... 4.3.4 Xác định điểm kết thúc trình tiệt trùng 4.3.5 Chọn chế độ trùng 4.3.6 Các yếu tố ảnh hưởng đền thời gian trùng 4.3.7 Cách thiết lập chế độ trùng 4.3.8 Giới thiệu thiết bị trùng Quá trình bảo ... lựa chọn phân loại, dựa khác màu sắc, kích thước khối lượng riêng nguyên liệu Các nguyên tắc phân loại, lựa chọn - Đối với nguyên liệu cần phân loại theo màu sắc Nhờ ứng dụng tính chất tế bào ... 0,5 mm 0,01 mm, thường gặp qua máy chà, máy đồng hóa + Các máy xay nghiền: * Máy nghiền trục: Loại máy dùng để nghiền nhỏ loại rau tương đối cứng Đặc điểm máy số vòng quay trục nghiền lớn * Máy...
Ngày tải lên: 28/11/2014, 12:08
MÔ HÌNH HÓA PHỎNG ĐOÁN NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP DẠNG DUNG DỊCH CÓ CHỨA CÁC CHẤT RẮN pptx
... phẩm Nhiệt truyền từ môi trường gia nhiệt tới sản phẩm bên bao bì theo chế: dẫn nhiệt, đối lưu nhiệt kết hợp đối lưu dẫn nhiệt tùy thuộc vào dạng thực phẩm: rắn, lỏng, lỏng có vật thể rắn (Herson ... mặt hộp trình gia nhiệt đối lưu dung dịch chuyển động trình gia nhiệt (xem dẫn nhiệt); (2) Quá trình truyền nhiệt từ dung dịch đến vật thể rắn dung dịch trình truyền nhiệt đối lưu Cân nhiệt lượng ... & Hulland, 1980) Tuy nhiên, truyền nhiệt dẫn nhiệt sử dụng tính toán trình (Ghani et al., 2003) Các dạng thực phẩm đồ hộp cá, xi rô nồng độ cao, dung dịch có nồng độ cao trình truyền nhiệt gia...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 05:20
Hằng số gia nhiệt và hệ số hiệu chỉnh trong tiệt trùng đồ hộp thực phẩm bằng phương pháp Ball.
... ta được: -Đối với sốt cà: a0 = -0.06593238 => jh = 0.859147 a1 = -0.00019762 => fh = 5060.132 - Đối với chả lụa: a0 = -0.03280428 => jh = 0.927248 a1 = -0.00021377 => fh = 4678.028 -Đối với bắp...
Ngày tải lên: 13/11/2015, 21:36
cơ sỡ lý thuyết của quá trình thanh trùng, lý thuyết tính toán cho thiết bị thanh trùng sản phẩm không đóng gói, sự khác và giống nhau khi thanh trùng sản phẩm đóng gói
... biên nông sản thực phẩm b) Tính toán thông số thiết bị trùng kiểu trống - Xác định độ cao nâng sữa Đối với máy trùng sữa kiểu trống parabol, trống quay, lực ly tâm dồn ép sữa theo khe hở trống áo ... thiết bị bảo quản - chế biên nông sản thực phẩm Xét phần tử sữa điểm M khe ép, có kích thước dx, dy cách trục quay đoạn x Lực ly tâm tác động vào phần tử vi phân chất lỏng là: Flt= ma =2 π xdxdyρω2x ... nâng nhiệt độ B- thời gian giữ nhiệt độ C- thời gian hạ nhiệt độ t0- nhiệt độ trùng P- áp suất đối kháng tạo hộp khỏi bị phồng bật nắp Ví dụ 1: Công thức trùng nước nhãn đường hộp số 10 là: −...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:36
Trình bày về quá trình thanh trùng? Bản chất của quá trình thanh trùng là gì? Nguyên lí chung, cấu tạo bộ phận làm việc
... áp suất cao hay thết bị trùng có nắp - Theo cách làm việc: thiết trùng làm việc liên tục, thiết trùng làm việc gián đoạn 2.2 Các phương pháp trùng: Các thiết bị trùng làm việc theo nguyên lí nâng ... 6.5) điều kiện bình thường, áp suất tuyệt đối khí 1kg/cm2(1at), nhiệt độ sôi nước 100oC, áp suất tuyệt đối 2kg/cm2, nhiệt độ sôi nước 120oC, áp suất tuyệt đối 3kg/cm2, nhiệt độ sôi nước 133oC Khi ... tia ion hoá…trong phương pháp trùng cách nâng cao nhiệt độ có nhiều ưu điểm sủ dụng phổ biến Vì vậy, đâychỉ giới thiệu thiết trùng nhiệt b)Yêu cầu kĩ thuật: Các máy trùng tác dụng nhiệt độ phải...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:28
những cơ sở của quá trình cắt
... trình thực nghiệm Các công thức tính nhiệt cắt theo lý thuyết chủ yếu dùng công tác nghiên cứu Trong thực tế việc tính nhiệt cắt thực cách đơn giản phƣơng trình kinh nghiệm Các phƣơng trình kinh ... cắt nhƣ sau: C v x a y b z K hay C v x s y t z K ' 2.4 Hiện tượng lẹo dao 2.4.1 Hiện tượng, nguyên nhân điều kiện hình thành 1) Hiện tượng lẹo dao Trong trình c cắt phoi dây, mặt trƣớc dao kề ... S – lực thoát phoi Q – lực ma sát nội kim loại bị cắt Các lực tác dụng tượng lẹo dao Do mặt trƣớc chịu áp lực lớn mặt trƣớc không tuyệt đối nhẵn nên lớp kim loại nằm sát mặt trƣớc có tốc độ di...
Ngày tải lên: 20/07/2014, 15:34
Một số cơ sở của quá trình ngẫu nhiên
... Luận văn tốt nghiệp Phạm Thị Thu Hơng- K2 SP Toán Mục lục Trang Lời nói đầu Chơng1: Các khái niệm 1.1 Các khái niệm 1.2 Quá trình Poisson 10 1.3 Quá trình Weiner 10 1.4 Quá trình Cauchy 11 ... bình nên liên tục theo trung bình, chọn > cho M t s < t s < ta nhận đợc kết : Đối với phân hoạch với cách khoảng có độ dài nhỏ kỳ vọng toán modun hiệu tổng tích phân tích phân dọc theo ... P() đợc gọi nửa đại số nếu: (i) (ii) C A, B C A B C (iii) Nếu A, B nhau, Ak C , A B tồn các tập C , i =1,, n cho: n B \ A = Ak k =1 Lớp A +) P ( ) đợc gọi đại số A +) A A +) A, B Lớp...
Ngày tải lên: 01/11/2014, 20:38
Tài liệu Đặc trưng kinh tế - xã hội và dân số của quá trình đô thị hóa ở Việt Nam (1990) pdf
Ngày tải lên: 12/12/2013, 15:15
Hạn chế rủi ro trong quá trình thanh toán bằng phương thức tín dụng chứng từ đối với mặt hàng thép nhập khẩu từ thị trường Trung Quốc của Công ty cổ phần kim khí Hà Nội
... Công ty tài trợ sau tổn thất 40 nguồn khác huy động từ đối tác làm ăn truyền thống đối tác chiến lược, đồng thời làm tăng mối quan hệ bạn hàng, đối tác 3.3.3 Đánh giá hoạt động hạn chế rủi ro toán ... ngân hàng phát hành giảm khả không hoàn trả triền từ Công ty *Đối với rủi ro đạo đức: - Lựa chọn đối tác tin cậy: Công ty thường chọn đối tác truyền thống làm ăn lâu dài, nhiều tùy thuộc vào tình ... kinh doanh mà Công ty phải ký kết hợp đồng với đối tác Khi Công ty cần phải tìm hiểu kỹ tình hình tài chính, khả giao hàng, lịch sử tư cách đạo đức đối tác nước thông qua hệ thống ngân hàng, trung...
Ngày tải lên: 21/07/2015, 08:26
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình giặt đến độ đàn hồi của một số loại bo cổ tay, cổ áo đang được sử dụng trên thị trường may mặc việt nam
... phẩm cho trình gia công Đối với loại bo, kiểu dệt, chất liệu, kích thước có ảnh hưởng nhiều đến thông số công nghệ may, nối giáp với thân sản phẩm + Các tiêu kinh tế : Các tiêu kinh tế phản ánh ... trơn δ = 4F -Các tổ hợp rib khác dày vải rib (1:1) tượng cuộn ống sọc cột vòng loại, đồng thời vải co hẹp lại 24 Luận văn Thạc sĩ kỹ thuật Đặng Thị Lý Độ dày vải tùy thuộc vào loại vải cách tổ hợp ... dụng tính chất: Các tính chất vải dệt kim mặt biểu trình gia công, mặt khác biểu trình sử dụng phân thành: 28 Luận văn Thạc sĩ kỹ thuật Đặng Thị Lý - Các tính chất gia công - Các tính chất sử...
Ngày tải lên: 01/11/2015, 22:37
Các tác nhân cơ bản của quá trình đô thị hóa
... đoạn sống, mà diễn suốt đời Ngay từ sinh ra, cá nhân học cách nhận diện, cách đi, cách nói, cắp sách đến trường “ học biết chữ , học cách làm tính” đến giai đoạn sau: trường thành, trung niên, ... vọng phải có thành tích cao, đặc biệt nhà trường, chúng buộc phải học cách độc lập từ sớm Các bà mẹ thuộc tầng lớp trung lưu tìm cách phát triển khả trí tuệ thành tích đứa trẻ Như nói gia đình môi ... trọng hình thành nên nhân cách người,trong cá nhân tương tác với xã hội, chịu kiểm soát xã hội,chịu chi phối xã hội…Cá nhân muốn phát triển cách đầy đủ hoàn thiện nhân cách cá nhân phải sống môi...
Ngày tải lên: 25/12/2012, 10:15
Luận văn nghiên cứu ứng dụng phần mềm tính toán để mô phỏng và xác định một số thông số cơ bản của quá trình sấy trong buồng sấy phun
... thẳng đợc xác định phân chia nh sau: lới 2D có tọa độ (i.j) lới 3D (i, j, k) Các nút lới kề bên đợc xác định cách đơn giản cách tăng hay giảm vô hớng số mũ phần tử đơn vị Phơng trình vi phân động ... nhỏ khoảng cách hai điểm nhỏ Sai số rút gọn tổng tích số lợng khoảng cách điểm đạo hàm bậc cao điểm đó: x = xi; t = (x )m m +1 + (x )m +1 m + + .(x )n n +1 (1- 22) Trong đó: x khoảng cách điểm ... số x t i biểu diễn: sai phân lùi nghĩa là: tồn khoảng cách điểm lới thô, hay điểm lới tơng ứng tỷ lệ khoảng cách định Trờng hợp 1: khoảng cách xung quanh điểm đồng hệ số re điểm cũ tơng ứng với...
Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:05
CƠ SỞ VÀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH PHÁT TRIỂN TƯ TƯỞNG HỒ CHÍ MINH pot
... sức mạnh thời đại • +Tư tưởng Hồ Chí Minh Về đạo đức, nhân văn văn hóa • 2- Đối tượng , phương pháp nghiên cứu • a- Đối tượng nghiên cứu : • + Nghiên cứu làm rõ nguồn gốc trình hình thành phát triển ... quê hương Chủ tich Hồ Chí Minh vùng quê giàu truyền thống cách mạng, sản sinh nhiều anh hùng cho dân tộc, nhiều lãnh tụ cho Đảng, cho cách mạng Việt nam • => Hồ Chí Minh kế thừa nhiều truyền thống ... Hoạt Hồ Chí Minh nước ngoài, Bác nhiều nước ( gần 30 nước ), nghiên cứu nhiều cách mạng ( CM Pháp, Mỹ) đặc biệt cách mạng tháng mười • - Đến với chủ nghĩa Mác- Lênin thông qua đề cương vấn đề...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 23:20
Hình thành và phát triển kĩ năng tự học toán cho học sinh trung học cơ sở (Thông qua dạy học các tập hợp số)
... Toán cho HS THCS thông qua dạy học tập hợp số KHÁCH THỂ VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU a Khách thể nghiên cứu Quá trình dạy học trường THCS b Đối tượng nghiên cứu Việc dạy HS THCS tự học môn Toán GIẢ THUYẾT ... thu, ghi nhớ toàn giảng GV cách nghe giảng tốt, mà phải vừa nghe vừa suy nghĩ cách tích cực, độc lập để có hiệu cao Bài ghi theo phong cách học chủ động có dấu hiệu như: - Các mục lớn, mục nhỏ xếp ... kiến thức Hứng thú TH mang lại say mê TH - Tổ chức thực GV gây hứng thú cho HS cách thường xuyên giới thiệu đối tượng học có giá trị, đánh giá cao có lợi HS VD: Chẳng hạn để chuẩn bị dạy “Tìm...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 21:41
cơ chế của quá trình lên men rượu - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 20/12/2014, 01:56