...
Ngày tải lên: 31/08/2012, 21:59
Quy trình sản xuất nước mắm
... nhanh phương pháp gài nén khu 4, chậm phương pháp đánh khuấy Cát Hải 2.1.2 Phương pháp chế biến cải tiến: Phương pháp chế biến nước mắm cổ truyền có thời gian chế biến dài, không kinh tế, phương pháp ... nhiều phương pháp chế biến chượp, nhiên chia thành phương pháp chính: 2.1.1 Phương pháp chế biến chượp cổ truyền:[70-5] http://www.ebook.edu.vn 26 2.1.1.1 Chế biến chượp phương pháp đánh khuấy (phương ... thuận lợi cho việc kéo rút 2.1.1.3 Phương pháp chế biến chượp hỗn hợp : (Kết hợp hai phương pháp gài nén đánh khuấy )[149-7] Phương pháp rút kinh nghiệm hai phương Khắc phục nhược điểm phát huy...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20
Kiểm soát quy trình sản xuất.docx
... + Đúng sản phẩm cần sản suất theo yêu cầu + Đúng vật liệu cần sử dụng + Đúng công thức/cách thức /phương pháp/ công nghệ yêu cầu Rủi ro quy trình - Đưa kế hoạch sản xuất không phù hợp (không đạt...
Ngày tải lên: 28/09/2012, 13:03
Kiểm soát chất lượng quy trình sản xuất của công ty hoá chất 21.docx
... Trình độ CĐ Trình độ TC Công nhân bậc Công nhân bậc Tuyển dụng Đào tạo nâng bậc Đào tạo tay nghề Đào tạo theo dự án Chi phí đào tạo bình quân Bình quân ngày công Thu nhập bình quân Đơn vị Năm Năm ... hoả thuật Các sản phẩm quốc phòng hầu hết chế tạo dây chuyền chuyên dụng, vài sản phẩm chế tảotên dây chuyền lưỡng dụng song song với sản phẩm kinh tế Đặc điểm lao động quản lý người Các tiêu ... chất lượng, suất hạ giá thành sản phẩm, hiệu kinh tế ngày tăng cao Với phương châm: đáp ứng tốt nhu cầu khách hang, phương pháp đáp ứng kịp thời, thái độ phục vụ chu đáo, nhiệt tình trách nhiệm...
Ngày tải lên: 02/10/2012, 15:51
Quy trình sản xuất thép
... hệ thống dẫn vào phần lò cao để tạo khí hoàn nguyên Cacbon coke vùng hóa khí bị oxy hóa tạo khí hoàn nguyên (CO), trình cháy tạo nhiệt độ lên đến 2200 °C Khí tạo thành chạy lên trên, liên kết ... coke Coke trì lò làm chất tạo cấu trúc cứng vùng lò cao quặng biến mềm chảy lỏng, nhờ đảm bảo khí chạy thông suốt coke làm nhiệm vụ tạo cấu trúc nâng đỡ cột liệu rắn Các trình phát triển, mặc ... lớn làm nguyên liệu cho trình rèn tiếp sau Thép lỏng sử dụng cho cán nóng ngày thường tạo thỏi đúc phương pháp đúc liên tục, Đức chúng chiếm thị phần khoảng 97% giới chiếm khoảng 90% Tài liệu...
Ngày tải lên: 24/10/2012, 11:18
Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua ăn tại công ty ELOVI Việt Nam
... lợng Sunphat 250 mg/ lít 10 Độ đục Cảm quan 125 (mg CaCO3/lít) kiểm tra 6.5 ữ 8.5 Phơng pháp Tối đa NTU Các tiêu khác (Tổng số chất rắn hoà tan, nhôm, 11 Amoni, Asen, Florua, Chì, Thuỷ ngân, Natri, ... mựi kim loi, mựi caramel (do bin i hoỏ hc) TT Đặc tính kiểm tra Chuẩn chấp nhận Phơng pháp kiểm tra Quy cách - Bao bì - Trọng lợng - HSD Kín khít, nguyên vẹn, đầy đủ nhãn mác Đúng theo ghi nhãn ... 12 Độ axít (%) 0.13 -0.16 13 Tổng số VSV 300.000 CFU/1ml kiểm tra Trắng ngà vàng kem nhạt Phơng pháp Nhiệt kế Mùi đặc trng sữa bò tơi, mùi vị lạ Đặc trng vị lạ Cảm quan Dung dịch đồng nhất, không...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11
quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
... đậu nành xác đònh phương pháp DPPH phương pháp PCL DPPH phương pháp sử dụng rộng rãi để đánh giá tác dụng loại bỏ gốc tự số loại flavonoid polyphenol hệ thống thực phẩm Phương pháp PCL đo độ phát ... 53µmol đượng lượng BHT/ g đậu nành) Sự khác khác loại hạt hay phương pháp chiết + Phương pháp PCL: Hoạt tính chống oxy hóa đo phương pháp PCL ghi bảng V.7 Giống đậu nành HF01-0019 có lượng chất ... BHT Tăng đương lượng BHT sử dụng hạn chế tối thiểu ảnh hưởng điều kiện phân tích tỷ lệ DPPH mẫu hay nồng độ DPPH + Phương pháp PCL: Phương pháp PCl dùng hệ thống quang hóa để đo hoạt tính chống...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... .28 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu 32 2.2.4 Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm .33 2.2.4.1 Phương pháp cảm quan đánh giá chất lượng sản phẩm chả tôm 34 2.2.4.2 .Các phương pháp phân ... học + Xác định hàm lượng tro: phương pháp nung + Xác định hàm lượng protein: phương pháp Kjeldahl + Xác định hàm lượng lipit: phương pháp Soxhlet 2.2.4.3 Phương pháp phân tích vi sinh theo TCVN ... liệu 2.2.4 Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm -34- 2.2.4.1 Phương pháp cảm quan đánh giá chất lượng sản phẩm chả tôm Theo TCVN 3215-79: Sản phẩm thực phẩm - phân tích cảm quanphương pháp cho...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm
... tạo độ đặc, độ dẻo, độ dai, độ dính, độ xốp 38 Phần III: Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu PHẦN III: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 Phần III: Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu I PHƯƠNG ... liệu phối trộn, tiến hành đánh giá cảm quan theo phương pháp cho điểm so hàng 2.3.3 Phương pháp xử lý thống kê:[12] Xử lý thống kê kết phương pháp ANOVA (chương trình stagraphic 7.0) cho yếu ... nấm rơm Tính toán giá thành sản phẩm Hình 14: Sơ đồ tiến hành nghiên cứu 2.3 Các phương pháp nghiên cứu: 2.3.1 Phương pháp phân tích vật lý hóa học: [11] 2.3.1.1 Xác định độ ẩm (sử dụng máy sấy...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
Quy trình sản xuất socola thanh
... làm cho số hạt bò tổn thương , ảnh hưởng đến chất lượng hạt Có thể dùng gỗ tre để đập vỏ lấy hạt 2.3 .Phương pháp lên men: Tùy theo khối lượng hạt mà có phương pháp thích hợp ,để trình lên men ... + Dễ tạo dáng ,kích thước theo ý muốn + Không ảnh hưởng đến sản phẩm cần bảo quản + Có khả ngăn cản xâm nhập vi sinh vật ,ánh sáng , không khí, độ ẩm,… + Dễ đóng bao va øniêm phong phương pháp ... với lượng nhỏ (25ml / hạt cacao) tạo mùi thơm dễ chiu 2.3.2.Vi sinh vậät trình lên men: Gồm :các lòai nấm men, vi khuẩn lactic, vi khuẩn acetic vi khuẩn khác - Các lọai nấm men có mặt hầu hết...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:41
Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada - Bắc Giang
... Nga giúp đỡ, bảo tạo điều kiện tốt cho suốt thời gian làm chuyên đề Đồng thời cho phép gửi lời cảm ơn tới toàn thể cán công nhân viên Công ty Cổ phần bia Habada hớng dẫn cho cách tiếp cận với...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:41
Tìm hiểu về khoai lang và quy trình sản xuất tinh bột khoai lang
... hai phương pháp có thời gian tiếp xúc lâu, tinh bột thường bị ảnh hưởng c Phương pháp ly tâm: phương pháp có ưu diểm nhanh không ảnh hưởng đến màu sắc tinh bột Vì ngày người ta thường dùng phương ... mài Vì tinh bột có cấu tạo xốp, hấp thụ màu nhanh khó tách nên cần tách dịch bào sớm tốt phải rút ngắn thời gian tách Các phương pháp chủ yếu để tách dịch bào: a Phương pháp dùng máng lắng: hạt ... phương hướng tâm Nhờ phương pháp hiển vi điện tử nhiễu xạ tia X thấy hạt tinh bột “nguyên thuỷ” chuỗi polyglucozit amiloza amilopectin tạo thành xoắn ốc với ba gốc glucozơ vòng Các mạch polysaccarit...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:57
Báo cáo thực tập ngành dược - quy trình sản xuất thuốc tại công ty cổ phẩn dược phẩm 3/2 - nhà thuốc công ty cổ phần dược phẩm quận 10 và khoa dược bệnh viện An Bình
... kho Các quy định chế độ trách nhiệm, bàn giao, niêm phong, kiểm tra, kiểm kê… •Một số phương tiện kho: Palet nhựa xe xúc xa nâng Phương pháp điều chế thuốc viên nén:Gồm công đoạn phương pháp ... buôn Các sở vận chuyển, đại lý giao nhận Các sở đầu mối bảo quản, phân phối thuốc chương trình y tế quốc gia Một số thuật ngữ GDP(tt) Là tình trạng thuốc để riêng biệt, khu vực cách ly biện pháp ... đào tạo GDP quy định pháp luật liên quan Thủ kho thuốc phải dược sỹ trung học (DSTH) trở lên Nhân viên kiểm tra, kiểm soát chất lượng phải DSĐH Tất cà nhân viên sở phân phối thuốc phải đào tạo...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:07
Quy trình sản xuất bia men sống MỤC LỤC
... 5.1 Mục đích .47 5.2 Các phương pháp làm dòch đường .48 5.3 Thực 49 Làm lạnh nhanh 50 6.1 Mục đích .50 6.2 Phương pháp .50 Nhân giống ... bóng malt .59 Hình 8: Cấu tạo máy nghiền 60 Hình 9: Cấu tạo máy nghiền hai đôi trục 61 Hình 10: Cấu tạo máy nghiền ba đôi trục 62 Hình 11: Cấu tạo máy nghiền búa 63 ... .51 8.2 Phương pháp lên men 51 8.2.1 Lên men chìm 51 8.2.1.1 Thời gian lên men 51 8.2.1.2 Qúa trình lên men 52 8.2.2 Lên men .52 8.3 Các biến dổi...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:40