các giống cây ca cao
Cây ca cao và kỹ thuật chế biến
Ngày tải lên :
11/08/2012, 12:47
... hoạch và sơ chế quả cacao
hu hoạch và sơ chế quả cacao hu hoạch và sơ chế quả cacao
hu hoạch và sơ chế quả cacao
Thu hoạch:
Thu hoạch: Thu hoạch:
Thu hoạch:
Cây cacao trồng tới năm ...
2.1.1.Lên men hạt cacao:
2.1.1.Lên men hạt cacao:2.1.1.Lên men hạt cacao:
2.1.1.Lên men hạt cacao:
Trái chín
Tách vỏ
Phân loại
ủ(lên men)
sấy
Hạt thô
Vỏ
38
Ca cao có thể trồng ... như cây cà phê, cây ca cao cũng cần cắt cành tạo hình mới cho năng suất
cao và ổn định.
12
Ngoài ra trong cacao còn chứa một lượng khá cao những khoáng chất như :
Cu, Zn, As, I …
Hạt cacao...
142
1.5K
19
Cây ca cao và kỹ thuật chế biến (142trang)
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:18
...
Hình1:Vườn ca cao trồng xen dưới tán cây điều
5. GIỐNG CACAO
3. Các giống cacao
3. Các giống cacao3. Các giống cacao
3. Các giống cacao
Hiện nay, người ta chia cacao ra làm 3 nhóm ... không mọc ở
ngọn như những cây khác. Hoa cacao thuộc loại lưỡng tính.
Hình 1
Hình 1Hình 1
Hình 1 : Hoa cacao
: Hoa cacao : Hoa cacao
: Hoa cacao
Mỗi cây cacao có thể nở đến khoảng 100.000 ...
Bảng 2
Bảng 2Bảng 2
Bảng 2: Các
: Các: Các
: Các dạng cấu hình của bơ cacao
dạng cấu hình của bơ cacao dạng cấu hình của bơ cacao
dạng cấu hình của bơ cacao
Dạng
DạngDạng
Dạng
...
142
3.3K
39
Cây ca cao và kỹ thuật chế biến
Ngày tải lên :
09/10/2012, 07:55
...
Hình1:Vườn ca cao trồng xen dưới tán cây điều
5. GIỐNG CACAO
3. Các giống cacao
3. Các giống cacao3. Các giống cacao
3. Các giống cacao
Hiện nay, người ta chia cacao ra làm 3 nhóm ... gian (các giống lai Trinitario).
Thành phần các chất cấu tạo trong hạt cacao như sau
:
1
11
1)
))
) Lipid (bơ cacao):
Lipid (bơ cacao): Lipid (bơ cacao):
Lipid (bơ cacao):
Bơ cacao chiếm ... hoạch và sơ chế quả cacao
hu hoạch và sơ chế quả cacao hu hoạch và sơ chế quả cacao
hu hoạch và sơ chế quả cacao
Thu hoạch:
Thu hoạch: Thu hoạch:
Thu hoạch:
Cây cacao trồng tới năm...
142
872
7
Sự di truyền tính trạng chiều dài và chiều rộng là đòng và lá công năng trong các tổ hợp lai giữa dòng lúa dự đột biến và các giống lúa tẻ cao sản không thơm.
Ngày tải lên :
30/10/2012, 13:51
... cao.
Bài viết này trình bày các kết quả phân tích di truyền chiều
dài và rộng lá đòng và lá công năng trong các tổ hợp lai
giữa dòng lúa Dự đột biến số 2 (Dự ĐB2) với các giống lúa
tẻ cao ... lai tạo giống lúa chất lượng, có năng suất
cao.
II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
1. Vật liệu.
Chúng tôi sử dụng dòng lúa Dự Hải Hậu đột biến 2 (Dự
ĐB2) và 5 giống lúa tẻ cao sản ... TÍNH TRẠNG CHIỀU DÀI VÀ
CHIỀU RỘNG LÀ ĐÒNG VÀ LÁ CÔNG NĂNG
TRONG CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA DÒNG LÚA DỰ
ĐỘT BIẾN VÀ CÁC GIỐNG LÚA TẺ CAO SẢN
KHÔNG THƠM.
Nguyễn Minh Công, Lê Xuân Trình
Trường Đại...
22
1.1K
1
ĐIỀU KIỆN KHÍ TƯỢNG NÔNG NGHIỆP Ở ĐỒNG BẰNG BẮC BỘ VÀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CÁC GIỐNG LÚA SIÊU CAO SẢN
Ngày tải lên :
12/03/2013, 10:41
... cấy các giống lúa cao sản và chất lượng cao, đặc biệt là những gi
ống sức
chống chịu gió kém, dễ đổ.
Bảng 2. Các đặc tính sinh học của 2 giống lúa siêu cao sản và chất lượng cao trong các
thời ... năng suất lúa khá cao, đảm bảo
yêu cầ
u bức xạ cho các giống lúa cao sản. Tuy nhiên ở các thời vụ muộn hơn số
ngày thường xuất hiện những ngày có lượng bức xạ thấp (< 200 cal/cm
2
) làm
giảm ... nghiệp đã lai tạo và chọn lọc được một số
giống lúa siêu cao sản và chất lượng cao, trong đó có hai giống điển hình là MT.508-1
(giống dài ngày) và DT.122 (giống ngắn ngày).
Hai gi
ống lúa mới...
9
826
2
ứng dụng và thành tựu quan trọng của công nghệ sinh học hiện đại trong cải thiện các giống cây trồng
Ngày tải lên :
19/03/2013, 08:21
... gen vào một cây. Toàn cầu có 48
giống cây chuyển gen đợc phép thơng mại hoá (trong đó Mỹ có 35 giống)
1999 Tạo giống lúa chuyển gen có giá trị dinh dỡng cao (Lúa vàng)
2005 Tạo giống ngô có ...
Bằng cách chuyển các gen mà hóa protein vỏ nhiều loại virus vào các đối tợng
cây trồng khác nhau, ngời ta đà tạo ra giống cây trồng kháng virus nh: đu đủ kháng
bệnh virus đốm vòng PRSV, các cây ... nhiều axit amin cần thiết nh lysine,
tryptophan (ở các cây ngũ cốc) và methionine, cystein (ở các cây rau). Các nghiên cứu
chọn giống nhằm nâng cao hàm lợng lysine và methionine vẫn cha đáp ứng...
37
1.3K
6
Sự di truyền tính trạng chiều dài và chiều rộng là đòng và lá công năng trong các tổ hợp lai giữa dòng lúa dự đột biến và các giống lúa tẻ cao sản không thơm
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:25
... Xây dựng các tổ hợp lai và quần thể con lai
Vật liệu bao gồm các giống lúa địa phương cổ truyền,
giống lúa cải tiến trong chương trình lai, với giống đối
chứng kháng quốc tế là PTB33 giống ... 1.389
cM trên hệ gen cây lúa từ cặp lai IR34583 (indica) và Bulu
Dalam (javanica).
Ba năm sau đó, bản đồ thứ hai được thiết lập từ quần thể
IRAT117(japonica) và Apura (indica) (Mc Couch 1991, ... mức độ chính xác cây kháng 100%, cây
nhiễm 100% và cây dị hợp tử 95% (Lang và ctv.1999).
Điều nầy cho phép giải thích đối với quần thể rầy nâu
phân lập có 3 biotype. Có giống nhiễm với botype...
20
590
0
CÂY CA CAO
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:50
... đoạn
Ca cao trái
Thu hái
Tồn trữ
Tách vỏ
Lên men
Phơi sấy
Đóng bao
Ca cao
nhân
Ca cao
nhân
Rang
Tách vỏ
Vỏ
Nghiền
Kiềm hóa
K
2
CO
3
Ép bơ
Nghiền
Bơ ca cao
Phân loại
Bao gói
Bao bì
Bột ca cao
... tục phản ứng oxi hóa với polyphenol tạo nên
màu nâu sẫm cho ca cao.
màu nâu sẫm cho ca cao.
Công dụng của cacao
Công dụng của cacao
Tác dụng lên sức khỏe con người
Tác dụng lên sức khỏe con ... ẩn của ca cao đến giá trị phù hợp cho bảo quản
Giảm hàm ẩn của ca cao đến giá trị phù hợp cho bảo quản
(< 7 %).
(< 7 %).
Tiếp tục các chuyển hóa trong nhân của ca cao
Tiếp tục các chuyển...
27
569
2
Tài liệu Kỹ thuật trồng cây ca cao pptx
Ngày tải lên :
12/12/2013, 04:15
... gió cho vườn cacao
Lá cây cacao có bản rộng và cuống dài dễ bị gãy hoặc trầy nát khi gặp gió
mạnh, kéo dài gây hậu quả cây bị còi cọc chậm lớn. Gió làm long gốc, rụng lá đối
với cacao lớn. Gió ...
sinh trưởng của cacao. Cây che bóng vĩnh viễn có thể là kep dậu, anh đào giả, cau,
dừa, vông nem, sầu riêng, các cây rừng có tán lá thưa như muồng đen, sao
Kỹ thuật trồng cây ca cao
Nguồn: ... vàng hay cây ăn trái như xoài,
nhãn, chôm chôm bao quanh vườn cacao.
Đối với cacao 2-3 năm tuổi trở lên chắn gió quan trọng hơn che nắng.
Trong giai đoạn này do có nhiều tầng lá nên cacao có...
11
934
4
Tài liệu Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ca cao pdf
Ngày tải lên :
22/12/2013, 05:18
... thể trồng ca cao theo
hàng có khảng cách từ cây nọ đến cây kia từ 2,5 – 3 m.
+ Cây trồng xen:
- Trồng 2 – 3 năm đầu khi cây ca cao còn nhỏ và chưa giao tán thì tiến hành
trồng xen các cây lương ... lúa, bông, các loại đậu đỗ như:
đậu tương, đậu phụng và các loại đậu khác).
- Khi ca cao đã chuẩn bị giao tán, việc trồng xen các cây một năm không
nên tiếp tục.
*/ Chăm sóc cây ca cao
+ Phân ... nước.
+ Mật độ, khoảng cách:
- Đất tốt: Khoảng cách 3 x 3 m (hàng cách hàng 3 m và cây cách cây 3 m
trên hàng).
- Đất trung bình: 3 x 2,5 m (hàng cách hàng 3 m và cây cách cây 2,5 m).
Nên trồng...
4
1.5K
5
Tài liệu Kỹ thuật trồng cây ca cao ppt
Ngày tải lên :
22/12/2013, 05:18
... 400 - 700 cây/ ha, lượng dừa vào khoảng 120 cây dừa/ha. Cây ca cao
trồng cách nhau 2,5 x 3m hoặc 3 x 3m.
Chọn giống
Ca cao có hai nguồn giống chính
- Hạt lai: Lấy hạt từ những cặp lai đã xác ...
tính bằng cách ghép, chiết hoặc giâm cành nên giữ được đặc tính tốt của cây mẹ.
Nguồn giống này cho quần thể cây có độ đồng đều cao về sinh trưởng và năng
suất. Ca cao là loại cây dễ ghép, ... cây con trong
vườn ươm, hoặc ghép muộn khi cây đã trưởng thành hay ghép cải tạo khi cây đã
già cỗi rất thuận tiện cho việc cải tạo giống ca cao cũ thành giống mới mà không
cần đốn bỏ cây giống...
3
536
2
Xem thêm