các phương pháp làm lạnh đông thực phẩm

... có phương pháp làm mát khác động Để hiểu rõ phương pháp này, chọn đề tài: Các phương pháp làm mát động hệ ” Làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu - Tìm hiểu tổng quan hệ thống làm ... cứu phương pháp làm mát động hệ Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu lí thuyết - Nghiên cứu tài liệu phương pháp làm mát truyền thống - Tìm hiểu phương pháp làm mát Đối tƣợng nghiên cứu - Các phương ... hệ thống làm mát 1.2.1 Nguyên lí 1.2.2 Các phận cấu thành hệ thống làm mát động 11 Chương 2: Các phương pháp làm mát động hệ 20 2.1 Làm mát gió 20 2.2 Làm mát nước...

Ngày tải lên: 16/07/2015, 07:53

... CÔNG NGHỆ THỰC PHẤM CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH ( NGƯNG TỤ ) Theo kiểu nguồn làm lạnh: • Chu trình làm lạnh ngoài: dùng C2, C3 hỗn hợp hydrocacbon Nếu ứng dụng hai hay nhiều tác nhân gọi làm lạnh bậc ... lạnh bậc thang • Chu trình làm lạnh trong: làm giãn nỡ khí tuabin thiết bị tiết lưu • Chu trình làm lạnh tổ hợp TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA – VŨNG TÀU KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẤM  Ưu điểm: thu ... THỰC PHẤM Chế biến khí phương pháp ngưng tụ * Chế biến khí phương pháp ngưng tụ trình tách hidrocacbon lỏng từ khí cách ngưng tụ hay nhiều bậc nhiệt độ thấp áp suất cao * Các yếu tố ảnh hưởng lên...

Ngày tải lên: 07/08/2015, 19:34

... 18 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 3) I .Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt II .Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt •1 Trộn dầu giấm: Là cách làm cho thực phẩm ... chua: Là cách làm thực phẩm lên men vi sinh thời gian cần thiết, Tạo thành ăn có vị khác hẳn vị ban đầu thực phẩm a) Muối xổi: Là cách làm thực phẩm lên men vi sinh thời gian ngắn Ngâm thực phẩm ... Muối nén: Là cách làm thực phẩm lên men vi sinh thời gian dài Muối rải đều, xen kẽ với thực phẩm nén chặt Chua ngon ! *Qui trình thực hiện: -Làm nguyên liệu thực phẩm, để Ngâm thực phẩm dung dịch...

Ngày tải lên: 22/07/2013, 01:27

Ngày tải lên: 30/07/2014, 18:12

... thức, hành vi làm việc) nhà quản trị phải sử dụng phần thưởng để thúc đẩy nhân viên đưa đóng góp • Mong đợi (thực công việc) = niềm tin nhân viên nỗ lực làm việc nhiệm vụ hoàn thành • Phương tiện ... trình làm việc cách xác; mô tả kết làm việc tốt không tốt; giải thích áp dụng chế đãi ngộ theo kết công việc  Tăng mức độ thỏa mãn: đảm bảo phần thưởng vật chất & tinh thần III, LIÊN HỆ THỰC ... hộ thuyết Em xin nêu lên số ví dụ thực tế mà nhà quản trị Việt Nam giới sử dụng phương pháp kích thích, động viên thích hợp người lao động  Xây dựng môi trường làm việc lý tưởng FPT Software Hiện...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 12:09

... (làm n n) ñư c b sung thêm 12 ngu n gen c a gi ng n p ñ a phương ch n l c b ng phương pháp b p hàng c i ti n K t qu vi c ñưa thêm nguyên li u m i vào ngu n n n nh m làm tăng ñ thích ng không làm ... p lai * Phương pháp t o dòng: M t s phương pháp t o dòng thu n ñã ñư c nhà khoa h c (G F Sprague S A Eberhart, 1955; CIMMYT, 1990; R J Saikumar, (1999), ) , ñ xu t s d ng như: + Phương pháp chu ... nhà t o gi ng (các chuyên gia có kinh nghi m lâu năm có th làm v i m u nh hơn) (Ngô H u Tình, 2009) [13] + Phương pháp c n ph i (sib ho c fullsib): Stringield (1974) ñưa phương pháp th ph n ch...

Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:03

... 1.3.6 Lạnh đông a/ Sản phẩm lạnh đông v sản phẩm lạnh đông nhanh Trong sản phẩm lạnh đông phần lớn nớc biến th nh đá v phân chia th nh th nh phần khác Để thực hiện, sản phẩm chịu trình lạnh đông ... coi l giới hạn lạnh Ngời ta phân biệt lạnh thờng, lạnh đông, lạnh đông thâm độ v lạnh tuyệt đối: - Lạnh thờng +180C > t0 > t0đóng băng - Lạnh đông t0đóng băng > t0 > -1000C - Lạnh thâm độ -1000C ... sản phẩm kỵ ẩm v dùng l m lạnh đông Đá khô dùng nhiều công nghiệp thực phẩm Việt Nam đ sản xuất đợc đá khô dạng khối v dạng viên 1.3 Khái niệm kỹ thuật lạnh v lạnh đông thực phẩm Khái niệm lạnh...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 12:20

... HỌC QUẢN LÝ Đề 5: Tìm hiểu động làm việc người lao động phương pháp kích thích, động viên thích hợp sở: thuyết hy vọng Victor Room BÀI LÀM I, LỜI GIỚI THIỆU Cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật cuối ... thức, hành vi làm việc) nhà quản trị phải sử dụng phần thưởng để thúc đẩy nhân viên đưa đóng góp • Mong đợi (thực công việc) = niềm tin nhân viên nỗ lực làm việc nhiệm vụ hoàn thành • Phương tiện ... trình làm việc cách xác; mô tả kết làm việc tốt không tốt; giải thích áp dụng chế đãi ngộ theo kết công việc  Tăng mức độ thỏa mãn: đảm bảo phần thưởng vật chất & tinh thần III, LIÊN HỆ THỰC...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 15:20

... dạng SO2 để làm nước mía Phương pháp sunfit hóa chia thành loại: • Phương pháp sunfit hóa acid • Phương pháp sunfit hóa kiềm mạnh • Phương pháp sunfit hóa kiềm nhẹ Đặc điểm phương pháp sunfit ... lý nưo mía khó làm sạch, cần tìm nguyên nhân để có biện pháp xử lý phù hợp, tăng hiệu làm ???*PHƯƠNG PHÁP CACBONAT HÓA: Phương pháp CO2 (còn gọi phương pháp cacbonat hóa) phương pháp có nhiều ... tiến đễ cho phương pháp thông CO2 ngày tốt **SO SÁNH CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM SẠCH NƯỚC MÍA: Phương pháp sunfat hóa cho sản phẩm đường trắng trình bảo quản đường dễ bò ẩm & biến màu Phương pháp cacbonat...

Ngày tải lên: 23/05/2015, 17:08

... độ lạnh thường xuyên 2.4 Các phương pháp làm lạnh khối hạt 2.4.1 Làm lạnh tự nhiên Làm lạnh tự nhiên lợi dụng nhiệt độ thấp không khí môi trường bảo quản để hạ thấp nhiệt độ khối hạt Các phương ... phương pháp bảo quản lương thực trạng thái lạnh Trang 24 Công nghệ BQ & CB nông sản thực phẩm GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh  Làm lạnh tự nhiên chia làm hai nhóm: • Làm lạnh thụ động • Làm lạnh chủ ... phòng người ta thường dùng phương pháp sau: • Phương pháp làm lạnh giàn lạnh đặt trực tiếp phòng: Quá trình làm lạnh phòng thực nhờ đối lưu tự nhiên không khí Phương pháp không tạo nên lưu thông...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 19:57

Ngày tải lên: 11/10/2012, 16:10

... lacZ, gus; lux, gfp Các phương pháp chuyển gen thực vật Chuyển gen gián tiếp Chuyển gen thông qua Agrobacterium in vitro Chuyển gen thông qua Agrobacterium in vivo Phương pháp khác Chuyển gen ... sẹo dạng II sử dụng kim làm cacbua silic So sánh phương pháp chuyển gen súng bắn gen thông qua Agrobacterium - ều phụ thuộc vào kiểu gen, dạng mẫu mô đích - Là hai phương pháp chủ đạo ngô Chuyển ... chuyển gen thực vật Hệ thống nuôi cấy tái sinh in vitro Vectơ chuyển gen Phương pháp chuyển DNA vào mô, tế bào thực vật Chọn lọc xác định thể biến nạp Phân tích...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 09:02

... đề tài tận tình hớng dẫn bảo suốt trình thực luận văn thạc sỹ khoa học, từ ý tởng đề cơng nghiên cứu, phơng pháp giải vấn đề, đến điều kiện lý tởng để thực hành luận văn Tôi xin chân thành bày ... thông tin, cho môi trờng tập thể, khoảng thời gian khó quên động viên, giúp đỡ khích lệ thời gian thực luận văn Bản luận văn đợc hoàn thành với động viên giúp đỡ bạn bè lớp cao học Công nghệ thông ... tới tất bạn, bạn dành nhiều thời gian quý báu để trao đổi, giúp đỡ gặp vớng mắc suốt thời gian thực luận văn Nguyễn Thanh Tú Công nghệ thông tin 2004 - 2006 MC LC M U Chng CHNG TRèNH LOGIC TNG...

Ngày tải lên: 10/11/2012, 10:09

... ngày giàu nắm công thức làm giàu việc làm giàu trở nên dễ dàng Nếu không tìm công thức Nếu nhìn mắt thường NHÌN không THẤY (Mình hy vọng học cách nhìn thấy Tư bản) Trang việc làm giàu muôn đời khó ... bố tự hỏi làm để đáp ứng nhu cầu nhiều nguời hơn.Muốn giàu có hon, cần phải rộng luợng Đây chất Kinh doanh Những thấy tiền bạc tâm tưởng thấy tiền bạc thực đời Con làm thay đổi đời thực không ... v.v kiếm tiền theo cách Thiền tuyêt vời: Cần NHẸ NHÀNG TỰ DO Tiền bạc! Thay đổi cách có TIỀN Chúng ta cần “Thay đổi cách kiếm Tiền”, cần chuyến tàu nhanh: Tàu nhanh Tàu chậm Làm tiền Kiếm tiền...

Ngày tải lên: 21/01/2013, 15:49

... phí Phương pháp áp dụng thích hợp với sản phẩm đã•xây dựng đònh mức CPSX hợp lý đã thực phương pháp tính giá thành theo đònh mức 1.3.5 Các phương pháp tính giá thành sản phẩm: Hiện có nhiều phương ... đònh phương pháp tính chi phí sản phẩm dở dang chưa phù hợp với điều kiện ứng dụng phương pháp đó, có ảnh hưởng đến mức độ xác GTSP - Có nhiều phương pháp tính GTSP ứng dụng thực tế, có phương pháp ... nhạy, nêu lên phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang thời điểm 3.3.1 Nội dung phương pháp tính giá thành sản phẩm sở hoạt động: Hiện phương pháp tính GTSP sở hoạt động (gọi tắt phương pháp ABC) nghiên...

Ngày tải lên: 04/02/2013, 09:20

... phí Phương pháp áp dụng thích hợp với sản phẩm đã•xây dựng đònh mức CPSX hợp lý đã thực phương pháp tính giá thành theo đònh mức 1.3.5 Các phương pháp tính giá thành sản phẩm: Hiện có nhiều phương ... đònh phương pháp tính chi phí sản phẩm dở dang chưa phù hợp với điều kiện ứng dụng phương pháp đó, có ảnh hưởng đến mức độ xác GTSP - Có nhiều phương pháp tính GTSP ứng dụng thực tế, có phương pháp ... nhạy, nêu lên phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang thời điểm 3.3.1 Nội dung phương pháp tính giá thành sản phẩm sở hoạt động: Hiện phương pháp tính GTSP sở hoạt động (gọi tắt phương pháp ABC) nghiên...

Ngày tải lên: 23/03/2013, 17:53

... ) khác Các gia t c ố x chuẩn hóa để có cấp cường độ phổ Phương pháp tích phân tr tiếp ực phương trình chuyển động cho kết phản ứng đầy đủ xác đòi hỏi nhiều thời gian tính toán Do phương pháp sử ... dụng phương pháp phổ phản ứng dạng 2.4 Ví dụ áp dụng tính toán công trình cầu chịu tải trọng động đất 2.4.1 Phương pháp tĩnh x 1 x 4 Hình 1: Ví dụ tính toán động đất công trình cầu theo phương pháp ... 12053,4 KN 2.4.3 Phương pháp phân tích theo lịch sử thời gian Các bước tính toán hoàn toàn tương tự tính theo phương pháp phổ phản ứng từ bước đến bước – Hình 4: Gia tốc theo phương X trận động...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 08:54

... th áp d ng phương pháp tính giá thành theo phương pháp i s , phương pháp phân b l n theo giá thành ban u , phương pháp phân b l n theo giá thành k ho ch Phương pháp trình is is phương pháp xây ... II CÁC PHƯƠNG PHÁP TÍNH GIÁ THÀNH S N PH M 17 Phương pháp gi n ơn ( tr c ti p ) 17 Phương pháp h s 18 Phương pháp t l 20 Phương pháp t ng c ng 21 Phương ... pháp gi n ơn phương pháp h s , phương pháp gi n ơn phương pháp t l , … 23 THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Trên ây sáu phương pháp k tốn b n nh t tính giá thành s n ph m Sáu phương pháp s quan tr...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:44