các món ăn chế biến từ móng giò heo
Các món ăn chế biến từ cá khô
Ngày tải lên :
29/06/2014, 19:37
... xoài xanh cá c m
Các món ăn chế biến từ cá khô
Cá khô th ng c xem là món n dân dã h p d n, có th ch bi n c nhi u món ngon l i
ti n s d ng. Các b n nên mua m ... u t m m t s món n ngon ch bi n t cá
khô cho các b n tham kh o .
Cá khô làm nguyên li u cho các món n tham kh o là cá c m , các b n có th dùng lo i các
khô khác nh ... m tr ng.
5- Cá c m khô chiên dòn
Món cá c m chiên giòn có th dùng làm món n chính trong b a c m gia ình mùa l nh, v a có
th dùng làm món khai v c ng thích h p vì có mùi...
- 11
- 731
- 0
Bài tiểu luận các món ăn chế biến từ thịt thỏ
Ngày tải lên :
21/07/2014, 16:23
... Cuối cùng, cho ớt Đà Lạt, hành tây vào xào chín,
dọn ra đĩa.
Món này dùng với cơm trắng.
Bài tiểu luận
VỀ CÁC MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ THỎ
I.Lời giới thiệu
Thỏ là động vật có vú nhỏ được xếp ... dạng viên chỉ
nên dùng cho thỏ nuôi lấy thịt vì nó giúp tăng trọng đáng kể. Khi thỏ ăn thức ăn
viên, nó không cần choăn thêm muối thì thức ăn viên có hàm lượng muối khá
cao; nhưng nói chung, hàm ... làm
cho nó yên lòng hơn vì không thấy gì sẽ khiến thỏ an tâm và thấy an toàn.
V.Một số món ăn ngon được chế biến từ thỏ
1.Đùi Thỏ hấp sả ớt
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 250gr đùi thỏ.
- 2 nhánh sả...
- 15
- 2.5K
- 1
Những món ăn chế biến từ đậu nành và bệnh xơ vữa động mạch pptx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 11:20
... một nửa có kèm theo cao huyết áp được điều trị với chế độ
ăn có bổ sung đậu nành hàm lượng cụ thể như sau: đậu phụ 150g, hạt đậu
nành 80g dùng hằng ngày chế biến thành các món ăn khác nhau như ... áp, tăng cholesterol
máu, trong chế độ ăn hằng ngày nên bổ sung đậu nành hay các sản phẩm chế
biến từ đậu nành là cần thiết và có cơ sở khoa học để phòng và điều trị xơ
vữa động mạch.
Từ xưa ... động mạch
Ngoài giá trị dinh dưỡng, đậu nành và những món ăn chế biến từ đậu
nành còn có giá trị phòng và chữa bệnh rất quý, đặc biệt là khả năng làm hạ
cholesterol trong máu đối với những người...
- 5
- 456
- 0
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:54
... khẩu và chế biến công
nghiệp.
Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài
“Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế
biến từ quả ... quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các
sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản phẩm
từ chúng, với công nghệ kỹ thuật khác ... thần
kinh. Ăn ít xoài chín thì nhuận trường, ăn nhiều sẽ bị tiêu chảy,người nóng bứt rứt,
rôm sảy, mụn nhọt. Mỗi ngày không nên ăn nhiều hơn 2 quả xoài. Không ăn lúc đói
hoặc sau ăn no. Người...
- 50
- 3.2K
- 31
Đồ án công nghệ thực phẩm: tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài ppsx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 02:21
... MIẾNG
Mứt xoài là sản phẩm chế biến từ quả xoài tươi hoặc quả bán chế phẩm…,nấu
với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào sản phẩm không chỉ để tăng độ ngọt
và tăng dinh dưỡng mà còn có tác ... phân bố từ
Nam ra Bắc, đặc biệt là các tỉnh phía nam Khánh Hòa có tới 20.000 ha trồng xoài.
Xoài được trồng từ Nam chí Bắc, vùng trồng xoài tập trung là từ Bình Định trở vào
nhiều nhất là các tỉnh ... thần
kinh. Ăn ít xoài chín thì nhuận trường, ăn nhiều sẽ bị tiêu chảy,người nóng bứt rứt,
rôm sảy, mụn nhọt. Mỗi ngày không nên ăn nhiều hơn 2 quả xoài. Không ăn lúc đói
hoặc sau ăn no. Người...
- 51
- 843
- 0
Tài liệu Các món ăn bài thuốc từ não động vật pdf
Ngày tải lên :
25/01/2014, 23:20
...
Không nên uống quá nhiều một lúc mà hãy nhấp từng ngụm nhỏ để giúp
rửa sạch ruột.
Các món ăn bài thuốc từ não động vật
Để chữa chứng đau đầu kèm theo hoa mắt, chóng mặt, ù tai, có thể lấy ... hấp cách thủy cùng thiên ma và kỷ tử, chế thêm gia vị ăn trong
ngày.
Hoặc: Não lợn 1 bộ, thiên ma 10 g, gạo tẻ 250 g, đem gạo và thiên ma nấu
thành cháo rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm ... chín ăn trong ngày.
Hoặc: Não lợn một bộ, nhục dung 12 g, thỏ ty tử 12 g, thục địa 12 g, kỷ tử
15 g. Các vị thuốc sắc kỹ, bỏ bã, lấy nước rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm
gia vị, ăn trong...
- 8
- 496
- 1
Những món chay chế biến từ cà tím ppt
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
... chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào là những món chay dễ chế
biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.
Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím.
1. Cà tím chiên giòn
Cà tím chiên giòn hấp ... ăn giòn bên ngoài, mềm ngọt
bên trong rất ngon miệng.
Cà tím rửa sạch, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích. Ngâm nước muối rồi rửa
qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. ... bột
mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả
cà tím vào chảo dầu đang sôi, chiên giòn vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu,
món ăn này dùng nóng kèm...
- 4
- 499
- 1
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG
Ngày tải lên :
19/05/2014, 10:28
...
kem, mì ăn liền, các món tráng miệng, món ăn
kem, mì ăn liền, các món tráng miệng, món ăn
sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một
sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một
gia tăng
gia ... TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG
CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ
CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ
TRỨNG
TRỨNG
•
Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm
Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm
như ... trứng
Albumin:
Albumin:
Ovoalbumine:
Ovoalbumine:
Ovomucoide:
Ovomucoide:
Lipoprotein:
Lipoprotein:
Phosphoprotein:
Phosphoprotein:
- 25
- 2.7K
- 5
đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ gấc
Ngày tải lên :
29/06/2014, 12:49
... Chế biến các sản phẩm từ gấc
Từ kết quả thu được từ các nghiên cứu cơ bản, quá trình chế biến đa dạng các sản phẩm từ
gấc được thể hiện ở các nội dung sau:
3.3.1 Chế biến sản phẩm jelly gấc ... lựa các thông số và điều ki
ện tối ưu trong quá trình chế biến các
sản phẩm từ gấc với khả năng duy trì hàm lượng carotenoid trong sản phẩm ở mức độ cao
nhất. Ảnh hưởng của các điều kiện chế biến ...
tố A tương đối đơ
n giản.
Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc được thể hiện ở
hình 9.
Hình 9.
Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc
4. KẾT LUẬN
Bảng 6. Các thông số động học phân hủy...
- 11
- 710
- 0
Tiểu luân các sản phẩm chế biến từ cá
Ngày tải lên :
02/08/2014, 11:54
... kém, sử dụng phương pháp
đánh khuấy rút ngắn thời gian chế biến.
Cá nổi do có chất lượng tốt nên sử dụng phương
pháp gài nén Nhằm tăng hương vị của nước mắm
.%##/0/1
"#$%&'(
... các vi sinh vật và nha
bào.
Nhiệt độ thanh trùng 112oC trong , thời gian từ 40 – 105
phút, áp suất 1.3 bar
G
L#MNMOPM
Cá thường đưc sử dụng làm là cá cơm
Thường cho từ ... đm cho cơ th!.
Ch#a các acid Amin không th! thay th( valin,
leucin, methionin, isoleucin, phenylalanin,
alanin.v.v
Các cht vô cơ: NaCl chi(m 250-280g/l và một số
các cht khoáng như:...
- 19
- 3.2K
- 2
