các món ăn chế biến từ nha đam
Các món ăn chế biến từ cá khô
... c. Cách dùng D n cá và khoai ra da, dùng kèm xà lách búp và rau th m, h m kèm t ng t. 6-G i xoài xanh cá c m Các món ăn chế biến từ cá khô Cá khô th ng c xem là món ... Cá khô làm nguyên li u cho các món n tham kh o là cá c m , các b n có th dùng lo i các khô khác nh : cá b ng khô , cá s c khô , cá chu n mít . . Chúc các b n thành công . 1-Cá ... u n ng , ch bi n c a các b n . Chúc các b n có b a n ngon mi ng và h p d n v i gia ình . M t s cách làm gi m m m c a cá khô 1. Cách gi m m n n gi n nh...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 19:37
Những món ăn chế biến từ đậu nành và bệnh xơ vữa động mạch pptx
Ngày tải lên: 12/07/2014, 11:20
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
... khẩu và chế biến công nghiệp. Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài “Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả ... tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản phẩm từ chúng, với công nghệ kỹ thuật khác nhau nhằm thoả mãn ... Trần Thị Ngọc Thư - Không được chất các thùng xoài chồng lên nhau. Hoặc có thể xếp chồng chúng lên nhau khi có tấm ván ngăn giữa các tầng. - Không chất các thùng xoài ngoài trời nắng hoặc nơi...
Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54
Đồ án công nghệ thực phẩm: tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài ppsx
Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21
chế biến thạch nha đam
... tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt Hình 11: đống nha đam Hình 13: lá nha đam PHẦN III: SẢN PHẨM TỪ NHA ĐAM 1.Một số sản phẩm thực phẩm từ cây nha đam: Bảng 4: các loại sản phẩm từ nha đam Loại ... Thạch nha đam (miếng lớn dùng để chế biến thức ăn) Đề tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt THẠCH NHA ĐAM Hình 16: Thạch nha đam dạng huyền phù Công ty Nantong Defu Hình 17: Thạch nha đam ... dùng dần. ♦ Vài cách chế biến: cho thêm nha đam vào các loại thức ăn như: cooktail trái cây các loại, đánh tan yaourt với nước đá bào, chè đậu xanh đá bào, xay nha đam chưa chế biến thành nước...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:30
Nghiên cứu chế biến kẹo nha đam
... cắt nha đam và gel nha đam Bộ phận được sử dụng trong cây nha đam là chất nhựa (gel) trong suốt của lá sau khi loại bỏ lớp biểu bì. Phân tích thành phần gel, các nhà nghiên cứu tìm thấy các ... đầy pha phân tán (H 2 O) khi nồng độ tăng thì khả năng gel hóa tăng vì khả năng tiếp xúc giữa các mạch tăng. Các mắc lưới trong gel gelatin chủ yếu là do các liên kết hydro, liên kết hydro là ... 11 CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1. Giới thiệu về nha đam 1.1. Sơ lược Hình 1. Cánh đồng nha đam Hình 2. Cây nha đam Luận văn tốt nghiệp K29 - 2008 Đại học Cần Thơ Ngành...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00
Nghiên cứu chế biến nước nha đam
... Chất khoáng và các nguyên tố vi lượng Trong nha đam có chứa các chất khoáng và các nguyên tố vi lượng như: Ca , Mg, Mn, Fe, Selen, Zn ,. 2. CÁC NGUYÊN LIỆU PHỤ SỬ DỤNG TRONG CHẾ BIẾN 2.1. Đường ... từ nha đam chủ yếu được biết đến dưới dạng thực phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên, sản phẩm này chỉ mới phát triển trong những năm gần đây. Vì vậy, việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, ... thể xử lý để chế biến các sản phẩm phụ (Lê Mỹ Hồng. 2000) 3.3.2. Các hệ vi sinh vật trong đồ hộp Các hệ vi sinh vật tồn tại trong đồ hộp, nguy hiểm nhất là vi khuẩn, sau đó đến các nấm men...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29
Chế biến nước nha đam
... Đức Phẩm. 2000) 3. CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM 3.1. Chần, hấp Trong quá trình chế biến đồ hộp, nhiều loại nguyên liệu trong chế biến sơ bộ bằng cơ học cũng như trước khi cho ... gần đây. Vì vậy, việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, sẽ góp phần làm phong phú các sản phẩm nước uống trên thị trường, cũng như tăng cường khả năng sử dụng sản phẩm nông nghiệp. 2. ... 2004) 1.2.6. Các enzyme Các enzyme hiện diện trong nha đam gồm có: Oxydase, Amylase, Lipase, Catalase, Alinasae, Protease , 1.2.7. Chất khoáng và các nguyên tố vi lượng Trong nha đam có chứa các chất...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:36
Tài liệu Các món ăn bài thuốc từ não động vật pdf
... lạnh hoặc quá nóng. Không nên uống quá nhiều một lúc mà hãy nhấp từng ngụm nhỏ để giúp rửa sạch ruột. Các món ăn bài thuốc từ não động vật Để chữa chứng đau đầu kèm theo hoa mắt, chóng ... hấp cách thủy cùng thiên ma và kỷ tử, chế thêm gia vị ăn trong ngày. Hoặc: Não lợn 1 bộ, thiên ma 10 g, gạo tẻ 250 g, đem gạo và thiên ma nấu thành cháo rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm ... chín ăn trong ngày. Hoặc: Não lợn một bộ, nhục dung 12 g, thỏ ty tử 12 g, thục địa 12 g, kỷ tử 15 g. Các vị thuốc sắc kỹ, bỏ bã, lấy nước rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm gia vị, ăn trong...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 23:20
Những món chay chế biến từ cà tím ppt
... xào là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng. Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím. 1. Cà tím chiên giòn Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ... rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, món ăn này dùng nóng kèm tương ớt. 2. Cà tím kiểu Trung Đông Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn giản, chọn mua 2 quả ... thích. Ngâm nước muối rồi rửa qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào bát bột mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả cà...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG
... kem, mì ăn liền, các món tráng miệng, món ăn kem, mì ăn liền, các món tráng miệng, món ăn sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một gia tăng gia ... TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG TRỨNG • Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm như ... trứng Albumin: Albumin: Ovoalbumine: Ovoalbumine: Ovomucoide: Ovomucoide: Lipoprotein: Lipoprotein: Phosphoprotein: Phosphoprotein:
Ngày tải lên: 19/05/2014, 10:28
Món tráng miệng làm từ nha đam ppt
... và nha đam cho vào. Nước chanh nha đam cũng tuyệt lắm. - Chanh - Mật ong - Muối - Nước đá Cách làm: Nha đam cắt bỏ ngạnh ngang, lạng đôi, gọt bỏ vỏ. Rửa qua miếng nha đam ... tiếng, ăn lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều. Mách nhỏ: - Bạn nên sơ chế nha đam cẩn thận để loại bỏ vị đắng và nhớt. - Khi gọt vỏ nha đam nhiều nhớt nên hơi khó, bạn có thể đặt miếng nha đam trên ... miếng nha đam thành nhiều miếng dài nhỏ. Cho vào tô, rắc chút muối, bóp sơ qua, nhẹ nhàng. Xả lại dưới vòi nước. Xoài chín gọt vỏ, thái miếng tương tự nha đam. Xếp xoài và nha đam lên...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:20