các chế độ xử lý lạnh thực phẩm

Giáo trình hình thành vai trò các hệ thống lạnh trong ứng dụng bảo quản và lên men giống với các chế độ xử lý lạnh thực phẩm p1 pot

...

5
231
0

Nghiên cứu ảnh hưởng các chế độ xử lý sorbitol đến chất lượng cá hố khô bằng phương pháp sấy bức xạ mặt trời kết hợp đối lưu

... 13 41 Bảng 3.2: Sự biến đổi độ ẩm (%) tốc độ sấy (%/h) mẫu ngâm thời gian 15 phút: Nồng độ Sorbitol (%) thời gian Độ Tốc độ sấy ẩm sấy Độ ẩm sấy Độ ẩm sấy Độ ẩm độ sấy (h) W(%) u(%/h) W(%) u(%/h) ... đến thời điểm độc tính phát huy gây nguy hại cho sức khỏe người 1.5.2 Nguyên tắc sử dụng chất phụ gia thực phẩm Chất phụ gia thực phẩm chất mà nhà sản xuất đưa vào thực phẩm trình chế biến với ... 24 Khi trình oxy hóa xảy sản phẩm trình làm cho thực phẩm có biến đổi xấu màu sắc, mùi vị làm hao tổn chất dinh dưỡng thực phẩm, làm giảm giá trị thực phẩm Để hạn chế biến đổi người ta sử dụng...

92
697
0

Ảnh hưởng của bao gói và các chế độ xử lý bề mặt trên chất lượng cam sành bao màng chitosan

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... theo chế độ xử lí 12 10 Brix 2 Thời gian (tuần) XL_1 XL_2 ZL_3 Hình 22: Đồ thị biểu diễn độ Brix theo chế độ xử lý Chú thích: XL-1: Chế độ xử lý A1 XL-1: Chế độ xử lý A2 XL-3: Chế độ xử lý A3 ... XL_1: Chế độ xử lý A1 XL_1: Chế độ xử lý A2 XL_3: Chế độ xử lý A3 Đồ thị độ dày theo chế độ bao màng Độ dày 1 Thời gian (tuần) BM_0 BM_L BM_H Hình 21: Đồ thị biểu diễn độ dày vỏ theo chế độ bao ... theo chế độ xử lý 50 L vỏ 40 30 20 10 Thời gian (tuần) XL_1 XL_2 XL_3 Hình 5: Đồ thị biểu diễn giá trị L vỏ theo chế độ xử lí Chú thích: XL-1: Chế độ xử lý A1 XL-2: Chế độ xử lý A2 XL-3: Chế độ xử...

77
336
0

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Danh mục: Sinh học

... thực phẩm Chính phát triển sản phẩm đồ hộp yêu cầu trước tiên phải khảo sát trình xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm Vì mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm ... toàn thực phẩm Chính lý Clostridium botulinum xem nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm Để tránh bùng nổ ngộ độc, nhà chế biến thực phẩm cần: - Giảm mật số bào tử Clostridium botulinum đến mức độ chấp ... mà sản phẩm đồ hộp dể bị hư hỏng vi sinh vật đặc biệt vi sinh vật yếm khí Để đảm bảo cho an toàn đồ hộp chế độ xử lý nhiệt quan tâm đặc biệt Chính mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý nhiệt...

90
1,382
20

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘPVỤN CÁ TRA NGHIỀN

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thực phẩm Chính phát triển sản phẩm đồ hộp yêu cầu trước tiên phải khảo sát trình xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm Vì mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm ... toàn thực phẩm Chính lý Clostridium botulinum xem nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm Để tránh bùng nổ ngộ độc, nhà chế biến thực phẩm cần: - Giảm mật số bào tử Clostridium botulinum đến mức độ chấp ... mà sản phẩm đồ hộp dể bị hư hỏng vi sinh vật đặc biệt vi sinh vật yếm khí Để đảm bảo cho an toàn đồ hộp chế độ xử lý nhiệt quan tâm đặc biệt Chính mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý nhiệt...

90
1,631
3

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý ozone và phương pháp bảo quản lạnh đến chất lượng cải ngọt

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

...

51
548
1

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý chlorine và phương pháp bảo quản lạnh đến chất lượng cải ngọt

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

57
513
1

luận văn khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộpvụn cá tra nghiền - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

...

47
424
0

khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý chlorine và phương pháp bảo quản lạnh đến chất lượng cải ngọt

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Khi sản xuất sản phẩm phải có kiến thức công nghệ thực phẩm sinh lý sau thu hoạch Chính lí trên, mục tiêu đề tài “Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý chlorine phương pháp bảo quản lạnh đến chất lượng ... thấy xử lý nguyên liệu nước có chlorine nồng độ 100ppm với thời gian ngâm khác mức độ ảnh hưởng đến phát triển Coliform khác Các mẫu xử lý chlorine có tác dụng làm giảm mật số Coliform nồng độ xử ... héo rau cách giảm khác biệt không khí bên độ ẩm bên mô cách bảo vệ rau cách ly với không khí khô Phương pháp sử dụng chấp nhận giảm nhiệt độ tăng độ ẩm, cách giảm khác biệt áp suất sản phẩm không...

57
587
0

Hợp đồng thuê nhà xưởng - chế độ pháp lý và thực tiễn áp dụng

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... đổi chế độ hợp đồng kinh tế thời kỳ đáp ứng yêu cầu chế quản lý kinh tế nhiều thành phần, bớc đầu xây dựng kinh tế thị trờng có quản lý Nhà nớc theo định hớng XHCN Sau đây, nghiên cứu chế độ hợp ... ký kết, thực Nguyễn Đức Cảnh Lớp: Luật Kinh doanh 41A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Đặc điểm hợp đồng kinh tế Những thay đổi kinh tế nh chế độ quản lý kinh tế theo thay đổi qui định chế độ hợp ... Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 6- Quyết định 18/HĐBT ngày 16/1/1990 Hội đồng trởng việc ký kết thực hợp đồng kinh tế theo tiêu pháp lệnh Sau tìm hiểu sâu chế độ pháp lý hợp đồng kinh tế III Chế độ pháp...

85
1,206
0

Hợp đồng thuê nhà xưởng tại công ty Quan hệ quốc tế - Đầu tư sản xuất (CIRT), chế độ pháp lý và thực tiễn áp dụng

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... đổi chế độ hợp đồng kinh tế thời kỳ đáp ứng yêu cầu chế quản lý kinh tế nhiều thành phần, bớc đầu xây dựng kinh tế thị trờng có quản lý Nhà nớc theo định hớng XHCN Sau đây, nghiên cứu chế độ hợp ... ký kết, thực Nguyễn Đức Cảnh Lớp: Luật Kinh doanh 41A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Đặc điểm hợp đồng kinh tế Những thay đổi kinh tế nh chế độ quản lý kinh tế theo thay đổi qui định chế độ hợp ... Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 6- Quyết định 18/HĐBT ngày 16/1/1990 Hội đồng trởng việc ký kết thực hợp đồng kinh tế theo tiêu pháp lệnh Sau tìm hiểu sâu chế độ pháp lý hợp đồng kinh tế III Chế độ pháp...

75
1,013
0

Chế độ pháp lý và thực tiễn về việc ký kết, thực hiện hợp đồng tín dụng.doc

Danh mục: Khoa học xã hội

... giá tài sản thực việc bán tài sản bảo đảm tiền vay Trong trường hợp bên A có quyền xử lý tài sản bảo đảm tiền vay, bên B; C phải giao tài sản cho A để xử lý 2.2.4 Các biện pháp bảo đảm thực hợp ... No&PTNT Việt Nam -Trực tiếp quản lý hồ sơ cán thuộc chi nhánh quản lý hoàn tất hồ sơ, chế độ cán nghỉ hưu, nghỉ chế độ theo quy định Nhà nước, ngành ngân hàng thực nhiệm vụ khác giám đốc giao ... thuế Xử lý khoản vay có vấn đề áp dụng biện pháp khác để thu hồi nợ Việc xử lý dựa nguyên tắc tận dụng hết lượng tiền mặt sẵn có, buộc doanh nghiệp bán sản phẩm hay cung cấp dịch vụ mức giá hợp lý...

84
2,309
15

Các chế độ pháp lý mà nước sở tại giành cho người nước ngoài.

Danh mục: Khoa học xã hội

... Các chế độ pháp lý mà nước sở giành cho người nước 1 .Chế độ đãi ngộ công dân (NT – National Treatment) Đây chế độ thể phổ biến luật pháp đông đảo quốc gia giới Nội dung chế độ hiểu sau: Chế độ ... định chế độ đãi ngộ công dân chế độ tối huệ quốc mà nước ta giành cho công dân pháp nhân nước chế độ tương ứng Quy định áp dụng hữu hiệu quốc gia có chế độ trị - xã hội khác Thực tiễn chế độ có ... gia Bởi người nước hưởng chế độ đãi ngộ công dân vấn đề xác định chế độ pháp lý người nước quốc gia sở phụ thuộc vào vấn đề xác định chế độ pháp lý công dân sở vấn đề hạn chế quyền người nước so...

9
1,654
25

Chế độ pháp lý và thực tiễn về việc ký kết, thực hiện hợp đồng tín dụng tại chi nhánh ngân hàng No& PTNT Láng Hạ

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... thống đại lý khu vực ưu tiên phát triển nhiều khu vực khác Các đại lý cấp đại lý có doanh thu thấp đại lý cấp1 quy mô hoạt động nhỏ Các đại lý có số lượng nhiều đại lý cấp Các đại lý bố trí rộng ... thu sản phẩm để thực chức Các nhà phân phối gọi đại lý Hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty Xuân Hoà nước chủ yếu thông qua hình thức đại lý, đại lý tiêu thụ sản phẩm Với hàng trăm đại lý phân ... : 0918.775.368 Thực hợp đồng đại lý Nguyên tắc thực hợp đồng đại lý Các bên có nghĩa vụ thực đầy đủ nội dung hợp đồng đại lý tinh thần hợp tác, tôn trọng lợi ích Thực có nghĩa thực đối tượng,...

78
494
0